Home » Món ngon mỗi ngày từ hải sản » Cách làm món mực rim me đặc sản nha trang tại nhà

Cách làm món mực rim me đặc sản nha trang tại nhà

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh

Mực rim me là món ăn vô cùng thơm ngon và là đặc sản của vùng Nha Trang đấy các bạn ạ. Với hương vị chua cay ngọt kết hợp cùng miếng mực khô dai dai thơm thơm mỗi khi thưởng thức rất tuyệt vời. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn làm món này ngay tại nhà nhé!

Mỗi miếng mực được bao quanh một lớp sốt me sánh đặc, bên trong ngấm gia vị đậm đà khiến ai đã ăn một lần là nhớ mãi.

Bạn tham khảo cách nấu mực rim me thơm ngon dưới đây nhé.

Nguyên liệu:

– 200gr mực khô
– 50gr me khô hoặc me tươi đều được
– Gia vị: dầu ăn, tỏi, ớt, sả, gừng, nước mắm, đường.

cách làm mực rim me 1

Cách làm:

Bước 1: Me khô ngâm vào nước nóng cho tơi ra. Cho vào rây dùng thìa miết để lấy nước cốt me.

cách làm mực rim me 2

Loại bỏ phần hạt.

cách làm mực rim me 3

Bước 2: Mực nướng sơ qua, không nên nướng lâu mực sẽ bị dai, chỉ cần mực dậy lên mùi thơm là được.

cách làm mực rim me 4

Bước 3: Sau đó xé mực thành miếng vừa ăn.

cách làm mực rim me 5

Bước 4: Cho dầu vào chảo cho nóng già, phi thơm tỏi, gừng, xả rồi trút mực vào đảo đều tay.

cách làm mực rim me 6

– Tiếp đó cho nước cốt me vào.

cách làm mực rim me 7

– Thêm 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 thìa ớt bột.

cách làm mực rim me 8

Bước 5: Rim lửa nhỏ đến lúc nước me sánh lại, đặc sệt bao bọc quanh mỗi miếng mực là được.

cách làm mực rim me 8

Thế là chúng ta đã có món mực rim me kích thích vị giác vô cùng.

cách làm mực rim me 10

Vị chua nhẹ của nước cốt me hòa quyện trong vị cay cay, thơm nồng của tỏi ớt, chút ngọt của đường, hương thơm đậm đà đặc trưng của mực khô sẽ làm cho các thành viên trong gia đình bạn mê tít.

cách làm mực rim me 11

Như vậy chúng ta đã hoàn thành xong món mực rim me vừa thơm ngon lại vừa đặc biệt cho gia đình thưởng thức rồi. Chúc các bạn thành công với món này nhé!

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh
Tags :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Scroll To Top