Home » Cách làm thức uống

Cách làm thức uống Subscribe!

Hướng dẫn cách làm kem xoài đơn giản nhất ngay tại nhà

Hướng dẫn cách làm kem xoài đơn giản nhất ngay tại nhà
Kem xoài một trong những loại kem rất ngon và bổ dưỡng mát lạnh cho những bữa trưa hè nóng bức hay những bữa tráng miệng sau khi ăn cơm thì rất tuyệt đấy . Với vị xoài chua chua ngọt ngọt mát lạnh tan trong miệng sẽ không gây ngán như những loại kem khác. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm kem xoài với những vật dụng đơn giản ngay tại nhà nhé! Kem xoài có nhiều cách làm khác nhau nhưng chúng tôi đã tổng hợp lại được 3 cách làm ngon và đơn giản nhất ngay bên dưới đây cho các bạn rồi. Cách 1 Nguyên liệu: Món kem xoài mềm mịn, mát lạnh sẽ khiến mùa hè bớt nóng. – 1 quả xoài lớn, gọt vỏ, bỏ hạt – Sữa đặc không đường – 1 nhúm nhụy hoa huệ tây (nếu có) – 10g đường – 1 chén kem Cách làm: Bước 1: Cho ¾ chỗ xoài, sữa đặc ít nhụy hoa nghệ tây, đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn trong khoảng 2 phút hoặc cho đến khi tất cả các nguyên liệu nhuyễn mịn. Cho ¾ chỗ xoài, sữa đặc ít nhụy hoa nghệ tây, đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn trong khoảng 2 phút. Bước 2: Trộn kem bằng máy trộn cho đến khi kem bông cứng. Bước 3: Cho hỗn hợp xoài vào hỗn hợp kem, cho nốt cho xoài còn lại vào. Sau đó trộn đều chúng theo kỹ thuật fold (gấp từ dưới lên trên) cho đến khi chúng hòa quyện vào nhau. Bước 4: Cho kem vào ngăn đá trong 2 giờ, sau đó cho ra ngoài, trộn đều để không có đá dăm. Cho kem vào ngăn đá trong 2...
Read More »

Hướng dẫn 2 cách làm kem chuối đơn giản mà cực ngon

Hướng dẫn 2 cách làm kem chuối đơn giản mà cực ngon
Kem chuối với thành phẩm chính chuối vốn rất phổ biến ở Việt Nam được kết hợp với các loại trái cây hạt khác như là nước dừa, đậu phộng hoặc chocolate là món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho những ngày hè oi bức. Hãy cùng vaobepnauan.com khám phá 2 cách làm kem chuối sau đây nhé: một cách theo kiểu truyền thống Việt Nam và một cách theo kiểu tây với chocolate đậm đà hương vị Cách làm kem chuối nước dừa đậu phộng ngon đơn giản tại nhà Nguyên liệu làm kem chuối nước dừa đậu phộng: – 10 quả chuối sứ lớn – 250gr dừa nạo – 50gr đậu phộng rang chín giã nhỏ Các bược thực hiện: – 200gr dừa nạo xay với 250ml nước. Vắt lấy nước cốt, thêm ít muối, ít đường rồi cho lên bếp đun lửa nhỏ. Dùng một ít bột sắn, hoặc bột năng hòa với nước rồi đổ từ từ vào khuấy đều tạo hỗn hợp sền sệt. Bắc ra để nguội – Để chuối ở giữa hai miếng túi nilon – Ép dẹp xuống như trong hình, và cắt đôi – Dùng nước cốt dừa lúc nãy nấu quẹt lên chuối – Rắc đậu phộng và dừa nạo lên. – Cho vào tủ đá khi nào chuối đông lại là được. Món kem chuối quả là dễ thực hiện ngay tại nhà đúng không nào. Hãy thử làm cho mọi người trong gia đình cùng thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công. Hướng dẫn cách làm kem chuối socola Nguyên liệu sau để làm kem chuối: – 240g chocololate chips – 30ml dầu dừa – Các loại hạt: quả hồ đào, quả phỉ, óc chó, đậu phộng, hạt điều… tùy thích. Các bước thực hiện kem chuối...
Read More »

