Home » Món ngon cho gia đình

Món ngon cho gia đình Subscribe!

Hướng dẫn nấu món Cà ri đậm đà ngon miễn bàn nổi tiếng nhất Thái Lan

Hướng dẫn nấu món Cà ri đậm đà ngon miễn bàn nổi tiếng nhất Thái Lan
Món cà ri đã quá quen thuộc với tất cả chúng ta rồi, nhưng hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn cho các bạn nấu cà ri Massaman – là 1 trong 4 món cà ri nổi tiếng nhất của đất nước Thái Lan. Đảm bảo hương vị cà ri sẽ vô cùng lạ lẫm cho những ai lần đầu thử nhưng vẫn cực kì thơm ngon miễn chê nhé. Cùng xem cách làm nào!!! Cách nấu cà ri đậm đà của người Thái Nguyên liệu dùng để nấu món cà ri Thái gồm có: – 1kg thịt bò, cắt khối vuông vừa ăn – 400ml nước cốt dừa – 225ml nước dùng gà – 680g khoai tây bi – 2-3 củ hành tây – 114g bột cà ri Massaman – Gia vị: dầu ăn, muối, nước mắm, xì dầu, đường nâu, bột me – 115g đậu phộng rang chín, giã nhuyễn Cách nấu cà ri nè: Bước 1: – Đầu tiên, bạn bóc vỏ và thái hành tây thành dạng múi cau. Cho dầu vào chảo và xào sơ hành tây cho đến khi trở màu nâu vàng thì trút ra. Bước 2: – Rửa sạch khoai tây bi. Bước 3: – Bạn ướp thịt bò với một chút muối trong 1 âu lớn. Bước 4: – Trong nồi hành tây khi nãy, bạn cho nước cốt dừa và bột cà ri Massaman vào và đun ở lửa vừa tầm 8 phút. Khuấy đều để hỗn hợp sốt hòa quyện. Bước 5: – Tiếp theo, trút thịt bò vào nồi và đảo đều tay cho sốt áo đều quanh thịt. Bước 6: – Bây giờ thì mình cho lần lượt hành tây, nước cốt dừa, nước dùng gà, nước tương, đường nâu, bột me và nước mắm vào nồi. Bước...
Read More »

Cách làm xíu mại nhân tôm thanh ngọt ngon lành mà lại vô cùng đẹp mắt

Cách làm xíu mại nhân tôm thanh ngọt ngon lành mà lại vô cùng đẹp mắt
Ngày nghỉ lễ bạn thường đau đầu không biết đi chơi ở đâu hay ăn gì thì món xíu mại nhân tôm mà hôm nay vaobepnauan.com hướng dẫn cho các bạn chính là một gợi ý. Món ăn này vô cùng bổ dưỡng mà lại đẹp mắt, thích hợp cho những hôm tiệc tùng hay lễ lộc mà bạn lại không muốn phải đi nhà hàng tốn kém. Cùng bắt tay vào làm ngay nhé. Cách làm xíu mại nhân tôm thanh ngọt đẹp mắt Để làm xíu mại bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: – 250g tôm tươi – 1 lòng trắng trứng – 50g bột ngô – 50g mỡ heo – 500g tôm loại nhỏ – 4 gốc hành lá – 15ml nước ép gừng – 15ml rượu trắng – 32 vỏ xíu mại – Gia vị: muối, đường, dầu hào, xì dầu, hạt tiêu – 1/2 bắp cải thảo Cách làm xíu mại như sau: Bước 1: – Đầu tiên, bạn bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi tôm, bỏ chỉ lưng rồi cho vào bát. Bước 2: – Thêm 2 thìa canh lòng trắng trứng, 1 thìa canh bột ngô và một nhúm muối vào, dùng tay trộn đều rồi để riêng ra. Bước 3: – Cho tôm loại nhỏ và mỡ heo vào máy xay sinh tố rồi xay sơ qua để tôm và mỡ không còn cợn to. Nếu cẩn thận hơn, bạn cũng có thể nghiền bằng tay, lưu ý nếu nghiền bằng tay, bạn nên nghiền các nguyên liệu riêng rồi hẵn cho vào cùng nhau nhé! Bước 4: – Thêm 4 gốc hành lá xắt nhuyễn, bột ngô, lòng trắng trứng, nước ép gừng, rượu trắng và gia vị vào hỗn hợp bước 3 rồi xay nhuyễn hỗn hợp ra....
Read More »

