Công thức nấu món ăn ngon mỗi ngày. Thực đơn dinh dưỡng cho cả gia đình

Chia sẻ những kinh nghiệm nấu ăn. Cách chế biến các món ăn ngon mỗi ngày đầy đủ dưỡng chất cho gia đình và cho bé yêu.
Hướng dẫn công thức những món ăn mới hấp dẫn, những món lạ miệng. Cách làm bánh ngọt theo kiểu phương tây. Cháo, súp, rau củ dinh dưỡng cho bé ăn dặm

Cách làm cơm cơm xá xíu nướng thơm ngon không thể cưỡng lại được

Cách làm cơm cơm xá xíu nướng thơm ngon không thể cưỡng lại được
Sau đây vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm thịt xá xíu nước của người Hoa, món này có thể dùng kèm với cơm nóng hoặc ăn chung với mì đều ngon đấy các bạn a. Đảm bảo thịt xá xíu nướng sẽ cho một mùi hương lan tỏa khắp gian bếp của bạn và khiến bạn không thể nào cầm lòng nổi đâu. Cùng xem cách làm nhé. Cách làm cơm xá xíu nướng thơm ngon Nguyên liệu làm cơm xá xíu gồm có: – 500g thịt nạc vai – 2 củ tỏi (bóc vỏ, giã nhỏ) – 20ml dầu ăn – 20g đường mạch nha – 20ml xì dầu – 20ml dầu hào – 15ml rượu gạo – 0,5g hạt tiêu trắng xay – 2 túi đựng thực phẩm – 2,5g ngũ vị hương – 2,5ml dầu vừng Cách làm cơm xá xíu như sau: Bước 1: – Cho tất cả gia vị vào một nồi nhỏ và đun nóng cho đến khi sủi bọt. Bước 2: – Thái thịt thành từng thớ dày khoảng 3-5cm. Bước 3: – Ướp thịt với tỏi băm và 2/3 phần nước sốt vừa pha. Bước 4: – Ướp thịt trong khoảng 6 tiếng (tốt nhất là để qua đêm). Bước 5: – Đổ dầu ăn vào 1/3 nước sốt còn lại rồi tiếp tục dùng một phần sốt vừa pha để ướp thịt. Bước 6: – Nướng thịt ở 190 độ C trong khoảng 15 phút. Nếu không có lò nướng thì các bạn có thể hấp nhé! Bước 7: – Bỏ thịt ra khỏi lò rồi xiên que. Bước 8: – Nướng thịt trên bếp than , tiếp tục quết phần nước sốt còn lại lên thịt trong khi nướng. Bước 9: – Nướng thịt cho đến khi...
Read More »

Cách nấu cháo gà ngon chuẩn mẹ nấu dành cho những ngày mưa

Cách nấu cháo gà ngon chuẩn mẹ nấu dành cho những ngày mưa
Thời tiết mùa hè đôi lúc vô cùng thất thường, đặc biệt là những cơn mưa bất chợt. Chính vì thể mà những hôm mưa, có một bát cháo gà để thưởng thức thì không còn gì tuyệt hơn phải không nào. Với công thức và nguyên liệu vô cùng dễ tìm, nấu cháo gà chưa bao giờ đơn giản mà lại ngon như mẹ nấu đến thế. Cùng xem cách nấu nhé. Cách nấu cháo gà ngon chuẩn mẹ nấu Nguyên liệu nấu cháo gà: – 200g gạo tẻ + 25g gạo nếp – 30g gừng tươi – 4 nhánh hành lá – 4 chiếc đùi gà Bắt tay vào nấu ngay nào:(công thức này đủ cho khoảng 4 người ăn nhé) Bước 1: – Chúng mình cho đùi gà vào nồi luộc cho thịt mềm rồi vớt ra để ráo nước. Các bạn lưu ý nên bỏ vào nồi một ít muối để tăng thêm mùi vị cho thịt gà nhé! Bước 2: – Tiếp đến là vo gạo cho hết bụi bẩn nè. Cháo sẽ thơm và dẻo hơn khi nấu lẫn gạo tẻ cùng gạo nếp đấy! Bước 3: – Cho gạo vào nồi, đổ ngập nước rồi đun sôi. Bước 4: – Sau đó, các bạn đổ phần nước luộc gà vào nồi, đun ở lửa nhỏ trong khoảng 2 giờ cho đến khi gạo nhừ. Bước 5: – Thái nhỏ hành lá, lột sạch vỏ gừng rồi cũng băm nhỏ. Bước 6: – Vớt gà ra rồi để ráo nước, sau đó lọc bỏ xương và xé thành sợi nhỏ. Bước 7: – Khi cháo đã nhừ, cho thịt gà xé, gừng và hành lá vào nồi. Bước 8: – Khuấy đều tất cả nguyên liệu lên nhé! Bước 9: – Nêm nếm gia...
Read More »

