Home » Món ngon cho gia đình

Món ngon cho gia đình Subscribe!

Cách làm tỏi ngâm giấm không bị xanh và nổi váng

Cách làm tỏi ngâm giấm không bị xanh và nổi váng
Tỏi ngâm giấm là một món ăn kèm với những món ăn khác được xem như gia vị với hương thơm của tỏi , vị chua chua giòn giòn làm bát phở thêm ngon và dậy mùi , bát hủ tiếu thêm phần lạ miệng và kích thích sự thèm ăn của chúng ta nữa đấy. Như các bạn đã biết , nếu như làm không đúng cách tỏi ngâm giấm thường bị xanh, hoặc ngâm 1 vài ngày bị nổi váng . Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món tỏi ngâm giấm vừa giòn , chua vừa miệng mà lại không bị xanh và nổi váng nhé. Cách làm tỏi ngâm giấm Nguyên liệu làm tỏi ngâm giấm -Tỏi: Bóc vỏ, chẻ nhỏ. -Ớt: Rửa sạch, thái vát mỏng, bỏ hạt. Khi thái ớt các bạn nên đeo găng tay để tránh bị bỏng. -Lựa chọn một chiếc lọ thủy tinh để ngâm, ta cho ớt vào đầu tiên rồi cho tỏi vào. -Đặt chảo lên bếp, cho giấm, đường, nước, muối, bột tỏi vào đun sôi khoảng vài phút rồi tắt bếp. Sau đó để nguội rồi đổ vào lọ ớt sao cho ngập hết ớt, tỏi trong lọ là được. -Cuối cùng đậy thật kín nắp lọ, lắc mạnh để nước ngâm giấm thấm đều hết lọ. Bạn nên để lọ giấm ngâm tỏi vào tủ lạnh để bảo quản và dùng dần. Mình có một vài điểm chú ý với các bạn khi mua nguyên liệu. Bạn nên mua tỏi của Việt Nam vừa đảm bảo vừa thơm, khi bạn ngâm tỏi cũng không bị xanh. Còn ớt, ớt xanh hay đỏ đều được nhưng nhớ không lấy những quả quá to hay những quả đã mềm. Các bạn thấy không chỉ...
Read More »

Cách nấu canh rau muống nấu chua lạ miệng ăn là ghiền

Cách nấu canh rau muống nấu chua lạ miệng ăn là ghiền
Những buổi trưa hè nóng nực bạn cần một chén canh thơm ngon , hương vị lạ miệng kích thích ăn uống thì món canh rau muống nấu chua sẽ đáp ứng cho bạn như cầu đó . Với hương vị chua chua ngọt ngọt từ nước canh , ăn kèm với rau muống thì thật tuyệt phải không nào . Bạn sẽ không còn cảm giác chán ăn nữa , thay vào đó món này sẽ giúp bạn ăn được nhiều hơn đấy. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món canh rau muống nấu chua nhé! Nguyên liệu cần thiết : Đã từ lâu, canh rau muống nấu chua trở thành món ăn quen thuộc của người Việt. Ngày hè nắng nóng, có bát canh chua rau muống sẽ giúp cả nhà thêm ngon miệng hơn. Để nấu canh chua rau muống bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu chính là: – Rau muống (1 mớ to) – Cà chua (2 quả to) – Me chua (1 quả) – Giá đỗ (200g) – Rau ngổ, Hành lá – Hạt nêm Cách làm: Cũng như những món canh khác canh rau muốn nấu chua cũng có cách chế biến rất đơn giản Bước 1: bước đầu tiên bạn cần làm đó là nhặt bỏ phần lá sâu, cắt khúc, rửa sạch rau muống, bạn có thể ngâm 5 phút với nước muối pha loãng để khử trùng. Cà chua rửa sạch, thái lát. Rau ngổ và hành lá bạn rửa và cắt nhỏ, để ráo nước. Bước 2: Tiếp đến, bạn rửa sạch me, xay nát, lọc lấy nước. Bước 3: Sau đó, bạn cho một ít nước vào nồi đun sôi (lượng nước vừa đủ ăn cho gia đình bạn). Sau khi nước sôi, thả...
Read More »

