Home » Uncategorized » Cách làm đùi gà chiên giòn rụm thơm ngon như mua ở tiệm

Cách làm đùi gà chiên giòn rụm thơm ngon như mua ở tiệm

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh

Đùi gà chiên giòn là một trong những món ăn mà các bé rất thích thưởng thức , được gặm chiếc đùi gà nóng hổi giòn rụm ở lớp da , bên trong thịt mềm và chín đều chấm cùng tương ớt thì thật là ngon phải không nào , đặc biệt còn được thưởng thức ở nhà mà không cần ra tiệm thì thật tuyệt phải không nào . Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn các làm món này để đải các bé và gia đình nhé!

Dưới đây là các công thức làm đùi gà chiên giòn rất ngon mà vaobepnauan.com đã tổng hợp.

Đùi gà chiên giòn ngày cuối tuần

Ngoài ra, cùng với công thức này bạn cũng có thể áp dụng vào các bộ phận khác của con gà như cánh, lườn… tùy theo sở thích.

Nguyên liệu:

– 1 đùi gà nguyên bản (1/4 con gà).
– Ớt đỏ, xanh Đà Lạt, hành tây.
– Nước sốt: 4 thìa soup tương ớt, 3 thìa soup nước mắm, 3 thìa soup đường cát, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê dầu hạt điều, 2 thìa cà phê nước lạnh. Tất cả trộn lẫn vào nhau và đánh tan để làm nước sốt.

đùi gà chiên giòn 1

Cách chế biến:

đùi gà chiên giòn 2

– Đùi gà rửa sạch, lau khô, ướp sơ với ít muối, hạt nêm, bột ngọt trong khoảng 15 phút rồi chiên vàng.

đùi gà chiên giòn 3

– Ớt đỏ, xanh, hành tây rửa sạch, thái sợi.

đùi gà chiên giòn 4

– Làm nóng chảo, phi thơm dầu với tỏi, cho hỗn hợp nước sốt vào đun nóng.

đùi gà chiên giòn 5

– Cho đùi gà đã chiên vào khoảng 3 phút cho thấm gia vị rồi vớt ra đĩa.

đùi gà chiên giòn 6

– Tiếp đến cho hành tây và ớt chuông vào đảo chín rồi tắt bếp.

đùi gà chiên giòn 7

– Rưới một ít nước sốt lên gà, phần còn lại cho vào chén dọn kèm làm nước chấm. Bạn có thể để đùi gà nguyên hoặc thái nhỏ thành từng phần ăn kèm với cơm nóng.

Đùi gà chiên giòn mừng Quốc khánh

Nguyên liệu:

– Đùi gà ta: 1 cái
– Sữa tươi không đường: 200ml
– Bột chiên giòn
– Bột chiên xù
– Trứng gà: 1 quả
– Nước cốt dừa: 1 thìa ăn phở
– Hạt nêm

Cách làm:

Bước 1: Đùi gà rửa sạch, bỏ da hoặc giữ nguyên da tùy vào sở thích của các bạn. Đem ướp cùng 100ml sữa tươi + hạt nêm + nước cốt dừa trong 2 giờ.

đùi gà chiên giòn 8

Bước 2: Cho gà và 100ml sữa vào nồi, đun sôi rồi hạ thật nhỏ lửa, đậy vung om cho gà vừa chín tới. Vớt ra, để miếng thịt nguội và ráo nước. Đánh tan trứng.

đùi gà chiên giòn 9

Bước 3: Lăn miếng thịt gà qua bột chiên giòn rồi nhúng vào trứng, để khoảng 15 phút cho khô bớt.

đùi gà chiên giòn 10

Bước 4: Lăn qua 1 lớp mỏng bột chiên xù rồi lại nhúng trứng và lăn tiếp với bột chiên xù cho bột bám kín miếng thịt.

đùi gà chiên giòn 11

Bước 5: Chiên ngập dầu cho miếng thịt vàng đều, vớt ra cho ráo dầu. Vì gà đã chín nên không cần chiên lâu và kỹ như dùng gà sống. Ăn nóng cho giòn các bạn nhé.

đùi gà chiên giòn 12

Chúc các bạn ngon miệng với món đùi gà chiên giòn trong ngày Quốc khánh nhé!

Đùi gà chiên giòn cho bé yêu

Nguyên liệu:

– Đùi gà: 1 cái
– Trứng gà: 1 quả
– Bột chiên giòn
– Bột chiên xù
– Tỏi, hành: 1 củ (nếu thích)
– Dưa chuột, cà chua: ăn kèm (nếu thích)

đùi gà chiên giòn 13

Cách làm:

Bước 1: Đùi gà rửa sạch cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra đĩa để ráo nước. Dùng chiếc dĩa châm xung quanh đùi gà.

Bước 2: Đập trứng gà lấy lòng đỏ trứng.

đùi gà chiên giòn 14

Bước 3: Trộn lòng đỏ trứng với 5 thìa bột chiên giòn cùng một chút xíu nước tạo thành bát bột có độ sền sệt.

đùi gà chiên giòn 15

Bước 4: Khi đùi gà nguội, từ từ rưới phần bột xung quanh đùi gà. (Ở phần này mình làm đùi gà chiên cho bé nên không ướp hành tỏi, nếu bạn thích ăn hành tỏi thì ướp khoảng 10 phút trước khi dưới lớp bột lên đùi gà.

đùi gà chiên giòn 16

Bước 5: Tiếp đến rắc bột chiên xù lên trên và cho vào chảo dầu chiên vàng giòn. (Vì đùi gà đã chín lên chỉ cần chiên lớp vỏ ngoài vàng là được).
đùi gà chiên giòn 17

Bước 6: Đùi gà chiên giòn gắp ra đĩa qua một lớp giấy thấm dầu rồi bày lên đĩa (có thể ăn kèm cùng dưa chuột và cà chua thái lát) chấm cùng tương ớt.

đùi gà chiên giòn 18

đùi gà chiên giòn 19

Thật thơm ngon khi được thưởng thức món đùi gà chiên giòn này vào ngày cuối tuần hoặc những diệp lễ tết phải không nào cách bạn. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh
Tags :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Scroll To Top