Cách làm món cơm trộn Hàn Quốc từ hải sản ngon mát bổ dưỡng

Cách làm món cơm trộn Hàn Quốc từ hải sản ngon mát bổ dưỡng
Mùa hè cũng chính là mùa thích hợp nhất để thưởng thức hải sản tươi ngon đó các bạn ạ. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn cho bạn một món ăn từ hải sản vô cùng bổ dưỡng và chỉ cần trộn lên đều tất cả là có thể thưởng thức ngay không cần nhiều chén bát phức tạp. Cùng học hỏi cách làm món cơm trộn Hàn Quốc với nguyên liệu chính từ hải sản này nhé. Nguyên liệu để làm cơm trộn Hàn Quốc từ hải sản gồm có: – 450g gạo – 113g trai (bỏ vỏ) – 200g ngao (bỏ vỏ) – 113g tôm – 14g rong biển nâu (sấy khô) – 56g rong biển Hijiki (tươi hoặc đông lạnh) (lưu ý: bạn có thể mua ở siêu thị như Lotte hay các cửa hàng tiện lợi của Hàn Quốc nhé) – Nửa quả bí ngòi – 198g củ cải trắng – 20ml dầu vừng – 10g hành lá băm nhỏ – 5g tỏi băm nhỏ – 30g đậu phụ – Một chút muối Phần nước dùng: – 2 – 3 lá tảo – 500ml nước Cách làm như sau: Bước 1: – Đầu tiên, bạn ngâm lá rong biển nâu trong nước ít nhất 3 tiếng hoặc qua đêm. – Hải sản ngâm trong nước muối để rã đông (nếu sử dụng hải sản đông lạnh). Bước 2: – Bạn xóc đều rong biển Hijiki với muối, sau đó rửa sạch 2-3 lần với nước. Bước 3: – Tiếp theo, chúng mình gọt vỏ và thái sợi củ cải và bí ngòi. Bước 4: – Khi hải sản đã rã đông, rửa sạch tôm, trai, ngao riêng và để ráo nước. Bước 5: – Rong biển nâu sau khi đã ngâm xong thì ta đem rửa...
Read More »

Cách làm bánh su kem ngon bá cháy dành cho người mê sầu riêng

Cách làm bánh su kem ngon bá cháy dành cho người mê sầu riêng
Nhắc đến bánh su kem thì chắc hẳn mọi người sẽ không còn cảm thấy xa lạ nữa, vị bánh su vô cùng đa dạng như kem sữa truyền thống, trà xanh, socola hay phô mai thì hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm một loại bánh su kem có nhân vô cùng đặc biệt, đó chính là nhân sầu riêng. Fan của sầu riêng cùng vào xem cách làm nhé. Cách làm bánh su kem sầu riêng ngon bá cháy Nguyên liệu để làm bánh su kem sầu riêng: Phần bánh su: – 2 quả trứng to – Nguyên liệu khô: 65g bột mì đa dụng, 10g đường, một nhúm muối – Hỗn hợp bơ: 57g bơ lạt, 120ml nước Nhân kem sầu riêng: – 450g thịt sầu riêng – 150ml whipping cream Cách làm bánh su kem sầu riêng như sau: Bước 1: – Đầu tiên, bạn lấy phần thịt sầu riêng riêng ra bát. Bước 2: – Để làm vỏ bánh su, bạn trộn tất cả các nguyên liệu khô vào 1 tô lớn, sau đó để riêng ra. Bước 3: – Bạn cho bơ và nước vào chảo rồi đun lên. Bước 4: – Khi hỗn hợp đã tan hết, bạn thêm phần nguyên liệu khô vào cùng. Bước 5: – Dùng phới trộn đều cho đến khi hỗn hợp bắt đầu quyện lại như hình. – Đập 2 quả trứng ra bát rồi đánh đều. Bước 6: – Để cho hỗn hợp nguội bớt rồi rót từ từ phần trứng vào. Bước 7: – Dùng máy đánh trứng hoặc dụng cụ đánh trứng đánh đều cho phần trứng quyện đều với bột. Bước 8: – Cho bột vào túi nylon, sau đó bắt thành hình xoắn ốc nhỏ vào khay nướng đã...
Read More »