Cách nấu bao tử hầm tiêu xanh bồi bổ cho bà bầu và người mệt mỏi

Cách nấu bao tử hầm tiêu xanh bồi bổ cho bà bầu và người mệt mỏi
Bao tử hầm tiêu xanh một món ăn lạ miệng như vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng , là một trong những món ăn bổ dưỡng dành cho bà bầu và những người đang mệt mỏi. Với vị thơm , cay cay của tiêu vị thơm ngon của bao tử sẽ rất tuyệt khi các bạn thưởng thức. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món này ngay tại nhà nhé! Bao tử (dạ dày) chế biến được rất nhiều món ăn như bao tử khìa, phá lấu bao tử… song món lẩu bao tử hầm tiêu xanh lại là một món ăn mang đậm nét riêng, có chứa nhiều đạm và thích hợp với những ai ưa gia vị. Nguyên liệu nấu món bao tử hầm tiêu xanh : – Dạ dày: 1 chiếc – Xương đuôi lợn: 0,5 kg – Hạt tiêu xanh: 40 gr – Rau mồng tơi – Đậu phụ Cách làm bao tử hầm tiêu xanh : Bước 1: Mình chọn mua xương đuôi để làm nước dùng món dạ dày om tiêu vì xương đuôi sau khi ninh cũng có độ ngọt mà không bị phần mỡ tủy béo ngấy như khi ninh xương ống. Chần qua 1 lượt nước sôi, vớt xương ra rửa sạch lại với nước rồi sau đó mới chế nước vào ninh nhỏ lửa làm nước dùng, thỉnh thoảng vớt bọt để nước dùng được trong. Bước 2: Dạ dày các bạn lộn mặt trái, dội nước sôi rồi bóp thật kĩ với muối và chanh (hoặc dấm) cho sạch nhớt và mùi hôi. Sau đó chần sơ để dạ dày trở nên dễ thái hơn rồi thái thành những miếng dày cỡ 1 cm. Bước 3: Nước dùng sau khi ninh xong, các bạn...
Read More »

Cách nấu lẩu lươn hoa chuối – chua cay ngon tuyệt

Cách nấu lẩu lươn hoa chuối – chua cay ngon tuyệt
Nhắc đến lẩu lươn chắc ai cũng đã từng thử qua lẩu lươn hoa chuối , lẩu lươn chua cay hai món lẩu để lại trong lòng người thưởng thức nhiều hương vị rất khó quên , vị thơm của bắp chuối , vị chua chua cay cay của quả sấu với cà chua , thịt lươn thơm ngọt thật tuyệt vời. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bà nội trợ cách nấu 2 món lẩu lươn trên để đãi gia đình mình nhé! I.Cách làm lẩu lươn hoa chuối NGUYÊN LIỆU Lươn : 300g Hoa chuối : 200g Sấu : 3 trái Cà chua chín đỏ : 2 trái Thơm chin : 1/4 trái Tỏi ph : 1M Hành tỏi băm: 1M Bún : 800g Rau om, ngò gai, ớt hiểm Nước dung : 1.5L Đường, muối, nước mắm, dầu điều Giấm gạo lên men Giấm gạo lên men Lisa Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO® 1. SƠ CHẾ: Lươn làm sạch, cắt khúc 6cm, ướp với 1m muối, 1/2m bột ngọt Aji-no-moto®, để thấm. Hoa chuối rửa sạch, để ráo. Sấu đập dập. Thơm: cắt miếng rẻ quạt. Cà chua cắt múi cau. Rau om, ngò gai, cắt nhỏ. Ớt hiểm đập dập. 2. THỰC HIỆN: – Phi thơm hành tỏi băm với 2M dầu điều, cho lươn vào xào sơ, trút ra. – Đun nước dùng và sấu đến khi sấu chín, thêm cà chua, thơm và ớt hiểm vào – Nêm 2M đường, 2m hạt nêm Aji-ngon, 2m muối, 2m bột ngọt Aji-no-moto, 2M giấm gạo lên men LISA, thêm rau om, ngò gai vào, nêm thêm 2M nước mắm, tắt lửa. 3. CÁCH DÙNG: Cho nước dùng vào nồi lẩu, đun sôi cho lươn vào nấu chín, thêm tỏi phi và nhúng hoa chuối vào...
Read More »

