Home » Món ngon cho gia đình (Page 2)

Món ngon cho gia đình Subscribe!

Cách nấu canh kim chi đúng kiểu Hàn Quốc cho ngày se lạnh

Cách nấu canh kim chi đúng kiểu Hàn Quốc cho ngày se lạnh
Buổi tối giữa tiết trời se lạnh bên nồi cơm nóng hổi là một nồi canh kim chi đúng kiểu Hàn Quốc còn đang nghi ngút khói, cả gia đình quây quần bên nhau sẽ tạo nên một không khí đầm ấm giữa những ngày se lạnh, thật tuyệt đúng không nào. Cùng theo dõi công thức canh kim chi mà hôm nay vaobepnauan.com hướng dẫn các bạn nhé. Đầu tiên để có một nồi canh kim chi ngon thì bạn phải lựa chọn đúng kim chi của Hàn Quốc. Bạn có thể mua ở siêu thị hoặc cũng có thể tự làm theo công thức sau cũng được đấy. Bí quyết làm kim chi đậm đà mà không bị hăng Để làm kim chi, bạn cần chuẩn bị: – 1kg cải thảo – 20g ớt bột + 50g tương ớt Hàn Quốc – 50ml nước mắm – 200g táo + 200g lê – 1 bó hẹ – 4 củ tỏi + 1 củ gừng lớn – 5g muối + 10g đường – 10g tôm khô loại nhỏ nhất – 10g bột nếp – 200ml nước Cách làm kim chi như sau: Bước 1: – Rửa sạch cải thảo rồi ngâm trong nước muối khoảng 1 tiếng. Phần muối này không nằm trong công thức. Bạn có thể tách rời từng lá cải hoặc để nguyên cây tùy ý. Bước 2: – Bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái thật nhỏ táo, lê, hẹ, gừng và tỏi. Bước 3: – Trộn đều ớt bột với nước mắm rồi cho tất cả những thứ vừa thái cùng tôm khô vào trộn đều. Bước 4: – Hòa bột nếp với nước ấm rồi đặt lên bếp đun ở lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi trở lại. Sau đó, đổ bột nếp...
Read More »

Cách làm món chân gà nướng muối ớt và chân gà sốt cay Hàn Quốc cho ngày mưa

Cách làm món chân gà nướng muối ớt và chân gà sốt cay Hàn Quốc cho ngày mưa
Sài Gòn vào hạ hay có những cơn mưa bất chợt, nhờ vậy mà thời tiết trở nên hơi se lạnh một chút. Vào những ngày mưa như vậy mà thưởng thức bữa cơm nóng kèm với chân gà nướng muối ớt hay chân gà sốt cay kiểu Hàn Quốc như thế này thì phải gọi là không còn gì sánh bằng. Còn chần chừ gì nữa, đọc ngay công thức sau nhé!!! Chân gà sốt cay kiểu Hàn cực đưa cơm Nguyên liệu: – 200g chân gà (khoảng 5 chiếc, chặt đôi thành miếng vừa ăn) – 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng tương cà – 1 muỗng nước tương – 1 muỗng tỏi băm – 1 miếng quế nhỏ, vài bông hoa hồi – Một bát nhỏ vừng – Đường Bắt tay vào làm ngay nào Bước 1: – Cho tỏi băm vào phi thơm lên. Bước 2: – Cho chân gà vào đảo qua, thêm quế, hoa hồi rồi đổ một chút nước vào đun cho chân gà chín mềm. Bước 3: – Trong lúc đó, cho tương ớt, tương cà vào trộn đều cùng 1 thìa đường. Bước 4: – Khi nước cạn gần hết thì cho hỗn hợp tương ớt và tương cà vừa trộn vào, đảo đều cho ngấm gia vị. Bước 5: – Tiếp tục đảo đều cho tới khi nước cạn, gia vị keo lại và bám vào phần chân gà thì xúc ra, rắc vừng lên trên. Món chân gà cay kiểu Hàn Quốc này cực kỳ dễ làm, không tốn thời gian mà ăn lại rất ngon nhé! Nếu các bạn muốn ăn cay hơn thì có thể cho thêm tương ớt hoặc bột ớt nhé! Chân gà nướng muối ớt Chuẩn bị những nguyên liệu sau + Chân gà...
Read More »

