Home » Món ăn chơi (Page 2)

Món ăn chơi Subscribe!

Mách bạn cách làm xôi mít và xôi xoài ngon đúng điệu người Thái

Mách bạn cách làm xôi mít và xôi xoài ngon đúng điệu người Thái
Xôi xoài và xôi mít là hai món ăn siêu hot của người Thái và được giới trẻ vô cùng yêu thích và được xem là những món ăn vặt không thể thiếu của người Thái. Hôm nay hãy cùng vaobepnauan.com thực hiện hai món ăn vặt vô cùng hấp dẫn cho những ngày muốn đổi gió khẩu vị nhé. Chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu, cùng xem cách làm nha. Xôi mít đúng chuẩn kiểu Thái Để làm xôi mít kiểu Thái, bạn cần: – 300g gạo nếp (nên dùng gạo của Thái) – 250ml nước cốt dừa – 80g đường – 3g muối – 500g mít Cách làm xôi mít như sau: Bước 1: – Trước tiên, bạn cần ngâm gạo khoảng 8 tiếng hoặc qua đêm rồi để thật ráo nước. Bước 2: – Đun sôi nước cốt dừa với đường và muối. Sau đó, hạ lửa và đun thêm khoảng 2′ nữa thì tắt bếp rồi để nguội. Bước 3: – Đồ gạo trong khoảng 15′. Bước 4: – Sau đó, lấy gạo ra và trộn đều với nước cốt dừa đã để nguội. Bước 5: – Chúng ta cần đảo nhẹ gạo trước quạt khoảng 15′ để hạt gạo nguội và hơi se lại. Sau đó, cho gạo vào đồ chín thành xôi. Bước 6: – Tách đôi múi mít rồi nhồi xôi vào giữa và rưới một ít nước cốt dừa lên trên. Ngoài xôi trắng ra bạn cũng có thể sử dụng nếp cẩm cũng được nữa đó Cách làm xôi xoài nếp cẩm Để làm xôi xoài nếp cẩm, bạn cần: – 200g gạo nếp cẩm – 200ml nước cốt dừa – 3-4 quả xoài – Đường – Lá chuối hoặc lá tre Cách làm xôi xoài nếp cẩm...
Read More »

Cách làm món chân gà nướng muối ớt và chân gà sốt cay Hàn Quốc cho ngày mưa

Cách làm món chân gà nướng muối ớt và chân gà sốt cay Hàn Quốc cho ngày mưa
Sài Gòn vào hạ hay có những cơn mưa bất chợt, nhờ vậy mà thời tiết trở nên hơi se lạnh một chút. Vào những ngày mưa như vậy mà thưởng thức bữa cơm nóng kèm với chân gà nướng muối ớt hay chân gà sốt cay kiểu Hàn Quốc như thế này thì phải gọi là không còn gì sánh bằng. Còn chần chừ gì nữa, đọc ngay công thức sau nhé!!! Chân gà sốt cay kiểu Hàn cực đưa cơm Nguyên liệu: – 200g chân gà (khoảng 5 chiếc, chặt đôi thành miếng vừa ăn) – 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng tương cà – 1 muỗng nước tương – 1 muỗng tỏi băm – 1 miếng quế nhỏ, vài bông hoa hồi – Một bát nhỏ vừng – Đường Bắt tay vào làm ngay nào Bước 1: – Cho tỏi băm vào phi thơm lên. Bước 2: – Cho chân gà vào đảo qua, thêm quế, hoa hồi rồi đổ một chút nước vào đun cho chân gà chín mềm. Bước 3: – Trong lúc đó, cho tương ớt, tương cà vào trộn đều cùng 1 thìa đường. Bước 4: – Khi nước cạn gần hết thì cho hỗn hợp tương ớt và tương cà vừa trộn vào, đảo đều cho ngấm gia vị. Bước 5: – Tiếp tục đảo đều cho tới khi nước cạn, gia vị keo lại và bám vào phần chân gà thì xúc ra, rắc vừng lên trên. Món chân gà cay kiểu Hàn Quốc này cực kỳ dễ làm, không tốn thời gian mà ăn lại rất ngon nhé! Nếu các bạn muốn ăn cay hơn thì có thể cho thêm tương ớt hoặc bột ớt nhé! Chân gà nướng muối ớt Chuẩn bị những nguyên liệu sau + Chân gà...
Read More »

