Home » Món ngon cho gia đình (Page 3)

Món ngon cho gia đình Subscribe!

Cách ướp và làm món thịt nướng mềm ngon nghĩ đến đã thèm

Cách ướp và làm món thịt nướng mềm ngon nghĩ đến đã thèm
Bạn luôn băn khoăn về cách ướp thịt sao cho thật ngon và đậm đà, hoặc cách biến tấu để cho món thịt nướng của mình trông lạ miệng hơn? Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn cho các bạn một cách ướp thịt sử dụng trái lê để tăng độ ngọt cho miếng thịt của bạn, ngoài ra còn có công thức rau củ trộn để ăn kèm cho đỡ ngán nữa, chắc chắn thành phẩm thịt nướng ra sẽ rất đưa cơm đấy. Cùng xem cách làm nhé! Cách ướp và làm thịt nướng Để làm món thịt nướng mềm ngon thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 800g thịt heo – 400g kimchi – 2-3 bó xà lách – Sốt ướp: 1 quả lê, 1 củ hành tây nhỏ, 8 tép tỏi, 15g gừng, 2 cây hành lá, 60ml xì dầu, 30g đường, 15ml dầu mè, 5g tiêu, 100ml tương ớt Hàn Quốc – Salad ăn kèm: 1 cây xà lách, 200g cải bắp tím, 4 cây hành lá, 1 củ cà rốt, 3 tép tỏi, 30ml xì dầu, 30ml dấm, 30g đường, 15ml dầu mè Cách làm món thịt nướng như sau: Bước 1: – Đầu tiên, để làm sốt ướp, bạn gọt vỏ, cắt lê và hành tây thành từng miếng hình quân cờ. Bước 2: – Cho tỏi, lê, hành tây và gừng vào máy xay rồi xay đến khi mịn hẳn. Bước 3: – Cho phần sốt vừa xay ra bát, thêm xì dầu, dầu mè và tiêu vào. Bước 4: – Xắt nhỏ hành lá. Bước 5: – Cho hành lá và đường vào phần sốt rồi trộn đều. Bước 6: – Thái thịt thành từng miếng vừa ăn. Cho thịt và sốt vào 1 bao nylon thực phẩm lớn,...
Read More »

Cách nấu lẩu Thái chua cay đậm đà ngon chuẩn người Thái

Cách nấu lẩu Thái chua cay đậm đà ngon chuẩn người Thái
Lẩu Thái chua cay là một món ăn đã vô cùng phổ biến ở Việt Nam từ những hôm tụ họp gia đình, bạn bè, công việc,… Lẩu Thái chua cay cũng trở nên đa dạng và có rất nhiều biến tấu. Vậy làm thế nào để nấu được món lẩu Thái đúng chuẩn của người Thái. Sau đây, vaobepnauan.com xin được mách bạn công thức nấu chuẩn Thái Lan. Lẩu Thái chua cay thập cẩm Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu Thái chua cay thập cẩm như sau: – 300g tôm sú – 300g mực tươi – 500g nghêu – 200g thịt bò – 300g thịt phi lê cá hồi – 300g nấm: nấm rơm, nấm đông cô, nấm bạch tuyết, nấm bào ngư, nấm hồng ngọc. – 6 cây cải thìa – 600g bún tươi – Rau các loại: rau rút, rau muống, rau cần,… – 1 vắt me chín, hột điều mài – Mắm, muối, đường, sả, ngò – 100g tôm khô, 100g mực khô nhỏ, 1 kg xương cá chẻm, 1 củ riềng, hành củ Cách làm lẩu Thái thập cẩm: Sơ chế nguyên liệu: – Hành khô băm nhỏ – Riềng giã nhỏ – Sả đập dập, băm nhỏ – Mực xắt miếng vừa ăn – Thịt bò thái mỏng – Tôm lột vỏ – Cá thái mỏng – Nghêu rửa sạch, để nguyên con – Rau rửa sạch, ngâm muối 15 phút – Nấm bào ngư và nấm hồng ngọc thái miếng nhỏ, cải thìa xắt đôi. Cách làm như sau: Bước 1: phi thơm tỏi băm, sả. Hột điều xào cho ra nước màu. Bước 2: chuẩn bị nồi nước 2.5 lít đặt lên bếp, cho tôm khô, mực khô, xương cá chẻm, riềng, sả vào đun sôi rồi để lửa vừa hầm...
Read More »