Mách bạn cách pha trà tắc, trà chanh dây thơm mát giải nhiệt ngày hè

Mách bạn cách pha trà tắc, trà chanh dây thơm mát giải nhiệt ngày hè
Ngày hè oi bức như thế này thì bạn nên thủ sẵn ở nhà những thức uống hoặc những nguyên liệu để pha trà tắc, trà chanh dây thơm mát để mỗi lần muốn uống là có thể làm ngay để thưởng thức nhé. Vừa đơn giản, hợp vệ sinh vì chính tay nhà làm mà hương vị còn ngon gấp đôi mua ngoài hàng nữa chứ. Cùng lưu ngay công thức dưới đây nhé. Cách pha trà tắc chua ngọt thơm thơm Nguyên liệu pha trà tắc nè: – Một nhúm trà mạn – 3 trái tắc (quất) – 3 thìa mật ong Cách pha trà tắc như sau: Bước 1: – Chuẩn bị 1 cái bát lớn để đựng trà. Bước 2: – Đun nước nóng, pha trà rồi để cho trà nguội. Bước 3: – Giờ thì vắt tắc vào ly này. Các bạn chú ý bỏ hạt đi nhé! Bước 4: – Sau đó, bạn thêm mật ong vào. Lượng mật ong cho được sử dụng tùy thuộc vào khẩu vị của bạn đó! Bước 5: – Cuối cùng, bạn lọc lấy nước trà rồi đổ vào ly và thêm đá nữa là xong! Chỉ cần khuấy lên là đã có thể thưởng thức ngay một ly trà tắc chua ngọt thơm thơm rồi đó!!! Cách pha trà chanh dây chua ngọt dịu nhẹ Nguyên liệu để pha trà chanh dây gồm: – 4 thìa trà đen ( hoặc 2 túi lọc) – 2 quả chanh dây – 30gr đường Cách pha trà chanh dây như sau: Bước 1: – Đun đường với 60ml nước để làm thành syrup này. Bước 2: – Tiếp theo là pha trà. Chúng mình dùng khoảng 360ml nước sôi để pha trà nhé! ***Nếu không thích trà đen, các bạn...
Read More »

Cách nấu cơm gà chuẩn mới lạ theo kiểu không hề đụng hàng

Cách nấu cơm gà chuẩn mới lạ theo kiểu không hề đụng hàng
Hãy quên cách nấu cơm gà truyền thống đi, hãy thử ngay công thức nấu cơm gà độc lạ không đụng hàng mà hôm nay vaobepnauan.com hướng dẫn cho tất cả các bạn. Với cách nấu đơn giản mà vẫn đảm bảo các tiêu chí ngon-lạ-đẹp, món cơm gà này chắc chắn sẽ làm cả nhà bạn mắt chữ O mồm chữ A cho mà xem. Xem ngay công thức nhé!! Nguyên liệu để nấu cơm gà nè: – ½ con gà – 350g gạo – 4 quả trứng gà – 2 lít nước – Nước tương, dầu hào, dầu mè – 50g đường, 10g bột ngô – Tỏi, rau mùi, hạt tiêu Cách nấu cơm gà như sau: Bước 1: – Đầu tiên, bạn luộc chín trứng, để nguội bớt rồi bóc vỏ. Bước 2: – Lọc thịt gà ra, để riêng phần xương và thịt nhé! Bước 3: – Ninh xương gà để lấy nước. Bước 4: – Sau đó, bạn cắt thịt gà thành miếng vuông nhỏ vừa ăn nè! Bước 5: – Ướp thịt gà với chút gia vị, nước tương, dầu hào, tiêu, dầu mè, 25g đường và bột ngô trong 30 phút cho ngấm. Bước 6: – Phi thơm tỏi băm, sau đó cho nốt 25g đường còn lại vào đảo nhanh tay. – Đảo nhanh tay khoảng 20 giây để có được hỗn hợp nước hàng như thế này nghen! Bước 7: – Cho thịt gà vào xào lên. Bước 8: – Thêm trứng vào đảo chung với thịt. Sau đó, cho ½ phần nước gà vào hỗn hợp, vặn nhỏ lửa và đun trong khoảng 15 phút cho các nguyên liệu ngấm gia vị hơn. Bước 9: – Phi thơm tỏi với phần nước ướp gà còn thừa. Bước 10: – Tiếp...
Read More »

