Home » Mẹo vặt nội trợ

Mẹo vặt nội trợ Subscribe!

Cách ngâm nước mơ đường thơm ngon để được lâu mà không bị mốc

Cách ngâm nước mơ đường thơm ngon để được lâu mà không bị mốc
Mùa hè đến thì cùng lúc sẽ kéo theo nhiều bệnh chẳng hạn như đau họng, say nắng hay là nóng trong người. Vậy thì hãy ngâm ngay một lọ nước mơ để dành dùng dần đi các bạn ơi. Nước mơ vừa ngon và vừa giúp bạn có thêm sức đề kháng và ngăn ngừa được một số bệnh mùa hè nữa đó. Thử ngay công thức sau nhé!!! Cách ngâm nước mơ đường để được lâu Nguyên liệu cần chuẩn bị nè: – 1kg mơ – 1kg đường – 100g muối – Lọ thủy tinh sạch Cách ngâm nước mơ đường như sau: Bước 1: – Đầu tiên, bạn rửa mơ cho thật sạch. Bước 2: – Sau đó, nhặt ra các quả bị dập, thối. Bước 3: – Dùng dao đầu nhọn lấy cuống mơ ra. Bước 4: – Pha muối vào chậu hoặc nồi với 1l nước lọc. Bước 5: – Cho mơ vào ngâm trong khoảng nửa tiếng. Bước 6: – Sau khi ngâm, bạn mang mơ ra gió để ráo nước hẳn nhé! Quả mơ cần khô thì khi ngâm, mơ sẽ không bị mốc. Bước 7: – Chuẩn bị sẵn lọ thủy tinh, lót một lớp quả mơ xuống đáy lọ. Bước 8: – Sau đó, bạn phủ một lớp đường lên. Bước 9: – Tiếp tục làm cho đến khi đầy lọ. Ở lớp cuối cùng, bạn phủ nhiều đường hơn một chút nhé! Bước 10: – Đậy nắp lọ cho thật kín, để lọ ra chỗ thoáng mát. Bắt đầu từ 10 tuần trở đi là mơ có thể dùng được rồi. Sau khoảng 3 tháng là bạn đã có thể sử dụng được ngay! Chỉ cần cho ra ly dằm nhuyễn và cho ít nước lạnh là có thể thưởng...
Read More »

Cách làm bánh Gato Chocolate đảm bảo thành công 200% dành cho bạn vụng về

Cách làm bánh Gato Chocolate đảm bảo thành công 200% dành cho bạn vụng về
Mỗi lần sinh nhật bạn bè, sinh nhật người yêu hay sinh nhật bố mẹ, anh chị em thì điều mà ai cũng phải đau đầu đó chính là tặng quà gì cho hợp lý phải không nào. Chính vì vậy mà để giúp trả lời cho câu hỏi đó, vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm một món quà tăng-ai-cũng-được, đó chính là bánh gato chocolate, đến người vụng về nhất cũng có thể làm được. Cùng xem cách làm nhé!! Cách làm bánh gato chocolate đơn giản ai-làm-cũng-thành-công Nguyên liệu để làm bánh gato gồm có: Phần cốt bánh: -512g bột mì, 10g bột nở, 5g muối nở -7g muối -10g vanilla -227g bơ nhạt -355ml buttermilk (hoặc 355ml sữa tươi không đường pha với 20ml dấm hoặc nước cốt chanh và để yên 10 phút) -118ml dầu ăn -450g đường trắng, 110g đuờng nâu -4 quả trứng, 4 lòng đỏ trứng -Xịt chống dính khuôn (hoặc bơ nhạt) Phần kem phủ: -340g cream cheese -340g chocolate -227g bơ nhạt -450g đường bột -Muối Cách làm bánh gato chocolate nè: Phần cốt bánh Bước 1: – Trộn đều bột mì, bột nở, muối nở và muối trong một cái bát (bát A). Bước 2: – Trong một cái bát khác (bát B), dùng máy đánh trứng đánh đường trắng, đường nâu và bơ với mức HIGH khoảng 4 phút. – Các bạn chú ý bơ nên lấy ra khỏi tủ lạnh và để ở nhiệt độ phòng một thời gian ngắn trước khi sử dụng để bơ đạt độ mềm vừa phải là tốt nhất nhé! *Hỗn hợp đường bơ trông như thế này là đạt: Bước 3: – Tiếp tục cho lần lượt từng quả trứng và từng lòng đỏ trứng vào đánh cùng với...
Read More »

