Home » 2015 » August

Monthly Archives: August 2015

Cách nấu cháo chim bồ câu bổ dưỡng cho bà bầu và trẻ em

Cách nấu cháo chim bồ câu bổ dưỡng cho bà bầu và trẻ em
Cháo chim bồ câu là một trong những món ăn vừa thơm ngon lại rất bổ dưỡng nhất là dành cho các bà bầu hoặc trẻ em suy dinh dưỡng. Với hàm lượng chất dinh dưỡng cao từ thịt chim bồ câu cùng các loại nguyên liệu nấu kèm sẽ là món ăn rất tốt cho sức khoẻ của gia đình bạn đấy. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món cháo bổ dưỡng này nhé! Nguyên liệu Chim bồ câu man ràng – 1 con Gạo nếp – 0,02 kg · Gạo tẻ – 0,15 kg · Đỗ xanh – 0,02 kg · Hạt sen – 30 hạt · Nước mắm ngon – vừa đủ · Hạt nêm – vừa đủ · Hạt tiêu – 1 thìa nhỏ hạt tiêu xay · Hành khô – 3 củ · Mùi – vừa đủ · Dầu olive – 2 thìa nhỏ ( Tạo độ thơm ngon béo ngậy, đặc biệt cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho bà bầu & em bé, tạo nên mùi thơm đặc biệt của món ăn). Các Mẹ có thể tìm hiểu công dụng của dầu Oliu tại đây. Thời gian chuẩn bị: 15 phút · Thời gian nấu: 15 phút · Tổng: 30 Hướng dẫn: Bước 1: Làm thịt chim · Bóp chết chim nếu sợ các bạn có thể bịt mũi, hay dìm đầu chim vào trong nước, cuốn băng dính kín mũi,v.v… · Vặt sạch lông, lông chim rất dễ vặt không cho vào nước sôi như gà mà vặt sống nhé. · Xiên chim vào xiên cho lên bếp thui cho cháy hết lông tơ và để chim có mùi thơm. · Rửa sạch bẩn và lông cháy rồi mổ, có thể dùng kéo. Cẩn thận không để...
Read More »

Cách nấu cháo thịt heo cho bé ăn dặm bổ dưỡng dễ làm

Cách nấu cháo thịt heo cho bé ăn dặm bổ dưỡng dễ làm
Cháo thịt heo cho bé ăn dặm là món ăn mà các bà mẹ thưởng chế biến để bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho các bé. Đây là món ăn với cách làm đơn giản nhưng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng , rất thích hợp cho người bệnh ăn hoặc các bé ăn dặm. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món cháo thịt heo này nhé! Cách nấu cháo thịt heo ngon Cách nấu cháo thịt heo ngon, phổ biến nhất, có màu sắc hấp dẫn mà lại tiết kiệm thời gian cho bạn đó là: cách nấu cháo thịt heo với trứng. Thưởng thức mùi món cháo thơm nồng của trứng, thịt và hành lá, nếm vị ngọt của cháo sẽ khiến bạn nhớ mai về mùi vị này của nó. Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để nấu cháo thịt heo cho bé: – Nguyên liệu chính bao gồm: 100g gạo tẻ, bạn có thể thêm một ít gạo nếp nếu muốn, 100g thịt heo, cùng với 1 trái trứng vịt bắc thảo. – Nước: bạn lấy khoảng 1 lít là đủ. – Thêm một ít gừng cho thơm. – Hành lá cắt khúc. – Gia vị. – Dầu ăn Cách nấu cháo thịt heo được thực hiện như sau: Cách nấu cháo thịt heo cho bé – Bước 1: bằm thịt nạc heo, bạn có thể dùng máy xay. – Bước 2: rửa sạch gừng, thái thành những sợi nhỏ. Trứng thái nhỏ. Thịt heo bằm ướp với tiêu và ít nước mắm. – Bước 3: vo sạch gạo, bỏ vào nồi và châm thêm nước để nấu. Đun sôi nồi cháo thì vặn lửa nhỏ, đun tiếp khoảng 5 phút nữa. – Bước 4: bó phần trứng đã cắt vào...
Read More »

