Home » Món ăn chơi » Cách nấu món Gà Sốt Vang và Cà Ri Gà kiểu Nhật đơn giản mà vẫn đậm đà hương vị

Cách nấu món Gà Sốt Vang và Cà Ri Gà kiểu Nhật đơn giản mà vẫn đậm đà hương vị

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh

Nếu bạn đã chán Cà ri Ấn Độ hay món Bò sốt vang bình thường thì hãy chuyển nó sang công thức Cà ri Gà của Nhật Bản và Gà Sốt Vang của Hàn Quốc xem sao nhé. Hãy cùng vaobepnauan.com thay đổi khẩu vị thường nhật và biến tấu một chút cho bữa cơm thêm phần thú vị xem sao nha. Cùng làm thôi!!

cari-ga-1 (10)

Cà Ri Gà kiểu Nhật

cari-ga-1 (8)

Để làm món cà ri gà kiểu Nhật, bạn cần:

– 1-2 cái đùi gà (lóc lấy thịt, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn)
– 1 củ hành tây
– 1 củ cà rốt
– 2 củ khoai tây
– 100g đậu Hà Lan
– 12/ củ tỏi (băm nhuyễn)
– Gia vị cà ri Nhật: 45g bơ lạt, 60g bột mì, 15g gia vị garam masala, 15g bột cà ri, 5g ớt bột

Cách làm món cà ri gà như sau:

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn sơ chế các nguyên liệu: bóc vỏ hành tây, gọt vỏ khoai tây và cà rốt, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.

cari-ga-1 (1)

Bước 2:

– Nếu muốn tự làm gia vị cà ri, bạn đun chảy bơ ra, sau đó cho bột mì vào. Bạn tiếp tục đun trong khoảng 20′ cho đến khi hỗn hợp chuyển màu nâu thì thêm ớt bột, bột cà ri và garam masala vào. Đảo đều trong khoảng 30s hoặc 1′ rồi tắt bếp.

Vị cà ri của Nhật không quá nồng như của Ấn, cũng không cay nhiều như của Thái.

Đối với những bạn thích ăn các món cà ri không cần quá đậm thì cà ri Nhật là một lựa chọn lý tưởng, nhưng ngược lại, nếu bạn muốn trải nghiệm cả chuyến phiêu lưu về hương vị thì hẳn là phải thử cà ri Ấn đúng điệu rồi.

cari-ga-1 (2)

Bước 3:

– Trong nồi dầu nóng, bạn cho tỏi, hành tây vào đảo đều cho đến khi miếng hành hơi trong lại.

cari-ga-1 (3)

Bước 4:

– Thêm cà rốt và khoai tây vào, đảo đều trong khoảng 30s. Đổ một tô nước vào, cho xâm xấp rau củ là được. Đậy nắp lại rồi đun ở lửa nhỏ.

cari-ga-1 (4)

Bước 5:

– Khi khoai và cà rốt đã mềm (bạn dùng dĩa để xiên thử), bạn cho 2 thìa gia vị cà ri và thịt gà vào nồi.

cari-ga-1 (5)

Bước 6:

– Khuấy đều cho viên gia vị tan hẳn. Đậy nắp và tiếp tục đun trong 5-10’ để nước cạn bớt và sánh lại. Cứ thỉnh thoảng bạn lại mở nắp đảo đều để hỗn hợp đun không bị cháy nhé!

cari-ga-1 (6)

Bước 7:

– Thêm đậu Hà Lan để món cà ri thêm bắt mắt, sau đó đun thêm trong khoảng 1’ nữa là được.

– Bạn tắt bếp, múc cà ri ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng.

cari-ga-1 (7)

Xong rồi! Cả nhà sẽ thích món cà ri gà này lắm cho mà xem!!

cari-ga-1 (9)

Gà Sốt Vang kiểu Hàn

cari-ga-1 (16)

Nguyên liệu để làm món Gà Sốt Vang:

– 500gr thịt gà

– 2 củ khoai tây

– 2 cây hành lá

– 2 thìa tương ớt (nếu không ăn được ớt thì thay bằng sốt cà chua)

– Một ít tỏi, gừng (băm nhỏ)

– 20ml rượu (rượu trắng hoặc rượu vang đều được)

– Xì dầu

cari-ga-1 (11)

Cách làm món Gà Sốt Vang như sau

Bước 1:

– Rán cho miếng thịt gà cháy cạnh trước nhé! Sau đó, để nguyên thịt gà ở trên lửa to và đổ nhanh rượu vào.

cari-ga-1 (12)

Bước 2:

– Tiếp theo, các bạn cho khoai tây, hành lá, gừng, tỏi vào đảo đều với thịt gà khoảng 1′.

cari-ga-1 (13)

Bước 3:

– Đổ nước vào ngập thịt gà này.

cari-ga-1 (14)

Bước 4:

– Khi nước sôi thì các bạn nêm thêm muối, xì dầu và tương ớt vào nghen. Rùi cứ thế đun ở lửa vừa trong khoảng 40′ là có thể ăn được.

cari-ga-1 (15)


Món này rất là thơm nên chắc chắn sẽ rất là đưa cơm đấy các bạn!

cari-ga-1 (17)

Những ngày đổi gió và bạn muốn biến tấu cho bữa cơm không bị nhàm chán thì hai món Cà ri Gà và Gà sốt vang ở trên chắc chắn sẽ không làm bạn phải thất vọng đâu. Với nguyên liệu dễ mua và cách làm cũng vô cùng đơn giản thì tại sao bạn lại không thử vào bếp ngay hôm nay nhỉ. Chúc các bạn thành công!!

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh
Tags :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Scroll To Top