Cách làm mứt dâu, mứt đào đơn giản mà đảm bảo an toàn hơn ngoài hàng

Cách làm mứt dâu, mứt đào đơn giản mà đảm bảo an toàn hơn ngoài hàng
Thay vì phải đi mua ở ngoài thì chính tay bạn cũng có thể làm được mứt dâu và mứt đào ngay tại nhà đấy. Công thức sau đây mà vaobepnauan.com hướng dẫn cho các bạn cũng sẽ cực kì đơn giản, không tốn nhiều thời gian của bạn mà lại vẫn đảm bảo ngon, chất lượng nữa chứ. Cùng vào bếp làm thử xem sao nhé!! Cách làm mứt dâu đơn giản tại nhà Nguyên liệu làm mứt dâu gồm có: – 500g dâu tây – 200g đường – 20ml nước cốt chanh Cách làm mứt dâu nè: Bước 1: – Dâu tây rửa sạch, cắt bỏ cuống. Bước 2: – Cho dâu tây vào nồi với đường và ngâm trong 30 phút. Đường sẽ giúp dâu tây mềm, sau đó bạn dùng dĩa nghiền dâu sẽ dễ hơn nhiều đấy. Bước 3: – Cho nước cốt chanh vào rồi bắc nồi lên bếp đun đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ nấu thêm 30 phút (nước cốt chanh có tác dụng giúp mứt mau sánh lại). Bạn nhớ khuấy nồi và hớt bọt để mứt được trong hơn. Bước 4: – Để thử xem mứt đã đạt chưa, bạn cho một chiếc thìa vào tủ lạnh 15 phút. Nhỏ một ít mứt lên chiếc thìa này, dùng tay quệt nhẹ một đường, nếu tạo thành vệt sạch sẽ rõ ràng không dính mứt ở phần vừa quệt thì mứt đã hoàn thành. Hoàn thành rồi đó các bạn!! Ban đầu mứt có thể trông hơi lỏng nhưng sẽ đặc thêm khi cho vào tủ lạnh nhé. Cách làm mứt đào đơn giản nhưng thơm ngon bổ dưỡng Nguyên liệu để làm mứt đào: – 8 quả đào lớn – 50ml nước cốt chanh – 1kg đường Cách làm...
Read More »

Cách làm món đậu hũ nhồi thịt theo công thức “MỚI” đổi gió ngày hè

Cách làm món đậu hũ nhồi thịt theo công thức “MỚI” đổi gió ngày hè
Đậu hũ nhồi thịt thì chắc hẳn bạn đã quá quen thuộc với mỗi bữa cơm gia đình rồi đúng không, vậy thì hôm nay hãy thử công thức mới để đổi gió vào những hôm nóng bức chán ăn cơm mà vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn cho các bạn. Những biến tấu lạ miệng và lạ mắt sẽ giúp cho bữa cơm hằng ngày thêm phần thú vị đó. Công thức cải tiến món đậu hũ nhồi thịt Nguyên liệu để làm món đậu hủ nhồi thịt như sau: – 300g thịt heo nạc – 200g thịt heo có mỡ – 10 viên đậu hũ chiên dạng viên – 200ml nước – 30ml nước tương đậu nành – 5ml tương đen – 15ml rượu nấu ăn – 30g gừng băm nhuyễn – 10g bột bắp – 60g hành lá xắt nhuyễn – 2g tiêu – 3g muối – 3g đường – Một chút tỏi băm Cách làm nè: Bước 1: – Đầu tiên, bạn trộn 2 loại thịt heo (gồm heo nạc và heo có mỡ) cùng nửa chỗ hành lá xắt nhuyễn, 1 ít gừng, muối, tiêu, đường vào tô và trộn đều tầm 2′. Bước 2: – Dùng đũa tạo 1 lỗ nhỏ trong miếng đậu hũ (đã rán sẵn) và khéo léo nhồi thịt vào. Bước 3: – Trong 1 chảo lớn, bạn cho 1 ít dầu ăn và chỗ hành lá còn lại cùng tỏi băm vào phi thơm. Bước 4: – Tiếp đến, ta cho đậu hũ đã dồn thịt vào cùng với các nguyên liệu làm sốt: nước, nước tương, tương đen, rượu nấu ăn. Đóng nắp lại và đun sôi nhẹ với lửa vừa trong vòng 20′. Bước 5: – Giờ thì vớt các viên đậu hũ dồn thịt đã được nấu vừa...
Read More »

