Home » Món ngon bữa sáng

Món ngon bữa sáng Subscribe!

Cách làm xíu mại nhân tôm thanh ngọt ngon lành mà lại vô cùng đẹp mắt

Cách làm xíu mại nhân tôm thanh ngọt ngon lành mà lại vô cùng đẹp mắt
Ngày nghỉ lễ bạn thường đau đầu không biết đi chơi ở đâu hay ăn gì thì món xíu mại nhân tôm mà hôm nay vaobepnauan.com hướng dẫn cho các bạn chính là một gợi ý. Món ăn này vô cùng bổ dưỡng mà lại đẹp mắt, thích hợp cho những hôm tiệc tùng hay lễ lộc mà bạn lại không muốn phải đi nhà hàng tốn kém. Cùng bắt tay vào làm ngay nhé. Cách làm xíu mại nhân tôm thanh ngọt đẹp mắt Để làm xíu mại bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: – 250g tôm tươi – 1 lòng trắng trứng – 50g bột ngô – 50g mỡ heo – 500g tôm loại nhỏ – 4 gốc hành lá – 15ml nước ép gừng – 15ml rượu trắng – 32 vỏ xíu mại – Gia vị: muối, đường, dầu hào, xì dầu, hạt tiêu – 1/2 bắp cải thảo Cách làm xíu mại như sau: Bước 1: – Đầu tiên, bạn bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi tôm, bỏ chỉ lưng rồi cho vào bát. Bước 2: – Thêm 2 thìa canh lòng trắng trứng, 1 thìa canh bột ngô và một nhúm muối vào, dùng tay trộn đều rồi để riêng ra. Bước 3: – Cho tôm loại nhỏ và mỡ heo vào máy xay sinh tố rồi xay sơ qua để tôm và mỡ không còn cợn to. Nếu cẩn thận hơn, bạn cũng có thể nghiền bằng tay, lưu ý nếu nghiền bằng tay, bạn nên nghiền các nguyên liệu riêng rồi hẵn cho vào cùng nhau nhé! Bước 4: – Thêm 4 gốc hành lá xắt nhuyễn, bột ngô, lòng trắng trứng, nước ép gừng, rượu trắng và gia vị vào hỗn hợp bước 3 rồi xay nhuyễn hỗn hợp ra....
Read More »

Cách nấu cháo gà ngon chuẩn mẹ nấu dành cho những ngày mưa

Cách nấu cháo gà ngon chuẩn mẹ nấu dành cho những ngày mưa
Thời tiết mùa hè đôi lúc vô cùng thất thường, đặc biệt là những cơn mưa bất chợt. Chính vì thể mà những hôm mưa, có một bát cháo gà để thưởng thức thì không còn gì tuyệt hơn phải không nào. Với công thức và nguyên liệu vô cùng dễ tìm, nấu cháo gà chưa bao giờ đơn giản mà lại ngon như mẹ nấu đến thế. Cùng xem cách nấu nhé. Cách nấu cháo gà ngon chuẩn mẹ nấu Nguyên liệu nấu cháo gà: – 200g gạo tẻ + 25g gạo nếp – 30g gừng tươi – 4 nhánh hành lá – 4 chiếc đùi gà Bắt tay vào nấu ngay nào:(công thức này đủ cho khoảng 4 người ăn nhé) Bước 1: – Chúng mình cho đùi gà vào nồi luộc cho thịt mềm rồi vớt ra để ráo nước. Các bạn lưu ý nên bỏ vào nồi một ít muối để tăng thêm mùi vị cho thịt gà nhé! Bước 2: – Tiếp đến là vo gạo cho hết bụi bẩn nè. Cháo sẽ thơm và dẻo hơn khi nấu lẫn gạo tẻ cùng gạo nếp đấy! Bước 3: – Cho gạo vào nồi, đổ ngập nước rồi đun sôi. Bước 4: – Sau đó, các bạn đổ phần nước luộc gà vào nồi, đun ở lửa nhỏ trong khoảng 2 giờ cho đến khi gạo nhừ. Bước 5: – Thái nhỏ hành lá, lột sạch vỏ gừng rồi cũng băm nhỏ. Bước 6: – Vớt gà ra rồi để ráo nước, sau đó lọc bỏ xương và xé thành sợi nhỏ. Bước 7: – Khi cháo đã nhừ, cho thịt gà xé, gừng và hành lá vào nồi. Bước 8: – Khuấy đều tất cả nguyên liệu lên nhé! Bước 9: – Nêm nếm gia...
Read More »