Cách làm mứt dâu, mứt đào đơn giản mà đảm bảo an toàn hơn ngoài hàng

Cách làm mứt dâu, mứt đào đơn giản mà đảm bảo an toàn hơn ngoài hàng
Thay vì phải đi mua ở ngoài thì chính tay bạn cũng có thể làm được mứt dâu và mứt đào ngay tại nhà đấy. Công thức sau đây mà vaobepnauan.com hướng dẫn cho các bạn cũng sẽ cực kì đơn giản, không tốn nhiều thời gian của bạn mà lại vẫn đảm bảo ngon, chất lượng nữa chứ. Cùng vào bếp làm thử xem sao nhé!! Cách làm mứt dâu đơn giản tại nhà Nguyên liệu làm mứt dâu gồm có: – 500g dâu tây – 200g đường – 20ml nước cốt chanh Cách làm mứt dâu nè: Bước 1: – Dâu tây rửa sạch, cắt bỏ cuống. Bước 2: – Cho dâu tây vào nồi với đường và ngâm trong 30 phút. Đường sẽ giúp dâu tây mềm, sau đó bạn dùng dĩa nghiền dâu sẽ dễ hơn nhiều đấy. Bước 3: – Cho nước cốt chanh vào rồi bắc nồi lên bếp đun đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ nấu thêm 30 phút (nước cốt chanh có tác dụng giúp mứt mau sánh lại). Bạn nhớ khuấy nồi và hớt bọt để mứt được trong hơn. Bước 4: – Để thử xem mứt đã đạt chưa, bạn cho một chiếc thìa vào tủ lạnh 15 phút. Nhỏ một ít mứt lên chiếc thìa này, dùng tay quệt nhẹ một đường, nếu tạo thành vệt sạch sẽ rõ ràng không dính mứt ở phần vừa quệt thì mứt đã hoàn thành. Hoàn thành rồi đó các bạn!! Ban đầu mứt có thể trông hơi lỏng nhưng sẽ đặc thêm khi cho vào tủ lạnh nhé. Cách làm mứt đào đơn giản nhưng thơm ngon bổ dưỡng Nguyên liệu để làm mứt đào: – 8 quả đào lớn – 50ml nước cốt chanh – 1kg đường Cách làm...
Read More »

Cách nấu súp cua ngon bổ đầy đủ dưỡng chất cho cả gia đình yêu thương

Cách nấu súp cua ngon bổ đầy đủ dưỡng chất cho cả gia đình yêu thương
Một ngày chán cơm thì hãy đổi khẩu vị với món súp cua xem sao nhé. Súp cua là một món ăn quen thuộc của người Sài Gòn. Hương vị súp cua thì không phải bàn cãi rồi, vô cùng thơm ngon và đặc biệt là còn rất bổ, đầy đủ dưỡng chất nữa chứ. Thay vì phải mua ngoài hàng thì hãy thử công thức sau đây, đảm bảo ngon mà còn chất lượng hơn cả đi mua ấy chứ. Cách nấu súp cua đơn giản mà vẫn đầy đủ dưỡng chất Nguyên liệu để nấu súp cua gồm có: – 30g thịt cua, 2 thanh cua – 50gr nấm tươi, 50gr nấm kim châm – 50gr hành tây, 10gr hành xanh – 1 lòng trắng trứng – 1 lá rong biển – 1 muỗng nước tương (xì dầu) – 1/3 thìa muối – 1 muỗng dầu vừng – Một ít hạt tiêu – 1 muỗng bột ngô/bột năng pha với 30ml nước – 850ml nước Cách nấu súp cua nè: Bước 1: – Đầu tiên, bạn xé nhỏ thịt cua, thái chỉ thanh cua và thái nhỏ nấm, nấm kim châm, hành xanh. Bước 2: – Ngâm lá rong biển trong 850ml nước và đun đến khi lá mềm. Bước 3: – Bạn vớt rong biển ra ngoài, thả hành tây và nấm tươi vào nồi. Bước 4: – Khi hành tây gần chín, bạn cho thêm nấm kim châm và thịt cua vào, đun ở mức lửa trung bình. Bước 5: – Bạn cho muối và nước tương vào nồi súp. Bước 6: – Bạn đổ lòng trắng trứng vào, nhanh tay quấy đều. Bước 7: – Tiếp theo, bạn cho hành lá. Bước 8: – Cuối cùng, bạn đổ hỗn hợp bột ngô hoặc bột năng...
Read More »

