Home » Articles posted by Quang Toan (Page 2)

Author Archives: Quang Toan

About Quang Toan

Cách làm gà chiên giòn sốt nước tương giòn rụm ngon không cưỡng lại được

Bạn nào là fan của gà chiên giòn thì đây chính là một món không thể nào bỏ qua được. Da gà giòn tan mà nước sốt bao phủ cực đẹp mắt, cực ngon sẽ khiến bạn phải nuốt nước bọt mãi không thôi đó. Hương thơm của nó thì phải nói là không thể nào cưỡng lại được luôn, cùng xem cách làm như thế nào nhé!!! Cách làm gà chiên giòn sốt nước tương giòn ngon Các bạn cần có những nguyên liệu sau: Phần chế biến gà: – 450g thịt đùi gà – 7ml dầu mè – 15ml xì dầu – 1 quả trứng – 60g bột ngô – 450g thịt đùi gà Nước sốt: – Tỏi, gừng, gốc hành lá băm nhỏ – 130ml nước dùng gà – 30ml xì dầu – Bột ngô, tương ớt, đường – 1 bông cải xanh Cách làm món gà chiên giòn sốt nước tương nè: Bước 1: – Đầu tiên, bạn trộn đều dầu mè, lòng trắng trứng, xì dầu với bột ngô. Bước 2: – Thái thịt gà thành từng miếng nhỏ rồi đem ướp với hỗn hợp bột ở trên trong khoảng 20′. Bước 3: – Chế biến nước sốt: cho nước dùng, xì dầu, bột ngô, tương ớt, tỏi, đường vào bát rồi khuấy đều cho tan hết. Bước 4: – Cho một ít dầu vào chảo rồi phi thơm gừng và tỏi băm. Bước 5: – Thêm tất cả các nguyên liệu còn lại trong phần nước sốt vào, khuấy đều và đun tới khi hỗn hợp sôi trở lại. Bước 6: – Chuẩn bị một chảo dầu nóng rồi lần lượt cho gà vào chiên sao cho gà vàng giòn. Chú ý để gà ráo dầu ăn sau khi chiên. Bước 7: – Cuối...
Read More »

Cách làm món bột chiên ngũ sắc ngon tuyệt vời mà lại vô cùng đẹp mắt

Bột chiên là một món ăn vô cùng quen thuộc đối với người Sài Gòn đúng không nào. Thế nhưng món bột chiên ngũ sắc hôm nay mà vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn cho các bạn sẽ biến tấu món bột chiên một chút, ngon hơn, bổ dưỡng hơn, đẹp mắt hơn nữa. Hãy cùng xem cách làm như thế nào các bạn nhé!!! Đảm bảo sẽ rất hấp dẫn đó!! Cách làm món bột chiên ngũ sắc ngon tuyệt Nguyên liệu gồm có: – 200g khoai mỡ nghiền – 100g bột gạo – 100g thịt heo có mỡ, 100g mỡ heo – 100g cà rốt bào sợi, 100g đu đủ non bào sợi – 2 quả trứng gà – Vài cọng hành lá – 120ml dấm, 100ml nước lọc, 110ml xì dầu – Gia vị: muối, đường, ớt tươi, tỏi, mật ong, dầu ăn Cách làm bột chiên ngũ sắc nè: Bước 1: – Đầu tiên, bạn bóc vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi. Rửa sạch thịt heo, cắt thành dây dài, sau đó ướp thịt chung với tỏi băm, 10ml xì dầu, 20ml mật ong và 10g đường. Bước 2: – Đổ 200g bột gạo ra tô, thêm 100ml nước lọc vào, khuấy nhẹ để bột tan. – Cho 20ml dầu ăn, 10g muối, 20g đường vào hỗn hợp bột, tiếp tục khuấy tan. Bước 3: – Đặt chảo lên bếp, mở lửa nhỏ và đổ bột vào. Khuấy đều tan đến khi bột đặc lại rồi tắt bếp. – Cho khoai tím nghiền và 40ml dầu ăn vào. Bạn mở lửa vừa rồi tiếp tục trộn bột. Lưu ý: Khi trộn bột và khoai trên chảo, cần đánh mạnh, nhanh tay để hỗn hợp đều và khoai không bị cháy đen. Bước 4: – Đến khi bột và...
Read More »