Cách làm cơm cơm xá xíu nướng thơm ngon không thể cưỡng lại được

Cách làm cơm cơm xá xíu nướng thơm ngon không thể cưỡng lại được
Sau đây vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm thịt xá xíu nước của người Hoa, món này có thể dùng kèm với cơm nóng hoặc ăn chung với mì đều ngon đấy các bạn a. Đảm bảo thịt xá xíu nướng sẽ cho một mùi hương lan tỏa khắp gian bếp của bạn và khiến bạn không thể nào cầm lòng nổi đâu. Cùng xem cách làm nhé. Cách làm cơm xá xíu nướng thơm ngon Nguyên liệu làm cơm xá xíu gồm có: – 500g thịt nạc vai – 2 củ tỏi (bóc vỏ, giã nhỏ) – 20ml dầu ăn – 20g đường mạch nha – 20ml xì dầu – 20ml dầu hào – 15ml rượu gạo – 0,5g hạt tiêu trắng xay – 2 túi đựng thực phẩm – 2,5g ngũ vị hương – 2,5ml dầu vừng Cách làm cơm xá xíu như sau: Bước 1: – Cho tất cả gia vị vào một nồi nhỏ và đun nóng cho đến khi sủi bọt. Bước 2: – Thái thịt thành từng thớ dày khoảng 3-5cm. Bước 3: – Ướp thịt với tỏi băm và 2/3 phần nước sốt vừa pha. Bước 4: – Ướp thịt trong khoảng 6 tiếng (tốt nhất là để qua đêm). Bước 5: – Đổ dầu ăn vào 1/3 nước sốt còn lại rồi tiếp tục dùng một phần sốt vừa pha để ướp thịt. Bước 6: – Nướng thịt ở 190 độ C trong khoảng 15 phút. Nếu không có lò nướng thì các bạn có thể hấp nhé! Bước 7: – Bỏ thịt ra khỏi lò rồi xiên que. Bước 8: – Nướng thịt trên bếp than , tiếp tục quết phần nước sốt còn lại lên thịt trong khi nướng. Bước 9: – Nướng thịt cho đến khi...
Read More »

Cách nấu cháo gà ngon chuẩn mẹ nấu dành cho những ngày mưa

Cách nấu cháo gà ngon chuẩn mẹ nấu dành cho những ngày mưa
Thời tiết mùa hè đôi lúc vô cùng thất thường, đặc biệt là những cơn mưa bất chợt. Chính vì thể mà những hôm mưa, có một bát cháo gà để thưởng thức thì không còn gì tuyệt hơn phải không nào. Với công thức và nguyên liệu vô cùng dễ tìm, nấu cháo gà chưa bao giờ đơn giản mà lại ngon như mẹ nấu đến thế. Cùng xem cách nấu nhé. Cách nấu cháo gà ngon chuẩn mẹ nấu Nguyên liệu nấu cháo gà: – 200g gạo tẻ + 25g gạo nếp – 30g gừng tươi – 4 nhánh hành lá – 4 chiếc đùi gà Bắt tay vào nấu ngay nào:(công thức này đủ cho khoảng 4 người ăn nhé) Bước 1: – Chúng mình cho đùi gà vào nồi luộc cho thịt mềm rồi vớt ra để ráo nước. Các bạn lưu ý nên bỏ vào nồi một ít muối để tăng thêm mùi vị cho thịt gà nhé! Bước 2: – Tiếp đến là vo gạo cho hết bụi bẩn nè. Cháo sẽ thơm và dẻo hơn khi nấu lẫn gạo tẻ cùng gạo nếp đấy! Bước 3: – Cho gạo vào nồi, đổ ngập nước rồi đun sôi. Bước 4: – Sau đó, các bạn đổ phần nước luộc gà vào nồi, đun ở lửa nhỏ trong khoảng 2 giờ cho đến khi gạo nhừ. Bước 5: – Thái nhỏ hành lá, lột sạch vỏ gừng rồi cũng băm nhỏ. Bước 6: – Vớt gà ra rồi để ráo nước, sau đó lọc bỏ xương và xé thành sợi nhỏ. Bước 7: – Khi cháo đã nhừ, cho thịt gà xé, gừng và hành lá vào nồi. Bước 8: – Khuấy đều tất cả nguyên liệu lên nhé! Bước 9: – Nêm nếm gia...
Read More »

