Home » Cách làm bánh ngọt » 3 công thức làm bánh quy bơ cơ bản với dừa, quế và chocolate

3 công thức làm bánh quy bơ cơ bản với dừa, quế và chocolate

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh

Những chiếc bánh quy không những thích hợp để ăn chơi hàng ngày mà khi kết hợp cùng với ly trà nóng cùng nhau trò truyện thật tuyệt vời. Với 3 công thức làm bánh quy bơ dừa, quế và chocolate được các chuyên gia ẩm thực của vaobepnauan.com tuyển chọn sau đây, đảm bảo các bạn sẽ có những chiếc bánh đầy bất ngờ và thú vị dành cho gia đình và bạn bè.

Cách làm bánh quy bơ dừa rất dễ, chị em hãy thử nhé!

Nguyên liệu làm bánh quy bơ dừa:
– 125g bột mỳ
– 90g dừa nạo
– 4,3g bột bở
– 1 nhúm muối
– 125g bơ, làm mềm
– 125g đường
– 1 quả trứng to

cách làm quy bơ dừa quế chocolate 1

Cách làm bánh quy bơ dừa:

– Trộn bột mì, dừa nạo, bột nở và muối vào trong một bát ở cỡ trung bình. Dùng máy trộn điện, đánh đều bơ và đường cho đến khi thành kem mịn.

– Thêm trứng, đánh cho đến khi hỗn hợp kết hợp hoàn toàn với nhau. Thêm hỗn hợp nguyên liệu khô vào rồi trộn.

– Dùng thìa múc hỗn hợp bột đặt lên khay đã lót sẵn giấy nướng.

cách làm quy bơ dừa quế chocolate 2

– Nướng bánh quy trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 205 độ C (400 độ F) trong 10-15 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng nâu.

cách làm quy bơ dừa quế chocolate 3

– Để bánh quy nguội khoảng 15 phút trong khay rồi chuyển ra giá cho nguội hoàn toàn.

cách làm quy bơ dừa quế chocolate 4

Hướng dẫn cách làm bánh bơ quế thơm ngon nhưng dể làm

Nguyên liệu: (cho 25 chiếc bánh quy bơ quế)
– 100g bơ không muối, để ở nhiệt độ phòng cho mềm
– 250g bột mỳ
– 50g bột năng
– 100g đường cát trắng
– 50ml sữa tươi
– 1 lòng đỏ trứng gà
– 1 thìa nhỏ bột quế
– 1 thìa nhỏ bột nở
– Nửa thìa nhỏ muối
– Khuôn để cắt.

Cách làm bánh quy bơ quế:
– Trộn đều bột mỳ, bột năng, muối, bột nở, bột quế vào âu sạch.

cách làm quy bơ dừa quế chocolate 5

– Bơ để ở nhiệt độ phòng cho mềm, thêm đường, dùng máy đánh trứng đánh tan đường.

cách làm quy bơ dừa quế chocolate 6

– Cho lòng đỏ trứng vào đánh cùng, dùng máy đánh khoảng 5 phút.

cách làm quy bơ dừa quế chocolate 7

– Thêm từ từ sữa tươi và hỗn hợp bột mỳ ở bước 1 vào hỗn hợp bơ trứng, dùng máy hay dùng muôi gỗ trộn đều để hỗn hợp bột quyện với hỗn hợp bơ.

cách làm quy bơ dừa quế chocolate 8

– Hỗn hợp bơ và bột sau khi trộn khá dính tay và ướt, bạn cho vào túi nilon sạch, bọc kín cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng từ 3 đến 4 tiếng.

cách làm quy bơ dừa quế chocolate 9

– Rắc một ít bột mỳ để chống dính, dùng đồ cán, cán bột dài ra thành hình chữ nhật mỏng, dùng dao cắt răng cưa cắt bột thành những dải bột dài, đặt vào khay nướng đã lót giấy nến để chống dính, cho vào ngăn mát khoảng từ 30 phút đến 1 tiếng.