Cách nấu súp cua ngon bổ đầy đủ dưỡng chất cho cả gia đình yêu thương

Cách nấu súp cua ngon bổ đầy đủ dưỡng chất cho cả gia đình yêu thương
Một ngày chán cơm thì hãy đổi khẩu vị với món súp cua xem sao nhé. Súp cua là một món ăn quen thuộc của người Sài Gòn. Hương vị súp cua thì không phải bàn cãi rồi, vô cùng thơm ngon và đặc biệt là còn rất bổ, đầy đủ dưỡng chất nữa chứ. Thay vì phải mua ngoài hàng thì hãy thử công thức sau đây, đảm bảo ngon mà còn chất lượng hơn cả đi mua ấy chứ. Cách nấu súp cua đơn giản mà vẫn đầy đủ dưỡng chất Nguyên liệu để nấu súp cua gồm có: – 30g thịt cua, 2 thanh cua – 50gr nấm tươi, 50gr nấm kim châm – 50gr hành tây, 10gr hành xanh – 1 lòng trắng trứng – 1 lá rong biển – 1 muỗng nước tương (xì dầu) – 1/3 thìa muối – 1 muỗng dầu vừng – Một ít hạt tiêu – 1 muỗng bột ngô/bột năng pha với 30ml nước – 850ml nước Cách nấu súp cua nè: Bước 1: – Đầu tiên, bạn xé nhỏ thịt cua, thái chỉ thanh cua và thái nhỏ nấm, nấm kim châm, hành xanh. Bước 2: – Ngâm lá rong biển trong 850ml nước và đun đến khi lá mềm. Bước 3: – Bạn vớt rong biển ra ngoài, thả hành tây và nấm tươi vào nồi. Bước 4: – Khi hành tây gần chín, bạn cho thêm nấm kim châm và thịt cua vào, đun ở mức lửa trung bình. Bước 5: – Bạn cho muối và nước tương vào nồi súp. Bước 6: – Bạn đổ lòng trắng trứng vào, nhanh tay quấy đều. Bước 7: – Tiếp theo, bạn cho hành lá. Bước 8: – Cuối cùng, bạn đổ hỗn hợp bột ngô hoặc bột năng...
Read More »

Cách làm món đậu hũ nhồi thịt theo công thức “MỚI” đổi gió ngày hè

Cách làm món đậu hũ nhồi thịt theo công thức “MỚI” đổi gió ngày hè
Đậu hũ nhồi thịt thì chắc hẳn bạn đã quá quen thuộc với mỗi bữa cơm gia đình rồi đúng không, vậy thì hôm nay hãy thử công thức mới để đổi gió vào những hôm nóng bức chán ăn cơm mà vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn cho các bạn. Những biến tấu lạ miệng và lạ mắt sẽ giúp cho bữa cơm hằng ngày thêm phần thú vị đó. Công thức cải tiến món đậu hũ nhồi thịt Nguyên liệu để làm món đậu hủ nhồi thịt như sau: – 300g thịt heo nạc – 200g thịt heo có mỡ – 10 viên đậu hũ chiên dạng viên – 200ml nước – 30ml nước tương đậu nành – 5ml tương đen – 15ml rượu nấu ăn – 30g gừng băm nhuyễn – 10g bột bắp – 60g hành lá xắt nhuyễn – 2g tiêu – 3g muối – 3g đường – Một chút tỏi băm Cách làm nè: Bước 1: – Đầu tiên, bạn trộn 2 loại thịt heo (gồm heo nạc và heo có mỡ) cùng nửa chỗ hành lá xắt nhuyễn, 1 ít gừng, muối, tiêu, đường vào tô và trộn đều tầm 2′. Bước 2: – Dùng đũa tạo 1 lỗ nhỏ trong miếng đậu hũ (đã rán sẵn) và khéo léo nhồi thịt vào. Bước 3: – Trong 1 chảo lớn, bạn cho 1 ít dầu ăn và chỗ hành lá còn lại cùng tỏi băm vào phi thơm. Bước 4: – Tiếp đến, ta cho đậu hũ đã dồn thịt vào cùng với các nguyên liệu làm sốt: nước, nước tương, tương đen, rượu nấu ăn. Đóng nắp lại và đun sôi nhẹ với lửa vừa trong vòng 20′. Bước 5: – Giờ thì vớt các viên đậu hũ dồn thịt đã được nấu vừa...
Read More »