Cách làm bánh táo và pancake bằng nồi cơm điện không bao giờ thất bại

Cách làm bánh táo và pancake bằng nồi cơm điện không bao giờ thất bại
Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm 2 loại bánh vô cùng đơn giản mà lại cực kì ngon từ nồi cơm điện. Không cần phải tốn nhiều tiền để mua lò nướng mà bạn vẫn có thể làm được những loại bánh ngọt để đãi cả nhà rồi đấy. Cùng theo dõi cách làm nhé!! Làm bánh táo bằng nồi cơm điện dễ như ăn cháo Nguyên liệu cần có để làm bánh táo gồm: Phần táo: – 2 quả táo – 45g đường cát – 15g đường nâu – 15g bơ Phần cốt bánh: – 200g bột mì – 5g bột nở – 1 quả trứng – 30g đường bột – 160ml sữa – 10g bơ (để mềm) Cùng bắt tay vào thực hiện nào: Bước 1: – Trước tiên, bạn gọt vỏ táo, bỏ hạt, thái thành lát dày khoảng 5mm. Bước 2: – Cho táo đã thái lát vào một cái chảo cùng với đường, đường nâu và bơ. Đun trên lửa vừa khoảng 5′, thỉnh thoảng bạn đảo nhẹ cho đường tan hết và ngấm vào táo. Bước 3: – Trong 1 âu lớn, mình đánh tan lòng trắng trứng với đường rồi rây bột và cho các nguyên liệu còn lại vào, trộn đều nhẹ tay. Sở dĩ chúng ta không cần đánh bông trứng vì bánh này nở bằng bột nở và sữa tươi sẽ giúp cho bánh không bị khô cứng. Bước 4: – Bạn cho phần nước đường đun với táo ở bước 2 vào nồi trước, sau đó mình xếp các lát táo theo hình xoắn ốc. – Kế đến, nhẹ nhàng đổ bột đã trộn vào sao cho bột chỉ phủ vừa hết mặt táo. Bước 5: – Ta bật nút “Cook” để nấu trong khoảng...
Read More »

Bạn đã biết 15 mẹo dành cho nhà bếp cực kì hữu ích này chưa???

Bạn đã biết 15 mẹo dành cho nhà bếp cực kì hữu ích này chưa???
Trên thực tế, bạn phải mất rất nhiều thời gian dành cho việc nấu nướng, bảo quản thực phẩm hay lau chùi nhà bếp. Chính vì thế mà hôm nay vaobepnauan.com xin được hướng dẫn cho các bạn 15 mẹo cực kì hữu ích sau đây mà bạn chắc chắn sẽ cần dùng đến chúng để cho mọi công việc trong gian bếp nhỏ của bạn trở nên dễ dàng hơn và nhanh gọn hơn. Cùng tìm hiểu xem nhé! Các mẹo bảo quản rau củ quả Giữ rau tươi bằng một tờ khăn giấy Để rau trong hộp hoặc túi nhựa đựng thực phẩm, nhét thêm 1 tờ khăn giấy giúp rau xanh lâu hơn. Táo và khoai là đôi bạn thân Bỏ hai nguyên liệu này chung với nhau sẽ giữ chúng tươi lâu hơn, đặc biệt khí ethylene từ táo sẽ giúp khoai tây giòn lâu, không bị nhũn. Bảo quản các loại quả mọng bằng giấm Rửa qua quả mọng (berries) như việt quất, mâm xôi… với giấm trắng pha loãng sẽ giúp giữ các loại quả đắt đỏ này ngon ngọt cả tuần. Cần tây ”sống thọ” gấp đôi chỉ với một bước đơn giản Bình thường cần tây chỉ tươi ngon trong 1-2 tuần đầu, nhưng bọc nó trong giấy bạc sẽ giúp kéo dài tuổi thọ gấp đôi Hãy cắm rau vào trong cốc nước Bảo quản rau thơm như thế này sẽ tốt hơn hẳn việc để trong ngăn mát tủ lạnh. Ai bảo tất chỉ dùng cho chân nào? Bỏ hành tây vào tất, vặn nó lại theo từng quả và treo ở nơi tránh ánh sáng, bạn sẽ bất ngờ vị độ giòn ngọt của món này đấy! Bảo quản cà rốt luôn tươi giòn Cà rốt là loại củ...
Read More »

