Home » Articles posted by vaobepnauan (Page 2)

Author Archives: vaobepnauan

About vaobepnauan

Cách làm món chân gà chiên nước mắm, chân gà nướng muối ớt ngon tại nhà

Chân gà chiên nước mắm, chân gà nướng muối ớt là 2 cách chế biến chân gà ngon và phổ dụng, hoàn toàn không khó làm tại nhà chút nào. Bạn có thể chuẩn bị món ăn dân dã này cho chồng bạn lai rai tại nhà chỉ với vài phút mà lại được ông xã khen nức nở đẩy. Còn chần chừ gì mà không vào bếp cùng vaobepnauan.com Chân gà chiên nước mắm Các nguyên liệu cho món chân gà chiên nước mắm: Chân gà: 300 gam Rau xà lách: 300 gam Ngò rí: 100 gam Lá chanh non: 10 lá. Ớt, hành khô, gừng tươi, tỏi Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm, ớt bột, dầu ăn Cách làm chân gà chiên mắm bao gồm: Chân gà làm sạch với nước muối pha loãng, chặt làm đôi. Ướp chân gà với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, 1/2thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn, 1/2 thìa nước mắm, 1/2 thìa ớt bột. Ướp khoảng 30 phút cho chân gà ngấm gia vị. Rau xà lách làm sạch, tách lá. Ngò rí nhặt sạch, một nửa thái mịn, một nửa để nguyên. Lá chanh non thái sợi chỉ. Pha nước mắm để chiên chân gà: Bạn pha 1,5 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa tỏi băm, 2 thìa nước sôi, trộn đều lên. Bắc chảo lên bếp, cho một ít muối tinh vào rang đến khi muối khô chuyển sang màu vàng nhẹ thì đổ đi rồi cho dầu ăn vào chảo đun nóng. Làm như vậy thì khi chiên gà sẽ không bị kết dính vào nhau. Khi dầu nóng già, cho chân gà vào chiên vàng đều 2 mặt đến khi chân gà có độ giòn. Sau đó, gắp...
Read More »

Cách làm chân gà hấp hành, chân gà chiên giòn ngon tuyệt đỉnh

Chân gà hấp hành, chân gà chiên giòn là 2 món cực ngon mà cánh đàn ông rất thích do đó các chị em phụ nữ yêu nội trợ hãy học công thức chế biến nấu 2 món này để chiều lòng ông xã nhé. Mời các bạn cùng vào bếp với vaobepnauan.com với những hướng dẫn tỉ mỉ nhất. Cách làm món chân gà hấp hành tại nhà Chuẩn bị cho món chân gà hấp hành: • Chân gà: 500g • Chanh: 1 quả • Hành lá. • Rượu trắng: 30ml • Gia vị: Hạt nêm, tiêu, muối, dầu ăn. Các bước thực hiện món chân gà hấp hành như sau: Chân gà làm sạch, rồi ngâm chân gà trong vòng 5 phút với hỗn hợp nước và vài lát chanh. Hành lá rửa sạch. Sau đó, cắt khúc khoảng 6 cm. Cho một ít nước vào nồi đun sôi cùng chân gà trong 10 phút. Sau đó, đổ nước ra ngoài, cho vào 1 ít dầu ăn, 1 ít hạt nêm, hành lá và 2 giọt rượu trắng để hấp với chân gà. Sau 5 phút là có thể bày gà ra đĩa và trang trí. Lưu ý, món chân gà hấp hành này ngon nhất khi chấm cùng muối tiêu chanh. Vị béo ngậy, ngòn ngọt của chân gà, kết hợp với vị mằn mặn chua cay của muối tiêu chanh, cực kỳ ngon và cực kỳ hấp dẫn. Hãy thử vào bếp hoặc chia sẻ công thức nấu ăn tuyệt vời này cho bạn bè của bạn và cùng thực hiện ngay món chân gà hấp hành các bạn nhé. Cách làm món chân gà chiên giòn tại nhà Chân gà chiên giòn là 1 món khoái khẩu của cánh đành ông, cả chị em phụ...
Read More »