Cách nấu món Gà Sốt Vang và Cà Ri Gà kiểu Nhật đơn giản mà vẫn đậm đà hương vị

Cách nấu món Gà Sốt Vang và Cà Ri Gà kiểu Nhật đơn giản mà vẫn đậm đà hương vị
Nếu bạn đã chán Cà ri Ấn Độ hay món Bò sốt vang bình thường thì hãy chuyển nó sang công thức Cà ri Gà của Nhật Bản và Gà Sốt Vang của Hàn Quốc xem sao nhé. Hãy cùng vaobepnauan.com thay đổi khẩu vị thường nhật và biến tấu một chút cho bữa cơm thêm phần thú vị xem sao nha. Cùng làm thôi!! Cà Ri Gà kiểu Nhật Để làm món cà ri gà kiểu Nhật, bạn cần: – 1-2 cái đùi gà (lóc lấy thịt, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn) – 1 củ hành tây – 1 củ cà rốt – 2 củ khoai tây – 100g đậu Hà Lan – 12/ củ tỏi (băm nhuyễn) – Gia vị cà ri Nhật: 45g bơ lạt, 60g bột mì, 15g gia vị garam masala, 15g bột cà ri, 5g ớt bột Cách làm món cà ri gà như sau: Bước 1: – Đầu tiên, bạn sơ chế các nguyên liệu: bóc vỏ hành tây, gọt vỏ khoai tây và cà rốt, sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Bước 2: – Nếu muốn tự làm gia vị cà ri, bạn đun chảy bơ ra, sau đó cho bột mì vào. Bạn tiếp tục đun trong khoảng 20′ cho đến khi hỗn hợp chuyển màu nâu thì thêm ớt bột, bột cà ri và garam masala vào. Đảo đều trong khoảng 30s hoặc 1′ rồi tắt bếp. Vị cà ri của Nhật không quá nồng như của Ấn, cũng không cay nhiều như của Thái. Đối với những bạn thích ăn các món cà ri không cần quá đậm thì cà ri Nhật là một lựa chọn lý tưởng, nhưng ngược lại, nếu bạn muốn trải nghiệm cả chuyến phiêu lưu về hương vị thì hẳn là phải...
Read More »

Cách nấu canh kim chi đúng kiểu Hàn Quốc cho ngày se lạnh

Cách nấu canh kim chi đúng kiểu Hàn Quốc cho ngày se lạnh
Buổi tối giữa tiết trời se lạnh bên nồi cơm nóng hổi là một nồi canh kim chi đúng kiểu Hàn Quốc còn đang nghi ngút khói, cả gia đình quây quần bên nhau sẽ tạo nên một không khí đầm ấm giữa những ngày se lạnh, thật tuyệt đúng không nào. Cùng theo dõi công thức canh kim chi mà hôm nay vaobepnauan.com hướng dẫn các bạn nhé. Đầu tiên để có một nồi canh kim chi ngon thì bạn phải lựa chọn đúng kim chi của Hàn Quốc. Bạn có thể mua ở siêu thị hoặc cũng có thể tự làm theo công thức sau cũng được đấy. Bí quyết làm kim chi đậm đà mà không bị hăng Để làm kim chi, bạn cần chuẩn bị: – 1kg cải thảo – 20g ớt bột + 50g tương ớt Hàn Quốc – 50ml nước mắm – 200g táo + 200g lê – 1 bó hẹ – 4 củ tỏi + 1 củ gừng lớn – 5g muối + 10g đường – 10g tôm khô loại nhỏ nhất – 10g bột nếp – 200ml nước Cách làm kim chi như sau: Bước 1: – Rửa sạch cải thảo rồi ngâm trong nước muối khoảng 1 tiếng. Phần muối này không nằm trong công thức. Bạn có thể tách rời từng lá cải hoặc để nguyên cây tùy ý. Bước 2: – Bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái thật nhỏ táo, lê, hẹ, gừng và tỏi. Bước 3: – Trộn đều ớt bột với nước mắm rồi cho tất cả những thứ vừa thái cùng tôm khô vào trộn đều. Bước 4: – Hòa bột nếp với nước ấm rồi đặt lên bếp đun ở lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi trở lại. Sau đó, đổ bột nếp...
Read More »