Các món ngon từ trứng mới lạ, dễ làm mà vô cùng bắt mắt

Các món ngon từ trứng mới lạ, dễ làm mà vô cùng bắt mắt
Từ lâu, trứng đã là một nguyên liệu quen thuộc xuất hiện thường xuyên trong bữa ăn của mọi gia đình. Bỏ qua các cách chế biến trứng thông thường như trứng luộc hay trứng chiên, hôm nay, vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn cho các bạn một số món ngon từ trứng mới lạ từ người Đài Loan và Nhật Bản để biến tấu cho bữa ăn gia đình bạn thêm phong phú và hấp dẫn, đặc biệt tạo nên sự ngon mắt, kích thích sự thèm ăn cho các bé nhà bạn. Mời bạn theo dõi các công thức sau nhé! Bánh tráng cuộn trứng kiểu Đài Loan Loại bánh này là một món ăn sáng của người Đài Loan, nhìn thì khá đơn giản, và trên thực tế, cách để làm nên chúng cũng không hề phức tạp như bạn nghĩ. Cùng vào bếp ngay nào!! Nguyên liệu gồm có: – 2 cái xúc xích – 4 quả trứng – 2 miếng vỏ bánh tráng đông lạnh (có thể thay thế bằng bột gạo tráng mỏng) – Hành lá cắt nhỏ – Muối, hạt tiêu Nguyên liệu làm sốt: – 4 muỗng tương ớt – 9 thìa đường – 2 muỗng hắc xì dầu – 2 muỗng sốt cà chua – 2 muỗng bột mì/bột bắp – 200ml nước Bước 1: Làm sốt – Trong một chiếc nồi, các bạn cho nước, tương ớt, đường, hắc xì dầu, sốt cà chua và nấu cho đến khi hơi sủi bọt. Bước 2: – Cho bột mì vào khuấy đều cho đến khi nước sốt đặc sánh lại. Bước 3: – Đập trứng vào bát, thêm hành lá, nêm muối và hạt tiêu vừa ăn rồi đảo đều. Bước 4: – Cho xúc xích vào chiên chín. Bước 5: – Cho...
Read More »

Làm bé nhà bạn chăm ăn rau hơn với 2 công thức “Bắp cải cuộn thịt” này

Làm bé nhà bạn chăm ăn rau hơn với 2 công thức “Bắp cải cuộn thịt” này
Việc bé nhà bạn lười hoặc không thích ăn rau dẫn đến việc thiếu chất dinh dưỡng, khiến bé không đủ các chất cần thiết để phát triển khỏe mạnh. Các mẹ đừng lo, hãy thử 2 công thức “bắp cải cuộn thịt” dưới đây để tạo cho bữa ăn của bé nhiều màu sắc và kích thích sự thèm ăn của bé mà không mất nhiều thời gian của mẹ. Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua Để làm được bắp cải cuộn thịt sốt cà chua các bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 1/4 cây bắp cải vừa ăn – 250g thịt nạc băm – Vài tai nấm mộc nhĩ – 1 lọn miến – 2 quả cà chua – Muối, đường, hạt tiêu, hành khô, hạt nêm, hành lá và tỏi. Bắt tay vào làm thôi nào!! – Các bạn lấy mộc nhĩ cắt bỏ chân, miến ngâm nở, thái nhỏ. Trộn mộc nhĩ, miến, một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, hành khô thái nhỏ vào bát thịt băm, ướp khoảng 15 phút. – Bắp cải thì dùng dao nhọn khoét bỏ cuống, rửa sạch cho vào trần qua rồi gỡ từng lá lọc bớt cuống. – Lấy lá bắp cải cho thịt cuộn lại như làm nem rán. Sau đó dùng hành củ đã luộc buộc miếng bắp cải cuộn vào cho chắc. – Sau đó các bạn hãy xếp bắp cải vào nồi hấp, hấp từ 5 đến 8 phút. Rồi cho dầu vào chảo rán qua bắp cải. – Cà chua cắt miếng, đun nóng một ít dầu ăn, phi tỏi thơm, cho cà chua vào xào, nêm vào một ít đường, muối. – Cho số bắp cải cuộn thịt vào nồi cà chua, đun lửa nhỏ, nêm nếm...
Read More »