Cách làm gỏi đu đủ, gỏi tôm thịt thập cẩm dân dã dễ làm dễ ăn

Gỏi là món dể làm, dể ăn và sự món ăn khai vị được ưa thích. Nhìn chung các món gỏi đều có nhiều rau, ăn rất mát, cung cấp nhiều xơ, chất vitamin cần thiết cho cơ thể. Vaobepnauan.com xin giới thiệu đến các bạn 2 cách làm gỏi đu đủ và gỏi tôm thịt thông dụng nhất qua bài viết sau. Công thức 1 – Hướng dẫn cách làm gỏi du đủ tôm thịt ngon ngọt đậm đà hương vị Nguyên liệu: – 200gr đu đủ xanh bào sợi – 1 miếng thịt heo ba chỉ – 100gr tôm – 1/4 muỗng cà phê tiêu – 1 trái ớt thái lát – 1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn – Rau ăn kèm: rau húng quế, rau bạc hà, rau ngỏ thái rối – Hành phi – Pha nước mắm: 1 muỗng canh nước cốt chanh + 1,5 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh xì dầu + 1,5 muỗng canh đường + 3 muỗng canh nước hoà tan cùng với ớt tỏi băm trong 1 bát. Bạn có thể bào thêm cà rốt nếu thích. Thực hiện: Bước 1: Thịt heo ba chỉ luộc chín thái lát mỏng. Tôm luộc chín chẻ đôi nếu tôm to. Bước 2: Đu đủ bào, cà rốt bào (nếu có ), tôm, thịt cho hết vào âu to, trộn đều. Sau đó cho 1/2 chén nước mắm vào trộn chung. Bước 3: Cuối cùng cho tiêu, ớt, tỏi băm và các loại rau vào trộn sơ. Nêm nếm vừa miệng là bạn đã hoàn thành xong. Cho gỏi đu đủ tôm thịt ra dĩa, trang trí lá bạc hà và rắc đậu phụng. Món gỏi đu đủ tôm thịt tuy làm đơn giản nhưng rất ngon miệng bạn nhé. Chúc...
Read More »

Hướng dẫn cách làm gà nướng mật ong và gà rô ti ngon tuyệt

Thịt gà rất dể chế biến để làm những món ăn ngon, hấp dẫn. Trong bài viết sau đây, vaobepnauan.com sẽ giới thiệu với các bạn cách làm món gà nướng mật ong và gà rôti với những bí kíp về cách ướp thịt gà, cách nêm nếm và canh lửa để các bạn có được món ăn thơm ngon nhất. Hướng dẫn cách tẩm ướp và làm gà nướng mật ong thơm phức Nguyên liệu: – 1 con gà 2 -3 kg – 2 thìa cà phê mật ong – 1 thìa cà phê đường – 1 thìa cà phê ngũ vị hương – 2 thìa cà phê dầu ăn – 1 thìa nước mắm – Tỏi, ớt, sả Cách làm: cach-tam-uop-ga-nuong-3 Bước 1: Chọn gà thì nên chọn loại gà tơ không già quá cũng không non quá, thì thịt gà sẽ thơm hơn, làm sạch, dùng dao khía vài đường trên da gà để gà ngấm gia vị nhanh hơn. Bước 2: Làm nước sốt ướp gà: tỏi thì giã nhuyễn, sả xay nhỏ, ớt thái nhỏ và bỏ bớt hạt. Hoà hỗn hợp đường, ngũ vị hương, dầu ăn, nước mắm vào một bát con, khuấy đều cho các gia vị tan hết rồi cho tỏi sả và ớt chuẩn bị ở trên vào cùng. Bước 3: Đổ đều nước ướp gà trên lên mình gà và phía trong bụng gà, các bạn có thể xoa đều nước ướp gà lên mình gà để gà ngấm gia vị nhanh hơn. Uớp gà tầm 3 – 4 tiếng hoặc ướp qua đêm để gà có thể ngấm đều gia vị. Bước 4: Cho gà đã tẩm ướp gia vị vào khay nướng đã lót giấy nến, sau đó dùng chổi quét đều mật ong lên mình gà....
Read More »

Cúng ông táo về trời – cần chuẩn bị những gì và bài cúng ra sao?

