Home » Món ngon cho gia đình » Cách làm món ếch xào lăn ngon tuyệt hảo

Cách làm món ếch xào lăn ngon tuyệt hảo

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh

Ếch xào lăn chấm bánh mì là một trong những món ăn quen thuộc với chúng ta , với hương vị vô cùng thơm ngon khiến ai ăn một lần cũng sẽ nhớ mãi , thịt ếch dai ngọt cùng những hương vị xào chung được ăn kèm với bánh mì thì còn gì bằng phải không nào. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món này nhé!

Thịt ếch ngọt và săn chắc, đượm mùi thơm của sả, cà ri và nước cốt dừa béo ngậy sẽ khiến bạn ăn cơm thấy ngon miệng hơn hẳn đấy.

cách làm ếch xào lăn 1

Đây vừa có thể làm món nhậu vừa có thể làm thức ăn cho những bữa cơm gia đình. Nguyên liệu dễ kiếm, cách chế biến cũng đơn giản nên bạn có thể chiêu đãi bạn bè trong những ngày cuối tuần bằng món ăn này.

Nguyên liệu làm ếch xào lăn đơn giản gồm:

cách làm ếch xào lăn 2

– 300g thịt ếch

– 50g dừa nạo

– 1 củ cà rốt, vài chiếc mộc nhĩ, rau ngổ

– Hành tím, tỏi, sả

– Gia vị: cà ri, bột nêm, đường, tiêu, bột ớt, bột sả (nếu có)

– Đậu phộng.

Các bước làm ếch xào lăn:

cách làm ếch xào lăn 3

– Ếch làm sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với hỗn hợp gia vị: cà ri, bột nêm, đường, tiêu, bột ớt, bột sả.
– Nếu không có bột sả bạn thay thay bằng sả bằm cũng rất ngon nhé!

cách làm ếch xào lăn 4

– Dừa dạo vắt lấy 1 chén nước cốt
– Cà rốt thái miếng dài mỏng
– Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch
– Rau ngổ rửa sạch, cắt khúc
– Hành tím, tỏi, sả băm nhỏ

cách làm ếch xào lăn 5

– Phi thơm hành, tỏi, sả băm.

cách làm ếch xào lăn 6

– Thêm ếch vào xào trên lửa to cho đến khi thịt ếch săn lại.
– Thì cho cà rốt vào xào chung.

cách làm ếch xào lăn 7

– Khi thấy cà rốt mềm bạn thêm mộc nhĩ vào vào xào khoảng 1-2 phút thì đổ nước cốt dừa và đảo đến khi nước sền sệt lại.

cách làm ếch xào lăn 8

– Cuối cùng cho rau ngổ vào, múc ra đĩa và rắc lạc rang lên trên là xong rồi!

cách làm ếch xào lăn 9

– Thịt ếch ngọt và săn chắc, đượm mùi thơm của sả, cà ri và nước cốt dừa béo ngậy khiến bạn ăn cơm thấy ngon miệng hơn hẳn đấy!

cách làm ếch xào lăn 10

Chúc các bạn thành công với cách chế biến món ếch xào lăn cực hấp dẫn này nhé!

Dưới đây là một số cách trị bệnh từ món ếch xào lăn

Chữa suy nhược ở trẻ em, đầy bụng, ăn không tiêu: Ếch 1 con khoảng 90 g, làm thịt, rửa sạch bỏ đầu, nội tạng, chặt thành miếng, ướp gia vị cho vừa, đun chín. 100 g gạo tẻ vo sạch, cho thịt ếch và gạo vào ninh nhừ thành cháo, thêm hành, nêm gia vị cho vừa, ăn nóng. Ăn liền từ 3-5 ngày.

Bồi dưỡng khi yếu mệt, ốm dậy: Ếch 1 con khoảng 90 g, làm sạch, chặt nhỏ; tẩm bột, tỏi, ớt, bột ngọt, đường, muối. Cho dầu hoặc mỡ vào chảo, đem rán cho nhỏ lửa thật chín vàng. Hoặc thịt ếch làm sạch chặt nhỏ đem xào với hành tây. Ăn nóng trong bữa cơm, cách ngày ăn 1 lần. Ăn từ 5-7 ngày.

Chữa trẻ ra mồ hôi trộm, ngủ không ngon giấc, lười ăn: Thịt ếch 100 g, sa nhân bột 30 g, lá sen tươi 1 lá, gia vị vừa đủ. Thịt ếch trộn với bột sa nhân, bột gia vị, gói vào lá sen cho vào lồng hấp chưng chín, bỏ lá sen ra để ăn thịt ếch. Mỗi liệu trình từ 7-10 ngày.

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh
Tags :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Scroll To Top