Hướng dẫn cách đọc thông tin trên nhãn rượu vang Pháp

Hướng dẫn cách đọc thông tin trên nhãn rượu vang Pháp
Với hàng nghìn loại rượu vang Pháp, thật khó để các bạn có thể nhận định và đánh giá về chúng loại và chất lượng của chúng. Với bài viết sau đây về các đọc những thông tin quan trọng trên nhãn rượu vang Pháp, chúng tôi hi vọng các bạn sẽ tự tin hơn để lựa chọn 1 chai rượu vang phù hợp nhất nhé. Tiếng Pháp gọi nhãn rượu là “Etiquette”, như thế trên một chai rượu vang thường có 2 chiếc nhãn: 1 chiếc nhãn rượu chính ở phía trước và một chiếc nhãn rượu phụ “Contre-étiquette” thường dán ở phía sau chai rượu. Tuy nhiên trong lịch sử thì rượu vang chưa có nhãn giống như ngày nay, nó được in ấn rất thô sơ và thậm chí còn không có cả năm sản xuất rượu nữa. Khái niệm “millésime” ( năm sản xuất ) là hoàn toàn mới xuất hiện gần đây . Vào khoảng đầu thế kỷ XIX xuất hiện kiểu nhãn rượu vang có trang trí và nó nhanh chóng trở thành trào lưu được tất cả áp dụng. Mục đích của nhãn rượu là để cung cấp các thông tin chính xác cho mục đích thương mại nhưng bên cạnh đó thì một chiếc nhãn đẹp cũng sẽ thu hút được khách hàng nhiều hơn. Trên nhãn rượu có những thông tin thuộc loại bắt buộc và những thông tin khác tùy theo người sản xuất. Tất cả các nhãn rượu vang lưu hành trên thị trường đều được Phòng chống hàng giả của Pháp kiểm soát chặt chẽ. Ta cũng cần biết rằng ở châu Âu người ta xếp rượu vang thành 2 chủng loại: – Les vins de table (Vang bàn) – Les vins de Qualité Produits dans des Régions...
Read More »

Khám phá nét bí ẩn và quy tắc cơ bản khi uống rượu tequila

Khám phá nét bí ẩn và quy tắc cơ bản khi uống rượu tequila
Tequila – loại rượu nổi tiếng xuất phát từ Mexico được làm ra từ trái thơm Agave xanh dương đã chinh phục rất đông đảo nhiều người. Hiểu được lịch sử xuất xứ, cách phân chia các loại rượu tequila sẽ giúp các bạn “thưởng thức” rượu một cách trọn vẹn hơn. Hãy cùng chúng tôi khám phá những bí ẩn của rượu tequila nhé Lịch sử rượu tequila Rượu Tequila đầu tiên được sản xuất vào thế kỷ thứ 16 gần thành phố Tequila, và thành phố này vẫn chưa chính thức thành lập vào thuở đó cho mãi đến năm 1656. Những người Aztec đã biết lên men làm rượu từ trái thơm Agave, và họ gọi là Octli [và sau đó, phổ dụng hơn được gọi là Pulque], từ rất lâu trước khi người Tây Ban Nha đến Mexico vào năm 1521. Khi người Tây Ban Nha [Spanish Conquistadors] sử dụng hết rượu Brandy, họ bắt đầu chưng cất rượu Agave tạo ra rượu chưng cất theo cách thổ dân Bắc Mỹ lần đầu tiên. 80 năm sau, vào khoảng năm 1600, hầu tước vùng Altamira là Don Pedro Sánchez de Tagle, bắt đầu sản xuất đại trà rượu Tequila tại một nhà máy đầu tiên trong vùng tiểu bang Jalisco ngày nay. Vào năm 1608, toàn quyền thuộc địa Nueva Galicia bắt đầu đánh thuế các sản phẩm rượu Tequila. Loại rượu Tequila phổ dụng ngày nay được sản xuất đại trà vào đầu thế kỷ 19 tại Guadalajara, Mexico. Don Cenobio Sauza, người sáng lập ra công ty sản xuất rượu Sauza Tequila, đồng thời cũng là thị trưởng của làng Tequila từ năm 1884-1885, là người đầu tiên xuất khẩu rượu Tequila sang Hoa Kỳ. Ông cũng chính là người đã làm ngắn gọn...
Read More »