Cách nấu canh rau muống nấu chua lạ miệng ăn là ghiền

Cách nấu canh rau muống nấu chua lạ miệng ăn là ghiền
Những buổi trưa hè nóng nực bạn cần một chén canh thơm ngon , hương vị lạ miệng kích thích ăn uống thì món canh rau muống nấu chua sẽ đáp ứng cho bạn như cầu đó . Với hương vị chua chua ngọt ngọt từ nước canh , ăn kèm với rau muống thì thật tuyệt phải không nào . Bạn sẽ không còn cảm giác chán ăn nữa , thay vào đó món này sẽ giúp bạn ăn được nhiều hơn đấy. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món canh rau muống nấu chua nhé! Nguyên liệu cần thiết : Đã từ lâu, canh rau muống nấu chua trở thành món ăn quen thuộc của người Việt. Ngày hè nắng nóng, có bát canh chua rau muống sẽ giúp cả nhà thêm ngon miệng hơn. Để nấu canh chua rau muống bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu chính là: – Rau muống (1 mớ to) – Cà chua (2 quả to) – Me chua (1 quả) – Giá đỗ (200g) – Rau ngổ, Hành lá – Hạt nêm Cách làm: Cũng như những món canh khác canh rau muốn nấu chua cũng có cách chế biến rất đơn giản Bước 1: bước đầu tiên bạn cần làm đó là nhặt bỏ phần lá sâu, cắt khúc, rửa sạch rau muống, bạn có thể ngâm 5 phút với nước muối pha loãng để khử trùng. Cà chua rửa sạch, thái lát. Rau ngổ và hành lá bạn rửa và cắt nhỏ, để ráo nước. Bước 2: Tiếp đến, bạn rửa sạch me, xay nát, lọc lấy nước. Bước 3: Sau đó, bạn cho một ít nước vào nồi đun sôi (lượng nước vừa đủ ăn cho gia đình bạn). Sau khi nước sôi, thả...
Read More »

Cách nấu bao tử hầm tiêu xanh bồi bổ cho bà bầu và người mệt mỏi

Cách nấu bao tử hầm tiêu xanh bồi bổ cho bà bầu và người mệt mỏi
Bao tử hầm tiêu xanh một món ăn lạ miệng như vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng , là một trong những món ăn bổ dưỡng dành cho bà bầu và những người đang mệt mỏi. Với vị thơm , cay cay của tiêu vị thơm ngon của bao tử sẽ rất tuyệt khi các bạn thưởng thức. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món này ngay tại nhà nhé! Bao tử (dạ dày) chế biến được rất nhiều món ăn như bao tử khìa, phá lấu bao tử… song món lẩu bao tử hầm tiêu xanh lại là một món ăn mang đậm nét riêng, có chứa nhiều đạm và thích hợp với những ai ưa gia vị. Nguyên liệu nấu món bao tử hầm tiêu xanh : – Dạ dày: 1 chiếc – Xương đuôi lợn: 0,5 kg – Hạt tiêu xanh: 40 gr – Rau mồng tơi – Đậu phụ Cách làm bao tử hầm tiêu xanh : Bước 1: Mình chọn mua xương đuôi để làm nước dùng món dạ dày om tiêu vì xương đuôi sau khi ninh cũng có độ ngọt mà không bị phần mỡ tủy béo ngấy như khi ninh xương ống. Chần qua 1 lượt nước sôi, vớt xương ra rửa sạch lại với nước rồi sau đó mới chế nước vào ninh nhỏ lửa làm nước dùng, thỉnh thoảng vớt bọt để nước dùng được trong. Bước 2: Dạ dày các bạn lộn mặt trái, dội nước sôi rồi bóp thật kĩ với muối và chanh (hoặc dấm) cho sạch nhớt và mùi hôi. Sau đó chần sơ để dạ dày trở nên dễ thái hơn rồi thái thành những miếng dày cỡ 1 cm. Bước 3: Nước dùng sau khi ninh xong, các bạn...
Read More »