Cách làm tỏi ngâm giấm không bị xanh và nổi váng

Cách làm tỏi ngâm giấm không bị xanh và nổi váng
Tỏi ngâm giấm là một món ăn kèm với những món ăn khác được xem như gia vị với hương thơm của tỏi , vị chua chua giòn giòn làm bát phở thêm ngon và dậy mùi , bát hủ tiếu thêm phần lạ miệng và kích thích sự thèm ăn của chúng ta nữa đấy. Như các bạn đã biết , nếu như làm không đúng cách tỏi ngâm giấm thường bị xanh, hoặc ngâm 1 vài ngày bị nổi váng . Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món tỏi ngâm giấm vừa giòn , chua vừa miệng mà lại không bị xanh và nổi váng nhé. Cách làm tỏi ngâm giấm Nguyên liệu làm tỏi ngâm giấm -Tỏi: Bóc vỏ, chẻ nhỏ. -Ớt: Rửa sạch, thái vát mỏng, bỏ hạt. Khi thái ớt các bạn nên đeo găng tay để tránh bị bỏng. -Lựa chọn một chiếc lọ thủy tinh để ngâm, ta cho ớt vào đầu tiên rồi cho tỏi vào. -Đặt chảo lên bếp, cho giấm, đường, nước, muối, bột tỏi vào đun sôi khoảng vài phút rồi tắt bếp. Sau đó để nguội rồi đổ vào lọ ớt sao cho ngập hết ớt, tỏi trong lọ là được. -Cuối cùng đậy thật kín nắp lọ, lắc mạnh để nước ngâm giấm thấm đều hết lọ. Bạn nên để lọ giấm ngâm tỏi vào tủ lạnh để bảo quản và dùng dần. Mình có một vài điểm chú ý với các bạn khi mua nguyên liệu. Bạn nên mua tỏi của Việt Nam vừa đảm bảo vừa thơm, khi bạn ngâm tỏi cũng không bị xanh. Còn ớt, ớt xanh hay đỏ đều được nhưng nhớ không lấy những quả quá to hay những quả đã mềm. Các bạn thấy không chỉ...
Read More »

Cách nấu canh rau muống nấu chua lạ miệng ăn là ghiền

Cách nấu canh rau muống nấu chua lạ miệng ăn là ghiền
Những buổi trưa hè nóng nực bạn cần một chén canh thơm ngon , hương vị lạ miệng kích thích ăn uống thì món canh rau muống nấu chua sẽ đáp ứng cho bạn như cầu đó . Với hương vị chua chua ngọt ngọt từ nước canh , ăn kèm với rau muống thì thật tuyệt phải không nào . Bạn sẽ không còn cảm giác chán ăn nữa , thay vào đó món này sẽ giúp bạn ăn được nhiều hơn đấy. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món canh rau muống nấu chua nhé! Nguyên liệu cần thiết : Đã từ lâu, canh rau muống nấu chua trở thành món ăn quen thuộc của người Việt. Ngày hè nắng nóng, có bát canh chua rau muống sẽ giúp cả nhà thêm ngon miệng hơn. Để nấu canh chua rau muống bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu chính là: – Rau muống (1 mớ to) – Cà chua (2 quả to) – Me chua (1 quả) – Giá đỗ (200g) – Rau ngổ, Hành lá – Hạt nêm Cách làm: Cũng như những món canh khác canh rau muốn nấu chua cũng có cách chế biến rất đơn giản Bước 1: bước đầu tiên bạn cần làm đó là nhặt bỏ phần lá sâu, cắt khúc, rửa sạch rau muống, bạn có thể ngâm 5 phút với nước muối pha loãng để khử trùng. Cà chua rửa sạch, thái lát. Rau ngổ và hành lá bạn rửa và cắt nhỏ, để ráo nước. Bước 2: Tiếp đến, bạn rửa sạch me, xay nát, lọc lấy nước. Bước 3: Sau đó, bạn cho một ít nước vào nồi đun sôi (lượng nước vừa đủ ăn cho gia đình bạn). Sau khi nước sôi, thả...
Read More »