Hướng dẫn pha chế cocktai mâm xôi và cocktail dứa ngon tuyệt

Hướng dẫn pha chế cocktai mâm xôi và cocktail dứa ngon tuyệt
Các loại Cocktail được chế biến cùng với nước ép trái cây tươi luôn là lựa chọn thú vị để giải khát, đặc biệt là trong mùa hè nóng nực. Các bạn hãy cùng vaobepnauan.com thực hiện 2 món cocktail từ trái mâm xôi và dứa và làm bất ngờ cho buổi tiệc tại nhà nhé các bạn Hướng dẫn pha chế cocktail mâm xôi đẹp mắt Nguyên liệu: Cho nước ép mâm xôi: – 2 chén quả mâm xôi đông lạnh – 1,5 chén nước lọc Cho công thức cocktail: – 63ml nước ép mâm xôi – 63ml rượu mâm xôi – 125ml rượu vodka – 1/2 quả chanh ép lấy nước cốt – 28ml xi-rô đường – Đường tinh màu hồng – Quả mâm xôi tươi để trang trí Các bước thực hiện Bước 1: Làm nước ép quả mâm xôi: – Đổ 2 chén quả mâm xôi đông lạnh và 1,5 chén nước vào 1 chiếc nồi sạch, đun lên, dùng thìa nặng để ép các quả mâm xôi vào thành nồi để lấy nước cốt mâm xôi. – Tắt bếp. Lọc lấy nước ép từ quả mâm xôi, để nguội. Bước 2 Đong cho đủ 2 ly martini rồi làm lạnh bằng cách thêm đá và nước. Bước 3 Trong bình shaker, kết hợp nước ép quả mâm xôi, rượu mâm xôi , vodka và nước chanh và đá, lắc thật mạnh cho đến hỗn hợp lạnh băng. Bước 4: Nhúng vành ly cocktail trong xi-rô đường rồi vào hỗn đường tinh thể màu hồng. – Sau đó cho hỗn hợp cocktail vừa lắc vào cùng với rượu martini. – Sau đó trang trí thêm với các quả mâm xôi tươi nhé! Vậy là ly cocktail mâm xôi – phúc bồn tử của chúng ta đã...
Read More »

Hướng dẫn phân biệt các loại ly dùng cho cocktail

Hướng dẫn phân biệt các loại ly dùng cho cocktail
Đối với các bạn mới làm quen với cocktail thì thỉnh thoảng sẽ gặp khó khăn trong việc phân biệt các loại ly: phải sử dụng chúng trong trường hợp nào, hình dáng, công dụng ra sao. Bài viết sau đây sẽ tổng hợp các loại ly thông dụng nhất được sử dụng với cocktail sẽ giúp các bạn giải đáp những thắc mắc trên Flip Đây là loại ly có chân với thân cao, miệng hơi rộng. Kiểu ly này thích hợp với các loại cocktail có sử dụng hoa quả tươi hoặc các loại cocktail mang thành phần chính là rượu kem và rượu từ rhum. Highball Là loại ly lớn, không chân, có dáng thô và mạnh mẽ, hình dáng giống như ly Collins như thấp hơn một chút. Kiểu ly này thường dùng cho những loại cocktail có nhiều đá. Rock Thích hợp cho những loại cocktail uống với đá hoặc vài loại thức uống thông dụng có đá như nước ngọt, nước tinh khiết. Khá giống với ly Flip. Delmonico Đây là loại ly không chân, có đáy dày, nặng và hơi cao. Loại ly này thích hợp khi dùng các loại cocktail có đá viên. Khá giống với ly Collins nên có thể hoán đổi. Collins Đây là loại ly không chân, có kiểu dáng cao, mạnh mẽ. Ly Conllins thường được dùng cho những thức uống lạnh như nước chanh, rượu có vị chát hay chua hoặc các loại cocktail sủi bọt. Ly này cũng khá phổ biến và hầu hết các gia đình đều có loại ly này. Beer Mug Đây là loại ly không chân, dung tính lớn và dày, có nhiều cỡ, có quai cầm. Vì có dung tích lớn và dày nên loại này thường có trọng lượng khá...
Read More »