Cách nấu lẩu lươn hoa chuối – chua cay ngon tuyệt

Cách nấu lẩu lươn hoa chuối – chua cay ngon tuyệt
Nhắc đến lẩu lươn chắc ai cũng đã từng thử qua lẩu lươn hoa chuối , lẩu lươn chua cay hai món lẩu để lại trong lòng người thưởng thức nhiều hương vị rất khó quên , vị thơm của bắp chuối , vị chua chua cay cay của quả sấu với cà chua , thịt lươn thơm ngọt thật tuyệt vời. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bà nội trợ cách nấu 2 món lẩu lươn trên để đãi gia đình mình nhé! I.Cách làm lẩu lươn hoa chuối NGUYÊN LIỆU Lươn : 300g Hoa chuối : 200g Sấu : 3 trái Cà chua chín đỏ : 2 trái Thơm chin : 1/4 trái Tỏi ph : 1M Hành tỏi băm: 1M Bún : 800g Rau om, ngò gai, ớt hiểm Nước dung : 1.5L Đường, muối, nước mắm, dầu điều Giấm gạo lên men Giấm gạo lên men Lisa Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO® 1. SƠ CHẾ: Lươn làm sạch, cắt khúc 6cm, ướp với 1m muối, 1/2m bột ngọt Aji-no-moto®, để thấm. Hoa chuối rửa sạch, để ráo. Sấu đập dập. Thơm: cắt miếng rẻ quạt. Cà chua cắt múi cau. Rau om, ngò gai, cắt nhỏ. Ớt hiểm đập dập. 2. THỰC HIỆN: – Phi thơm hành tỏi băm với 2M dầu điều, cho lươn vào xào sơ, trút ra. – Đun nước dùng và sấu đến khi sấu chín, thêm cà chua, thơm và ớt hiểm vào – Nêm 2M đường, 2m hạt nêm Aji-ngon, 2m muối, 2m bột ngọt Aji-no-moto, 2M giấm gạo lên men LISA, thêm rau om, ngò gai vào, nêm thêm 2M nước mắm, tắt lửa. 3. CÁCH DÙNG: Cho nước dùng vào nồi lẩu, đun sôi cho lươn vào nấu chín, thêm tỏi phi và nhúng hoa chuối vào...
Read More »

Cách nấu canh khoai sọ sườn non bổ dưỡng cho các bé

Cách nấu canh khoai sọ sườn non bổ dưỡng cho các bé
Canh khoa sọ nấu với sườn non là món ăn vừa quen thuộc lại vừa bổ dưỡng và dễ làm , với các nguyên liệu đơn giản dễ tìm như khoai sọ , sườn non đều có bán ở tất cả các chợ. Các bạn chỉ cần chọn vài củ khoai sọ ngon dẻo , sườn non tươi sống thì chúng ta có thể nấu món này rồi. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn công thức nấu canh khoa sọ với sườn non bồi bổ cho các bé và gia đình nhé! Nguyên liệu chính cần có để làm nên món canh khoai sọ nấu xương bao gồm: + 400g sườn lợn + 400g khoai sọ + 1 mớ rau rút + 1 củ hành tím, thái nhỏ + nước mắm, hạt nêm Cách nấu canh khoai sọ nấu sườn ngon đúng điệu theo khẩu vị người miền Tây Khoai gọt vỏ, rửa sạch, bổ miếng vừa ăn. Sườn lợn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp sườn với chút mắm và hành tím khoảng 30 phút cho ngấm. Đặt nồi to lên bếp, cho sườn vào đảo đều, sườn vừa chín hết bên ngoài thì cho khoai vào đảo cùng khoảng 1-2 phút nữa, thêm nước cho ngập trên khoai một chút rồi đun nhỏ lửa để sườn và khoai cùng chín dừ. Rau rút nhặt sạch, rửa sạch, để ráo nước. Khi khoai đã mềm, cho thêm nước vừa ăn, thêm hạt nêm. Đun sôi trở lại thì cho rau rút vào, nồi canh vừa sôi trở lại là được. Như vậy chúng ta đã hoàn thành xong món canh khoai sọ nấu với sườn non thật thơm ngon và hấp dẫn dành cho gia đình rồi phải không nào. Chúc các bạn thành công và...
Read More »