Cách nấu bao tử hầm tiêu xanh bồi bổ cho bà bầu và người mệt mỏi

Cách nấu bao tử hầm tiêu xanh bồi bổ cho bà bầu và người mệt mỏi
Bao tử hầm tiêu xanh một món ăn lạ miệng như vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng , là một trong những món ăn bổ dưỡng dành cho bà bầu và những người đang mệt mỏi. Với vị thơm , cay cay của tiêu vị thơm ngon của bao tử sẽ rất tuyệt khi các bạn thưởng thức. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món này ngay tại nhà nhé! Bao tử (dạ dày) chế biến được rất nhiều món ăn như bao tử khìa, phá lấu bao tử… song món lẩu bao tử hầm tiêu xanh lại là một món ăn mang đậm nét riêng, có chứa nhiều đạm và thích hợp với những ai ưa gia vị. Nguyên liệu nấu món bao tử hầm tiêu xanh : – Dạ dày: 1 chiếc – Xương đuôi lợn: 0,5 kg – Hạt tiêu xanh: 40 gr – Rau mồng tơi – Đậu phụ Cách làm bao tử hầm tiêu xanh : Bước 1: Mình chọn mua xương đuôi để làm nước dùng món dạ dày om tiêu vì xương đuôi sau khi ninh cũng có độ ngọt mà không bị phần mỡ tủy béo ngấy như khi ninh xương ống. Chần qua 1 lượt nước sôi, vớt xương ra rửa sạch lại với nước rồi sau đó mới chế nước vào ninh nhỏ lửa làm nước dùng, thỉnh thoảng vớt bọt để nước dùng được trong. Bước 2: Dạ dày các bạn lộn mặt trái, dội nước sôi rồi bóp thật kĩ với muối và chanh (hoặc dấm) cho sạch nhớt và mùi hôi. Sau đó chần sơ để dạ dày trở nên dễ thái hơn rồi thái thành những miếng dày cỡ 1 cm. Bước 3: Nước dùng sau khi ninh xong, các bạn...
Read More »

Cách nấu lẩu lươn hoa chuối – chua cay ngon tuyệt

Cách nấu lẩu lươn hoa chuối – chua cay ngon tuyệt
Nhắc đến lẩu lươn chắc ai cũng đã từng thử qua lẩu lươn hoa chuối , lẩu lươn chua cay hai món lẩu để lại trong lòng người thưởng thức nhiều hương vị rất khó quên , vị thơm của bắp chuối , vị chua chua cay cay của quả sấu với cà chua , thịt lươn thơm ngọt thật tuyệt vời. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bà nội trợ cách nấu 2 món lẩu lươn trên để đãi gia đình mình nhé! I.Cách làm lẩu lươn hoa chuối NGUYÊN LIỆU Lươn : 300g Hoa chuối : 200g Sấu : 3 trái Cà chua chín đỏ : 2 trái Thơm chin : 1/4 trái Tỏi ph : 1M Hành tỏi băm: 1M Bún : 800g Rau om, ngò gai, ớt hiểm Nước dung : 1.5L Đường, muối, nước mắm, dầu điều Giấm gạo lên men Giấm gạo lên men Lisa Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO® 1. SƠ CHẾ: Lươn làm sạch, cắt khúc 6cm, ướp với 1m muối, 1/2m bột ngọt Aji-no-moto®, để thấm. Hoa chuối rửa sạch, để ráo. Sấu đập dập. Thơm: cắt miếng rẻ quạt. Cà chua cắt múi cau. Rau om, ngò gai, cắt nhỏ. Ớt hiểm đập dập. 2. THỰC HIỆN: – Phi thơm hành tỏi băm với 2M dầu điều, cho lươn vào xào sơ, trút ra. – Đun nước dùng và sấu đến khi sấu chín, thêm cà chua, thơm và ớt hiểm vào – Nêm 2M đường, 2m hạt nêm Aji-ngon, 2m muối, 2m bột ngọt Aji-no-moto, 2M giấm gạo lên men LISA, thêm rau om, ngò gai vào, nêm thêm 2M nước mắm, tắt lửa. 3. CÁCH DÙNG: Cho nước dùng vào nồi lẩu, đun sôi cho lươn vào nấu chín, thêm tỏi phi và nhúng hoa chuối vào...
Read More »