Cách nấu canh khoai sọ sườn non bổ dưỡng cho các bé

Cách nấu canh khoai sọ sườn non bổ dưỡng cho các bé
Canh khoa sọ nấu với sườn non là món ăn vừa quen thuộc lại vừa bổ dưỡng và dễ làm , với các nguyên liệu đơn giản dễ tìm như khoai sọ , sườn non đều có bán ở tất cả các chợ. Các bạn chỉ cần chọn vài củ khoai sọ ngon dẻo , sườn non tươi sống thì chúng ta có thể nấu món này rồi. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn công thức nấu canh khoa sọ với sườn non bồi bổ cho các bé và gia đình nhé! Nguyên liệu chính cần có để làm nên món canh khoai sọ nấu xương bao gồm: + 400g sườn lợn + 400g khoai sọ + 1 mớ rau rút + 1 củ hành tím, thái nhỏ + nước mắm, hạt nêm Cách nấu canh khoai sọ nấu sườn ngon đúng điệu theo khẩu vị người miền Tây Khoai gọt vỏ, rửa sạch, bổ miếng vừa ăn. Sườn lợn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp sườn với chút mắm và hành tím khoảng 30 phút cho ngấm. Đặt nồi to lên bếp, cho sườn vào đảo đều, sườn vừa chín hết bên ngoài thì cho khoai vào đảo cùng khoảng 1-2 phút nữa, thêm nước cho ngập trên khoai một chút rồi đun nhỏ lửa để sườn và khoai cùng chín dừ. Rau rút nhặt sạch, rửa sạch, để ráo nước. Khi khoai đã mềm, cho thêm nước vừa ăn, thêm hạt nêm. Đun sôi trở lại thì cho rau rút vào, nồi canh vừa sôi trở lại là được. Như vậy chúng ta đã hoàn thành xong món canh khoai sọ nấu với sườn non thật thơm ngon và hấp dẫn dành cho gia đình rồi phải không nào. Chúc các bạn thành công và...
Read More »

Cách làm món ốc len xào dừa , xào me lạ miệng chiều cuối tuần

Cách làm món ốc len xào dừa , xào me lạ miệng chiều cuối tuần
Ốc len xào dừa , xào me là những món ăn rất ngon mà các bạn trẻ hiện nay rất thích. Với nước cốt dừa báo ngậy , nước me chua chua cay cay ăn kèm với ốc len thì thật tuyệt phải không nào. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm 2 món ăn này nhé! Không biết bạn đã được thưởng thức món ốc len xào dừa ở hà nội hay chưa. Nhưng thực sự bạn sẽ thấy nhớ mãi hương vị thơm ngon ấy khi được thưởng thức dù chỉ một lần thôi đấy. Cái ngon và lạ miệng mà món ốc len xào mang lại, thật sự đã làm cho người ăn cảm thấy mê đắm trong món ốc xào ngon này. Nếu như bạn thấy thích món ăn này thì ngay bây giờ hãy bắt tay vào làm đi thôi. Cách làm ốc xào dừa cũng đơn giản lắm không khó đâu bạn ạ. Chỉ cần chuẩn bị được những nguyên liệu đơn giản như ốc len hay chút cùi dừa say lấy nước cốt là bạn đã có thể nấu được một nồi ốc thơm ngon đúng kiểu rồi. Hoặc nếu bạn thích chút chua thanh của nước sốt me thì bạn có thể tham khảo thêm cách làm ốc len xào me ngon vừa đơn giản lại dễ làm.Hôm nay mình sẽ hướng dẫn cách làm ốc len xào dừa cho các bạn tham khảo rồi cùng chế biến và thưởng thức hương vị thơm ngon của món ốc len xào ấy nhé. Nguyên liệu + Bạn chuẩn bị ốc len chừng 1kg; + Cùi dừa nạo khoảng ½ kg; + Vài nhánh sả đập dập; + Tỏi băm 1 muỗng canh; + Ngò gai cùng rau răm, ớt. Cách...
Read More »