Cách làm món kem thanh long mới lạ hấp dẫn giải nhiệt ngày hè

Cách làm món kem thanh long mới lạ hấp dẫn giải nhiệt ngày hè
Mùa hè cũng đã đến rồi, với công thức làm món kem thanh long và một số món ăn giải nhiệt từ thanh long mà hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn cho các bạn sẽ giúp bạn đánh tan được cái nóng ngày hè cùng nhiều lợi ích khác từ thanh long mang lại cho sức khỏe. Cùng theo dõi nhé! Kem thanh long mát lạnh ngày nóng Để làm được món kem thanh long này thì đầu tiên bạn sẽ phải chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 1 quả thanh long ruột đỏ (nếu không có bạn có thể thay bằng thanh long ruột trắng bình thường) – 20g đường kính (có thể ít hơn) – 10ml rượu rum – 10ml nước cốt chanh – 10ml nước Cùng vào bếp ngay nào: Bước 1: – Bỏ vỏ thanh long, thái miếng vuông nhỏ. Bạn cũng có thể cắt đôi quả, khía ô vuông rồi lộn ngược vỏ cho thịt quả tách ra ngoài. Cách làm này thì nhanh hơn nhiều đấy! Bước 2: – Cho thanh long vào máy xay sinh tố, thêm đường, rượu rum, nước chanh và nước rồi xay nhuyễn. Nếu bạn muốn thưởng thức một món kem thanh long thật mịn thì sau khi xay nhuyễn thanh long, sau đó lọc qua rây cho mịn rồi mới pha chế. Bước 3: – Đổ hỗn hợp thanh long vào một chiếc khuôn hoặc nồi sạch (chủ yếu là dụng cụ để đựng phải giữ được lạnh lâu và có nắp). Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm rồi đặt vào trong ngăn đá của tủ lạnh. Bước 4: – Sau khoảng 2 giờ bạn lấy khuôn này ra, dùng nĩa đảo vài vòng sao cho hỗn hợp tơi nhuyễn. – Lặp lại bước này khoảng...
Read More »

Cách làm món xoài dầm ngon không cưỡng nổi dành cho tín đồ ăn vặt

Cách làm món xoài dầm ngon không cưỡng nổi dành cho tín đồ ăn vặt
Món xoài dầm thì không còn xa lạ gì đối với những tín đồ mê đồ ăn vặt rồi phải không nào. Thế nhưng hôm nay, vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn cho các bạn một cách làm món xoài dầm mới lạ và ngon không cưỡng nổi. Cùng theo dõi cách làm như thế nào nhé. Đầu tiên để cho ra thành quả thật ngon và hấp dẫn thì các bạn không nên bỏ qua bước chọn xoài. Cách chọn xoài ngon cho món xoài dầm Ở món này các bạn nhớ chọn xoài xanh còn sống để có được độ giòn nhé! Ở đây vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn cách chọn xoài đối với xoài keo và xoài Thái. Xoài keo Xoài keo là một giống xoài ban đầu được nhập khẩu từ vùng Tà Keo của Campuchia, sau này được trồng tại một số tỉnh vùng biên giới. Xoài keo có hình dạng hơi khác so với các giống xoài khác. Quả xoài keo tròn ở eo, nhỏ dần về đầu trái, đuôi trái no tròn nhưng vẫn có độ cong. Xoài keo khác biệt một số giống xoài khác nữa là khi chín vừa ăn vỏ không vàng ươm, nếu xoài có vỏ vàng thì thịt quả sẽ mềm, ăn không giòn. Do đó, lựa xoài keo thì lựa trái có vỏ xanh đậm, phía cuống trái hơi ửng vàng, đều màu, da căng bóng, không bị sần hay bị thâm bầm tím là quả vừa ăn. Cầm quả xoài keo thấy chắc tay là quả tươi, ngược lại những quả có vỏ xanh, nắn mềm tay là quả non, được thu hoạch sớm để cất trữ. Hơn nữa, xoài vừa ăn có phủ lớp phấn trắng mỏng. Khi chọn xoài keo, người tiêu dùng có thể...
Read More »