8 mẹo ướp thịt khiến món ăn ngon hơn từ đầu bếp nổi tiếng thế giới

8 mẹo ướp thịt khiến món ăn ngon hơn từ đầu bếp nổi tiếng thế giới
Với 8 cách ướp thịt đến từ các đầu bếp nổi tiếng trên thế giới dưới đây mà hôm nay vaobepnauan.com hướng dẫn cho các bạn sẽ làm cho bất kì món ăn nào của bạn ngon hơn, đậm đà hơn. Hãy cùng học các công thức này để luôn là một người đầu bếp thực thụ trong gia đình bạn nhé. ***Lưu ý dành cho các bạn: Các loại thịt sẽ có các loại gia vị ướp phù hợp riêng biệt, chính vì vậy hãy lựa chọn gia vị ướp thịt thật chính xác như hướng dẫn bạn nhé!! Đối với thịt bò Đối với cá Đối với thịt gia cầm Đối với thịt cừu Đối với thịt heo Đối với thịt bê Tuyệt chiêu giúp thịt không bao giờ bị dai của người Trung Quốc Khi chiên xào quá lâu, thịt sẽ rất dễ bị mất nước và trở nên “dai nhách”. Lúc thịt đã dai thì không cách gì cứu chữa được và nó trở thành một trong những tai nạn làm bếp oái ăm nhất. Hãy để người Trung Quốc tiết lộ cho bạn một công thức ướp thịt cực thần thánh. Nó giúp cân bằng độ ẩm trong miếng thịt, giữ nước cho thịt trong quá trình nấu nướng. Kết quả là bạn sẽ có món thịt trong mềm ngoài giòn cực kì hấp dẫn. Người phương Tây gọi nó là kĩ thuật “velveting”, ý chỉ miếng thịt sau khi ướp sẽ mềm mượt như lụa, khi ăn thì tan chảy trong miệng! Bạn cần: – 1 lòng trắng trứng – Rượu nếp – Bột bắp – Muối Bước 1: – Đánh tan lòng trắng trứng, sau đó cho rượu, bột bắp và muối vào, mỗi thứ 1 thìa. Trộn đều hỗn hợp đến khi...
Read More »

3 Cách nấu mì gói đầy đủ dưỡng chất mà không lo bị nổi mụn cực ngon

3 Cách nấu mì gói đầy đủ dưỡng chất mà không lo bị nổi mụn cực ngon
Ăn mì gói có bị nổi mụn không chính là câu hỏi mà các bạn vẫn thường thắc mắc. Bản chất của mì gói bao gồm tinh bột và dầu và ít chất xơ, cho nên việc ăn mì gói sẽ dễ dẫn đến cơ thể bị nóng và gây nên hiện tượng nổi mụn. Hãy cùng vaobepnauan.com thử 3 công thức dưới đây để yên tâm ăn mì thỏa thích mà vẫn không bị nổi mụn nhé. Mì chanh tươi khô bò Một mẹo để chữa cháy khá đơn giản khi không mua được mì tôm chanh thì bạn có thể dùng sate và chanh để tạo ra vị nước chua chua, cay cay, thơm đậm nha. Mì xào thịt bò cật heo Để xào mì thịt bò cật heo giòn và không bị hôi, hãy ghi nhớ những bước sau nào: Mì gói trộn chua cay kiểu Hàn Quốc Món mì này cực kì thích hợp vào những ngày nắng nóng bởi sự chua cay rất hấp dẫn. Nguyên liệu làm mì gói trộn chua cay: – 2 gói mì gói tùy chọn – 1/2 quả dưa chuột – 5 lá rau diếp, 7 lá tía tô (xanh hay tím tùy sở thích) – 1/3 củ hành tây – 15g tỏi băm – 30g tương ớt Hàn Quốc Gochujang – 15ml xì dầu, 8ml dầu vừng, 10ml giấm, 15g đường – Một ít vừng – Vài lát cà chua và 1 quả trứng luộc để trang trí Bắt tay vào làm thôi nào: Bước 1: – Thái tất cả các nguyên liệu rau củ gồm dưa chuột, hành tây, rau diếp, tía tô thành miếng vừa ăn. Bước 2: – Làm sốt trộn mì gồm tỏi băm, tương ớt, xì dầu, đường, dầu mè và dấm khuấy đều...
Read More »

