Home » Món ăn chơi

Món ăn chơi Subscribe!

Cách làm bánh su kem ngon bá cháy dành cho người mê sầu riêng

Cách làm bánh su kem ngon bá cháy dành cho người mê sầu riêng
Nhắc đến bánh su kem thì chắc hẳn mọi người sẽ không còn cảm thấy xa lạ nữa, vị bánh su vô cùng đa dạng như kem sữa truyền thống, trà xanh, socola hay phô mai thì hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm một loại bánh su kem có nhân vô cùng đặc biệt, đó chính là nhân sầu riêng. Fan của sầu riêng cùng vào xem cách làm nhé. Cách làm bánh su kem sầu riêng ngon bá cháy Nguyên liệu để làm bánh su kem sầu riêng: Phần bánh su: – 2 quả trứng to – Nguyên liệu khô: 65g bột mì đa dụng, 10g đường, một nhúm muối – Hỗn hợp bơ: 57g bơ lạt, 120ml nước Nhân kem sầu riêng: – 450g thịt sầu riêng – 150ml whipping cream Cách làm bánh su kem sầu riêng như sau: Bước 1: – Đầu tiên, bạn lấy phần thịt sầu riêng riêng ra bát. Bước 2: – Để làm vỏ bánh su, bạn trộn tất cả các nguyên liệu khô vào 1 tô lớn, sau đó để riêng ra. Bước 3: – Bạn cho bơ và nước vào chảo rồi đun lên. Bước 4: – Khi hỗn hợp đã tan hết, bạn thêm phần nguyên liệu khô vào cùng. Bước 5: – Dùng phới trộn đều cho đến khi hỗn hợp bắt đầu quyện lại như hình. – Đập 2 quả trứng ra bát rồi đánh đều. Bước 6: – Để cho hỗn hợp nguội bớt rồi rót từ từ phần trứng vào. Bước 7: – Dùng máy đánh trứng hoặc dụng cụ đánh trứng đánh đều cho phần trứng quyện đều với bột. Bước 8: – Cho bột vào túi nylon, sau đó bắt thành hình xoắn ốc nhỏ vào khay nướng đã...
Read More »

Cách làm mứt dâu, mứt đào đơn giản mà đảm bảo an toàn hơn ngoài hàng

Cách làm mứt dâu, mứt đào đơn giản mà đảm bảo an toàn hơn ngoài hàng
Thay vì phải đi mua ở ngoài thì chính tay bạn cũng có thể làm được mứt dâu và mứt đào ngay tại nhà đấy. Công thức sau đây mà vaobepnauan.com hướng dẫn cho các bạn cũng sẽ cực kì đơn giản, không tốn nhiều thời gian của bạn mà lại vẫn đảm bảo ngon, chất lượng nữa chứ. Cùng vào bếp làm thử xem sao nhé!! Cách làm mứt dâu đơn giản tại nhà Nguyên liệu làm mứt dâu gồm có: – 500g dâu tây – 200g đường – 20ml nước cốt chanh Cách làm mứt dâu nè: Bước 1: – Dâu tây rửa sạch, cắt bỏ cuống. Bước 2: – Cho dâu tây vào nồi với đường và ngâm trong 30 phút. Đường sẽ giúp dâu tây mềm, sau đó bạn dùng dĩa nghiền dâu sẽ dễ hơn nhiều đấy. Bước 3: – Cho nước cốt chanh vào rồi bắc nồi lên bếp đun đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ nấu thêm 30 phút (nước cốt chanh có tác dụng giúp mứt mau sánh lại). Bạn nhớ khuấy nồi và hớt bọt để mứt được trong hơn. Bước 4: – Để thử xem mứt đã đạt chưa, bạn cho một chiếc thìa vào tủ lạnh 15 phút. Nhỏ một ít mứt lên chiếc thìa này, dùng tay quệt nhẹ một đường, nếu tạo thành vệt sạch sẽ rõ ràng không dính mứt ở phần vừa quệt thì mứt đã hoàn thành. Hoàn thành rồi đó các bạn!! Ban đầu mứt có thể trông hơi lỏng nhưng sẽ đặc thêm khi cho vào tủ lạnh nhé. Cách làm mứt đào đơn giản nhưng thơm ngon bổ dưỡng Nguyên liệu để làm mứt đào: – 8 quả đào lớn – 50ml nước cốt chanh – 1kg đường Cách làm...
Read More »

