Home » Món ngon cho gia đình » Bí quyết nấu lẩu cua đồng ngon cho người yêu nội trợ.

Bí quyết nấu lẩu cua đồng ngon cho người yêu nội trợ.

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh

Lẩu cua đồng là một trong những món lẩu ngon,dễ nấu với những nguyên liệu bình dân nhưng có giá trị dinh dưỡng cao và là mốn ăn dân dả mang hương vị quê hương đậm đà.Và mùa hè nóng nực hay mùa đông giá lạnh được ngồi thưởng thức một nồi lẩu cua đồng thì còn gì bằng phải không nào.

Vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn bạn bí quyết nấu lẩu cua đồng ngon dành cho người yêu nội trợ để có thể thay đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình thêm phong phú.

Bí quyết nấu lẩu cua đồng thịt bò thăn

Lẩu cua đồng – thịt bò thăn, món lẩu ngon mà chắc chắn bất kì thành viên nào trong gia đình bạn cũng sẽ thích mê.

lẩu cua đồng ngon 1

Nguyên liệu: (4-5 người ăn)

500g cua đồng
200g thịt bò thăn
500g sườn sụn
3 bìa đậu
300g cà chua, nấm tươi tùy sở thích, hoa chuối, rau sống
Gia vị, giấm bỗng, đường
Ngoài ra có thể thêm giò tai, váng đậu rán…

Cách nấu:

Bước 1

– Sau khi rửa sạch cua đồng, bạn xé phần thân rồi đem xay nhuyễn. Phần mai khêu lấy gạch của cua. (có thể nhờ người bán làm giùm, nhưng sẽ không đảm bảo vệ sinh). Lọc phần cua đã xay.

lẩu cua đồng ngon 2

– Trước khi đun bạn khuấy khoảng 50 lần nước cua đã lọc, sau đó cho vào nồi đun trên lửa nhỏ, đợi thịt cua đóng bánh nổi lên trên, vớt riêng ra. Giữ lại nước cua.

lẩu cua đồng ngon 3

Bước 2:

– Xắt đậu phụ thành những miếng vừa ăn rồi chiên vàng đều hai mặt.

lẩu cua đồng ngon 4

– Thái nhỏ sườn sụn, chần sơ qua với nước sôi, rồi cho vào nồi đun lại lần nữa, hầm trong khoảng 30 phút-1 tiếng.

lẩu cua đồng ngon 5

– Thịt bò thái mỏng, ướp gừng, tỏi, gia vị và 1 chút dầu ăn cho bò mềm.

lẩu cua đồng ngon 6

– Ngâm nấm hương với nước cho mềm rồi chẻ đôi.

lẩu cua đồng ngon 7

– Ngâm muối rồi rửa sạch các loai rau sống.

lẩu cua đồng ngon 8

– Cà chua xắt hạt lựu.

lẩu cua đồng ngon 9

Bước 3: – Hành khô thái mỏng rồi phi vàng.

lẩu cua đồng ngon 10

– Sau đó cho cà chua vào xào cho đến khi chín mềm, thì cho gạch cua vào xào chung cho đến khi gạch tan.

lẩu cua đồng ngon 11

– Đến khi ăn bạn hòa nước ninh sườn với nước cua theo tỷ lệ 50:50, đổ cà chua xào gạch cua vào và thêm 1 ít giấm bỗng để nước lẩu có vị chua nhẹ. nêm 1 thìa cà phê đường.

lẩu cua đồng ngon 12

– Lẩu cua đồng bạn có thể ăn với bún hoặc bánh đa tùy ý.

lẩu cua đồng ngon 13

– Khi ăn lẩu thì cho thêm sườn, đậu, cua, nấm… đã chuẩn bị vào ăn chung, nhúng thịt bò vào.

lẩu cua đồng ngon 14

– Nồi lẩu nóng hổi cực kì hấp dẫn nhé!

lẩu cua đồng ngon 15

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món lẩu cua đồng ngon và cách làm thì cực kì đơn giản phải không nào, chúc các bạn thành công và có thêm 1 món ăn mới tạo nên sự phong phú trong thực đơn của gia đình trong mùa hè nóng nực cũng như mùa đông giá rét.

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh
Tags :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Scroll To Top