Cách nấu canh bầu nấu tôm giản dị mà thơm ngon cho bữa trưa gia đình

Cách nấu canh bầu nấu tôm giản dị mà thơm ngon cho bữa trưa gia đình
Canh bầu , canh bí là một trong những món canh dân dã của người dân Việt Nam chúng ta. VỚi những nguyên liệu gần gũi có thể mua ngay để chế biến như quả bầy , quả bí , một ít tôm là chúng ta đã có thể nấu 1 món canh vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng cho cả nhà rồi. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm canh bầu nấu tôm đơn giản mà lại thơm ngon nhé! Hướng dẫn nấu món canh bầu nấu tôm đậm chất dân gian: Bầu nạo vỏ, băm hoặc thái miếng vừa ăn (tùy sở thích ăn của từng gia đình mà bỏ ruột hay lấy thêm một ít ruột non). 2 Tôm rửa sạch, cho vào nồi cùng một ít gia vị, luộc nhanh rồi vớt ra. Khi tôm nguội, lột bỏ vỏ rồi xẻ một đường ở lưng mỗi con tôm (để trình bày bát canh cho đẹp và hấp dẫn hơn). 3 Hành hoa rửa sạch, cắt khúc 2-3 cm. 4 Bắc nồi nước vừa đủ cho bữa ăn. Cho bầu, tôm và bột nêm vào đun cùng đến khi bầu chín thì tắt bếp, cho hành hoa cắt khúc vào. Đổ canh ra tô cho nguội, đến bữa ăn sẽ rất ngọt và mát. Hướng dẫn nấu món canh bầu nấu tôm đậm chất dân gian
Read More »

Cách làm món thịt lợn xào sả ớt dễ dàng nhưng thơm ngon

Cách làm món thịt lợn xào sả ớt dễ dàng nhưng thơm ngon
Thịt lợn là món ăn vô cùng quen thuộc và thường ngày của mỗi gia đình chúng ta . Các bà nội trợ thường chế biến các món như thịt lợn kho , thịt lợn rang , thịt lợn xào v.v… Hôm nay để góp phần làm cho bữa ăn gia đình bạn thêm thú vị và thơm ngon vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn làm món thịt lợn xào sả ớt đơn giản ngay tại nhà nhé! Thịt lợn xào sả ớt thơm lừng cho bữa ăn tối Chuẩn bị nguyên liệu Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thịt heo xào sả ớt: – Thịt heo rừng: 300gr. Nếu không có thịt heo rừng bạn dùng thịt heo thường cũng được nhé! – Sả, ớt, tỏi, dầy ăn, dầu hào, tiêu Sả, ớt thái miếng mỏng. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Thịt heo rửa sạch, lau khô rồi thái lát vừa ăn. Ướp thịt heo rừng với sả, ớt, dầu hào, hạt nêm để 15-20 phút. Làm nóng chảo với dầu ăn. Cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến cho thịt heo vào đảo đều. Nêm nếm cho vừa ăn, xào đến khi thịt heo chín mềm thì tắt bếp. Lấy thịt heo xào sả ớt ra đĩa, dùng nóng. Cách làm món thịt heo xào sả ớt cực kỳ đơn giản nhưng hương vị của nó sẽ khiến người ăn nhớ mãi. Thịt heo mềm ngọt quyện với vị cay cay của ớt, thơm của sả làm bữa cơm gia đình thêm ngon miệng, hấp dẫn. Trong những ngày bận rộn hay cuối tuần, các bạn hãy trổ tài món thịt heo xào sả ớt để đổi món cho cả gia đình nhé! Món này dùng để ăn với cơm hay để anh xã...
Read More »