Cách nấu súp cua ngon bổ đầy đủ dưỡng chất cho cả gia đình yêu thương

Cách nấu súp cua ngon bổ đầy đủ dưỡng chất cho cả gia đình yêu thương
Một ngày chán cơm thì hãy đổi khẩu vị với món súp cua xem sao nhé. Súp cua là một món ăn quen thuộc của người Sài Gòn. Hương vị súp cua thì không phải bàn cãi rồi, vô cùng thơm ngon và đặc biệt là còn rất bổ, đầy đủ dưỡng chất nữa chứ. Thay vì phải mua ngoài hàng thì hãy thử công thức sau đây, đảm bảo ngon mà còn chất lượng hơn cả đi mua ấy chứ. Cách nấu súp cua đơn giản mà vẫn đầy đủ dưỡng chất Nguyên liệu để nấu súp cua gồm có: – 30g thịt cua, 2 thanh cua – 50gr nấm tươi, 50gr nấm kim châm – 50gr hành tây, 10gr hành xanh – 1 lòng trắng trứng – 1 lá rong biển – 1 muỗng nước tương (xì dầu) – 1/3 thìa muối – 1 muỗng dầu vừng – Một ít hạt tiêu – 1 muỗng bột ngô/bột năng pha với 30ml nước – 850ml nước Cách nấu súp cua nè: Bước 1: – Đầu tiên, bạn xé nhỏ thịt cua, thái chỉ thanh cua và thái nhỏ nấm, nấm kim châm, hành xanh. Bước 2: – Ngâm lá rong biển trong 850ml nước và đun đến khi lá mềm. Bước 3: – Bạn vớt rong biển ra ngoài, thả hành tây và nấm tươi vào nồi. Bước 4: – Khi hành tây gần chín, bạn cho thêm nấm kim châm và thịt cua vào, đun ở mức lửa trung bình. Bước 5: – Bạn cho muối và nước tương vào nồi súp. Bước 6: – Bạn đổ lòng trắng trứng vào, nhanh tay quấy đều. Bước 7: – Tiếp theo, bạn cho hành lá. Bước 8: – Cuối cùng, bạn đổ hỗn hợp bột ngô hoặc bột năng...
Read More »

Cách làm kem chuối, kem dâu đơn giản chỉ với 3 nguyên liệu dễ tìm

Cách làm kem chuối, kem dâu đơn giản chỉ với 3 nguyên liệu dễ tìm
Hè đã về rồi, hãy cùng vaobepnauan.com tránh nóng bằng cách làm những món kem mát lạnh như kem dâu, kem chuối hay kem sữa nhé. Món kem này đặc biệt sẽ rất mịn màng, không có dăm đá mà vẫn không dễ bị chảy nước nữa. Với những nguyên liệu gọn gàng và dễ kiếm kết hợp cùng trái cây chắc chắn sẽ cho ra đời những món kem tuyệt hảo. Cùng xem cách làm như thế nào nhé. Cách làm kem chuối siêu mịn chỉ cần dùng chuối Nguyên liệu: Nhiều thật nhiều chuối nè Cách làm như sau: Bước 1: – Bóc vỏ và thái lát chuối thành những khoanh nhỏ đều nhau rồi cho vào một hộp đựng kín khí. – Cho vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 2 tiếng. Bước 2: – Dùng máy xay thực phẩm xay chuối đã đông đá. Bạn chú ý nên dùng máy xay với lưỡi dao khỏe và công suất tốt ở bước này nhé! – Thỉnh thoảng, bạn mở nắp dùng thìa vét chuối quanh thành cối xay và xay tiếp. Bước 3: – Trút phần kem vào hộp kín khí cho vào tủ lạnh. Hoặc bạn có thể ăn ngay kem sau khi xay, lúc này kem sẽ khá mềm. Hoàn thành rồi nè, cực dễ mà lại cực ngon nữa nha! Cách làm kem dâu chua ngọt mát dịu chỉ với 2 bước đơn giản Nguyên liệu: 500g dâu tây, 250g sữa chua (tốt nhất là loại tách béo hoặc sữa chua Hy Lạp), 15g mật ong Bước 1: – Cất dâu tây vào ngăn đá tủ lạnh tương tự cách đông lạnh chuối. Bạn có thể cho vào hộp kín khí hoặc túi ziploc nhé! Bước 2: – Lấy dâu tây đã làm đông...
Read More »