Những kiến thức cơ bản về cocktail các bạn cần biết

Những kiến thức cơ bản về cocktail các bạn cần biết
Cocktail là loại nước uống nổi tiếng đã có lịch sử ra đời hơn 200 năm xuất phát từ nước Mỹ. Qua bài viết sau đây, chúng tôi hi vọng cung cấp đến các bạn những kiến thức cơ bản về lịch sử, ý nghĩa và phân loại các loại cocktail. 1. Khái quát Cocktail Cocktail là một loại thức uống pha có cồn. Theo tờ báo Balance- Mỹ vào năm 1806 thì cocktail được định nghĩa là một loại thức uống gây hưng phấn được pha chế từ rượu mạnh các loại, đường, nước và “ rượu đắng – bitters”. Định nghĩa này được sữ dụng xuyên suốt qua thế kỹ 19, mặc dầu đã có một số bổ sung về thành phần khác. Tuy nhiên vào thế kỹ 20 thì cocktail đã biến hóa muôn hình vạn trạng và không còn đúng theo định nghĩa trên nữa. Gần 200 năm sau, người ta đành lấy ngày 13/5/1806 để kỷ niệm ngày thứ đồ uống pha tuyệt diệu này xuất hiện trên báo viết. Một trong những công thức cocktail lâu đời nhất được công nhận là Martini. Hồi năm 1862, người ta gọi nó là Martinez. Thành phần gồm bốn phần vermouth ngọt, một phần rượu gin, trang trí bằng một quả anh đào. Đồn rằng “tác giả” Jerry Thomas-làm việc ở khách sạn Occidental, San Francisco-đã nghĩ ra loại cocktail cho một mỏ vàng trên đường đến thị trấn Martinez. Rõ ràng công thức hồi đó khác xa một ly Dry Martini thời nay. Bao gồm rượu gin, vermouth trắng và trang trí bằng ô-liu. Lý do khác nhau có thể là vì gin ngày xưa khác gin ngày nay rất nhiều (trước kia ngọt hơn). Nguồn gốc cái tên Martini vẫn chưa ngã ngũ. Nhiều người...
Read More »

Cùng khám phá tìm hiểu về 10 món cocktail nổi tiếng trên thế giới

Cùng khám phá tìm hiểu về 10 món cocktail nổi tiếng trên thế giới
Các món cocktail đã dần trở nên quen thuộc với các bạn trẻ chúng ta, tuy nhiên do chủng loại cocktail rất đa dạng phong phú nên để biết đầy đủ về cocktail đòi hỏi nhiều thời gian làm quen, tìm hiểu. Với bài viết sau đây, vaobepnauan giới thiệu đến các bạn 10 món cocktail đã trẻ nên hết sức thông thuộc và nổi danh trên nhiều quốc gia. 1. Sangria – Tây Ban Nha Sangria là loại thức uống “độc nhất vô nhị” trên Thế giới. Tại Tây Ban Nha có 3 loại Sangria truyền thống. Nhưng cho dù cách pha chế và thưởng thức là như thế nào thì 1 ly Sangria luôn có những đặc điểm chung là sánh quện, thơm hương vị của các loại rượu và phảng phất hương thơm mát dịu của các loại hoa quả. 2. Pina Colada – Puerto Rico, Tây Ban Nha Theo tiếng Tây Ban Nha, pina có nghĩa là dứa, còn colada có nghĩa là gạn, chắt lọc. Chỉ cần một phần rượu rum, một phần nước dừa và ba phần nước dứa trộn lẫn bằng bình lắc (hoặc đánh bằng máy xay) cùng đá là đã có một ly cocktail vị cồn nhẹ, ngọt ngọt, bùi bùi đặc trưng của vùng nhiệt đới. Ở Tây Ban Nha, nhiều nơi, người ta không dùng Pina Colada trong ly cao mà cầu kỳ rót vào những quả dừa hay dứa khoét lõi. 3. Pisco Sour – Peru Cocktail Pisco Sour là một loại cocktail truyền thống của Peru. Pisco Sour với thành phần rượu mạnh Pisco làm từ một loại nho trồng trên đất Peru từ khi cả hai quốc gia Chile lẫn Peru là thuộc địa của Tây Ban Nha. Khi giành được độc lập cả Chile lẫn...
Read More »

