Home » Cách làm thức uống » Cách làm kem trái cây hương vị lạ đầy bất ngờ

Cách làm kem trái cây hương vị lạ đầy bất ngờ

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh

Với các loại trái cây có sẵn và một vài nguyên liệu đơn giản là bạn có thể dể dàng thực hiện bất cứ món kem trái cây nào. Bạn hãy thử cùng làm kem thanh long, kem dứa và kem dâu tây được trình bay chi tiết cùng với hình ảnh minh họa rất dể làm sau đây nhé. Bạn sẽ rất bất ngờ với hương vị lạ miệng đấy.

Công thức 1 – Làm kem thanh long cực xốp nồng nàn

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 1 quả thanh long ruột đỏ (nếu không có bạn có thể thay bằng thanh long ruột trắng bình thường)
– 20g đường kính (có thể ít hơn)
– 10ml rượu rum
– 10ml nước cốt chanh
– 10ml nước

Các bước làm kem thanh long

– Bỏ vỏ thanh long, thái miếng vuông nhỏ. Bạn cũng có thể cắt đôi quả, khía ô vuông rồi lộn ngược vỏ cho thịt quả tách ra ngoài. Cách làm này thì nhanh hơn nhiều đấy!
cach-lam-kem-trai-cay-mat-lanh-1

– Cho thanh long vào máy xay sinh tố, thêm đường, rượu rum, nước chanh và nước rồi xay nhuyễn.
Nếu bạn muốn thưởng thức một sorbet thật mịn thì sau khi xay nhuyễn thanh long, sau đó lọc qua rây cho mịn rồi mới pha chế.
cách làm kem trái cây mát lạnh 2

cách làm kem trái cây mát lạnh 3

– Đổ hỗn hợp thanh long vào một chiếc khuôn hoặc nồi sạch (chủ yếu là dụng cụ để đựng phải giữ được lạnh lâu và có nắp). Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm rồi đặt vào trong ngăn đá của tủ lạnh.
cách làm kem trái cây mát lạnh 4

– Sau khoảng 2 giờ bạn lấy khuôn này ra, dùng nĩa đảo vài vòng sao cho hỗn hợp tơi nhuyễn.
– Lặp lại bước này khoảng 3 – 4 lần. Sau khoảng 8 tiếng là sorbet thành công rồi đấy!
cách làm kem trái cây mát lạnh 5

– Múc sorbet thanh long ra ly rồi trang trí một nhánh bạc hà bên trên cho đẹp mắt nào!
cách làm kem trái cây mát lạnh 6

Công thức 2 – Làm kem dứa chua thanh

Vị chua chua, ngọt ngọt xen lẫn với mùi thơm dịu của dứa, béo béo của kem sữa tươi, cách làm không quá khó, mời bạn thử tài làm món kem dứa cho bé yêu và gia đình nhé.

Nguyên liệu:
– 300g dứa đã gọt vỏ, cắt bỏ mắt dứa
– 120ml sữa tươi
– 120ml kem sữa tươi, bạn có thể mua tại các siêu thị hay tiệm bán đồ làm bánh chuyên dụng
– Nửa thìa nhỏ muối
– Đường, định lượng tùy ý thích và tùy theo dứa chua hay ngọt nhiều.

Cách làm:
– Dứa sau khi cắt bỏ mắt dứa, thái hạt lựu, ướp vào thố dứa nửa thìa nhỏ muối, nếu dùng dứa chua bạn phải trộn thêm đường tùy theo khẩu vị. Trộn đều để yên khoảng một tiếng.
cách làm kem trái cây mát lạnh 7

– Đổ sữa tươi, kem sữa tươi, dứa vào máy sinh tố.
cách làm kem trái cây mát lạnh 8

– Xay thật mịn, đổ hỗn hợp dứa và sữa tươi ra thố thủy tinh sạch.
cách làm kem trái cây mát lạnh 9

– Dùng thìa gỗ lớn trộn đều.
cách làm kem trái cây mát lạnh 10

– Dùng màng thực phẩm, bọc kín, cho vào tủ đá.
cách làm kem trái cây mát lạnh 11

– Cứ khoảng 2 – 3 tiếng, bạn lấy kem ra, dùng thìa gỗ lớn trộn đều lên. Hoặc nếu có máy đánh trứng, bạn đánh cho hỗn hợp kem bông xốp.
cách làm kem trái cây mát lạnh 12

– Tiếp tục bọc kín, cho vào tủ đá.
– Và lặp lại bước dùng thìa gỗ lớn trộn đều, làm khoảng 2 – 3 lần, rồi cất kem vào tủ đá từ 6 đến 7 tiếng, đậy kín nắp, kem sẽ đông cứng lại.
cách làm kem trái cây mát lạnh 13

– Lúc ăn bạn dùng thìa múc kem, múc vào bát hay vào cốc, dùng lạnh.
cách làm kem trái cây mát lạnh 14

Công thức 3 – Làm kem dâu bắt mắt mát lạnh

Nguyên liệu để làm kem dâu
– 1,5 cốc nước nóng
– 1 túi gói bột làm đông gelatin mùi vải (có thể mua ở siêu thị số 66 Bà Triệu)
– 2 quả chanh tây để ép lấy nước
– 1 thìa siro
– Dâu tây
– Lá bạc hà
– Vỏ chanh thái nhỏ để tăng thêm mùi vị
cách làm kem trái cây mát lạnh 15

Các bước thực hiện:
– Hòa bột làm đông vào nước nóng. Vắt 2 quả chanh lấy nước rồi đổ vào cốc nước bột. Thêm siro và khuấy đều cho các hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

– Đặt lá bạc hà vào khuôn làm kem.
cách làm kem trái cây mát lạnh 16

– Cho thêm dâu dây, vỏ chanh vào khuôn.
cách làm kem trái cây mát lạnh 17

– Đổ nước bột đã pha sẵn và đậy nắp khuôn.
cách làm kem trái cây mát lạnh 18

– Để vào tủ lạnh qua đêm. Vậy là bạn đã có những que kem chanh, dâu tây ngon tuyệt.
cách làm kem trái cây mát lạnh 19

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh
Tags :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Scroll To Top