Cách làm thịt xiên nướng tại nhà thơm ngon ăn là ghiền

Cách làm thịt xiên nướng tại nhà thơm ngon ăn là ghiền
Thịt xiên nướng nghi ngút khói trong khí trời đông lạnh , chắc hẵn bạn đã bắt gặp cảnh những cô đẩy xe bán thịt xiên nướng vào những buổi tối trời se lạnh , khói thịt nướng thơm phức lan toả khắp nơi , khó ai mà cưỡng lại được sự hấp dẫn của món này đúng không nào . Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn bí quyết làm món thịt xiên nướng cực ngon để các bạn có thể thưởng thức ngay tại nhà mình nhé. Cách làm món thịt xiên nướng đơn giản nhưng thơm ngon nhất Nguyên liệu làm món thịt xiên nướng – 500gr thịt lợn – 30gr riềng tươi, 2 củ sả – 10gr hạt rau mùi, 5gr nghệ tươi – 50gr đường, 25gr muối – 10ml nước cốt chanh, 40ml xì dầu – Que tre, ít vừng trắng rang sẵn Mách bạn: hạt rau mùi có bán ở trong các siêu thị hoặc hàng khô bán gia vị trong chợ bạn nhé! Bước 1: Đầu tiên, bạn cạo sạch vỏ riềng, nghệ, bỏ các vỏ khô của củ sả đi rồi rửa sạch, sau đó bạn cắt nhỏ riềng, nghệ và sả rồi đem giã nhuyễn với hạt rau mùi. Bạn nên dùng cối giã thì hỗn hợp gia vị này sẽ nhuyễn hơn, ra nước cốt thì lúc ướp thịt nướng sẽ ngon hơn, dậy vị hơn nhé! Giã nhỏ các hạt gia vị để học cách làm thịt xiên nướng Hà Nội nha Bước 2: Để làm món thịt xiên nướng ngon nhất, bạn nên chọn thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai thì món thịt xiên nướng sẽ mềm, thơm và không bị khô nhé! Bạn rửa sạch miếng thịt rồi xắt thịt thành những miếng nhỏ dài (vì xắt...
Read More »

Hướng dẫn cách làm 3 món gỏi truyền thống – gỏi ngó sen, gỏi đu đủ và gỏi cù hũ dừa

Hướng dẫn cách làm 3 món gỏi truyền thống – gỏi ngó sen, gỏi đu đủ và gỏi cù hũ dừa
Thỉnh thoảng các mẹ có thể thay đổi thực đơn hàng ngày bằng những món vừa mới lạ, vừa ngon miệng là đầy đủ dinh dưỡng. Và một trong những lựa chọn đó phải kể đên các món gỏi, hãy cùng các chuyên gia ẩm thực của vaobepnauan.com thực hiện 3 món gỏi rất đơn giản và dể làm nhé: gỏi ngó sen, gỏi đu đủ và gỏi cù hũ dừa. Công thức 1 – Hướng dẫn cách làm gỏi ngó sen tôm thịt Nguyên liệu cần có cho món ăn này + 400g thịt đùi + 200g tôm bạc thẻ + 1 củ cà rốt + 1/2 ngó sen bào mỏng + 20g cần + 1 củ hành tây + Chanh, tỏi, ớt + 50g đậu phộng rang + 50g kiệu chua + 1 nắm rau răm + 50g hành phi + Gia vị + 12 bánh phồng tôm chiên + Giấm, nước mắm ngon Các bước thực hiện Bước 1: – Sau khi đã luộc chín tôm và thịt ta vớt ra rổ cho nguội. – Thịt thái thành lát thật mỏng. – Tôm bóc hết vỏ, làm sạch phần chỉ đen. Bước 2: – Cắt ngó sen thành từng khúc (khoảng 6cm) rồi cho vào ngâm trong nước pha giấm phèn. – Hành tây và cà rốt đem bào mỏng, sau đó để riêng hành tây, tiếp tục cắt cà rốt thành sợi, ướp với chút đường rồi dùng tay nắm chặt cho ráo nước. – Cắt cần thành từng khúc vừa phải, rau răm thì ta thái nhỏ. Bước 3: Thái ớt sợi chỉ, dùng 1 quả tỉa hoa rồi ngâm với nước cho bung ra dùng trang trí món ăn. Bước 4: Vắt chanh vào tô, gạn hết hạt, cho thêm 1 muỗng muối, 1...
Read More »

