Home » Cách làm bánh ngọt » Cách làm bánh su kem ngon bá cháy dành cho người mê sầu riêng

Cách làm bánh su kem ngon bá cháy dành cho người mê sầu riêng

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh

Nhắc đến bánh su kem thì chắc hẳn mọi người sẽ không còn cảm thấy xa lạ nữa, vị bánh su vô cùng đa dạng như kem sữa truyền thống, trà xanh, socola hay phô mai thì hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm một loại bánh su kem có nhân vô cùng đặc biệt, đó chính là nhân sầu riêng. Fan của sầu riêng cùng vào xem cách làm nhé.

banh-su-kem-sau-rieng (13)

Cách làm bánh su kem sầu riêng ngon bá cháy

Nguyên liệu để làm bánh su kem sầu riêng:

Phần bánh su:
– 2 quả trứng to

– Nguyên liệu khô: 65g bột mì đa dụng, 10g đường, một nhúm muối

– Hỗn hợp bơ: 57g bơ lạt, 120ml nước

Nhân kem sầu riêng:

– 450g thịt sầu riêng

– 150ml whipping cream

Cách làm bánh su kem sầu riêng như sau:

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn lấy phần thịt sầu riêng riêng ra bát.

banh-su-kem-sau-rieng (1)

Bước 2:

– Để làm vỏ bánh su, bạn trộn tất cả các nguyên liệu khô vào 1 tô lớn, sau đó để riêng ra.

banh-su-kem-sau-rieng (2)

Bước 3:

– Bạn cho bơ và nước vào chảo rồi đun lên.

banh-su-kem-sau-rieng (3)

Bước 4:

– Khi hỗn hợp đã tan hết, bạn thêm phần nguyên liệu khô vào cùng.

banh-su-kem-sau-rieng (4)

Bước 5:

– Dùng phới trộn đều cho đến khi hỗn hợp bắt đầu quyện lại như hình.

– Đập 2 quả trứng ra bát rồi đánh đều.

banh-su-kem-sau-rieng (5)

Bước 6:

– Để cho hỗn hợp nguội bớt rồi rót từ từ phần trứng vào.

banh-su-kem-sau-rieng (6)

Bước 7:

– Dùng máy đánh trứng hoặc dụng cụ đánh trứng đánh đều cho phần trứng quyện đều với bột.

banh-su-kem-sau-rieng (7)

Bước 8:

– Cho bột vào túi nylon, sau đó bắt thành hình xoắn ốc nhỏ vào khay nướng đã lót giấy.

banh-su-kem-sau-rieng (8)

Bước 9:

– Làm nóng lò ở 200 độ C. Sau đó, bạn cho bánh vào nướng trong khoảng 20-30’, đến khi vỏ bánh chuyển màu vàng nâu.

– Sau khi nướng xong, bạn để bánh nghỉ một lúc, sau đó cắt mở vỏ bánh ra.

banh-su-kem-sau-rieng (9)

Bước 10:

– Để làm phần nhân sầu riêng, bạn đánh bông whipping cream lên trong thố.

– Sau đó, bạn cho phần thịt sầu riêng vào cùng rồi đánh đều lên.

banh-su-kem-sau-rieng (10)

Bước 11:

– Cuối cùng, bạn chỉ cần cho phần nhân kem sầu riêng vào vỏ bánh, đậy lại rồi rắc đường bột lên trên nữa thôi là hoàn tất rồi.

banh-su-kem-sau-rieng (11)

Hoàn thành rồi nè, vẫn là bánh su kem nhưng nhân sầu riêng thì vô cùng đặc biệt đó!!

banh-su-kem-sau-rieng (12)

banh-su-kem-sau-rieng (14)

Sầu riêng là một loại quả mà kẻ chê người khen đó, chính vì mùi của nó mà một số người không ăn được sầu riêng, nhưng một khi đã ghiền rồi thì chết mê với nó. Hương vị béo ngọt của sầu riêng sẽ nhân lên gấp đôi với công thức của loại bánh su kem sầu riêng đặc biệt này đó. Hãy thử làm ngay hôm nay nha, chúc các bạn thành công!!

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh
Tags :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Scroll To Top