Cách làm thạch cà chua, thạch bưởi thanh mát giúp bạn giảm cân nhanh chóng

Mùa hè ăn món gì cho bớt cảm giác ngột ngạt đây? Câu trả lời đó chính là thạch rau câu đó. Hai món thạch cà chua và thạch bưởi mà vaobepnauan.com hướng dẫn hôm nay sẽ giúp cho bạn vừa giải nhiệt cơ thể mà còn có thể cải thiện vóc dáng nếu dùng thường xuyên nữa đó. Không những thế mà cách làm lại cực nhanh và cực đơn giản luôn. Cùng xem nhé!! Cách làm thạch cà chua mát lạnh ngày hè Chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm thạch cà chua: – 4 quả cà chua, 50ml nước lọc – 30gr bột rau câu (bột jelly, agar) – 35gr đường (không bắt buộc) – Khuôn làm thạch Cách làm thạch cà chua như sau: Bước 1: – Xay nhuyễn cà chua rồi lọc lấy nước (cần khoảng 200ml). Bước 2: – Đun sôi nước, cho bột jelly vào và khuấy đều trong khoảng 2 phút nha! Bước 3: – Sau đó, cho đường, nước cà chua vào nồi đun chung với hỗn hợp nước bột jelly ở trên. Ban đầu chưa quen, thì các bạn cho một chút xíu đường vào nhưng để giảm cân hiệu quả thì không nên dùng thêm đường nhé! Bước 4: – Các bạn đun và khuấy đều thêm khoảng 5-6 phút nữa hoặc cho tới khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp. Bước 5: – Đổ hỗn hợp ra khuôn và để nguội rồi cho vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 2 giờ là dùng được. Hoàn thành rồi!! Món thạch cà chua sẽ rất tốt nếu bạn dùng vào buổi tối đó! Hướng dẫn làm thạch bưởi chua chua ngon lành Nguyên liệu để làm thạch bưởi gồm có: – 1 quả bưởi đào (có thể thay...
Read More »

Cách nấu món cà ri cá thơm nức mũi khiến bạn muốn ăn mãi không thôi

Nhắc đến cà ri thì bạn sẽ nghĩ ngay đến cà ri bò hay gà ri gà, thậm chí là cà ri heo, nhưng bạn đã bao giờ thử món cà ri cá chưa? Hương vị của món cà ri này vô cùng đặc biệt với vị chua chua béo béo, hương thơm vô cùng quyến rũ nữa. Chắc chắn cả nhà sẽ rất ngạc nhiên với món ăn lạ lẫm này đó, cùng thử xem nhé!! Cách nấu món cà ri cá thơm nức mũi Nguyên liệu để nấu cà ri cá: – 200g thịt cá chẽm phi-lê – 250ml nước cốt dừa – 250ml nước dùng – 60g rau mùi tươi – 2 gốc hành lá, 1 quả chanh, 3 củ hành tím – 1 bó rau chân vịt – 10g bột cà ri đỏ Cách nấu cà ri cá: Bước 1: – Cắt bỏ da phần cá rồi rửa sạch, dùng khăn ăn thấm ráo nước. Rắc một ít muối lên trên rồi ướp cá khoảng 15 phút. Bước 2: – Xào rau chân vịt chín tới với một chút muối và hạt tiêu. Bước 3: – Phi thơm hành tím. Bước 4: – Trộn đều hành với bột cà ri. Bước 5: – Tiếp theo, bạn đổ nước dùng và nước cốt dừa vào. Bước 6: – Đun ở lửa vừa đến khi nước trong nồi cạn đi và hơi sệt lại thì cho cá vào, đậy nắp rồi tiếp tục đun trong khoảng 7-8 phút. Bước 7: – Cắt nhỏ rau mùi và hành lá ra. Bước 8: – Cho rau mùi và hành vào nồi, vắt chanh vào rồi và khuấy đều. Bước 9: – Sắp rau chân vịt ra đĩa trước, gắp một miếng cá và chan nước cà ri lên, rắc thêm...
Read More »