Cách làm món kem chuối ngon đơn giản tại nhà mà trẻ em cực thích

Cách làm món kem chuối ngon đơn giản tại nhà mà trẻ em cực thích
Cách làm món kem chuối ngon đơn giản không hề khó đối với những bà mẹ yêu nội trợ, muốn làm những món ăn mới lạ cho ông xã và các con yêu thưởng thức. Bé Tom nhà mình rất thích ăn món này, do đó trong bài viết này mình sẽ hướng dẫn các bạn thật chi tiết cách làm món kem chuối mát lạnh tại nhà nhé. Nguyên liệu cho món kem chuối đơn giản: 300ml sữa chua ( tương đương 3 hộp vinamill nhé) 150ml nước cốt dừa ( mua ở chợ hoặc siêu thị lon cốt dừa nha, ko phải nước dừa tươi) 150 sữa đặc ( là sữa ông thọ ý, tầm nửa hộp là ok) 1 lạng lạc đã rang chín, giã nhỏ. 10k dừa nạo sợi, 4 quả chuối tây ( chuối tây vị đậm đà hơn) Cách làm món kem chuối chi tiết: Trộn đều nước cốt dừa, sữa đặc, sữa chua vào một bát to. Chuối mỗi quả cắt làm 3,4 theo chiều dọc. Múc 1 muôi hỗn hợp đã trộn vào hộp ( mình dùng luôn hộp kem vinamill to, chỗ nguyên liệu này vừa tròn 1 hộp nhé). Sau đó xếp 1 lớp chuối vào, rắc tiếp một lớp lạc, dừa nạo sợi…. Cứ thế làm đến lúc hết nguyên liệu. Trên cùng rắc nhiều lạc và dừa nạo sợi, lấy tay ấn nhẹ để lạc và dừa dính vào kem để ko bị rơi ra lúc ăn. Để ngăn đá tầm 4h là ăn được nhé. ( cái này tùy từng tủ lạnh nha, tủ lạnh xịn có khi 2h đã đông cứng rồi, nhưng tủ lạnh dùng lâu rồi thì mn để lâu hơn 1 chút để kem đông hẳn, nhúng hộp vào chậu nước, lấy ra...
Read More »

Làm thế nào để làm bò bía ngon nhất ?

Làm thế nào để làm bò bía ngon nhất ?
Bò bía từ khi du nhập vào Việt Nam đã trở thành “món ăn chơi” không thể thiếu được đối với các bạn học sinh sinh viên do hương vị đậm đà dể ăn. Các bạn hãy cùng vaobepnauan.com bắt tay thực hiện ngay món bò bía thật ngon thật hấp dẫn các bạn nhé Hướng dẫn cách làm bò bía ăn là ghiền ngay – Bò bía là món cuốn theo phong cách ẩm thực Triều Châu (Quảng Đông) và Phúc Kiến, Trung Quốc, hiện phổ biến ở Đài Loan, Singapore và Malaysia. Tại Phúc Kiến, món này thường dùng ở Hạ Môn, còn ở Quảng Đông, món ăn phổ biến tại vùng Triều Sán ở phía đông của tỉnh trong lễ thanh minh. – Tại Việt Nam, món này do các di dân Triều Châu du nhập vào và có sự biến tấu đôi chút để phù hợp với khẩu vị của người Việt. Món bò bía mặn được làm bằng các nguyên liệu gồm lạp xường, trứng gà tráng, cà rốt, rau xà lách, củ đậu (miền Nam gọi là củ sắn), hay su hào, tôm khô, rau thơm… tất cả thái nhỏ và cuộn trong bánh tráng làm từ bột mì. Gia vị dùng kèm là tương ớt trộn với lạc rang giã nhỏ phi bằng dầu ăn với hành khô. Bò bía mặn là một trong những món ăn được yêu thích ở Sài Gòn. – Đối với loại bò bía ngọt, nguyên liệu gồm một thanh kẹo hay thay đường cuốn cùng dừa nạo (cơm dừa). Bò bía ngọt được bán rất nhiều ở các xe hàng rong ngoài Bắc. Nguyên liệu: (làm 24 cuốn) – 1 củ đậu lớn (hoặc 2 củ vừa), thái miếng mỏng, dài – 2 củ cà rốt lớn...
Read More »

