Home » Món ngon cho gia đình (Page 2)

Món ngon cho gia đình Subscribe!

Cách nấu canh mướp thơm ngon giải nhiệt cho cả gia đình

Cách nấu canh mướp thơm ngon giải nhiệt cho cả gia đình
Canh mướp là món ăn gần gũi với các gia đình Việt Nam chúng ta. Với mùi thơm nhè nhẹ của mướp , thịt bằm , món canh này ăn vào buổi trưa thì thật là ngon đấy các bạn. Bên cạnh đó mướp có tác dụng thanh nhiệt cơ thể nữa đấy. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu 5 món canh mướp nhé! Dưới đây là cách nấu 5 món canh mướp thơm ngon nhất 1. Canh mướp nấu tôm khô Những quả mướp có hương thơm riêng không chỉ hợp với canh cua mà khi nấu cùng tôm khô cũng rất ngọt, mát lành, vừa giúp da trắng sáng, ngăn lão hóa. Nguyên liệu: – 2-3 quả mướp hương. – 100g tôm khô, 10-20 hạt kỳ tử, gia vị… Cách làm: – Mướp gọt vỏ, bổ đôi rồi thái vát miếng vừa ăn. – Tôm khô để vào bát, đổ nước ấm cho ngập. Ngâm khoảng 20 phút. – Dùng tay bóp nhẹ tôm, để ra hết cát, cặn bẩn, vắt khô. Sau đó, cho tôm vào cối giã nhẹ. – Phi thơm ít hành củ khô, nhớ cho thật ít dầu. Tiếp đến cho nước vừa đủ dùng (nếu có nước xương càng ngon), thêm tôm khô, đun sôi. – Nồi canh sôi thì hạ bớt lửa, để liu riu để tôm ra chất ngọt. Sau đó thả mướp, nêm gia vị. – Khi ăn rắc ít hạt tiêu, hành lá cắt nhỏ. 2. Canh mướp nấu thịt Món canh mướp hương nấu thịt đơn giản, thanh đạm, và có tác dụng thanh nhiệt giải độc, rất tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu: – Mướp hương: 2 quả – Thịt ba chỉ: 300 gr – Hành hoa, gừng, 5grmuối, hạt nêm. Cách làm:...
Read More »

Cách làm món khoai tây chiên vừa thơm ngon lại giòn lâu

Cách làm món khoai tây chiên vừa thơm ngon lại giòn lâu
Khoai tây chiên là món ăn rất quen thuộc với người việt nam chúng ta với vị khoai thơm được chiên thành miếng mỏng giòn tan trong miệng. Thường ăn vào những bữa tráng miệng hoặc khai vị rất ngon . Những lúc cả nhà ngồi xem phim cùng nhau mà được ăn món khoai tây chiên thì còn gì bằng nữa phải không nào. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món này và một số bí quyết hay nhé! Cách làm khoai tây chiên Nguyên liệu làm món khoai tây chiên Khoai tây: 500g, bạn phải chọn những củ khoai tươi, không bị mọc mầm nhé. Bơ vàng: 1 hộp nhỏ. Dầu ăn, giấy thấm dầu, đường, muối, tương ớt, sốt mayonnaise. Sơ chế nguyên liệu Khoai tây: gọt vỏ, cắt miếng dài, dày 0,5 cm, bạn có thể tỉa cạnh theo ý thích để thêm phần đẹp mắt cho món ăn. Bạn vừa cắt khoai tây vừa thả vào một thau nước lạnh đã chuẩn bị sẵn nhé. Vớt khoai tây ra rổ, để ráo nước. Sau đó, bạn luộc sơ khoai tây với nước có pha ½ thìa đường, 1 thìa muối để khi chế biến xong khoai tây sẽ có độ giòn ngon và dễ chiên hơn. Khoai tây vừa chín tới (bạn đừng luộc chín quá nhé), bạn đổ khoai tây ra rổ và đổ ngay vào thau nước lạnh, ngâm khoảng 3 phút, vớt ra rổ để thật ráo nước. Thực hiện làm món khoai tây chiên Chiên khoai tây: – Khi khoai tây đã ráo nước, bạn cho dầu vào chảo, để lửa nhỏ, dầu nóng bạn cho khoai tây vào chiên (nên chiên với lượng dầu ngập mặt khoai tây bạn nhé). Đến khi khoai tây vàng đều...
Read More »