Văn hóa dân gian Việt quan niệm rằng hàng năm vào ngày 22 tháng chạp ông Táo sẽ lên chầu trời trời và thưa với Ngọc Hoàng những sự kiện xảy ra trong năm vừa qua ở dưới trần gian. Do vậy vào ngày này, người dân làm lễ tiễn ông Công, ông Táo thịnh soạn với mong muốn những điều tốt đẹp nhất sẽ được thưa với Ngọc Hoàng. Mời các bạn tìm hiểu thêm về lế cúng ông Táo, cũng như cần những món gì cho buổi lễ và các bà cúng thông dụng qua bài viết sau đây nhé!!! Lễ vật cúng ông công ông táo: Lễ vật cúng Táo công gồm có: mũ ông Công ba cỗ hay ba chiếc: hai mũ đàn ông và một mũ đàn bà. Mũ dành cho các ông Táo thì có hai cánh chuồn, mũ Táo bà thì không có cánh chuồn. Những mũ này được trang sức với các gương nhỏ hình tròn lóng lánh và những giây kim tuyết màu sắc sặc sỡ. Để giản tiện, cũng có khi người ta chỉ cúng tượng trưng một cỗ mũ ông Công (có hai cánh chuồn) lại kèm theo một chiếc áo và một đôi hia bằng giấy. Màu sắc của mũ, áo hay hia ông Công thay đổi hàng năm theo ngũ hành. Màu sắc của mũ, áo hay hia ông Công thay đổi hàng năm theo ngũ hành. – Năm hành kim thì dùng màu vàng – Năm hành mộc thì dùng màu trắng – Năm hành thủy thì dùng màu xanh – Năm hành hỏa thì dùng màu đỏ – Năm hành thổ thì dùng màu đen. Lễ vật cúng ông Công, ông Táo ở 3 miền đất nước cũng khác nhau – Người miền Bắc thường...
Read More »

Bí kíp để cố được tô cá kho thật ngon với cách kho tiêu, tiêu riềng xả và kho rục cùng với cách thắng nước màu

Cá kho là món ăn rất thông dụng đối với từng nhà. Tuy vậy để kho được tộ cá ngon không còn mùi tanh cũng làm đau đầu không ít các chị em. Với cách hướng dẫn chi tiết cách kho tiêu, kho rục và kho riềng xả sau đây, các bạn có thể hoàn toàn tự tin thực hiện những món cá kho tuyệt với nhất rồi nhé. Cách 1: kho tiêu – Cá sau khi làm sạch, để ráo nước (nếu là cá biển nên chiên sơ để cá bớt tanh). Đâm nhuyễn đầu hành, cho đường, bột ngọt, nước mắm, nước màu, mỡ hoặc dầu ăn vào trộn đều. Lần lượt cho từng khứa cá hoặc con cá vào ướp với hỗn hợp vừa trộn để cá thấm đều, sau đó cho vào nồi, trút nước ướp vào, thêm ớt trái đập hơi giập nếu thích cay, để 30 phút – 1 tiếng. – Bắc nồi lên bếp, để sôi, trở mặt cá (nếu cá lớn thì dùng đũa đảo, nếu cá nhỏ thì xóc nhẹ), sau đó vặn lửa riu đậy nắp kho khoảng 15-20 phút là cá chín. Cá gần chín mới rắc tiêu vào, cho thêm ít tóp mỡ hoặc dầu ăn, tắt bếp. – Kho tiêu có 2 dạng là kho khô và kho có nước. Nếu là kho khô, khi ướp, canh nước mắm vừa với lượng cá (1kg cá ướp khoảng 2 -3 muỗng canh nước mắm) để lúc kho không đổ thêm nước vào. Kho nước thì sau khi trở mặt cá, cho thêm ít nước dừa hoặc nước canh, nước lọc (dùng nước nóng) vào. – Nước mắm kho cá rất quan trọng, nên dùng nước mắm ngon, độ đạm cao. Nếu có nước màu dừa, cá kho sẽ...
Read More »