Cách nấu món Gà Sốt Vang và Cà Ri Gà kiểu Nhật đơn giản mà vẫn đậm đà hương vị

Cách nấu món Gà Sốt Vang và Cà Ri Gà kiểu Nhật đơn giản mà vẫn đậm đà hương vị
Nếu bạn đã chán Cà ri Ấn Độ hay món Bò sốt vang bình thường thì hãy chuyển nó sang công thức Cà ri Gà của Nhật Bản và Gà Sốt Vang của Hàn Quốc xem sao nhé. Hãy cùng vaobepnauan.com thay đổi khẩu vị thường nhật và biến tấu một chút cho bữa cơm thêm phần thú vị xem sao nha. Cùng làm thôi!! Cà Ri Gà kiểu Nhật Để làm món cà ri gà kiểu Nhật, bạn cần: – 1-2 cái đùi gà (lóc lấy thịt, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn) – 1 củ hành tây – 1 củ cà rốt – 2 củ khoai tây – 100g đậu Hà Lan – 12/ củ tỏi (băm nhuyễn) – Gia vị cà ri Nhật: 45g bơ lạt, 60g bột mì, 15g gia vị garam masala, 15g bột cà ri, 5g ớt bột Cách làm món cà ri gà như sau: Bước 1: – Đầu tiên, bạn sơ chế các nguyên liệu: bóc vỏ hành tây, gọt vỏ khoai tây và cà rốt, sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Bước 2: – Nếu muốn tự làm gia vị cà ri, bạn đun chảy bơ ra, sau đó cho bột mì vào. Bạn tiếp tục đun trong khoảng 20′ cho đến khi hỗn hợp chuyển màu nâu thì thêm ớt bột, bột cà ri và garam masala vào. Đảo đều trong khoảng 30s hoặc 1′ rồi tắt bếp. Vị cà ri của Nhật không quá nồng như của Ấn, cũng không cay nhiều như của Thái. Đối với những bạn thích ăn các món cà ri không cần quá đậm thì cà ri Nhật là một lựa chọn lý tưởng, nhưng ngược lại, nếu bạn muốn trải nghiệm cả chuyến phiêu lưu về hương vị thì hẳn là phải...
Read More »

Các món ngon từ trứng mới lạ, dễ làm mà vô cùng bắt mắt

Các món ngon từ trứng mới lạ, dễ làm mà vô cùng bắt mắt
Từ lâu, trứng đã là một nguyên liệu quen thuộc xuất hiện thường xuyên trong bữa ăn của mọi gia đình. Bỏ qua các cách chế biến trứng thông thường như trứng luộc hay trứng chiên, hôm nay, vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn cho các bạn một số món ngon từ trứng mới lạ từ người Đài Loan và Nhật Bản để biến tấu cho bữa ăn gia đình bạn thêm phong phú và hấp dẫn, đặc biệt tạo nên sự ngon mắt, kích thích sự thèm ăn cho các bé nhà bạn. Mời bạn theo dõi các công thức sau nhé! Bánh tráng cuộn trứng kiểu Đài Loan Loại bánh này là một món ăn sáng của người Đài Loan, nhìn thì khá đơn giản, và trên thực tế, cách để làm nên chúng cũng không hề phức tạp như bạn nghĩ. Cùng vào bếp ngay nào!! Nguyên liệu gồm có: – 2 cái xúc xích – 4 quả trứng – 2 miếng vỏ bánh tráng đông lạnh (có thể thay thế bằng bột gạo tráng mỏng) – Hành lá cắt nhỏ – Muối, hạt tiêu Nguyên liệu làm sốt: – 4 muỗng tương ớt – 9 thìa đường – 2 muỗng hắc xì dầu – 2 muỗng sốt cà chua – 2 muỗng bột mì/bột bắp – 200ml nước Bước 1: Làm sốt – Trong một chiếc nồi, các bạn cho nước, tương ớt, đường, hắc xì dầu, sốt cà chua và nấu cho đến khi hơi sủi bọt. Bước 2: – Cho bột mì vào khuấy đều cho đến khi nước sốt đặc sánh lại. Bước 3: – Đập trứng vào bát, thêm hành lá, nêm muối và hạt tiêu vừa ăn rồi đảo đều. Bước 4: – Cho xúc xích vào chiên chín. Bước 5: – Cho...
Read More »