Cách làm món chân gà nướng muối ớt và chân gà sốt cay Hàn Quốc cho ngày mưa

Cách làm món chân gà nướng muối ớt và chân gà sốt cay Hàn Quốc cho ngày mưa
Sài Gòn vào hạ hay có những cơn mưa bất chợt, nhờ vậy mà thời tiết trở nên hơi se lạnh một chút. Vào những ngày mưa như vậy mà thưởng thức bữa cơm nóng kèm với chân gà nướng muối ớt hay chân gà sốt cay kiểu Hàn Quốc như thế này thì phải gọi là không còn gì sánh bằng. Còn chần chừ gì nữa, đọc ngay công thức sau nhé!!! Chân gà sốt cay kiểu Hàn cực đưa cơm Nguyên liệu: – 200g chân gà (khoảng 5 chiếc, chặt đôi thành miếng vừa ăn) – 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng tương cà – 1 muỗng nước tương – 1 muỗng tỏi băm – 1 miếng quế nhỏ, vài bông hoa hồi – Một bát nhỏ vừng – Đường Bắt tay vào làm ngay nào Bước 1: – Cho tỏi băm vào phi thơm lên. Bước 2: – Cho chân gà vào đảo qua, thêm quế, hoa hồi rồi đổ một chút nước vào đun cho chân gà chín mềm. Bước 3: – Trong lúc đó, cho tương ớt, tương cà vào trộn đều cùng 1 thìa đường. Bước 4: – Khi nước cạn gần hết thì cho hỗn hợp tương ớt và tương cà vừa trộn vào, đảo đều cho ngấm gia vị. Bước 5: – Tiếp tục đảo đều cho tới khi nước cạn, gia vị keo lại và bám vào phần chân gà thì xúc ra, rắc vừng lên trên. Món chân gà cay kiểu Hàn Quốc này cực kỳ dễ làm, không tốn thời gian mà ăn lại rất ngon nhé! Nếu các bạn muốn ăn cay hơn thì có thể cho thêm tương ớt hoặc bột ớt nhé! Chân gà nướng muối ớt Chuẩn bị những nguyên liệu sau + Chân gà...
Read More »

Các món ngon từ trứng mới lạ, dễ làm mà vô cùng bắt mắt

Các món ngon từ trứng mới lạ, dễ làm mà vô cùng bắt mắt
Từ lâu, trứng đã là một nguyên liệu quen thuộc xuất hiện thường xuyên trong bữa ăn của mọi gia đình. Bỏ qua các cách chế biến trứng thông thường như trứng luộc hay trứng chiên, hôm nay, vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn cho các bạn một số món ngon từ trứng mới lạ từ người Đài Loan và Nhật Bản để biến tấu cho bữa ăn gia đình bạn thêm phong phú và hấp dẫn, đặc biệt tạo nên sự ngon mắt, kích thích sự thèm ăn cho các bé nhà bạn. Mời bạn theo dõi các công thức sau nhé! Bánh tráng cuộn trứng kiểu Đài Loan Loại bánh này là một món ăn sáng của người Đài Loan, nhìn thì khá đơn giản, và trên thực tế, cách để làm nên chúng cũng không hề phức tạp như bạn nghĩ. Cùng vào bếp ngay nào!! Nguyên liệu gồm có: – 2 cái xúc xích – 4 quả trứng – 2 miếng vỏ bánh tráng đông lạnh (có thể thay thế bằng bột gạo tráng mỏng) – Hành lá cắt nhỏ – Muối, hạt tiêu Nguyên liệu làm sốt: – 4 muỗng tương ớt – 9 thìa đường – 2 muỗng hắc xì dầu – 2 muỗng sốt cà chua – 2 muỗng bột mì/bột bắp – 200ml nước Bước 1: Làm sốt – Trong một chiếc nồi, các bạn cho nước, tương ớt, đường, hắc xì dầu, sốt cà chua và nấu cho đến khi hơi sủi bọt. Bước 2: – Cho bột mì vào khuấy đều cho đến khi nước sốt đặc sánh lại. Bước 3: – Đập trứng vào bát, thêm hành lá, nêm muối và hạt tiêu vừa ăn rồi đảo đều. Bước 4: – Cho xúc xích vào chiên chín. Bước 5: – Cho...
Read More »