Tổng hợp 2 cách làm món thịt muối ăn kèm với bất kì thứ gì cũng ngon

Món thịt muối mà hôm nay vaobepnauan.com hướng dẫn cho các bạn chắc chắn sẽ là một món ăn vô cùng đậm đà và cực kì tiện lợi. Làm một lần, để được lâu mà còn có thể ăn kèm với cơm, với xôi, với bánh mì hay những món khác mà bạn thích. Còn về cách làm cũng vô cùng đơn giản nữa, cùng xem công thức cách làm món thịt muối này nhé!! Cách làm món thịt muối xì dầu ngon đậm đà Để làm món thịt muối, bạn cần chuẩn bị: – 850g thịt ba chỉ Gia vị ướp thịt: – 35g bột ớt (hoặc ước lượng vừa đủ) – 25ml rượu trắng – 80ml xì dầu – 3g bột ngũ vị hương – 5g tiêu xay – 20g đường trắng – 15g muối Gia vị xông khói: – 30g bột mì – 30g đường cát Cách làm món thịt muối nè: Bước 1: – Đầu tiên, bạn bỏ tất cả gia vị ướp thịt muối vào một tô lớn, trộn đều với nhau. Bước 2: – Sau khi rửa thịt sạch sẽ, bạn cắt thịt ba chỉ thành miếng dài có bề ngang khoảng 4cm rồi lau khô miếng thịt. Dùng tăm xiên vài lỗ trên thớ thịt, sau đó cho gia vị vừa trộn lên, quết đều các mặt. Bước 3: – Bỏ thịt vừa ướp vào túi đựng thực phẩm, sau đó để trong tủ đá 3 ngày. Trong khoảng thời gian đó, các bạn nhớ xả đông vài lần để thịt ngấm gia vị nhé! Bước 4: – Sau 3 ngày, bạn dùng dây lạt xâu vào một đầu của thớ thịt, móc lên phơi 1 giờ đồng hồ. Sau khi ráo hết nước gia vị, bạn treo thớ thịt ở nơi khô...
Read More »

Cách nấu món bò sốt vang hấp dẫn thơm lừng cả gian bếp mà bạn phải thử ngay

Bò sốt vang là một món ăn mà mỗi khi nhắc đến bạn sẽ luôn nhớ về hương thơm nồng nàn quyến rũ, kết hợp cùng hương vị đậm đà kích thích vị giác. Thịt bò và rau củ mềm ăn kèm cùng nước súp, chấm một miếng bánh mì hoặc chang vào bún hoặc cơm sẽ vô cùng ngon. Cùng thử xem công thức mới biến tấu món bò sốt vang ngon như thế nào nhé. Cách nấu món bò sốt vang hấp dẫn thơm lừng Để nấu bò sốt vang, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: – 800g thịt bò – 1 củ hành tây – 2 nhánh cần tây – 3 củ cà rốt – 3 củ khoai tây cỡ vừa – 170g nấm mỡ – 240ml rượu vang đỏ – 2 nhánh tỏi, băm nhỏ – 950ml nước dùng bò – 50g bột mì – 2 lá nguyệt quế, xạ hương, hương thảo khô – Muối, tiêu Cách nấu bò sốt vang ngon hấp dẫn nè: Bước 1: – Thái thịt bò thành từng miếng dày dài chừng 2 đốt ngón tay rồi bạn dùng khăn giấy thấm khô thịt bò. Bước 2: – Rắc muối và hạt tiêu lên trên, bạn nên dùng hạt tiêu tươi để có hương vị tốt nhất. Bước 3: – Rắc tiếp bột mì và xóc đều sao cho gia vị và bột mì phủ đều khắp các miếng thịt. Bước 4: – Đun nóng dầu ăn ở nhiệt độ trung bình, xếp thịt bò xung quanh nồi và mỗi miếng thịt cách nhau khoảng 1cm. Bước 5: – Rán sơ thịt cho vàng đều hai mặt, cách này sẽ giúp gia tăng hương vị cho món ăn. Bước 6: – Giữ nguyên nồi rán thịt, cho hành...
Read More »