Cách làm món cơm trộn Hàn Quốc từ hải sản ngon mát bổ dưỡng

Cách làm món cơm trộn Hàn Quốc từ hải sản ngon mát bổ dưỡng
Mùa hè cũng chính là mùa thích hợp nhất để thưởng thức hải sản tươi ngon đó các bạn ạ. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn cho bạn một món ăn từ hải sản vô cùng bổ dưỡng và chỉ cần trộn lên đều tất cả là có thể thưởng thức ngay không cần nhiều chén bát phức tạp. Cùng học hỏi cách làm món cơm trộn Hàn Quốc với nguyên liệu chính từ hải sản này nhé. Nguyên liệu để làm cơm trộn Hàn Quốc từ hải sản gồm có: – 450g gạo – 113g trai (bỏ vỏ) – 200g ngao (bỏ vỏ) – 113g tôm – 14g rong biển nâu (sấy khô) – 56g rong biển Hijiki (tươi hoặc đông lạnh) (lưu ý: bạn có thể mua ở siêu thị như Lotte hay các cửa hàng tiện lợi của Hàn Quốc nhé) – Nửa quả bí ngòi – 198g củ cải trắng – 20ml dầu vừng – 10g hành lá băm nhỏ – 5g tỏi băm nhỏ – 30g đậu phụ – Một chút muối Phần nước dùng: – 2 – 3 lá tảo – 500ml nước Cách làm như sau: Bước 1: – Đầu tiên, bạn ngâm lá rong biển nâu trong nước ít nhất 3 tiếng hoặc qua đêm. – Hải sản ngâm trong nước muối để rã đông (nếu sử dụng hải sản đông lạnh). Bước 2: – Bạn xóc đều rong biển Hijiki với muối, sau đó rửa sạch 2-3 lần với nước. Bước 3: – Tiếp theo, chúng mình gọt vỏ và thái sợi củ cải và bí ngòi. Bước 4: – Khi hải sản đã rã đông, rửa sạch tôm, trai, ngao riêng và để ráo nước. Bước 5: – Rong biển nâu sau khi đã ngâm xong thì ta đem rửa...
Read More »

Cách nấu cơm gà chuẩn mới lạ theo kiểu không hề đụng hàng

Cách nấu cơm gà chuẩn mới lạ theo kiểu không hề đụng hàng
Hãy quên cách nấu cơm gà truyền thống đi, hãy thử ngay công thức nấu cơm gà độc lạ không đụng hàng mà hôm nay vaobepnauan.com hướng dẫn cho tất cả các bạn. Với cách nấu đơn giản mà vẫn đảm bảo các tiêu chí ngon-lạ-đẹp, món cơm gà này chắc chắn sẽ làm cả nhà bạn mắt chữ O mồm chữ A cho mà xem. Xem ngay công thức nhé!! Nguyên liệu để nấu cơm gà nè: – ½ con gà – 350g gạo – 4 quả trứng gà – 2 lít nước – Nước tương, dầu hào, dầu mè – 50g đường, 10g bột ngô – Tỏi, rau mùi, hạt tiêu Cách nấu cơm gà như sau: Bước 1: – Đầu tiên, bạn luộc chín trứng, để nguội bớt rồi bóc vỏ. Bước 2: – Lọc thịt gà ra, để riêng phần xương và thịt nhé! Bước 3: – Ninh xương gà để lấy nước. Bước 4: – Sau đó, bạn cắt thịt gà thành miếng vuông nhỏ vừa ăn nè! Bước 5: – Ướp thịt gà với chút gia vị, nước tương, dầu hào, tiêu, dầu mè, 25g đường và bột ngô trong 30 phút cho ngấm. Bước 6: – Phi thơm tỏi băm, sau đó cho nốt 25g đường còn lại vào đảo nhanh tay. – Đảo nhanh tay khoảng 20 giây để có được hỗn hợp nước hàng như thế này nghen! Bước 7: – Cho thịt gà vào xào lên. Bước 8: – Thêm trứng vào đảo chung với thịt. Sau đó, cho ½ phần nước gà vào hỗn hợp, vặn nhỏ lửa và đun trong khoảng 15 phút cho các nguyên liệu ngấm gia vị hơn. Bước 9: – Phi thơm tỏi với phần nước ướp gà còn thừa. Bước 10: – Tiếp...
Read More »