Cách làm tôm nướng phô mai cực ngon bạn đã thử chưa

Cách làm tôm nướng phô mai cực ngon bạn đã thử chưa
Tôm nướng phô mai ngon khó cưỡng các bạn đã thử chưa. Với tôm thì chúng ta có thể chế biến rất nhiều món ăn như tôm nướng muối ớt , tôm hấp bia …. nhưng hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn làm một món cực kì ngon và lạ miệng đó là tôm nướng phô mai để các bạn đãi gia đình mình vào những buổi tiệc nhé! Mùi thơm của phomai, của tôm nướng kết hợp với vị béo ngậy của phomai, độ dai của thịt tôm sẽ làm các thực khách không thể cưỡng lại được. Bắt đầu nào . Nguyên liệu: – Tôm sú tươi – Phomai bột parmesan – Phomai mozzarella – Kem tươi (whipping cream) – Thìa cà phê bơ nhạt – Tỏi muối tiêu và một ít bột bắp (hoặc bột mì). Thực hiện: Bước 1: Tôm sau khi rửa qua, cắt bớt phần nhọn trên đầu tôm, bạn bóc bỏ phần vỏ ở thân tôm, để lại phần đầu và đuôi tôm cho đẹp mắt. Dùng dao xẻ dọc lưng tôm để lấy phần chỉ tôm. Mình có cách giữ đầu tôm nhưng vẫn lấy được phần bẩn đầu tôm ra như sau. Dùng chuôi thìa loại như trong hình, luồn phần chuôi này dưới phần vỏ ở đầu tôm như trong hình, khều nhẹ tay bạn sẽ lôi được chất bẩn ở phần đầu tôm ra dễ dàng mà không làm tôm rụng đầu. Sau đó rửa qua lại cho sạch. Bước 2: Cho tôm lên đĩa chịu được nhiệt, bạn có thể bọc giấy bạc lên đĩa cho cẩn thận, bày tôm lên đĩa và rắc muối tiêu lên bề mặt tôm. Bước 3: Cách làm sốt phomai như sau: Đầu tiên bạn cho thìa bơ vào chảo,...
Read More »

Cách làm món ốc len xào dừa , xào me lạ miệng chiều cuối tuần

Cách làm món ốc len xào dừa , xào me lạ miệng chiều cuối tuần
Ốc len xào dừa , xào me là những món ăn rất ngon mà các bạn trẻ hiện nay rất thích. Với nước cốt dừa báo ngậy , nước me chua chua cay cay ăn kèm với ốc len thì thật tuyệt phải không nào. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm 2 món ăn này nhé! Không biết bạn đã được thưởng thức món ốc len xào dừa ở hà nội hay chưa. Nhưng thực sự bạn sẽ thấy nhớ mãi hương vị thơm ngon ấy khi được thưởng thức dù chỉ một lần thôi đấy. Cái ngon và lạ miệng mà món ốc len xào mang lại, thật sự đã làm cho người ăn cảm thấy mê đắm trong món ốc xào ngon này. Nếu như bạn thấy thích món ăn này thì ngay bây giờ hãy bắt tay vào làm đi thôi. Cách làm ốc xào dừa cũng đơn giản lắm không khó đâu bạn ạ. Chỉ cần chuẩn bị được những nguyên liệu đơn giản như ốc len hay chút cùi dừa say lấy nước cốt là bạn đã có thể nấu được một nồi ốc thơm ngon đúng kiểu rồi. Hoặc nếu bạn thích chút chua thanh của nước sốt me thì bạn có thể tham khảo thêm cách làm ốc len xào me ngon vừa đơn giản lại dễ làm.Hôm nay mình sẽ hướng dẫn cách làm ốc len xào dừa cho các bạn tham khảo rồi cùng chế biến và thưởng thức hương vị thơm ngon của món ốc len xào ấy nhé. Nguyên liệu + Bạn chuẩn bị ốc len chừng 1kg; + Cùi dừa nạo khoảng ½ kg; + Vài nhánh sả đập dập; + Tỏi băm 1 muỗng canh; + Ngò gai cùng rau răm, ớt. Cách...
Read More »