Cách nấu chè khoai môn mát lạnh giúp bạn giải nhiệt những ngày hè

Cách nấu chè khoai môn mát lạnh giúp bạn giải nhiệt những ngày hè
Nghe đến tên chè khoai môn thì có vẻ hơi “ngán” nhưng thực sự món chè khoai môn mà ngày hôm vay vaobepnauan.com hướng dẫn cho các bạn sẽ cực kì mát lạnh, ăn cực thích mà lại không hề bị ngấy đâu nhé. Hãy cùng theo dõi công thức sau để nấu cho cả gia đình thưởng thức xem sao bạn nhé. Cách nấu chè khoai môn mát lạnh Nguyên liệu gồm có: – 400g khoai môn (cắt miếng vuông) – 80gram bột báng – 80gram đường phèn – Nước cốt dừa Cách làm như sau: Bước 1: – Cho bột báng vào nồi đun sôi, chú ý khuấy liên tục để bột không dính vào nhau. Các bạn đun thêm và khuấy khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp. Bước 2: – Vớt bột báng ra và cho vào nước lạnh. Bước 3: – Đun sôi một nồi nước khác (khoảng 500ml), cho khoai môn vào nấu trong khoảng 20 – 25 phút cho khoai chín. Bước 4: – Cho đường vào, nấu cho đường chảy ra và khuấy đều. Bước 5: – Múc ra bát rồi cho nước cốt dừa lên trên. Nếu muốn ăn ngọt và béo hơn thì bạn có thể cho thêm đường hoặc nước cốt dừa để phù hợp khẩu vị nhé! Cách nấu chè khoai sọ giải nhiệt Chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 300gr khoai sọ – 40gr bột báng (hạt trân châu nhỏ) – 60gr nước cốt dừa – Đường Cách nấu chè khoai sọ như sau: Bước 1: – Đầu tiên là luộc chín khoai sọ rồi gọt bỏ vỏ đi nè. Chú ý cho thêm một chút xíu muối vào nước luộc nghen. Bước 2: – Thái khoai thành từng miếng nhỏ, càng nhỏ càng tốt nhé!...
Read More »

Cách ướp và làm món thịt nướng mềm ngon nghĩ đến đã thèm

Cách ướp và làm món thịt nướng mềm ngon nghĩ đến đã thèm
Bạn luôn băn khoăn về cách ướp thịt sao cho thật ngon và đậm đà, hoặc cách biến tấu để cho món thịt nướng của mình trông lạ miệng hơn? Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn cho các bạn một cách ướp thịt sử dụng trái lê để tăng độ ngọt cho miếng thịt của bạn, ngoài ra còn có công thức rau củ trộn để ăn kèm cho đỡ ngán nữa, chắc chắn thành phẩm thịt nướng ra sẽ rất đưa cơm đấy. Cùng xem cách làm nhé! Cách ướp và làm thịt nướng Để làm món thịt nướng mềm ngon thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 800g thịt heo – 400g kimchi – 2-3 bó xà lách – Sốt ướp: 1 quả lê, 1 củ hành tây nhỏ, 8 tép tỏi, 15g gừng, 2 cây hành lá, 60ml xì dầu, 30g đường, 15ml dầu mè, 5g tiêu, 100ml tương ớt Hàn Quốc – Salad ăn kèm: 1 cây xà lách, 200g cải bắp tím, 4 cây hành lá, 1 củ cà rốt, 3 tép tỏi, 30ml xì dầu, 30ml dấm, 30g đường, 15ml dầu mè Cách làm món thịt nướng như sau: Bước 1: – Đầu tiên, để làm sốt ướp, bạn gọt vỏ, cắt lê và hành tây thành từng miếng hình quân cờ. Bước 2: – Cho tỏi, lê, hành tây và gừng vào máy xay rồi xay đến khi mịn hẳn. Bước 3: – Cho phần sốt vừa xay ra bát, thêm xì dầu, dầu mè và tiêu vào. Bước 4: – Xắt nhỏ hành lá. Bước 5: – Cho hành lá và đường vào phần sốt rồi trộn đều. Bước 6: – Thái thịt thành từng miếng vừa ăn. Cho thịt và sốt vào 1 bao nylon thực phẩm lớn,...
Read More »