Cách nấu súp cua ngon bổ đầy đủ dưỡng chất cho cả gia đình yêu thương

Cách nấu súp cua ngon bổ đầy đủ dưỡng chất cho cả gia đình yêu thương
Một ngày chán cơm thì hãy đổi khẩu vị với món súp cua xem sao nhé. Súp cua là một món ăn quen thuộc của người Sài Gòn. Hương vị súp cua thì không phải bàn cãi rồi, vô cùng thơm ngon và đặc biệt là còn rất bổ, đầy đủ dưỡng chất nữa chứ. Thay vì phải mua ngoài hàng thì hãy thử công thức sau đây, đảm bảo ngon mà còn chất lượng hơn cả đi mua ấy chứ. Cách nấu súp cua đơn giản mà vẫn đầy đủ dưỡng chất Nguyên liệu để nấu súp cua gồm có: – 30g thịt cua, 2 thanh cua – 50gr nấm tươi, 50gr nấm kim châm – 50gr hành tây, 10gr hành xanh – 1 lòng trắng trứng – 1 lá rong biển – 1 muỗng nước tương (xì dầu) – 1/3 thìa muối – 1 muỗng dầu vừng – Một ít hạt tiêu – 1 muỗng bột ngô/bột năng pha với 30ml nước – 850ml nước Cách nấu súp cua nè: Bước 1: – Đầu tiên, bạn xé nhỏ thịt cua, thái chỉ thanh cua và thái nhỏ nấm, nấm kim châm, hành xanh. Bước 2: – Ngâm lá rong biển trong 850ml nước và đun đến khi lá mềm. Bước 3: – Bạn vớt rong biển ra ngoài, thả hành tây và nấm tươi vào nồi. Bước 4: – Khi hành tây gần chín, bạn cho thêm nấm kim châm và thịt cua vào, đun ở mức lửa trung bình. Bước 5: – Bạn cho muối và nước tương vào nồi súp. Bước 6: – Bạn đổ lòng trắng trứng vào, nhanh tay quấy đều. Bước 7: – Tiếp theo, bạn cho hành lá. Bước 8: – Cuối cùng, bạn đổ hỗn hợp bột ngô hoặc bột năng...
Read More »

Cách nấu chè khoai môn mát lạnh giúp bạn giải nhiệt những ngày hè

Cách nấu chè khoai môn mát lạnh giúp bạn giải nhiệt những ngày hè
Nghe đến tên chè khoai môn thì có vẻ hơi “ngán” nhưng thực sự món chè khoai môn mà ngày hôm vay vaobepnauan.com hướng dẫn cho các bạn sẽ cực kì mát lạnh, ăn cực thích mà lại không hề bị ngấy đâu nhé. Hãy cùng theo dõi công thức sau để nấu cho cả gia đình thưởng thức xem sao bạn nhé. Cách nấu chè khoai môn mát lạnh Nguyên liệu gồm có: – 400g khoai môn (cắt miếng vuông) – 80gram bột báng – 80gram đường phèn – Nước cốt dừa Cách làm như sau: Bước 1: – Cho bột báng vào nồi đun sôi, chú ý khuấy liên tục để bột không dính vào nhau. Các bạn đun thêm và khuấy khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp. Bước 2: – Vớt bột báng ra và cho vào nước lạnh. Bước 3: – Đun sôi một nồi nước khác (khoảng 500ml), cho khoai môn vào nấu trong khoảng 20 – 25 phút cho khoai chín. Bước 4: – Cho đường vào, nấu cho đường chảy ra và khuấy đều. Bước 5: – Múc ra bát rồi cho nước cốt dừa lên trên. Nếu muốn ăn ngọt và béo hơn thì bạn có thể cho thêm đường hoặc nước cốt dừa để phù hợp khẩu vị nhé! Cách nấu chè khoai sọ giải nhiệt Chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 300gr khoai sọ – 40gr bột báng (hạt trân châu nhỏ) – 60gr nước cốt dừa – Đường Cách nấu chè khoai sọ như sau: Bước 1: – Đầu tiên là luộc chín khoai sọ rồi gọt bỏ vỏ đi nè. Chú ý cho thêm một chút xíu muối vào nước luộc nghen. Bước 2: – Thái khoai thành từng miếng nhỏ, càng nhỏ càng tốt nhé!...
Read More »