Cách làm món ếch xào lăn ngon tuyệt hảo

Cách làm món ếch xào lăn ngon tuyệt hảo
Ếch xào lăn chấm bánh mì là một trong những món ăn quen thuộc với chúng ta , với hương vị vô cùng thơm ngon khiến ai ăn một lần cũng sẽ nhớ mãi , thịt ếch dai ngọt cùng những hương vị xào chung được ăn kèm với bánh mì thì còn gì bằng phải không nào. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món này nhé! Thịt ếch ngọt và săn chắc, đượm mùi thơm của sả, cà ri và nước cốt dừa béo ngậy sẽ khiến bạn ăn cơm thấy ngon miệng hơn hẳn đấy. Đây vừa có thể làm món nhậu vừa có thể làm thức ăn cho những bữa cơm gia đình. Nguyên liệu dễ kiếm, cách chế biến cũng đơn giản nên bạn có thể chiêu đãi bạn bè trong những ngày cuối tuần bằng món ăn này. Nguyên liệu làm ếch xào lăn đơn giản gồm: – 300g thịt ếch – 50g dừa nạo – 1 củ cà rốt, vài chiếc mộc nhĩ, rau ngổ – Hành tím, tỏi, sả – Gia vị: cà ri, bột nêm, đường, tiêu, bột ớt, bột sả (nếu có) – Đậu phộng. Các bước làm ếch xào lăn: – Ếch làm sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với hỗn hợp gia vị: cà ri, bột nêm, đường, tiêu, bột ớt, bột sả. – Nếu không có bột sả bạn thay thay bằng sả bằm cũng rất ngon nhé! – Dừa dạo vắt lấy 1 chén nước cốt – Cà rốt thái miếng dài mỏng – Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch – Rau ngổ rửa sạch, cắt khúc – Hành tím, tỏi, sả băm nhỏ – Phi thơm hành, tỏi, sả băm. – Thêm ếch vào xào trên lửa to cho đến khi thịt...
Read More »

Cách làm nem rán chay – mặn, cách pha nước chấm ngon nhất

Cách làm nem rán chay – mặn, cách pha nước chấm ngon nhất
Nem rán là món ăn quen thuộc không thể thiếu trong các dịp lễ , cách bữa tiệc của gia đình , với hương vị dòn tan thơm ngon ăn cùng với nước chấm vừa miệng là món ăn vô cùng tuyệt vời đấy các bạn. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn làm món nem rán chay – mặn , và cách pha nước chấm nem rán ngon nhất nhé! Cách làm nem rán mặn 1. Nguyên liệu làm nem rán. Do các vùng miền có sẵn các loại nguyên liệu khác nhau và cũng do sở thích của mọi người lên có rất nhiều cách lựa chọn nguyên liệu. Nhưng tựu chung lại để có được món nem rán ngon thì các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau. Nhân nem rán – Thịt lạc: 0,5 kg ( Các bạn có thể chọn thịt gà hoặc thêm thịt cua, tôm tuỳ theo ý thích). – Mộc nhĩ: 3 cái. – Nấm hương. – Hành tây: 1 củ. – Trứng gà: 2 quả. – Miến dong: 1 nắm nhỏ. – Hành tươi, củ hành khô và tỏi. – Chanh: 1 quả(bạn có thể thay bằng dấm ăn). – Các loại gia vị gồm: hạt tiêu, ớt, mỳ chính, đường, muối, nước mắm, dầu ăn. – Bánh đa nem: 30 cái (nên chọn nem rế để cây nem được giòn hơn). – Các loại củ quả: cà rốt, củ đậu hoặc xu hào và đu đủ để làm dưa góp. – Rau ăn kèm: xà lách, rau mùi và các loại rau thơm. 2. Cách làm nem rán. a. Sơ chế. – Thịt lợn rửa sạch sau đó băm hoặc xay nhỏ. – Nấm và mộc nhĩ ngâm với nước ấm cho nở sau đó rửa sạch và...
Read More »