Cách nấu canh khoai sọ sườn non bổ dưỡng cho các bé

Cách nấu canh khoai sọ sườn non bổ dưỡng cho các bé
Canh khoa sọ nấu với sườn non là món ăn vừa quen thuộc lại vừa bổ dưỡng và dễ làm , với các nguyên liệu đơn giản dễ tìm như khoai sọ , sườn non đều có bán ở tất cả các chợ. Các bạn chỉ cần chọn vài củ khoai sọ ngon dẻo , sườn non tươi sống thì chúng ta có thể nấu món này rồi. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn công thức nấu canh khoa sọ với sườn non bồi bổ cho các bé và gia đình nhé! Nguyên liệu chính cần có để làm nên món canh khoai sọ nấu xương bao gồm: + 400g sườn lợn + 400g khoai sọ + 1 mớ rau rút + 1 củ hành tím, thái nhỏ + nước mắm, hạt nêm Cách nấu canh khoai sọ nấu sườn ngon đúng điệu theo khẩu vị người miền Tây Khoai gọt vỏ, rửa sạch, bổ miếng vừa ăn. Sườn lợn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp sườn với chút mắm và hành tím khoảng 30 phút cho ngấm. Đặt nồi to lên bếp, cho sườn vào đảo đều, sườn vừa chín hết bên ngoài thì cho khoai vào đảo cùng khoảng 1-2 phút nữa, thêm nước cho ngập trên khoai một chút rồi đun nhỏ lửa để sườn và khoai cùng chín dừ. Rau rút nhặt sạch, rửa sạch, để ráo nước. Khi khoai đã mềm, cho thêm nước vừa ăn, thêm hạt nêm. Đun sôi trở lại thì cho rau rút vào, nồi canh vừa sôi trở lại là được. Như vậy chúng ta đã hoàn thành xong món canh khoai sọ nấu với sườn non thật thơm ngon và hấp dẫn dành cho gia đình rồi phải không nào. Chúc các bạn thành công và...
Read More »

Cách làm món ốc len xào dừa , xào me lạ miệng chiều cuối tuần

Cách làm món ốc len xào dừa , xào me lạ miệng chiều cuối tuần
Ốc len xào dừa , xào me là những món ăn rất ngon mà các bạn trẻ hiện nay rất thích. Với nước cốt dừa báo ngậy , nước me chua chua cay cay ăn kèm với ốc len thì thật tuyệt phải không nào. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm 2 món ăn này nhé! Không biết bạn đã được thưởng thức món ốc len xào dừa ở hà nội hay chưa. Nhưng thực sự bạn sẽ thấy nhớ mãi hương vị thơm ngon ấy khi được thưởng thức dù chỉ một lần thôi đấy. Cái ngon và lạ miệng mà món ốc len xào mang lại, thật sự đã làm cho người ăn cảm thấy mê đắm trong món ốc xào ngon này. Nếu như bạn thấy thích món ăn này thì ngay bây giờ hãy bắt tay vào làm đi thôi. Cách làm ốc xào dừa cũng đơn giản lắm không khó đâu bạn ạ. Chỉ cần chuẩn bị được những nguyên liệu đơn giản như ốc len hay chút cùi dừa say lấy nước cốt là bạn đã có thể nấu được một nồi ốc thơm ngon đúng kiểu rồi. Hoặc nếu bạn thích chút chua thanh của nước sốt me thì bạn có thể tham khảo thêm cách làm ốc len xào me ngon vừa đơn giản lại dễ làm.Hôm nay mình sẽ hướng dẫn cách làm ốc len xào dừa cho các bạn tham khảo rồi cùng chế biến và thưởng thức hương vị thơm ngon của món ốc len xào ấy nhé. Nguyên liệu + Bạn chuẩn bị ốc len chừng 1kg; + Cùi dừa nạo khoảng ½ kg; + Vài nhánh sả đập dập; + Tỏi băm 1 muỗng canh; + Ngò gai cùng rau răm, ớt. Cách...
Read More »
Scroll To Top