Home » Cách làm bánh ngọt » Cách làm bánh Tiramisu ngon chuẩn kiểu truyền thống mà lại đẹp hơn cả đi mua

Cách làm bánh Tiramisu ngon chuẩn kiểu truyền thống mà lại đẹp hơn cả đi mua

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh

Tiramisu là món bánh vô cùng đặc biệt với sự kết hợp đặc biệt giữa nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Từ vị thơm nồng của rượu, vị béo ngậy, ngọt ngào của kem và phô mai sẽ cho bạn một sự trải nghiệm tuyệt vời và rất khác biệt so với những loại tiramisu các bạn hay ăn ở ngoài đấy. Cùng xem phiên bản chuẩn truyền thống của món bánh Tiramisu này có cách làm như thế nào nhé!

lam-banh-tiramisu (13)

Cách làm bánh tiramisu ngon chuẩn kiểu truyền thống

Nguyên liệu để làm bánh tiramisu gồm có:

– 4 lòng đỏ trứng

– 56ml rượu cà phê

– Một nhúm muối

– 200g phô mai mascarpone

– 225ml heavy cream

– Bánh champagne (lady finger)

– 450ml cà phê espresso

– 30g bột cacao không đường

lam-banh-tiramisu (1)

Cách làm bánh tiramisu ngon:


Bước 1:

– Đầu tiên, bạn cho đường, trứng, muối và rượu cà phê vào một tô lớn rồi đánh tan.

lam-banh-tiramisu (2)

Bước 2:

– Đun cách thủy hỗn hợp trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay trong khoảng 6′, cho đến khi hỗn hợp thành dạng sền sệt.

lam-banh-tiramisu (3)

Bước 3:

– Trong một tô khác, bạn cho phô mai mascarpone và heavy cream vào cùng với nhau.

lam-banh-tiramisu (4)

Bước 4:

– Đánh cho đến khi hỗn hợp kem thật đều và có độ đứng, mịn.

lam-banh-tiramisu (5)

Bước 5:

– Cho từ từ hỗn hợp kem vào với hỗn hợp trứng ở bước 2, trộn cho đến khi thật đều.

lam-banh-tiramisu (6)

Bước 6:

– Khi đã trộn toàn bộ kem vào thì hỗn hợp của bạn trông sẽ như thế này nhé!

lam-banh-tiramisu (7)

Bước 7:

– Bạn chuẩn bị sẵn bánh champagne, nhúng qua một lớp cà phê espresso rồi xếp ra khay.

lam-banh-tiramisu (8)

Bước 8:

– Phết 1 lớp kem lên, sau đó lặp lại trình tự với bánh champagne và kem thêm 2 lần nữa.

lam-banh-tiramisu (9)

Bước 9:

– Cho phần kem thừa vào túi bắt kem có đui tròn to rồi bắt lên mặt trên như trong hình.

lam-banh-tiramisu (10)

Bước 10:

– Cuối cùng, bạn rắc 1 lớp bột cacao đều lên trên mặt bánh rồi đem cất tủ lạnh ngăn mát trong 1 ngày để các nguyên liệu cứng lại là được.

lam-banh-tiramisu (11)

Sau khi bánh đã được định hình thì bạn có thể cắt bánh ra và bày ra đĩa là có thể dùng ngay rồi đó!!

lam-banh-tiramisu (14)

Vô cùng đẹp mắt phải không nào??

lam-banh-tiramisu (13)

lam-banh-tiramisu (15)

Bánh tiramisu chuẩn vị truyền thống chắc chắn không thể thiếu các nguyên liệu kể trên, chính mùi vị đặc biệt của nó mà tiramisu truyển thống không thể nào lẫn với các loại biến thể khác như tiramisu trái cây, socola,… Đặc biệt là ngoại hình vô cùng bắt mắt cùng hương vị quyến rũ sẽ khiến cho bạn muốn ăn nữa ăn mãi thôi đó. Cùng bắt tay vào làm ngay thôi, chúc bạn thành công!!

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh
Tags :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Scroll To Top