Home » Cách làm mứt

Cách làm mứt Subscribe!

Cách làm mứt cà rốt vỏ cam sợi ngon nhất đúng cách nhất cho ngày tết

Cách làm mứt cà rốt vỏ cam sợi ngon nhất đúng cách nhất cho ngày tết
Cách làm mứt cà rốt vỏ cam không khó chút nào nhưng không phải ai cũng biết, không mất quá nhiều thời gian, công sức, việc chuẩn bị nguyên vật liệu cũng cực kỳ dễ dàng, các bạn gái yêu nội trợ hoàn toàn có thể thực hiện món này tại nhà giúp bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngày tết mà có món mứt cà rốt vỏ cam tự tay nhà làm thì còn gì tuyệt vời bằng phải không các bạn. Nguyên liệu làm món mứt cà rốt vỏ cam – 4 củ cà rốt to, khoảng 400gr – 1 quả cam to gọt lấy phần vỏ thái sợi (Không dính phần múi nhé) – 300gr đường – 100ml nước lạnh – 1,5 muỗng canh vôi – 1 muỗng cà phê muối Lưu ý: Vỏ cam trong món mứt này tạo mùi thơm và khi ăn có vị the nhẹ rất tuyệt các bạn nhé. Vì thế các bạn đừng bỏ qua phần vỏ cam. Các bước thực hiện món mứt cà rốt vỏ cam Bước 1: Vôi, muối hòa chung với 2 lít nước lạnh. Bước 2: Xử lý cà rốt Cà rốt gọt bỏ vỏ, sau đó bào sợi hơi to. Bước 3: Ngâm cà rốt Ngâm cà rốt vào âu nước vôi 8 tiếng hay qua đêm. Sau đó bạn rửa cà rốt qua nước lạnh nhiều lần cho thật sạch. Để trong rổ cho ráo nước. Bước 4: Cho tất cả nguyên vật liệu vào chảo. Cà rốt, vỏ cam, đường, nước lạnh cho hết vào chảo không dính trộn đều. Để 30 phút cho đường tan. Bước 5: Cho chảo cà rốt – cam lên bếp sên lửa vừa, khi nước sôi 5 phút, bạn hạ lửa hơi thấp tiếp tục...
Read More »

Cách làm mứt tết ngon lạ với mứt khoai lang dẻo, mứt bí đỏ và mứt cà chua mới lạ

Cách làm mứt tết ngon lạ với mứt khoai lang dẻo, mứt bí đỏ và mứt cà chua mới lạ
Mứt tết là món không thể thiếu được trong bất cứ gia đình người Việt ngày tết. Dù ngày nay các bạn có thể dể dàng mua những hộp mứt làm sẵn tuy nhiên còn gì thích thú bằng việc các bạn tự tay làm nhữn g hủ mứt nhỏ xinh mà lại vừa miệng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Vaobepnauan.com xin giới thiệu đến các bạn cách làm 3 loại mứt mới là đó là mứt khoai lang, mứt bí đỏ và mứt cà chua Hướng dẫn cách làm mứt khoai lang dẻo ngon ơi là ngon Nguyên liệu: – Khoai lang: 1 kg – Đường: 800 gr – Vôi: 20 gr – Vani: 1/2 thìa cà phê Cách làm: – Pha mỗi lít nước với 20g vôi trắng, để qua đêm cho lắng trong, lấy phần nước lắng trong để ngâm khoai, nước phải ngập khoai hoàn toàn, ngâm qua 3 giờ, vớt ra xả lại nhiều lần nước lạnh cho thật sạch. Nước vôi có tác dụng làm giòn khoai. – Cân lại khoai, cứ một cân khoai thì 800g đường cát trắng. Vì khoai lang vốn đã có sẵn vị ngọt. – Khoai có thể cắt thành miếng dài vuông cạnh, cỡ ngón út hoặc cắt xéo ngang củ khoai thành lát dày khoảng l cm, rồi dùng ống xắn tròn, xắn khoét thành nhiều lỗ giữa lát khoai. – Để làm mứt khoai cho đẹp, nếu cắt lát lớn, phải chăm từng miếng khoai một. – Cho khoai, đường, 3 môi nước lạnh vào chảo, trộn nhẹ tay, để lửa thật nhỏ, khi đường tan hết và sôi nhẹ, gỡ tách liên tục đừng cho khoai dính nhau. – Để khoai thấm đường cho đến khi thấy đường cạn gần hết, cho...
Read More »