Đón tết cùng với cách làm mứt gừng cay nồng và mứt dừa ngũ sắc

Mứt gừng và mứt dừa là 2 món mứt không thể thiếu được trong những ngày tết. Tuy cách làm mứt gừng mứt dừa đơn giản nhưng để là ra được màu sắc nhưng ý mà vẫn thơm ngon không phải là chuyện đơn giản đâu nhé. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn từng bước cách mứt gừng và dừa ngũ sắc rất dể thực hiện. Hướng dẫn cách làm mứt gừng bài bản nhất Nguyên liệu làm mứt gừng: – Gừng tươi: 1kg – Muối: 200g – Đường: 400g – Nước vôi trong: 1 lít Cách làm mứt gừng: – Gừng chọn củ vừa phải, tránh không lấy gừng quá non khi xào sẽ nát mà miếng mứt ăn bị bở. Ngâm gừng trong nước rồi cạo rửa thật sạch vỏ. – Để ráo gừng, cho 200g muối hòa với 1 lít nước, cho gừng vào ngâm trong khoảng 30 phút để khử bớt vị cay, hăng của gừng. – Sau 30 phút, các bạn vớt gừng ra rửa lại thật sạch nước muối rồi cắt lát mỏng chừng 1,5mm, không cắt dày quá vì gừng sẽ không ngấm đủ đường hoặc mỏng quá khi xào sẽ nát. Tiếp đó, bạn ngâm toàn bộ gừng miếng vào nước vôi trong khoảng 10 phút để miếng gừng cứng và giòn hơn. – Sau 10 phút các bạn vớt ra rửa sạch nước vôi trong và để ráo. Cho gừng lát và tất cả số đường vào trộn đều để ngấm trong vòng 4 tiếng. Thỉnh thoảng các bạn nhớ đảo lên cho đường ngấm đều vào gừng nhé! – Khi gừng đã ngấm đường, bạn cho gừng lên chảo sên to lửa và đảo thật nhẹ tay. Khi nước gần cạn, các bạn hạ lửa nhỏ đảo đều tay...
Read More »

Cách làm món ngon từ thịt bò: súp đuôi bò, bò nướng, bò xốt hành, bò hầm sữa gừng

Thịt bò vốn nhiều chất dinh dưỡng dễ hấp thu, đặc biệt là chất sắt để cung cấp cho cơ thể. Thịt bò có mùi vị, màu sắc đặc trưng không thể lẫn vào đâu được. Với hướng dẫn cách chế biến những món từ thịt bò sau đây sẽ giúp các bạn có những bữa ăn thật ngon, thật hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp thực ngay các bạn nhé. Cách làm súp đuôi bò ăn là mê ngay Nguyên liệu: – 300g đuôi bò – 1 củ cà rốt , 1 củ khoai tây, 1 củ hành tây – 1 nhánh hành lá, 2 thìa cà phê tỏi băm – 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ăn, 400ml nước dùng bò. Các bước thực hiện: – Đuôi bò cạo sạch lông, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp tỏi băm, ít muối, tiêu. Cà rốt và khoai tây, gọt vỏ, cắt viên. Hành tây lột vỏ, chẻ múi cau. Hành lá cắt nhỏ. – Làm nóng dầu, xào thơm hành tây và tỏi băm, cho đuôi bò vào xào săn, chế nước dùng vào nấu vừa chín, cho cà rốt, khoai tây vào nấu mềm, nêm gia vị vừa ăn, tắt lửa. – Múc súp ra đĩa sâu lòng, cho hành lá lên trên, dùng nóng. – Vị thanh ngọt của rau củ hòa quyện với vị thơm ngon của đuôi bò hầm sẽ khiến bạn không thể kiềm lòng trước món ngon được Mách nhỏ: Để nước súp có độ trong, khi cho nước dùng vào nấu vừa sôi nên hạ lửa nhỏ, vớt bọt thường xuyên. Ướp đuôi bò để tủ lạnh trước 1 đêm, nấu sẽ ngon hơn. Bò nướng mắm y đậm đà dể ăn Nguyên...
Read More »