Cách làm hột vịt lộn xào me ngon bá cháy cho các bạn trẻ

Cách làm hột vịt lộn xào me ngon bá cháy cho các bạn trẻ
Hột vịt lộn xào me là món ăn quen thuộc của người Việt Nam chúng ta , đây là món ăn đường phố mà các bạn trẻ rất thích ăn vào những bữa chiều tối ngồi tụ tập bạn bè . Với hương vị chua chua ngọt ngọt từ nước xào me , mùi rau râm thơm lừng cộng với vị beo béo của trứng vịt lộn khiến món ăn thú vị vô cùng . Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn chế biến món hột vịt lộn này tại nhà nhé! Bí quyết làm món hột vịt lộn xào me ngon : – Luộc trứng vịt lộn với nước có pha ít muối để trứng đậm đà hơn. – Tẩm bột chiên gà giòn giúp hột vịt có độ giòn nhẹ và vừa ăn hơn. – Làm muối tiêu chanh ăn kèm: Bạn trộn đều 1,5 thìa muối, ½ thìa bột ngọt, 1/3 thìa tiêu, vài lát ớt và 1 thìa nước cốt chanh là bạn đã có một đĩa muối tiêu chanh hấp dẫn ăn kèm với trứng vịt lộn xào me rồi. Chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 50gr me – 2 thìa đường – 1 thìa nước mắm – 1 thìa bơ – 2 tép tỏi – Trứng vịt lộn – Lạc rang (đậu phộng rang) – Rau răm Cách làm hột vịt lộn xào me Bước 1: – Trước tiên, chúng mình cần luộc chín trứng nhé! Bước 2: – Đổ khoảng 100ml nước vào me rùi ngâm trong 3′. – Sau đó, lấy thìa dầm nát me ra nè. – Và mình chỉ cần lọc lấy phần nước thôi nha! Bước 3: – Hòa tan 2 thìa đường + 1 thìa nước mắm vào nước me này. Bước 4: – Tiếp theo...
Read More »

Cách làm chân gà chiên nước mắm đơn giản thơm ngon như ngoài tiệm

Cách làm chân gà chiên nước mắm đơn giản thơm ngon như ngoài tiệm
Cánh gà chiên nước mắm là món ăn không những thơm ngon mà còn gây nghiện nữa đấy các bạn ạ. Nhất là các em nhỏ trong gia đình rất thích ăn các món từ gà như đùi gà , cánh gà , chân gà… thịt gà rất tốt cho sức khoẻ và cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho các bé nữa đấy các bạn ạ. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cánh gà chiên nước mắm nhé! Cách làm cánh gà chiên nước mắm Nguyên liệu làm món cánh gà chiên nước mắm Cánh gà: 6 cái, bạn nên chọn loại vừa khi chế biến sẽ ngon hơn (nếu gia đình bạn thích ăn nhiều thịt, bạn cũng có thể thay thế bằng đùi gà nhé). Rau xà lách: 300g. Cà chua: 1 quả. Ngò rí: 100g. Lá chanh non: 50g. Ớt trái: 1 quả. Gia vị: muối, hành khô, tỏi, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu, nước mắm, ớt bột, dầu ăn, gùng tươi. Sơ chế nguyên liệu Hành khô, tỏi: làm sạch, băm nhuyễn; Cánh gà: Làm sạch, bạn có thể rửa cánh gà với nước muối pha gừng sẽ đảm bảo độ sạch và thịt gà cũng săn chắc hơn, thơm ngon hơn: – Dùng dao cứa nhẹ mặt trong của cánh 2-3 đường để gia vị nhanh thấm. – Ướp cánh gà với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn, ¼ thìa nước mắm, ½ thài ớt bột (nếu bạn ăn cay) trong 3-4 tiếng. Nếu muốn cánh gà thấm gia vị bạn nên ướp rôi để qua đêm trong tủ lạnh nhé. Rau xà lách: làm sạch, tách lá. Cà chua: Rửa sạch,...
Read More »
Scroll To Top