Cách làm bún đậu mắm tôm thơm ngon đúng vị Hà Nội

Cách làm bún đậu mắm tôm thơm ngon đúng vị Hà Nội
Bún đậu mắm tôm và món ăn rất ngon xuất phát từ Hà Nội và đang được các bạn trẻ ở thành phố Hồ Chí Minh rất thích là một trong những món ăn rất hot trong giới trẻ hiện nay. Với những nguyên liệu đơn giản , dể tìm thì chúng ta có thể chế biến được món này rồi . Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn các làm món bún đậu mắm tôm ngay tại nhà nhé! Cách làm bún đậu mắm tôm không khó. Nguyên liệu: – Đậu phụ: 10 bìa – Thịt ba chỉ: 300g – Đế sun: 300g (Có thể thay bằng tràng luộc) – Mắm tôm, đường, dấm, rượu trắng, chanh, ớt – Bún lá: 1kg – Rau thơm: kinh giới, tía tô, húng láng, rau mùi, dưa chuột chẻ. Cách làm: Bước 1: Đậu cắt miếng mỏng vừa phải rán giòn, vàng đều hai mặt rồi xếp ra đĩa. Hoặc để nguyên cái rán vàng rồi mới cắt nếu thích ăn mềm hơn. Bước 2: Thịt ba chỉ chọn miếng không nạc không mỡ quá, không bị long, thái miếng dài khổ ngang chừng 3cm. Cho thịt và sụn vào nồi đổ ngập nước, đun sôi hớt váng bọt, cho vào chút gia vị và dấm. Đun nhỏ lửa khoảng 10 phút cho thịt chín, vớt ra thả vào bát nước lọc cho khỏi thâm. Sụn đun thêm khoảng 5 phút. Vớt thịt và sụn ra để ráo, thái miếng mỏng bày ra đĩa. Bước 3: Lấy mắm tôm ra bát, nêm đường vào khuấy tan cho mắm bớt mặn. Tiếp đến cho dấm và chút rượu vào đánh cho sủi bọt, vắt thêm chanh cho thơm. Trộn thêm chút dầu ăn vừa rán đậu, thả vào mấy lát ớt để...
Read More »

Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua thanh mát cơ thể cho gia đình bạn

Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua thanh mát cơ thể cho gia đình bạn
Lấu cá thác lác khổ qua một món ăn vô cùng quen thuộc và cách nấu cũng rất đơn giản. Vào những buổi chiều tối ngồi bên nồi lẩu nghi ngút khói thì thật là hấp dẫn phải không nào. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món lẩu này nhé! Lẩu cá thác lác khổ qua có tính giải nhiệt. Nguyên liệu để chế biến món lẩu cá thác lác rất đơn giản gồm có cá thác lác, xương lợn, ít tôm khô, trái khổ qua, bún tươi hoặc bún gạo, ớt, bún, bột niêm, nước mắm ngon, tiêu, hành tím, hành sim, cần. Muốn cho cá thác lác dai, thơm ngon, sau khi mua cá thác lác đã cạo lấy thịt về, bạn có thể trộn ít hành tím, tỏi băm, tiêu, ít muối, ít nước mắm ngon. Bạn trộn đều các nguyên liệu này, rồi quết dẻo, hoặc bạn có thể dùng cối giã cho đến khi cá thấm gia vị và dai hẳn. Vo cá đã quết xong thành viên tròn hoặc dẹp tùy thích. Khổ qua bỏ ruột, bào mỏng khi để vào nồi lẩu sẽ mau chín và dễ ăn hơn. Hành lá, rau cần cắt nhỏ. Nước dùng của món lẩu muốn ngon, ngọt, bạn có thể hầm xương heo trong 1-2 giờ. Sau đó, bạn đun sôi nước dùng với ít tôm khô cho có thêm vị ngọt, nêm nước mắm, thêm hạt nêm cho vừa ăn. Múc hỗn hợp nước dùng lẩu cho vào nổi lẩu. Xếp khổ qua ra đĩa. Hành và rau cần để vào nồi lẩu cho thơm ngon. Đặt nồi lẩu lên bếp, cho sôi, sau đó bạn có thể trút cá vào, khi cá chín, cho tiếp khổ qua. Vậy là bạn đã...
Read More »