Hướng dẫn những cách làm bò bít tết (beefsteak) thật đơn giản nhưng thơm ngon nhất

Nếu bạn nào là fan của món bít tết (beefsteak) thì chắc hẳn các bạn đã biết được nhiều công thức và cách chế biến khác nhau. Để làm phong phú hơn cho món ăn đặc biết được ưa thích này, vaobepnauan trân trọng giới thiệu cách làm bít tết kiểu Philippines và cách chế biến mang hương vị Châu Âu nhé. Nào hãy cùng trải nghiệm với chúng tôi trong hành trình đầy bất ngờ này nhé Hướng dẫn cách làm bò bít tết đậm đà ngon miệng kiểu Philipines Nguyên liệu làm bò bít tết – 500g sườn thăn bò thái mỏng – 5 quả quất, vắt lấy nước – 175ml xì dầu – 5g tiêu xay, 3g muối – 5 nhánh tỏi băm nhỏ – 75ml dầu ăn – 4 củ khoai tây cỡ vừa, thái khối vuông quân cờ – 4 củ hành tây cỡ vừa, thái vòng – 125ml nước Các bước thực hiện Bước 1: – Đầu tiên, để làm sốt ướp thịt, bạn trộn đều nước quất, xì dầu, muối, hạt tiêu và tỏi trong 1 bát lớn. – Cho thịt vào sốt ướp, trộn đều sao cho gia vị thấm đều các mặt của miếng thịt, sau đó bọc lại rồi để trong ngăn mát tủ lạnh từ 30′ tới 1 tiếng. Bước 2: – Luộc sơ khoai tây trong khoảng 10 phút, sau đó để nguội. Bước 3: – Rán vàng khoai tây trong chảo dầu nóng già, sau đó cho ra đĩa đã lót giấy thấm dầu. Bước 4: – Vẫn trên chảo rán khoai, bạn cho thêm dầu ăn, để lửa nhỏ rồi cho thịt vào rán. Bạn lật liên tục trong khoảng 5-7′ để thịt chín đều 2 mặt nhé! – Sau khi rán xong, bạn cho thịt...
Read More »

Hướng dẫn cách làm bò kho và bò sốt vang tại nhà ngon lắm nhé!

Trong các món ngon làm từ thịt bò thì món bò kho và bó sốt vang với cách làm đơn giản nhanh chóng nhưng lại vô cùng thơm ngon chính là lựa chọn tuyệt vời cho cả nhà trong những ngày trời se lạnh như hiện nay. Chúng tôi trân trọng giới thiệu đến các bạn cách chế biến và thực hiện món bò kho và món bò sốt vang sau đây thật chi tiết Hướng dẫn cách làm bò kho thật là đơn giản Nguyên liệu: – 1,2kg thịt bò (bắp, gân, nạm…)- Cà rốt, củ cải trắng hoặc khoai tây – 1 gói gia vị bò kho (25g) – 6 cây sả – 1 muỗng hành băm – 1 muỗng tỏi băm Cách làm bò kho: – Sả giữ lại phần trên và đập giập, phần dưới băm nhuyễn. – Cà rốt, củ cải trắng hoặc khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. – Thịt bò làm sạch với muối, đem trụng sơ qua nước sôi rồi rửa lại. Thái thịt bò miếng vuông, vừa ăn. – Ướp thịt bò với gia vị bò kho, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh bột ngọt, hành băm, tỏi băm trong 20 phút. – Đổ dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho hành tỏi băm vào phi thơm. Cho tiếp thịt bò đã ướp vào xào trên lửa lớn cho săn. – Trút thịt vừa xào sang nồi áp suất, bỏ thêm vài cọng sả đã đập giập, đổ nước sâm sấp mặt thịt. Đậy kín, đun lửa lớn cho nước sôi rồi hạ nhỏ lửa để 15 phút. Nếu đun nồi bình thường thì hầm thịt bò trong khoảng 30-40 phút. – Sau khi thịt mềm, gạn phần nước ra...
Read More »
Scroll To Top