Home » Cách làm bánh ngọt » Cách làm bánh cupcake Red Velvet siêu ngon siêu đẹp ai cũng làm được

Cách làm bánh cupcake Red Velvet siêu ngon siêu đẹp ai cũng làm được

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh

Nhắc đến cupcake bạn sẽ nghĩ ngay đến những chiếc bánh nhỏ xinh với những lớp kem trang trí vô cùng bắt mắt phải không nào. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm chiếc bánh cupcake Red Velvet màu đỏ rực cực kì sang chảnh và bắt mắt. Cùng xem công thức như thế nào nhé!!!

banh-cupcake (9)

Cách làm bánh cupcake Red Velvet siêu ngon siêu đẹp

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:

Phần bánh:

– 345g bột

– 30g bột cacao không đường

– 5g muối, 360g đường

– 375ml dầu thực vật

– 2 quả trứng

– 3ml màu thực phẩm màu đỏ

– 3ml vanilla

– 240ml buttermilk

– 12g thuốc muối (baking soda)

– 5ml dấm trắng

Phần kem:

– 400g bơ, 240g đường bột

– 360g kem phô mai (cream cheese)

– 3ml vanilla

banh-cupcake (1)

Cách làm cupcake red velvet như sau:

Bước 1:

– Đầu tiên, mình cho bột mì, bột cacao và muối vào tô.

banh-cupcake (2)

Bước 2:

– Ở một tô khác, trộn đều đường và dầu ăn, rồi từ từ đập từng quả trứng cho vào.

banh-cupcake (3)

Bước 3:

– Thêm màu thực phẩm và vanilla vào hỗn hợp.

banh-cupcake (4)

Bước 4:

– Chia bột làm 3 lần và cho từng đợt vào hỗn hợp. Làm tương tự với buttermilk.

banh-cupcake (5)

Bước 5:

– Lấy 1 bát nhỏ, trộn dấm và thuốc muối với nhau rồi trộn đều với hỗn hợp ở trên.

banh-cupcake (6)

Bước 6:

– Lót giấy vào khuôn rồi đổ hỗn hợp bánh vào 2/3 khuôn. Nướng bánh ở 140 độ C trong vòng 20 phút rồi để ra ngoài cho nguội hẳn.

banh-cupcake (7)

Bước 7:

– Trộn đều bơ và kem bơ để làm phần kem bánh, từ từ thêm đường bột vào. Cuối cùng, mình thêm vanilla nữa là hoàn thành phần kem cho bánh.

banh-cupcake (8)

Bước 8:

– Khi bánh nguội, các bạn bắt kem và rắc một ít cốm đường màu đỏ lên để trang trí nhé!

banh-cupcake (9)

Hoàn thành rồi nè, xinh vô cùng luôn!!

banh-cupcake (11)

banh-cupcake (10)

Bánh này có mùi thơm của bơ và cacao cho nên hương vị cực kì ngon, đặc biệt là trong nguyên liệu có sử dụng buttermilk nên bánh sẽ rất mềm và có thể để lâu mà không bị khô đó các bạn ạ. Những chiếc bánh rực rỡ như thế này rất thích hợp cho những bữa tiệc nhẹ, tiệc trà hoặc họp mặt bạn bè đó. Chúc các bạn thành công!!

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh
Tags :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Scroll To Top