Cách làm mì xào hải sản – mì xào giòn đơn giản nhất cho bữa sáng

Cách làm mì xào hải sản – mì xào giòn đơn giản nhất cho bữa sáng
Bữa ăn sáng là bữa ăn rất quan trọng đối với mỗi người chúng ta . Trong thời buổi bận rộn với công việc thì bữa ăn sáng không còn được chăm chút nữa. Vậy hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn cho các bạn chế biến 1 bữa ăn sáng tiết kiệm thời gian nhất nhưng món ăn lại ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng nhé. Chúng ta cùng xem cách làm món mì xào hải sản – mì xào giòn như thế nào nhé! Cách làm mì xào hải sản đơn giản Nguyên liệu làm mì xào hải sản – Mì trứng tươi: 500g, có thể sử dụng mì tôm để xào cũng được – Tôm sú: 400g. – Mực ống: 300g. – Chả cá viên: 300g. – Rau cải xanh: 500g. – Giá đậu sống: 250g. – Đậu ve: 200g; – Gừng tươi, hành tây, hành lá, cà rốt, ớt đỏ – Hành khô, tỏi – Gia vị cần có: hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, ớt bột, nước mắm, dầu ăn, đường, nước tương. Sơ chế các nguyên liệu – Hành khô và tỏi: Bạn bóc vỏ sau đó băm nhuyễn. – Mì trứng: Bạn sử dựng mì trứng tươi thì không cần làm mềm nhé. Nếu trường hợp bạn dùng mì tôm thì phải trần mì qua với nước sôi rồi vớt mì ra rổ xả với nước lạnh và để ráo nước.. – Tôm: cắt bỏ phần râu rồi rửa sạch, sau đó bóc vỏ. – Mực: rửa sạch,rồi cắt miếng vừa ăn. – Bạn cho mực và tôm vào bát to rồi ướp với 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/4 muỗng hạt tiêu, 1/2 muỗng đường, 1/4 muỗng dầu ăn, 1/2 muỗng hành và tỏi đã được băm nhuyễn. –...
Read More »

Cách làm xíu mại chay , mặn thơm ngon cho bữa sáng

Cách làm xíu mại chay , mặn thơm ngon cho bữa sáng
Xíu mại là một món ăn sáng kèm với bánh mì khá ngon và hấp dẫn có hai loại là xíu mại chay và xíu mại mặn. Đây là món ăn dễ làm và tiết kiệm thời gian cho các bạn chế biến vào bữa sáng cho gia đình thưởng thức đấy. Hôm nay vapbepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món này nhé! Cách làm xíu mại chay thơm ngon mà không khó, các bạn có thể bắt tay thực hiện ngay. Công thức dưới đây áp dụng cho khoảng 20 viên xíu mại, tương ứng tầm 4 người ăn nhé! Nguyên liệu chuẩn bị cho món xíu mại chay Đậu hũ cứng 2 bát Bắp cải thái chỉ Cà rốt bào sợi Đậu Hà Lan: 1/4 bát 20 miếng da hoành thánh thuần chay Gừng băm nhuyễn, nấm đông cô băm nhỏ Dầu ăn, bột năng, muối, nước, tương hoisin, ngũ vị hương, nước tương lạt làm nhân Nước tương, giấm táo, đường, tương ớt chưng, dầu mè làm nước chấm Các bước thực hiện món xíu mại chay Đem đậu hũ tán nhuyễn rồi dùng tay hay bọc vào vải mỏng vắt ráo nước, thêm chút muối, bột năng cho đậu hủ dính lại. Dùng chảo lớn xào gừng băm, rồi cho đậu hủ và nấm đông cô vào đảo đều tay tầm 5 phút Thêm nước tương lạt, ngũ vị hương xào chung tầm 2 phút thì thêm nước tương hoisin Cuối cùng bạn cho bắp cải thái chỉ, cà rốt vào xào cùng. Khi mọi thứ chín mềm bạn tắt bếp, chắt nước. Dùng đồ xào trên làm nhân, bọc vào miếng da hoành thánh, gói lại như gói xá xíu, đặt lên trên 1 hạt đậu Hà Lan cho đẹp và bùi hơn....
Read More »