Cách làm bánh Tiramisu ngon chuẩn kiểu truyền thống mà lại đẹp hơn cả đi mua

Tiramisu là món bánh vô cùng đặc biệt với sự kết hợp đặc biệt giữa nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Từ vị thơm nồng của rượu, vị béo ngậy, ngọt ngào của kem và phô mai sẽ cho bạn một sự trải nghiệm tuyệt vời và rất khác biệt so với những loại tiramisu các bạn hay ăn ở ngoài đấy. Cùng xem phiên bản chuẩn truyền thống của món bánh Tiramisu này có cách làm như thế nào nhé! Cách làm bánh tiramisu ngon chuẩn kiểu truyền thống Nguyên liệu để làm bánh tiramisu gồm có: – 4 lòng đỏ trứng – 56ml rượu cà phê – Một nhúm muối – 200g phô mai mascarpone – 225ml heavy cream – Bánh champagne (lady finger) – 450ml cà phê espresso – 30g bột cacao không đường Cách làm bánh tiramisu ngon: Bước 1: – Đầu tiên, bạn cho đường, trứng, muối và rượu cà phê vào một tô lớn rồi đánh tan. Bước 2: – Đun cách thủy hỗn hợp trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay trong khoảng 6′, cho đến khi hỗn hợp thành dạng sền sệt. Bước 3: – Trong một tô khác, bạn cho phô mai mascarpone và heavy cream vào cùng với nhau. Bước 4: – Đánh cho đến khi hỗn hợp kem thật đều và có độ đứng, mịn. Bước 5: – Cho từ từ hỗn hợp kem vào với hỗn hợp trứng ở bước 2, trộn cho đến khi thật đều. Bước 6: – Khi đã trộn toàn bộ kem vào thì hỗn hợp của bạn trông sẽ như thế này nhé! Bước 7: – Bạn chuẩn bị sẵn bánh champagne, nhúng qua một lớp cà phê espresso rồi xếp ra khay. Bước 8: – Phết 1 lớp kem lên,...
Read More »

Cách làm bánh Gato Chocolate đảm bảo thành công 200% dành cho bạn vụng về

Mỗi lần sinh nhật bạn bè, sinh nhật người yêu hay sinh nhật bố mẹ, anh chị em thì điều mà ai cũng phải đau đầu đó chính là tặng quà gì cho hợp lý phải không nào. Chính vì vậy mà để giúp trả lời cho câu hỏi đó, vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm một món quà tăng-ai-cũng-được, đó chính là bánh gato chocolate, đến người vụng về nhất cũng có thể làm được. Cùng xem cách làm nhé!! Cách làm bánh gato chocolate đơn giản ai-làm-cũng-thành-công Nguyên liệu để làm bánh gato gồm có: Phần cốt bánh: -512g bột mì, 10g bột nở, 5g muối nở -7g muối -10g vanilla -227g bơ nhạt -355ml buttermilk (hoặc 355ml sữa tươi không đường pha với 20ml dấm hoặc nước cốt chanh và để yên 10 phút) -118ml dầu ăn -450g đường trắng, 110g đuờng nâu -4 quả trứng, 4 lòng đỏ trứng -Xịt chống dính khuôn (hoặc bơ nhạt) Phần kem phủ: -340g cream cheese -340g chocolate -227g bơ nhạt -450g đường bột -Muối Cách làm bánh gato chocolate nè: Phần cốt bánh Bước 1: – Trộn đều bột mì, bột nở, muối nở và muối trong một cái bát (bát A). Bước 2: – Trong một cái bát khác (bát B), dùng máy đánh trứng đánh đường trắng, đường nâu và bơ với mức HIGH khoảng 4 phút. – Các bạn chú ý bơ nên lấy ra khỏi tủ lạnh và để ở nhiệt độ phòng một thời gian ngắn trước khi sử dụng để bơ đạt độ mềm vừa phải là tốt nhất nhé! *Hỗn hợp đường bơ trông như thế này là đạt: Bước 3: – Tiếp tục cho lần lượt từng quả trứng và từng lòng đỏ trứng vào đánh cùng với...
Read More »

