Home » Món ngon cho gia đình » Cách làm cơm cơm xá xíu nướng thơm ngon không thể cưỡng lại được

Cách làm cơm cơm xá xíu nướng thơm ngon không thể cưỡng lại được

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh

Sau đây vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm thịt xá xíu nước của người Hoa, món này có thể dùng kèm với cơm nóng hoặc ăn chung với mì đều ngon đấy các bạn a. Đảm bảo thịt xá xíu nướng sẽ cho một mùi hương lan tỏa khắp gian bếp của bạn và khiến bạn không thể nào cầm lòng nổi đâu. Cùng xem cách làm nhé.

com-xa-xiu-nuong (12)

Cách làm cơm xá xíu nướng thơm ngon

Nguyên liệu làm cơm xá xíu gồm có:

– 500g thịt nạc vai

– 2 củ tỏi (bóc vỏ, giã nhỏ)

– 20ml dầu ăn

– 20g đường mạch nha

– 20ml xì dầu

– 20ml dầu hào

– 15ml rượu gạo

– 0,5g hạt tiêu trắng xay

– 2 túi đựng thực phẩm

– 2,5g ngũ vị hương

– 2,5ml dầu vừng

com-xa-xiu-nuong (1)

Cách làm cơm xá xíu như sau:

Bước 1:

– Cho tất cả gia vị vào một nồi nhỏ và đun nóng cho đến khi sủi bọt.

com-xa-xiu-nuong (2)

Bước 2:

– Thái thịt thành từng thớ dày khoảng 3-5cm.

com-xa-xiu-nuong (3)

Bước 3:

– Ướp thịt với tỏi băm và 2/3 phần nước sốt vừa pha.

com-xa-xiu-nuong (4)

Bước 4:

– Ướp thịt trong khoảng 6 tiếng (tốt nhất là để qua đêm).

com-xa-xiu-nuong (5)

Bước 5:

– Đổ dầu ăn vào 1/3 nước sốt còn lại rồi tiếp tục dùng một phần sốt vừa pha để ướp thịt.

com-xa-xiu-nuong (6)

Bước 6:

– Nướng thịt ở 190 độ C trong khoảng 15 phút. Nếu không có lò nướng thì các bạn có thể hấp nhé!

com-xa-xiu-nuong (7)

Bước 7:

– Bỏ thịt ra khỏi lò rồi xiên que.

com-xa-xiu-nuong (8)

Bước 8:

– Nướng thịt trên bếp than , tiếp tục quết phần nước sốt còn lại lên thịt trong khi nướng.

com-xa-xiu-nuong (9)

Bước 9:

– Nướng thịt cho đến khi cháy cạnh, miếng thịt ngả sang màu vàng sậm như hình là được.

com-xa-xiu-nuong (10)

Bước 10:

– Bỏ thịt ra khỏi que xiên, thái thành từng lát mỏng vừa ăn.

com-xa-xiu-nuong (11)

Chỉ cần xếp thịt xá xíu lên bát cơm đang còn nóng hoặc bát mì vừa nấu xong và thưởng thức ngay thôi nào!!

com-xa-xiu-nuong (12)

com-xa-xiu-nuong (13)

Sau khi nướng thịt xá xíu mà vẫn còn nước sốt ướp thịt thì các bạn nhớ bật bếp và đảo cho sốt sôi lên là có thể dùng được. Sốt thịt xá xíu có thể rưới lên cơm, lên mì hoặc dùng để chấm rau luộc cũng vô cùng ngon đấy các bạn ạ. Chúc các bạn thành công với món cơm xá xíu nướng này!!!

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh
Tags :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Scroll To Top