Cách nấu canh bầu nấu tôm giản dị mà thơm ngon cho bữa trưa gia đình

Cách nấu canh bầu nấu tôm giản dị mà thơm ngon cho bữa trưa gia đình
Canh bầu , canh bí là một trong những món canh dân dã của người dân Việt Nam chúng ta. VỚi những nguyên liệu gần gũi có thể mua ngay để chế biến như quả bầy , quả bí , một ít tôm là chúng ta đã có thể nấu 1 món canh vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng cho cả nhà rồi. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm canh bầu nấu tôm đơn giản mà lại thơm ngon nhé! Hướng dẫn nấu món canh bầu nấu tôm đậm chất dân gian: Bầu nạo vỏ, băm hoặc thái miếng vừa ăn (tùy sở thích ăn của từng gia đình mà bỏ ruột hay lấy thêm một ít ruột non). 2 Tôm rửa sạch, cho vào nồi cùng một ít gia vị, luộc nhanh rồi vớt ra. Khi tôm nguội, lột bỏ vỏ rồi xẻ một đường ở lưng mỗi con tôm (để trình bày bát canh cho đẹp và hấp dẫn hơn). 3 Hành hoa rửa sạch, cắt khúc 2-3 cm. 4 Bắc nồi nước vừa đủ cho bữa ăn. Cho bầu, tôm và bột nêm vào đun cùng đến khi bầu chín thì tắt bếp, cho hành hoa cắt khúc vào. Đổ canh ra tô cho nguội, đến bữa ăn sẽ rất ngọt và mát. Hướng dẫn nấu món canh bầu nấu tôm đậm chất dân gian
Read More »

Cách làm thịt bò khô đơn giản mà đảm bảo vệ sinh tại nhà

Cách làm thịt bò khô đơn giản mà đảm bảo vệ sinh tại nhà
Thịt bò là món ăn quen thuộc và bổ dưỡng đối với con người chúng ta, thịt bò có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon trong đó có món thịt bò khô là khoái khẩu của các ông chồng làm mồi lai rai với bạn bè cuối tuần. Tuy nhiên hiện nay trên thị trường có những loại thịt bò khô giả , không an toàn về vệ sinh thực phẩm khiến chúng ta e ngại mỗi khi muốn ăn . Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm thịt bò khô tại nhà đơn giản mà lại an toàn vệ sinh thực phẩm nhé! Nguyên liệu làm thịt bò khô như sau : – 500g thịt bò nạc- 2 cây sả – 1 củ tỏi – 1/2 củ gừng – 1 gói ngũ vị hương – 10g ớt bột – 2 thìa gia vị, 3 thìa đường Cách làm thịt bò khô : Bước 1: Bạn rửa sạch thịt bò, để khô ráo rồi thái thịt thành từng miếng mỏng dọc thớ thịt dày khoảng 0,7cm. Các bạn chú ý thái dọc thớ thịt nhé! Bước 2: Trộn đều thịt bò với gừng, tỏi, sả, ngũ vị hương, ớt bột, đường và muối. Chúng ta cần ướp thịt bò qua đêm (khoảng 8 – 10 tiếng) cho ngấm. Bước 3: Kho thịt bò ở lửa vừa và mở vung nồi trong khi kho để nước bay hơi được nhanh hơn Bước 4: Chúng ta cần kho đến khi nước cạn hoàn toàn là được. Bước 5: – Để thịt bò nguội hẳn rồi đập hoặc giã cho miếng thịt mềm – Sau đó, xé thịt thành từng sợi nhỏ Bước 6: Cuối cùng, bạn cho thịt bò vào chảo và đảo đến khi thịt...
Read More »
Scroll To Top