Hướng dẫn những cách làm bò bít tết (beefsteak) thật đơn giản nhưng thơm ngon nhất

Hướng dẫn những cách làm bò bít tết (beefsteak) thật đơn giản nhưng thơm ngon nhất
Nếu bạn nào là fan của món bít tết (beefsteak) thì chắc hẳn các bạn đã biết được nhiều công thức và cách chế biến khác nhau. Để làm phong phú hơn cho món ăn đặc biết được ưa thích này, vaobepnauan trân trọng giới thiệu cách làm bít tết kiểu Philippines và cách chế biến mang hương vị Châu Âu nhé. Nào hãy cùng trải nghiệm với chúng tôi trong hành trình đầy bất ngờ này nhé Hướng dẫn cách làm bò bít tết đậm đà ngon miệng kiểu Philipines Nguyên liệu làm bò bít tết – 500g sườn thăn bò thái mỏng – 5 quả quất, vắt lấy nước – 175ml xì dầu – 5g tiêu xay, 3g muối – 5 nhánh tỏi băm nhỏ – 75ml dầu ăn – 4 củ khoai tây cỡ vừa, thái khối vuông quân cờ – 4 củ hành tây cỡ vừa, thái vòng – 125ml nước Các bước thực hiện Bước 1: – Đầu tiên, để làm sốt ướp thịt, bạn trộn đều nước quất, xì dầu, muối, hạt tiêu và tỏi trong 1 bát lớn. – Cho thịt vào sốt ướp, trộn đều sao cho gia vị thấm đều các mặt của miếng thịt, sau đó bọc lại rồi để trong ngăn mát tủ lạnh từ 30′ tới 1 tiếng. Bước 2: – Luộc sơ khoai tây trong khoảng 10 phút, sau đó để nguội. Bước 3: – Rán vàng khoai tây trong chảo dầu nóng già, sau đó cho ra đĩa đã lót giấy thấm dầu. Bước 4: – Vẫn trên chảo rán khoai, bạn cho thêm dầu ăn, để lửa nhỏ rồi cho thịt vào rán. Bạn lật liên tục trong khoảng 5-7′ để thịt chín đều 2 mặt nhé! – Sau khi rán xong, bạn cho thịt...
Read More »

Hướng dẫn cách nấu bún mọc cho cho bữa sáng ngày mới

Hướng dẫn cách nấu bún mọc cho cho bữa sáng ngày mới
Bún mọc vốn có xuất xứ từ làng Mọc (làng Nhân Mục), Nhân Chính, nay thuộc quận Thanh Xuân, Hà Nội; món bún cực ngon này đã trở thành món ăn sáng quen thuộc của đông đảo nhiều người. Vaobepnauan.com xin giới thiệu đến các bạn 2 cách chế biến món bún mọc ngon nhất nhé.Hãy cùng cả nhà thưởng thức món bún thanh mát tuyệt vời này các bạn nhé Hướng dẫn cách nấu bún mọc theo công thức gia truyền Những nguyên liệu sau để nấu bún mọc: – 300gr giò sống – 500gr xương – 10gr mộc nhĩ – Bún khô 1 bịch – Xà lách, hành phi, ngò, hành, gia vị. Các bước làm món bún mọc – Xương rửa sạch, hầm 1 tiếng nhỏ lửa, vớt bọt cho nước trong. – Mộc nhĩ ngâm nở, thái nhỏ. – Giò sống chia làm 2 phần, 1 phần trộn với mộc nhĩ đã băm nhỏ. – Phần giò sống trộn mộc nhĩ thì đợi nước xương sôi, múc từng viên thả vào. – 1 phần giò sống còn lại trộn với ít bột quế. – Chiên vàng, cắt khoanh. – Bún luộc chín. – Xà lách và ngò rí rửa sạch, xắt nhỏ. – Nêm vào nước dùng 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng muối. Nếm sao cho đậm đà. Xếp bún ra tô, cho chả quế và mọc vào. Chan nước dùng rắc thêm hành phi và thưởng thức thôi! – Bún mọc có lẽ là một trong những món bún dễ nấu và đơn giản nhất, bạn chỉ việc đun nước dùng và quết viên mọc thả vào là có ngay tô bún ngon để ăn sáng hay thậm chí ăn trưa, ăn tối những ngày ngại nấu. Thêm chút thời gian...
Read More »
Scroll To Top