Cách làm chim cút quay áp chảo , chim cút quay mật ong tại nhà

Cách làm chim cút quay áp chảo , chim cút quay mật ong tại nhà
Chim cút quay là một món ăn vô cùng phổ biến ai ai cũng biết với hương vị thơm ngon và ngọt từ thịt của chim cút cùng với 1 chút mật ong được quay chín đều trên lửa than thì thật là hấp dẫn và thơm ngon phải không nào. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chim cút quay mật ong tại nhà nhé! Cuối tuần rảnh rỗi, bạn hãy tranh thủ đi chợ mua chim cút về quay nhé! Đặc biệt, với công thức dưới đây, chỉ bằng chảo thường ngày, bạn sẽ có ngay món chim cút quay tuyệt ngon. Cùng làm nhé! Nguyên liệu làm chim cút quay 6 con chim cút 4 tép tỏi 1 củ hành tím Gia vị: 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu; 1 muỗng canh đường; 3 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê mật ong; 400 ml nước dừa tươi hay nước lạnh. 1 nhánh ngò lấy phần gốc, phần lá dùng trang trí. Cách làm chim cút quay Chim cút cắt đôi, rửa sạch (bỏ hết phần máu dư thừa), để ráo. Tỏi, hành, ngò, tiêu giã nhuyễn. Sau đó cho vào ướp thịt chim cút cùng với các gia vị còn lại trộn đều ướp ít nhất 1 tiếng cho thịt thấm. Bắc chảo dầu lên bếp (không cần nhiều dầu). Chờ dầu nóng cho từng miếng cút vào chiên với lửa vửa, khi cút vàng đều. Thành phẩm Khi cút đã chín vàng, bạn đổ bớt dầu thừa ra ngoài. Sau đó cho nước dừa tươi cùng nước ướp chim cút vào rim với lửa nhỏ. Rim cho đến khi nào nước sánh lại và hơi cạn thì tắt bếp. Xếp xà lách ra đĩa, sau đó...
Read More »

Cách làm món cơm cuộn rong biển ngon đúng vị Hàn Quốc cực kì đơn giản dành cho các bạn trẻ

Cách làm món cơm cuộn rong biển ngon đúng vị Hàn Quốc cực kì đơn giản dành cho các bạn trẻ
Cơm cuộn rong biển hay còn gọi là cơm cuộn rong biển Hàn Quốc(kimbap), một món ăn dần đã trở nên phổ biến với người dân Việt Nam nhất là phục vụ cho những chuyến đi chơi xa không tiện để nấu nướng. Bạn đã bao giờ thực hành món ăn sắc màu này chưa. Hãy cùng Vaobepnauan.com làm món cơn cuộn rong biển(kimbap) ngon nhất có thể nha. Người Hàn Quốc cho rằng món ăn với gim (lá rong biển) bắt đầu từ thời Silla hay đầu thời Joseon (khoảng những năm 1400). Gimbap được bắt đầu từ phong tục cuốn thức ăn gồm nhiều nguyên liệu và cơm nấu vào lá rong biển. Thông thường thì Gimbap được chế biến từ cơm trắng nấu cùng với dầu vừng và muối, sau đó thì cuộn trong lá rong biển với các gia vị khác nhau. Chungmu – gimbap được làm bằng cách cuốn cơm nấu thường với một mảnh lá rong biển nhỏ. Nó được ăn cùng với kim chi củ cải và mực. Món ăn này phù hợp trong những buổi trưa dã ngoại hay một bữa trưa phụ, bởi nó rất thuận tiện dễ dàng cho người sử dụng cùng với việc chứa nhiều thành phần và mùi vị khác nhau. Ngày nay, Gimbap bao gồm rất nhiều loại rau và thành phần khác như thịt bò, cá ngừ, cá hồi, kim chi và búp non. Gimbap “trần” dành cho những người không thích ăn lá rong biển, dùng cơm nấu thay cho lớp lá rong biển bên ngoài. Cơm cuộn rong biển Hàn Quốc đã là món ăn quá quen thuộc với các bạn trẻ. Vậy tại sao bạn không trổ tài làm món này nhân dịp cuối tuần cho cả gia đình thân yêu nhỉ...
Read More »

Cách làm 2 món cơm chiên dương châu chay-mặn ngon đúng điệu Trung Hoa dành cho các bà nội trợ.