Cách làm mứt dừa, mứt khoai lang, mứt cà rốt cực ngon cho ngày Tết

Cách làm mứt dừa, mứt khoai lang, mứt cà rốt cực ngon cho ngày Tết
Mứt dừa, mứt khoai lang có khó làm không? Hoàn toàn không khó chút nào, có thể nói là rất dễ, tuy rằng hơi mất thời gian 1 chút. Cùng vaobepnauan.com tự tay thực hiện những món mứt dừa, mứt khoai lang và mứt cà rốt cho ngày tết thêm vui các bạn nhé. Cách làm mứt dừa truyền thống Nguyên liệu làm mứt dừa: – 1kg cơm/cùi dừa – 400 gram đường – 1 ít vani Cách làm: Bước 1: Chọn dừa – Chọn dừa bánh tẻ vừa, không quá già, không quá non. Ở Sài Gòn bạn có thể qua các chợ mua cơm dừa sẵn. Ở Hà Nội, bạn có thể nhờ người bán dừa tư vấn để chọn đúng dừa bánh tẻ ngon. Nhìn cảm quan, cơm dừa bánh tẻ hơi ướt, sờ mềm. Bước 2: Nạo dừa – Gọt sạch lớp vỏ xám (áo lụa) bên ngoài trái dừa. Bổ trái dừa làm đôi, bỏ nước – Bạn có thể dùng dao nạo thành vát mỏng nếu muốn ăn dạng mứt dừa miếng. Còn nếu muốn dùng dạng mứt sợi thì dùng nạo mướp nạo mỏng theo vành tròn sẽ được sợi dài, đều. – Sợi dừa bánh tẻ có độ đàn hồi tốt, khó gãy gập Bước 3: Khử dầu dừa bằng 1 trong 2 cách – Ngâm dừa đã nạo trong tô nước lớn từ 10-12 giờ, sau đó rửa sạch để ráo. – Nếu bạn không có nhiều thời gian thì xả nước rửa liên tục cho đến khi thấy nước rửa dừa trong, không còn màu trắng đục thì cũng bỏ ra rổ để ráo. Bước 4: Ướp đường – Cân lại dừa sau các bước đã làm. Cứ 1kg dừa nên dùng 400gram đường sẽ có vị ngọt thanh. Nếu...
Read More »

Bánh mỳ kẹp mứt kiwi cho buổi sáng

Bánh mỳ kẹp mứt kiwi cho buổi sáng
Bạn không có thời gian để chuẩn bị cho cả nhà một buổi sáng tuơm tất ư? Với cách làm đơn giản sau đây, chi trong vòng 5 phút là bạn đã có bữa sáng ngon miệng và no bụng cho cả nhà với món bánh mỳ kẹp mứt kiwi rồi đấy. Nguyên liệu để làm bánh mỳ kẹp mức kiwi– Bánh mỳ gối – 2 quả kiwi – Mứt dâu tây (cách làm) – Mứt quất (cách làm) Các bước làm bánh mỳ kiwi cho buổi sáng: – Cắt hết phần viền ngoài của bánh mỳ cho đỡ khô. – Gọt vỏ và cắt kiwi thành các khoanh tròn có độ dày vừa phải. – Bạn đặt miếng bánh mỳ lên mặt phẳng, phết chút mứt quất cho đều bề mặt. – Bạn xếp tiếp một lát bánh mỳ lên trên, thêm vài lát kiwi. – Tiếp đến là một lát bánh mỳ, mứt dâu tây phết đều bề mặt. – Đặt tiếp một miếng bánh mỳ chồng lên trên nữa. – Cuối cùng, bạn cắt chéo khối bánh thành hình tam giác như thế này nha. – Xếp bánh vào khay, thêm cốc sữa nữa là quá bổ dưỡng rồi. – Chúc các bạn một buổi sáng ngon miệng nhé
Read More »

Cách làm mứt gừng ngon đơn giản

Cách làm mứt gừng ngon đơn giản
Những ngày Tết truyền thống không còn gì tuyệt hơn là việc thưởng thức món mứt cùng nhâm nhi cùng ly trà nóng với bạn bè người thân. Mời các mẹ Hãy thử tài với cách làm món mứt gừng đơn giản dể làm sau đây nhé. Nguyên liệu cho món mức gừng – Gừng – Đường trắng Cách làm mứt gừng – Gừng tươi mua về rửa sạch, gọt vỏ. Nếu chọn gừng non thì mứt sẽ mềm, ít xơ và đỡ cay. – Gừng thái lát và độ dày đồng đều nhau, như vậy khi nấu các miếng gừng sẽ chín cùng lúc, ngon hơn. Ngâm gừng trong nước có pha chút muối trong khoảng 1 giờ. – Cho gừng vào nồi, thêm nước ngập. Đậy vung đun sôi. Nếu muốn mứt gừng trắng thì cho thêm nước cốt 1 quả chanh trong quá trình đun. – Đun sôi rồi nhỏ lửa âm ỉ chừng 5 – 7 phút thì đổ nước đi, xả lại nước lạnh. Rồi lại tiếp tục cho gừng lên bếp luộc với nước, làm 2 lần như vậy cho gừng bớt cay. Có thể luộc thêm đến khi nào đạt độ cay mong muốn thì thôi. – Vớt gừng ra để ráo rồi đem trộn với đường tỉ lệ 1:1. Để gừng trộn đường khoảng 4 giờ cho ngấm hoặc có thể để qua đêm. – Đặt nồi gừng lên bếp đun, để nhỏ lửa, thỉnh thoảng đảo nhẹ, đường sẽ chảy ra, tiếp tục đun đến khi đường sánh đặc bám quanh miếng mứt. – Đảo đều thêm 3 phút nữa cho đường khô hơn rồi tắt bếp . – Để mứt nguội, có thể gắp ra rải lên giá cho nhanh khô, để các miếng mứt đẹp bạn dùng tay gỡ...
Read More »
Scroll To Top