Cách nấu lẩu Thái chua cay đậm đà ngon chuẩn người Thái

Cách nấu lẩu Thái chua cay đậm đà ngon chuẩn người Thái
Lẩu Thái chua cay là một món ăn đã vô cùng phổ biến ở Việt Nam từ những hôm tụ họp gia đình, bạn bè, công việc,… Lẩu Thái chua cay cũng trở nên đa dạng và có rất nhiều biến tấu. Vậy làm thế nào để nấu được món lẩu Thái đúng chuẩn của người Thái. Sau đây, vaobepnauan.com xin được mách bạn công thức nấu chuẩn Thái Lan. Lẩu Thái chua cay thập cẩm Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu Thái chua cay thập cẩm như sau: – 300g tôm sú – 300g mực tươi – 500g nghêu – 200g thịt bò – 300g thịt phi lê cá hồi – 300g nấm: nấm rơm, nấm đông cô, nấm bạch tuyết, nấm bào ngư, nấm hồng ngọc. – 6 cây cải thìa – 600g bún tươi – Rau các loại: rau rút, rau muống, rau cần,… – 1 vắt me chín, hột điều mài – Mắm, muối, đường, sả, ngò – 100g tôm khô, 100g mực khô nhỏ, 1 kg xương cá chẻm, 1 củ riềng, hành củ Cách làm lẩu Thái thập cẩm: Sơ chế nguyên liệu: – Hành khô băm nhỏ – Riềng giã nhỏ – Sả đập dập, băm nhỏ – Mực xắt miếng vừa ăn – Thịt bò thái mỏng – Tôm lột vỏ – Cá thái mỏng – Nghêu rửa sạch, để nguyên con – Rau rửa sạch, ngâm muối 15 phút – Nấm bào ngư và nấm hồng ngọc thái miếng nhỏ, cải thìa xắt đôi. Cách làm như sau: Bước 1: phi thơm tỏi băm, sả. Hột điều xào cho ra nước màu. Bước 2: chuẩn bị nồi nước 2.5 lít đặt lên bếp, cho tôm khô, mực khô, xương cá chẻm, riềng, sả vào đun sôi rồi để lửa vừa hầm...
Read More »

Hướng dẫn làm bánh gối nhân rau củ chay ngon không kém gì ngoài hàng

Hướng dẫn làm bánh gối nhân rau củ chay ngon không kém gì ngoài hàng
Những hôm rảnh rỗi hãy tự vào bếp nhào bột và xào nhân cho món bánh gối nhân rau củ chay mà hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn cho các bạn xem sao nhé. Đảm bảo sẽ rất thú vị, vừa giết thời gian vừa có thể nâng cao tay nghề nấu nướng của mình nè, tiện lợi quá phải không? Còn chần chừ gì nữa hãy mau vào bếp ngay thôi. Cách làm bánh gối nhân nấm chay Chuẩn bị những nguyên liệu sau: Phần bánh: – 300g bột mì – 110g bơ lạt – 60 – 90ml nước lạnh – Muối Phần nhân: – 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt nhỏ – 4-5 tai nấm – 1/2 quả ớt chuông đỏ – 75g phô mai sợi – 1 quả trứng – Húng quế, mùi tây – 30ml nước tương – Muối, tiêu xay – 4 tép tỏi Cách làm như sau: Bước 1: – Chuẩn bị phần bột: Rây bột mì, sau đó trộn với một ít muối. Cho bơ vào rồi trộn đều, từ từ thêm nước, vừa thêm vừa nhào đến khi bột mịn. – Khi bột thành hỗn hợp đặc và mịn, bạn cho vào bọc nylon thực phẩm rồi cất tủ lạnh khoảng 1 giờ. Bước 2: – Thái nhỏ nấm, rau, hành tây, cà rốt và ớt chuông. Với phần nhân, các bạn có thể tùy ý sử dụng các loại nguyên liệu mà mình yêu thích nhé! Bước 3: – Xào hành tây trên chảo nóng với chút dầu. Thêm cà rốt, tỏi, ớt, nấm và nước tương vào, xào đều một lúc. Tắt bếp, cho rau, muối, tiêu xay vào rồi trộn đều tất cả. Bước 4: – Phủ sẵn một lớp bột mì bên dưới bàn, lấy bột...
Read More »