Cách làm 2 món cơm chiên dương châu chay-mặn ngon đúng điệu Trung Hoa dành cho các bà nội trợ.
Cơm chiên dương châu là món ăn xuất phát từ Trung Quốc với những hạt cơm vàng ươm cùng những nguyên liệu đặc biệt tạo nên món cơm chiên có hương vị tuyệt vời,mới lạ cho bữa ăn gia đình. Hôm nay Vaobepnauan.com sẽ chia sẻ với các bạn cách làm 2 món cơm chiên dương châu chay-mặn để các bà nội trợ có thể trổ tài nấu nướng nhé. Nguyên liệu cần có cho món ăn này + 85g thịt lợn + 100g tôm + 4 tép tỏi + 2-3 gốc hành lá + 15ml rượu gạo + 15ml dầu hào + 500g cơm nguội + 3 quả trứng đánh tan + 30-45ml dầu hạt cải + 100g nấm loại tùy thích + Muối và tiêu xay Cách làm cơm chiên dương châu mặn Cách làm cơm chiên dương châu chay và mặn ngon có màu vàng rất đơn giản. Bước 1: Nấu sẵn một nồi cơm, xới tơi và để nguội, hoặc bạn có thể tận dụng cơm nguội còn thừa của hôm qua để chế biến món cơm chiên Dương Châu ăn sáng cũng được nhé! Bước 2: Rửa sạch tôm, bóc bỏ đầu, đuôi và chỉ lưng. Bước 3: Đánh đều trứng với phần rượu gạo đã chuẩn bị. Bước 4: Cắt nhỏ hành lá, nấm và thái mỏng tỏi. Bước 5: Sau đó, bạn cắt nhỏ tôm, thịt và rắc lên ít muối, tiêu để ướp. Bước 6: Làm nóng chảo có đáy sâu, sau khi chảo nóng thì bạn cho ít dầu và tỏi vào phi thơm, khi tỏi đã chuyển sang màu vàng nâu thì bạn vớt ra, đặt lên giấy ăn cho thấm ráo dầu. Bước 7: Kế đến, bạn cho thịt vào xào nhanh, đến khi thịt chuyển màu và chín...
Read More »

Cách làm 4 món bánh bao nhân thịt ngon, bánh bao chay, bánh bao chiên tuyệt vời

Cách làm 4 món bánh bao nhân thịt ngon, bánh bao chay, bánh bao chiên tuyệt vời
Bánh bao nhân thịt là một món ăn đã có từ lâu không chỉ mang lại sự mới mẻ về thực đơn bữa ăn trong gia đình mà nó còn thể hiện sự tỉ mỉ trong cách tạo nên một chiếc bánh bao của những bà nội trợ.Về phương pháp làm Vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn làm món bánh bao nhân thịt , bánh bao chiên , bánh bao chay, bánh bao không nhân ngon không khác gì mua ngoài tiệm. Nguyên liệu cần có cho món ăn này + 400gr bột bánh bao + 100g đường + Dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê muối, hạt tiêu + 200ml sữa tươi không đường + 200gr thịt nạc vai xay nhỏ + Hành tây băm nhỏ + Trứng gà hoặc trứng cút + Mộc nhĩ ngâm nở, băm nhỏ Cách làm bánh bao nhân thịt 2. Các bước thực hiện làm bánh bao nhân thịt Bước 1: Làm vỏ bánh Đun sữa tươi cho ấm lên khoảng 40-50 độ C rồi cho gói men nở vào, khuấy đều, để 10 phút để men nở. Sau đó, đổ bột bánh bao vào (bớt một ít bột khô để làm áo bột), thêm đường, muối rồi nhào đều tay khoảng 10 phút. Thêm 1 thìa dầu ăn rồi nhào thêm 10 phút nữa. Sau đó để bột nghỉ, phủ khăn ẩm lên trên rồi ủ bột 1-2 giờ tới khi nở gấp đôi là được. Bước 2: Cách làm nhân bánh: Trộm thịt nạc xay với mộc nhĩ, hành tây, hạt tiêu, gia vị, dầu ăn. Trứng gà cắt miếng cau, nếu là trứng cút có thể để nguyên hoặc bổ đôi. Bước 3: Nặn bánh Mang bột đã ủ ra nhào lại rồi chia thành các phần nhỏ. Cán mỏng từng...
Read More »
Scroll To Top