Home » Món ngon cho gia đình » Cách làm bạch tuộc xào sả ớt hấp dẫn

Cách làm bạch tuộc xào sả ớt hấp dẫn

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh

Món bạch tuột xào sả ớt với thịt bạch tuộc ngon giòn cùng với vị cay nồng hấp dẫn của sả và ớt là món nhâm nhi không thể thiếu được trong những giây phút quây quần cả gia đình ngày cuối tuần. Vào bếp cuối tuần trân trọng giới thiệu cách chế biến bạch tuộc xào sả ớt cùng các bạn.
Nguyên liệu cho món bạch tuộc xào sả ớt:
– 300g bạch tuộc
– 2 thìa canh sả băm
– Muối, đường, ớt bột, nước mắm, hành lá, tỏi.

bach-tuoc-xao-sa-ot-2
Cách làm món bạch tuộc xào sả ớt
Bước 1:
– Bạch tuộc lôi bỏ túi mật, cho bạch tuộc vào rổ dày, thêm vào một thìa nhỏ muối, chà cho bạch tuộc ra bớt chất nhầy, rửa lại cho thật sạch, để ráo.
– Dùng kéo cắt bạch tuộc thành từng khúc ngắn vừa ăn.
Bước 2:
– Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
– Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, cho sả băm vào xào khoảng 3 phút.
Bạch tuột xào sả ớt 3
Bước 3:
– Rưới vào một ít nước mắm, xào nhanh tay lửa lớn thì cho tiếp bạch tuôc vào xào chung, đảo đều để sả bám quanh bạch tuộc, xào thêm khoảng 4 – 6 phút.
Bạch tuột xào sả ớt 4
Bạch tuột xào sả ớt 5
Bước 4:

– Nêm gia vị cho vừa ăn, tiếp tục xào từ 3 đến 4 phút, tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ. Gắp bạch tuộc ra đĩa, dùng nóng.
Bạch tuột xào sả ớt 1

 

 

 

 

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh
Tags :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Scroll To Top