Cách làm món đậu hũ nhồi thịt theo công thức “MỚI” đổi gió ngày hè

Cách làm món đậu hũ nhồi thịt theo công thức “MỚI” đổi gió ngày hè
Đậu hũ nhồi thịt thì chắc hẳn bạn đã quá quen thuộc với mỗi bữa cơm gia đình rồi đúng không, vậy thì hôm nay hãy thử công thức mới để đổi gió vào những hôm nóng bức chán ăn cơm mà vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn cho các bạn. Những biến tấu lạ miệng và lạ mắt sẽ giúp cho bữa cơm hằng ngày thêm phần thú vị đó. Công thức cải tiến món đậu hũ nhồi thịt Nguyên liệu để làm món đậu hủ nhồi thịt như sau: – 300g thịt heo nạc – 200g thịt heo có mỡ – 10 viên đậu hũ chiên dạng viên – 200ml nước – 30ml nước tương đậu nành – 5ml tương đen – 15ml rượu nấu ăn – 30g gừng băm nhuyễn – 10g bột bắp – 60g hành lá xắt nhuyễn – 2g tiêu – 3g muối – 3g đường – Một chút tỏi băm Cách làm nè: Bước 1: – Đầu tiên, bạn trộn 2 loại thịt heo (gồm heo nạc và heo có mỡ) cùng nửa chỗ hành lá xắt nhuyễn, 1 ít gừng, muối, tiêu, đường vào tô và trộn đều tầm 2′. Bước 2: – Dùng đũa tạo 1 lỗ nhỏ trong miếng đậu hũ (đã rán sẵn) và khéo léo nhồi thịt vào. Bước 3: – Trong 1 chảo lớn, bạn cho 1 ít dầu ăn và chỗ hành lá còn lại cùng tỏi băm vào phi thơm. Bước 4: – Tiếp đến, ta cho đậu hũ đã dồn thịt vào cùng với các nguyên liệu làm sốt: nước, nước tương, tương đen, rượu nấu ăn. Đóng nắp lại và đun sôi nhẹ với lửa vừa trong vòng 20′. Bước 5: – Giờ thì vớt các viên đậu hũ dồn thịt đã được nấu vừa...
Read More »

Cách ướp và làm món thịt nướng mềm ngon nghĩ đến đã thèm

Cách ướp và làm món thịt nướng mềm ngon nghĩ đến đã thèm
Bạn luôn băn khoăn về cách ướp thịt sao cho thật ngon và đậm đà, hoặc cách biến tấu để cho món thịt nướng của mình trông lạ miệng hơn? Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn cho các bạn một cách ướp thịt sử dụng trái lê để tăng độ ngọt cho miếng thịt của bạn, ngoài ra còn có công thức rau củ trộn để ăn kèm cho đỡ ngán nữa, chắc chắn thành phẩm thịt nướng ra sẽ rất đưa cơm đấy. Cùng xem cách làm nhé! Cách ướp và làm thịt nướng Để làm món thịt nướng mềm ngon thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 800g thịt heo – 400g kimchi – 2-3 bó xà lách – Sốt ướp: 1 quả lê, 1 củ hành tây nhỏ, 8 tép tỏi, 15g gừng, 2 cây hành lá, 60ml xì dầu, 30g đường, 15ml dầu mè, 5g tiêu, 100ml tương ớt Hàn Quốc – Salad ăn kèm: 1 cây xà lách, 200g cải bắp tím, 4 cây hành lá, 1 củ cà rốt, 3 tép tỏi, 30ml xì dầu, 30ml dấm, 30g đường, 15ml dầu mè Cách làm món thịt nướng như sau: Bước 1: – Đầu tiên, để làm sốt ướp, bạn gọt vỏ, cắt lê và hành tây thành từng miếng hình quân cờ. Bước 2: – Cho tỏi, lê, hành tây và gừng vào máy xay rồi xay đến khi mịn hẳn. Bước 3: – Cho phần sốt vừa xay ra bát, thêm xì dầu, dầu mè và tiêu vào. Bước 4: – Xắt nhỏ hành lá. Bước 5: – Cho hành lá và đường vào phần sốt rồi trộn đều. Bước 6: – Thái thịt thành từng miếng vừa ăn. Cho thịt và sốt vào 1 bao nylon thực phẩm lớn,...
Read More »
Scroll To Top