Hướng dẫn nấu món Cà ri đậm đà ngon miễn bàn nổi tiếng nhất Thái Lan

Món cà ri đã quá quen thuộc với tất cả chúng ta rồi, nhưng hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn cho các bạn nấu cà ri Massaman – là 1 trong 4 món cà ri nổi tiếng nhất của đất nước Thái Lan. Đảm bảo hương vị cà ri sẽ vô cùng lạ lẫm cho những ai lần đầu thử nhưng vẫn cực kì thơm ngon miễn chê nhé. Cùng xem cách làm nào!!! Cách nấu cà ri đậm đà của người Thái Nguyên liệu dùng để nấu món cà ri Thái gồm có: – 1kg thịt bò, cắt khối vuông vừa ăn – 400ml nước cốt dừa – 225ml nước dùng gà – 680g khoai tây bi – 2-3 củ hành tây – 114g bột cà ri Massaman – Gia vị: dầu ăn, muối, nước mắm, xì dầu, đường nâu, bột me – 115g đậu phộng rang chín, giã nhuyễn Cách nấu cà ri nè: Bước 1: – Đầu tiên, bạn bóc vỏ và thái hành tây thành dạng múi cau. Cho dầu vào chảo và xào sơ hành tây cho đến khi trở màu nâu vàng thì trút ra. Bước 2: – Rửa sạch khoai tây bi. Bước 3: – Bạn ướp thịt bò với một chút muối trong 1 âu lớn. Bước 4: – Trong nồi hành tây khi nãy, bạn cho nước cốt dừa và bột cà ri Massaman vào và đun ở lửa vừa tầm 8 phút. Khuấy đều để hỗn hợp sốt hòa quyện. Bước 5: – Tiếp theo, trút thịt bò vào nồi và đảo đều tay cho sốt áo đều quanh thịt. Bước 6: – Bây giờ thì mình cho lần lượt hành tây, nước cốt dừa, nước dùng gà, nước tương, đường nâu, bột me và nước mắm vào nồi. Bước...
Read More »

Cách làm xíu mại nhân tôm thanh ngọt ngon lành mà lại vô cùng đẹp mắt

Ngày nghỉ lễ bạn thường đau đầu không biết đi chơi ở đâu hay ăn gì thì món xíu mại nhân tôm mà hôm nay vaobepnauan.com hướng dẫn cho các bạn chính là một gợi ý. Món ăn này vô cùng bổ dưỡng mà lại đẹp mắt, thích hợp cho những hôm tiệc tùng hay lễ lộc mà bạn lại không muốn phải đi nhà hàng tốn kém. Cùng bắt tay vào làm ngay nhé. Cách làm xíu mại nhân tôm thanh ngọt đẹp mắt Để làm xíu mại bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: – 250g tôm tươi – 1 lòng trắng trứng – 50g bột ngô – 50g mỡ heo – 500g tôm loại nhỏ – 4 gốc hành lá – 15ml nước ép gừng – 15ml rượu trắng – 32 vỏ xíu mại – Gia vị: muối, đường, dầu hào, xì dầu, hạt tiêu – 1/2 bắp cải thảo Cách làm xíu mại như sau: Bước 1: – Đầu tiên, bạn bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi tôm, bỏ chỉ lưng rồi cho vào bát. Bước 2: – Thêm 2 thìa canh lòng trắng trứng, 1 thìa canh bột ngô và một nhúm muối vào, dùng tay trộn đều rồi để riêng ra. Bước 3: – Cho tôm loại nhỏ và mỡ heo vào máy xay sinh tố rồi xay sơ qua để tôm và mỡ không còn cợn to. Nếu cẩn thận hơn, bạn cũng có thể nghiền bằng tay, lưu ý nếu nghiền bằng tay, bạn nên nghiền các nguyên liệu riêng rồi hẵn cho vào cùng nhau nhé! Bước 4: – Thêm 4 gốc hành lá xắt nhuyễn, bột ngô, lòng trắng trứng, nước ép gừng, rượu trắng và gia vị vào hỗn hợp bước 3 rồi xay nhuyễn hỗn hợp ra....
Read More »
Scroll To Top