Cách nấu món Gà Sốt Vang và Cà Ri Gà kiểu Nhật đơn giản mà vẫn đậm đà hương vị

Cách nấu món Gà Sốt Vang và Cà Ri Gà kiểu Nhật đơn giản mà vẫn đậm đà hương vị
Nếu bạn đã chán Cà ri Ấn Độ hay món Bò sốt vang bình thường thì hãy chuyển nó sang công thức Cà ri Gà của Nhật Bản và Gà Sốt Vang của Hàn Quốc xem sao nhé. Hãy cùng vaobepnauan.com thay đổi khẩu vị thường nhật và biến tấu một chút cho bữa cơm thêm phần thú vị xem sao nha. Cùng làm thôi!! Cà Ri Gà kiểu Nhật Để làm món cà ri gà kiểu Nhật, bạn cần: – 1-2 cái đùi gà (lóc lấy thịt, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn) – 1 củ hành tây – 1 củ cà rốt – 2 củ khoai tây – 100g đậu Hà Lan – 12/ củ tỏi (băm nhuyễn) – Gia vị cà ri Nhật: 45g bơ lạt, 60g bột mì, 15g gia vị garam masala, 15g bột cà ri, 5g ớt bột Cách làm món cà ri gà như sau: Bước 1: – Đầu tiên, bạn sơ chế các nguyên liệu: bóc vỏ hành tây, gọt vỏ khoai tây và cà rốt, sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Bước 2: – Nếu muốn tự làm gia vị cà ri, bạn đun chảy bơ ra, sau đó cho bột mì vào. Bạn tiếp tục đun trong khoảng 20′ cho đến khi hỗn hợp chuyển màu nâu thì thêm ớt bột, bột cà ri và garam masala vào. Đảo đều trong khoảng 30s hoặc 1′ rồi tắt bếp. Vị cà ri của Nhật không quá nồng như của Ấn, cũng không cay nhiều như của Thái. Đối với những bạn thích ăn các món cà ri không cần quá đậm thì cà ri Nhật là một lựa chọn lý tưởng, nhưng ngược lại, nếu bạn muốn trải nghiệm cả chuyến phiêu lưu về hương vị thì hẳn là phải...
Read More »

Cách làm bánh tart trứng ngon nhất thế giới của người HongKong

Cách làm bánh tart trứng ngon nhất thế giới của người HongKong
Bánh tart trứng của người Hồng Kong được xem là loại bánh tart ngon nhất thế giới và được xếp hạng 16 trong tổng số 50 món ăn ngon do chính CNN Go bình chọn. Hôm nay hãy cùng vaobepnauan.com làm thử món bánh này nhé, nguyên liệu vô cùng dễ tìm và cũng cực dễ làm đấy. ***LƯU Ý: Để có được phần bột đế bánh tart thì bạn có thể mua bột trộn sẵn trong siêu thị và làm theo hướng dẫn trên bao bì trước khi làm bánh tart trứng nhé. Bánh tart trứng HongKong Để làm bánh tart trứng Hồng Kông, bạn cần: – 375ml nước – 150g đường – 4 quả trứng – 60ml sữa đặc không đường – 3ml tinh chất vanilla – 24 miếng vỏ bánh tart làm sẵn Cách làm tart trứng như sau: Bước 1: – Đầu tiên, bạn để trứng ra khỏi tủ lạnh cho nguội. – Cho phần bột làm vỏ bánh tart vào khuôn, ấn nhẹ rồi cắt diềm bột còn thừa đi. Bước 2: – Hòa tan đường vào nước trong 1 nồi nhỏ rồi đun sôi. Để sang 1 bên cho nguội. Bước 3: – Trong 1 âu lớn, bạn dùng phới quậy tan trứng. Bước 4: – Cho sữa đặc không đường vào và khuấy đều. Các bạn chú ý là cần dùng sữa đặc để bánh dậy mùi thơm nhé! Bước 5: – Khi nồi nước đường đã nguội đi một chút, bạn cho từ vào âu trứng sữa cùng với tinh chất vanilla. Bước 6: – Dùng phới khuấy đều hỗn hợp. Bước 7: – Để tránh phần nhân bị lợn cợn, ta dùng 1 chiếc rây để lược hỗn hợp trứng sữa trước khi đổ vào khuôn. Bước 8: – Nếu không...
Read More »
Scroll To Top