Cách làm kem chuối, kem dâu đơn giản chỉ với 3 nguyên liệu dễ tìm

Cách làm kem chuối, kem dâu đơn giản chỉ với 3 nguyên liệu dễ tìm
Hè đã về rồi, hãy cùng vaobepnauan.com tránh nóng bằng cách làm những món kem mát lạnh như kem dâu, kem chuối hay kem sữa nhé. Món kem này đặc biệt sẽ rất mịn màng, không có dăm đá mà vẫn không dễ bị chảy nước nữa. Với những nguyên liệu gọn gàng và dễ kiếm kết hợp cùng trái cây chắc chắn sẽ cho ra đời những món kem tuyệt hảo. Cùng xem cách làm như thế nào nhé. Cách làm kem chuối siêu mịn chỉ cần dùng chuối Nguyên liệu: Nhiều thật nhiều chuối nè Cách làm như sau: Bước 1: – Bóc vỏ và thái lát chuối thành những khoanh nhỏ đều nhau rồi cho vào một hộp đựng kín khí. – Cho vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 2 tiếng. Bước 2: – Dùng máy xay thực phẩm xay chuối đã đông đá. Bạn chú ý nên dùng máy xay với lưỡi dao khỏe và công suất tốt ở bước này nhé! – Thỉnh thoảng, bạn mở nắp dùng thìa vét chuối quanh thành cối xay và xay tiếp. Bước 3: – Trút phần kem vào hộp kín khí cho vào tủ lạnh. Hoặc bạn có thể ăn ngay kem sau khi xay, lúc này kem sẽ khá mềm. Hoàn thành rồi nè, cực dễ mà lại cực ngon nữa nha! Cách làm kem dâu chua ngọt mát dịu chỉ với 2 bước đơn giản Nguyên liệu: 500g dâu tây, 250g sữa chua (tốt nhất là loại tách béo hoặc sữa chua Hy Lạp), 15g mật ong Bước 1: – Cất dâu tây vào ngăn đá tủ lạnh tương tự cách đông lạnh chuối. Bạn có thể cho vào hộp kín khí hoặc túi ziploc nhé! Bước 2: – Lấy dâu tây đã làm đông...
Read More »

Cách nấu chè khoai môn mát lạnh giúp bạn giải nhiệt những ngày hè

Cách nấu chè khoai môn mát lạnh giúp bạn giải nhiệt những ngày hè
Nghe đến tên chè khoai môn thì có vẻ hơi “ngán” nhưng thực sự món chè khoai môn mà ngày hôm vay vaobepnauan.com hướng dẫn cho các bạn sẽ cực kì mát lạnh, ăn cực thích mà lại không hề bị ngấy đâu nhé. Hãy cùng theo dõi công thức sau để nấu cho cả gia đình thưởng thức xem sao bạn nhé. Cách nấu chè khoai môn mát lạnh Nguyên liệu gồm có: – 400g khoai môn (cắt miếng vuông) – 80gram bột báng – 80gram đường phèn – Nước cốt dừa Cách làm như sau: Bước 1: – Cho bột báng vào nồi đun sôi, chú ý khuấy liên tục để bột không dính vào nhau. Các bạn đun thêm và khuấy khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp. Bước 2: – Vớt bột báng ra và cho vào nước lạnh. Bước 3: – Đun sôi một nồi nước khác (khoảng 500ml), cho khoai môn vào nấu trong khoảng 20 – 25 phút cho khoai chín. Bước 4: – Cho đường vào, nấu cho đường chảy ra và khuấy đều. Bước 5: – Múc ra bát rồi cho nước cốt dừa lên trên. Nếu muốn ăn ngọt và béo hơn thì bạn có thể cho thêm đường hoặc nước cốt dừa để phù hợp khẩu vị nhé! Cách nấu chè khoai sọ giải nhiệt Chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 300gr khoai sọ – 40gr bột báng (hạt trân châu nhỏ) – 60gr nước cốt dừa – Đường Cách nấu chè khoai sọ như sau: Bước 1: – Đầu tiên là luộc chín khoai sọ rồi gọt bỏ vỏ đi nè. Chú ý cho thêm một chút xíu muối vào nước luộc nghen. Bước 2: – Thái khoai thành từng miếng nhỏ, càng nhỏ càng tốt nhé!...
Read More »
Scroll To Top