Cách làm bánh xèo miền tây dân dã giòn tan

Cách làm bánh xèo miền tây dân dã giòn tan
Bánh xèo – loại bánh đặc trưng của văn hóa ẩm thực dân gian Nam bộ có vị ngon dịu hết sức chân chất được đặt tên từ tiếng đổ bột vào chảo nóng. Có nhiều cách chế biến bánh xèo khác nhau từ các nguyên liệu đến kích cỡ của bánh hay là cách pha nước chấm, mỗi cách có mang những đặc trưng rất riêng của từng địa phương. Trong bài viết sau, vaobepnauan.com xin giới thiệu với các bạn cách làm bánh xèo theo phong cách miền tây nhé. Cách làm bánh xèo miền tây đơn giản cực nhanh Nguyên liệu để làm bánh xèo miền tây bao gồm: – Bột bánh xèo: 1 gói 400 g – Bột nghệ – Tôm: 150 g -Thịt ba chỉ: 150 g – Nấm hương: 10 cái – Hành hoa – Giá đỗ: 100 g – Cà rốt: 1 củ – Nước lọc: 500 ml – Đỗ xanh cà vỏ: 50 g – Dầu ăn, nước mắm,đường ớt, rau diếp, rau thơm các loại. Cách làm bánh xèo – Bánh xèo có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào cách pha bột và phần nhân bánh xèo. Với nước chấm, em học tập theo cách pha của mẹ Mun trong bài làm bánh gối hôm trước: – Trộn đều 3 thìa nước mắm, 1/2 thìa nước sôi, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, 2 trái ớt băm nhuyễn, 1 thìa tỏi đến khi đường và bột ngọt tan đều rồi cho 1 thìa chanh vào sao cho vừa ăn và hợp khẩu vị. Bước 1: – Các mẹ cho gói bột bánh xèo vào âu sạch cùng 1 thìa cà phê bột nghệ. Đổ 500 ml nước vào âu cùng hành lá thái nhỏ. Đánh đều để khoảng...
Read More »

Cách làm chè bánh lọt đậu xanh và chè bánh lọt đậu đỏ ăn mát lòng

Cách làm chè bánh lọt đậu xanh và chè bánh lọt đậu đỏ ăn mát lòng
Chè bánh lọt là món ăn rất thanh mát cho những ngày hè nóng bức. Người ta thường nấu chè bánh lọt với đậu xanh hoặc đậu đỏ, có thêm nước cốt dừa, ăn ngọt mát thơm bùi. Mời các bạn cùng vào bếp với vaobepnauan.com và chế biến món chè bánh lọt nhé. 1. Chè bánh lọt đậu xanh Món chè ngon ơi là ngon với sự kết hợp độc đáo của đậu xanh, béo nhẹ của nước cốt dừa lại dai dai của bánh lọt. Bạn còn ngại gì mà không thử xem sao? Nguyên liệu nấu chè bánh lọt đậu xanh: Bột gạo: 300g Bột năng: 70g Đậu xanh cà vỏ: 100g Lá dứa (bạn có thể dùng màu thực phẩm hay lá dứa tươi đều được, với lá dứa tươi bạn rửa sạch cắt khúc và cho vào máy xay để xay nhuyễn sau đó lọc lấy nước). Dừa nạo: 300g Đường cát: 300g Muối. Thực hiện: Với lượng bột trên bạn cho 3 chén nước vào (nếu bạn sử dụng lá dứa tươi thì tính luôn lượng nước lá dứa cũng là 3 chén nhé), khuấy đều cho bột tan hết, sau đó lọc qua rây để loại bỏ những phần lợn cợn. Cho bột vào nồi và bắt lên bếp, cho lửa riu riu, khuấy đều tay để bột chín, khi bột đã chín thì tắt lửa, để cho nguội bớt. Bạn chuẩn bị thau lớn và cho vào đó it nước đá, một cái rổ có lổ bằng cây đũa hay khuông bánh lọt đều được, để lên trên thau. Sau đó cho bột vào, dùng muỗng ép bánh xuống thau nước đá. Dừa nạo vắt lấy 1 chén nước cốt và 1 chén nước dão. Đậu xanh cà vỏ ngâm với nước...
Read More »
Scroll To Top