cách làm quy bơ dừa quế chocolate 10

– Bạn lấy khay bột ra dùng khuôn chữ ấn nhẹ lên mặt bột, hay dùng đồ cắt làm bánh chuyên dụng cắt thành hình dạng ngôi sao, cây thông tùy theo sở thích của bạn.

cách làm quy bơ dừa quế chocolate 11

– Dùng nĩa chọc các lỗ trên bề mặt từng chiếc bánh.

cách làm quy bơ dừa quế chocolate 12

– Làm nóng lò ở nhiệt độ 170 độ C, nướng 10-12 phút đến khi bánh vàng mặt, lấy ra xếp lên giá có rãnh, để nguội, trữ bánh trong hộp kín hay túi nilon kín để giữ độ giòn.

cách làm quy bơ dừa quế chocolate 13

– Yêu cầu: bên trong bánh nở, xốp nhẹ và có độ giòn tan, thơm mùi bơ và quế.

cách làm quy bơ dừa quế chocolate 14

Bánh quy chocolate giòn thơm hấp dẫn

Để làm bánh quy chocolate bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
– 200g bột mì
– 113g bơ nhạt để ở nhiệt độ phòng
– 60g đường
– 140g chocolate chip trắng
– 40g bột cacao
– 15ml sữa tươi
– 1 trứng
– 25g bột cacao
– 5g phẩm màu đỏ
– 5g vani
– 3g muối nở baking soda
– ½ thìa cà phê muối

Các bước làm bánh quy chocolate:
– Trộn lẫn bột mì, bột cacao, muối nở và muối. Nhẹ nhàng trộn cho đén khi hỗn hợp đồng nhất.

cách làm quy bơ dừa quế chocolate 15

– Trong một tô khác, cho bơ và đường vào đánh bông lên sau đó thì thêm trứng và sữa vào đánh tiếp. Bạn luu ý lúc đánhbơ thì để mức lớn nhất của máy đánh trứng nhưng khi cho trứng và sữa vào rồi thì bạn giảm tốc độ xuống, chỉ đánh ở mức trung bình.

cách làm quy bơ dừa quế chocolate 16

-Đổ phần bột khô vào phần hỗn hợp bơ trứng ở trên, sau đó thêm màu thực phẩm vào trộn đều.

cách làm quy bơ dừa quế chocolate 17

– Tiếp theo trộn chocolate chip trắng.

cách làm quy bơ dừa quế chocolate 18

– Sau đó trộn kỹ đến khi hỗn hợp đồng nhất, bạn để bột nghỉ ít nhất 2 giờ hoặc có thể làm từ tối hôm trước rồi để vào tủ lạnh.

cách làm quy bơ dừa quế chocolate 19

– Chuẩn bị lò nướng ở 17 độ C. Bạn bỏ bột bánh trong tủ lạnh ra trước chừng 5 – 10 phút hoặc sờ thấy bột không bị cứng trước khi nặn bánh là được. Nặn bánh thành từng viên tròn nhỏ có kích thước như nhau rồi đặt bánh khay đã lót sẵn giấy nến.

cách làm quy bơ dừa quế chocolate 20

– Nướng bánh chứng 8 phút để bánh chín và thêm 2 – 3 phút nếu muốn bánh giòn. Sau khi bánh chín để bánh trên rãnh để cho nguội trước khi bảo quản.

cách làm quy bơ dừa quế chocolate 21

– Bánh quy chocolate chip có màu sắc rất bắt mắt, vị ngọt vừa phải, bánh rất giòn, thơm mùi bơ. Bạn cũng có thể làm nhiều để dành ăn dần hoặc biến nó thành món quà nhỏ xinh dành tặng cho những người thân yêu của mình. Cuối tuần nhấm nháp vài chiếc bánh quy chocolate chip cùng với ly trà thơm nóng hổi quả là lý tưởng.

cách làm quy bơ dừa quế chocolate 22

– Chúc bạn có những chiếc bánh quy như ý nhé !!

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh
Tags :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Scroll To Top