Home » Uncategorized » Cách nấu canh chả cá thanh ngọt ngon tuyệt vời mà bạn nhất định phải thử

Cách nấu canh chả cá thanh ngọt ngon tuyệt vời mà bạn nhất định phải thử

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh

Những hôm rảnh rỗi, hãy ra chợ và chọn những con cá thu tươi ngon nhất về nấu món canh chả cá ngon tuyệt vời này thôi các bạn ơi. Chả cá tự tay mình làm mà không pha trộn bột hay các chất phụ gia sẽ cho ra món canh ngọt thanh vô cùng hấp dẫn đó. Tuy hơi tốn công một chút nhưng thành quả vô cùng xứng đáng nhé. Cùng xem cách nấu nào.

nau-canh-cah-ca (10)

Cách nấu canh chả cá thanh ngọt ngon tuyệt cú mèo

Nguyên liệu nấu canh chả cá:

– 300g cá thu

– 2 cây hành lá

– 6 cây nấm hương

– 2 lòng trắng trứng

– 10ml nước gừng

– Tiêu xay, muối, dầu ăn

– 15g bột ngô

Cách nấu canh chả cá như sau:

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn lọc bỏ xương, lấy riêng phần thịt ra.

nau-canh-cah-ca (1)

Bước 2:

– Băm nhỏ phần thịt cá.

nau-canh-cah-ca (2)

Bước 3:

– Thêm một ít dầu ăn, lòng trắng trứng, nước gừng, muối, bột ngô và 150ml nước vào rồi trộn đều.

nau-canh-cah-ca (3)

Bước 4:

– Các bạn thái nhỏ hành lá rồi cho vào trộn cùng luôn nhé!

nau-canh-cah-ca (4)

Bước 5:

– Chuẩn bị một nồi nước, đến khi nước trong nồi bắt đầu sôi thì bạn múc từng muỗng cá viên cho vào nồi.

nau-canh-cah-ca (5)

Bước 6:

– Khi cá chín, bạn vớt ra để riêng.

nau-canh-cah-ca (6)

Bước 7:

– Cho phần xương cá còn lại vào nồi đun khoảng 20′ rồi các bạn thả nấm vào, nêm nếm cho vừa miệng và đun cho tới khi nấm chín là được.

nau-canh-cah-ca (7)

Bước 8:

– Cuối cùng, bạn chỉ việc múc nước canh vào bát cá viên lúc nãy là xong.

nau-canh-cah-ca (8)

Bày biện ra mâm và thưởng thức ngay lúc còn nóng bạn nhé!

nau-canh-cah-ca (11)

Bạn đã ăn canh đúng cách chưa? Hãy xem 3 cách ăn canh sai lầm mà mọi người dễ mắc phải nhé

Ăn canh quá nóng

Giữa tiết trời mùa đông rét mướt, được húp một tô canh nóng hổi thì thật là tuyệt phải không? Thế nhưng bạn có biết, vòm họng, thực quản và niêm mạc dạ dày chỉ chịu được độ nóng khoảng 50 – 60 độ C. Vượt quá ngưỡng này, vòm họng sẽ bị tổn thương, gây nhiệt miệng, nóng dạ dày, ảnh hưởng nghiêm trọng đến hệ tiêu hóa.

Vì vậy, một tô canh với độ ấm vừa phải vừa giúp bạn làm ấm cơ thể mà hệ tiêu hóa cũng làm việc được tốt hơn.

nau-canh-cah-ca (12)

Ăn canh quá nhanh

Món canh trông thật hấp dẫn khiến bạn khó mà dừng lại việc liên tục húp “sùm sụp”? Thực ra điều này không giúp bạn thưởng thức trọn vẹn vị ngon của món canh, mà đến khi cảm thấy no nghĩa là bạn đã nạp vào lượng canh quá mức cần thiết. Lúc đó, bạn sẽ chẳng thể nào ăn thêm được các món ăn khác mà còn bị nặng bụng, khó chịu, ảnh hưởng đến cân nặng nữa.

Hãy ăn canh từ từ để thưởng thức trọn vẹn hương vị, cũng là để cơ thể có đủ thời gian tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng, bạn nhé!

nau-canh-cah-ca (13)

Vừa ăn vừa chan canh

Dạ dày sẽ “khóc thét” nếu bạn vừa ăn vừa chan canh. Vì nó sẽ làm bạn lười nhai, nuốt nhanh hơn, thức ăn vẫn ở dạng thô khiến hệ tiêu hóa phải làm việc căng thẳng, lâu dài sẽ dẫn đến bệnh đau dạ dày.

Tốt nhất là hãy ăn một vài thìa canh nho nhỏ trước khi nhai cơm và thức ăn, việc này sẽ giúp niêm mạc của đường tiêu hóa tránh được kích thích của các loại thức ăn thô, cứng, giúp hấp thụ tốt hơn.

nau-canh-cah-ca (9)

Ngoài chả cá được làm “nguyên chất” từ cá thu thì món canh chả cá này còn có nấm hương nữa, cho nên món canh của chúng ta sẽ vô cùng thơm luôn đó. Món canh chả cá này rất bổ dưỡng và rất tốt cho cả gia đình thân thương của bạn. Vì vậy hãy cùng bắt tay thử ngay để bổ sung vào thực đơn đầy đủ dưỡng chất bạn nhé. Chúc các bạn thành công.

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh
Tags :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Scroll To Top