Cách làm kem trái cây hương vị lạ đầy bất ngờ

Cách làm kem trái cây hương vị lạ đầy bất ngờ
Với các loại trái cây có sẵn và một vài nguyên liệu đơn giản là bạn có thể dể dàng thực hiện bất cứ món kem trái cây nào. Bạn hãy thử cùng làm kem thanh long, kem dứa và kem dâu tây được trình bay chi tiết cùng với hình ảnh minh họa rất dể làm sau đây nhé. Bạn sẽ rất bất ngờ với hương vị lạ miệng đấy. Công thức 1 – Làm kem thanh long cực xốp nồng nàn Chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 1 quả thanh long ruột đỏ (nếu không có bạn có thể thay bằng thanh long ruột trắng bình thường) – 20g đường kính (có thể ít hơn) – 10ml rượu rum – 10ml nước cốt chanh – 10ml nước Các bước làm kem thanh long – Bỏ vỏ thanh long, thái miếng vuông nhỏ. Bạn cũng có thể cắt đôi quả, khía ô vuông rồi lộn ngược vỏ cho thịt quả tách ra ngoài. Cách làm này thì nhanh hơn nhiều đấy! – Cho thanh long vào máy xay sinh tố, thêm đường, rượu rum, nước chanh và nước rồi xay nhuyễn. Nếu bạn muốn thưởng thức một sorbet thật mịn thì sau khi xay nhuyễn thanh long, sau đó lọc qua rây cho mịn rồi mới pha chế. – Đổ hỗn hợp thanh long vào một chiếc khuôn hoặc nồi sạch (chủ yếu là dụng cụ để đựng phải giữ được lạnh lâu và có nắp). Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm rồi đặt vào trong ngăn đá của tủ lạnh. – Sau khoảng 2 giờ bạn lấy khuôn này ra, dùng nĩa đảo vài vòng sao cho hỗn hợp tơi nhuyễn. – Lặp lại bước này khoảng 3 – 4 lần. Sau khoảng 8 tiếng là...
Read More »

Hướng dẫn cách làm mojito mâm xôi

Hướng dẫn cách làm mojito mâm xôi
Mojito là thức uống truyền thống của người Cuba đã trở nên rất quen thuộc với mọi người trên tòan thế giới. Hương vị mát lạnh cộng với chút the nồng của bạc hà và độ chua dịu của chanh tươi là sức hút giản dị để mojito trở thành loại cocktail được ưa chuộng bậc nhất trong mùa hè. Vaobepnauan.com xin giới thiệu đến các mẹ một biến tấu đặc sắc của mojito – mojito mâm xôi Nguyên liệu để làm mojito mâm xôi nè: – 1 chén quả mâm xôi đỏ – 1 chén quả mâm xôi đen – 1/2 chén rượu rum – 2 quả chanh; lá bạc hà – 2 muỗng cà phê sirô đường – 2 chén đá viên – 1/2 chén soda. Các bước làm mojito mâm xôi: – Đầu tiên, bạn rửa qua 2 loại quả và cho mỗi thứ một nửa vào máy xay. -Vắt nước chanh, sirô đường, rượu rum, đá viên vào và xay nhuyễn. -Sau đó, bạn cắt vài lá bạc hà tươi cho vào máy tiếp tục xay. – Cuối cùng, bạn đổ ra cốc hoặc lọ to. -Dùng tăm xiên vào giữa 2 quả, kèm theo một lá bạc hà tươi để trang trí. – Vừa đẹp mắt lại ngon và bổ dưỡng quá. ^^ – Chúc các bạn thành công nhé
Read More »
Scroll To Top