Hướng dẫn chuẩn bị mâm ngũ quả ngày tết theo miền Bắc, miền Nam

Hướng dẫn chuẩn bị mâm ngũ quả ngày tết theo miền Bắc, miền Nam
Mâm ngũ quả ngày tết là nét văn hóa đặc trưng của đất nước ta, mà không bao giờ thiếu trên bàn thờ gia tiên trong dịp tết cổ truyền. Trình bày và chuẩn bị mâm ngũ quả sao cho đúng là điều không phải dễ, nhất là tập tục văn hóa khác nhau theo từng vùng miền. Mời các bạn tham khảo hướng dẫn cách chuẩn bị mâm ngũ quả ngày tết cho cả 3 miền Bắc, Trung, Nam. Cách bày mâm ngũ quả ngày Tết theo phong tục miền Bắc Mâm ngũ quả của người miền Bắc thể hiện lòng thành kính với tổ tiên, mong muốn một năm mới ấm áp, no đủ. Dưới đây là cách bày mâm ngũ quả đẹp trong ngày Tết của người miền Bắc. Chọn hoa quả để bày lên mâm ngũ quả ngày Tết Chuối xanh Đối với người miền Bắc, mâm ngũ quả không thể thiếu chuối xanh. Đây là loại quả chiếm vị trí quan trọng trong cách bày trí mâm ngũ quả ngày Tết. Chuối gần gũi với người dân Việt, đặc biệt với người dân miền Bắc, tượng trưng cho bàn tay ngửa lên, bao bọc đem đến sự bình an, đa phúc lộc. Màu xanh của chuối biểu tượng cho mùa xuân, sự tinh túy của đất trời, mang ý nghĩa che chở, bảo vệ. Phật thủ hoặc bưởi Có gia đình chọn bưởi hoặc phật thủ để bày mâm ngũ quả. Loại quả này dùng để đặt ở giữa mâm ngũ quả. Cả phật thủ và bưởi đều mang ý nghĩa cầu mong trời phật ban lộc, ban sự may mắn bình an nhân thế. Đu đủ, sung Đây là hai thứ quả mà mọi người luôn muốn đặt lên bàn thờ gia tiên vào...
Read More »

Cách làm chanh đào mật ong đường phèn trị ho đúng cách theo bí quyết gia truyền

Cách làm chanh đào mật ong đường phèn trị ho đúng cách theo bí quyết gia truyền
Trẻ nhỏ hay bị ho do sức đề kháng yếu. Nếu mỗi lần trẻ bị ho mà mẹ đè bé ra cho uống thuốc kháng sinh thì thật tai hại vì uống thuốc kháng sinh nhiều sẽ bị lờn thuốc. Vậy phải làm sao đây, bài thuốc chanh đào mật ong đường phèn gia truyền sau đây sẽ đánh tan nỗi lo này của các bà mẹ. Mỗi lần bé đằng hắng ho vào buổi sáng hay tối, mẹ cho bé uống 1 hay 2 muỗng chanh đào mật ong nhé, bảo đảo sẽ hết ngay. 1. Nguyên liệu làm chanh đào mật ong đường phèn – Chanh đào: 1kg, chọn những quả chanh căng múi, sậm vỏ thì là chanh già quả, nhiều nước – Mật ong: 0.8kg, nếu có thể tìm được thì tốt nhất là mật ong bạc hà, nếu không có thể dùng những loại mật ong khác – Đường phèn: 0,4kg – Muối tinh: 2 thìa – Gừng tươi: 1 miếng – Hũ thủy tinh: Nên dùng loại hũ 1/2 lít để dùng đến đâu mở đến đây, những lọ chưa dùng đến được bảo quản kín sẽ tốt hơn dùng 1 lọ lớn ngâm số lượng nhiều – Miếng vỉ nén: có thể tự đan hoặc tìm một chiếc rổ cũ đã hỏng cắt miếng đế vừa với lọ Đây là tỉ lệ vừa phải để có một hỗn hợp chanh đào mật ong dễ dùng, có hiệu quả. Khi bạn muốn ngâm nhiều lên hay ít đi thì gia giảm theo tỉ lệ tương ứng 2. Sơ chế – Chanh đào rửa sạch, tráng nhanh qua nước sôi để nguội, để ráo. Thái chanh thành lát bằng dao sắc, lựa những chỗ có hạt để không cứa hạt ra. Một trái chanh thái...
Read More »
Scroll To Top