Làm bé nhà bạn chăm ăn rau hơn với 2 công thức “Bắp cải cuộn thịt” này

Làm bé nhà bạn chăm ăn rau hơn với 2 công thức “Bắp cải cuộn thịt” này
Việc bé nhà bạn lười hoặc không thích ăn rau dẫn đến việc thiếu chất dinh dưỡng, khiến bé không đủ các chất cần thiết để phát triển khỏe mạnh. Các mẹ đừng lo, hãy thử 2 công thức “bắp cải cuộn thịt” dưới đây để tạo cho bữa ăn của bé nhiều màu sắc và kích thích sự thèm ăn của bé mà không mất nhiều thời gian của mẹ. Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua Để làm được bắp cải cuộn thịt sốt cà chua các bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 1/4 cây bắp cải vừa ăn – 250g thịt nạc băm – Vài tai nấm mộc nhĩ – 1 lọn miến – 2 quả cà chua – Muối, đường, hạt tiêu, hành khô, hạt nêm, hành lá và tỏi. Bắt tay vào làm thôi nào!! – Các bạn lấy mộc nhĩ cắt bỏ chân, miến ngâm nở, thái nhỏ. Trộn mộc nhĩ, miến, một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, hành khô thái nhỏ vào bát thịt băm, ướp khoảng 15 phút. – Bắp cải thì dùng dao nhọn khoét bỏ cuống, rửa sạch cho vào trần qua rồi gỡ từng lá lọc bớt cuống. – Lấy lá bắp cải cho thịt cuộn lại như làm nem rán. Sau đó dùng hành củ đã luộc buộc miếng bắp cải cuộn vào cho chắc. – Sau đó các bạn hãy xếp bắp cải vào nồi hấp, hấp từ 5 đến 8 phút. Rồi cho dầu vào chảo rán qua bắp cải. – Cà chua cắt miếng, đun nóng một ít dầu ăn, phi tỏi thơm, cho cà chua vào xào, nêm vào một ít đường, muối. – Cho số bắp cải cuộn thịt vào nồi cà chua, đun lửa nhỏ, nêm nếm...
Read More »

Cách làm tỏi ngâm giấm không bị xanh và nổi váng

Cách làm tỏi ngâm giấm không bị xanh và nổi váng
Tỏi ngâm giấm là một món ăn kèm với những món ăn khác được xem như gia vị với hương thơm của tỏi , vị chua chua giòn giòn làm bát phở thêm ngon và dậy mùi , bát hủ tiếu thêm phần lạ miệng và kích thích sự thèm ăn của chúng ta nữa đấy. Như các bạn đã biết , nếu như làm không đúng cách tỏi ngâm giấm thường bị xanh, hoặc ngâm 1 vài ngày bị nổi váng . Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món tỏi ngâm giấm vừa giòn , chua vừa miệng mà lại không bị xanh và nổi váng nhé. Cách làm tỏi ngâm giấm Nguyên liệu làm tỏi ngâm giấm -Tỏi: Bóc vỏ, chẻ nhỏ. -Ớt: Rửa sạch, thái vát mỏng, bỏ hạt. Khi thái ớt các bạn nên đeo găng tay để tránh bị bỏng. -Lựa chọn một chiếc lọ thủy tinh để ngâm, ta cho ớt vào đầu tiên rồi cho tỏi vào. -Đặt chảo lên bếp, cho giấm, đường, nước, muối, bột tỏi vào đun sôi khoảng vài phút rồi tắt bếp. Sau đó để nguội rồi đổ vào lọ ớt sao cho ngập hết ớt, tỏi trong lọ là được. -Cuối cùng đậy thật kín nắp lọ, lắc mạnh để nước ngâm giấm thấm đều hết lọ. Bạn nên để lọ giấm ngâm tỏi vào tủ lạnh để bảo quản và dùng dần. Mình có một vài điểm chú ý với các bạn khi mua nguyên liệu. Bạn nên mua tỏi của Việt Nam vừa đảm bảo vừa thơm, khi bạn ngâm tỏi cũng không bị xanh. Còn ớt, ớt xanh hay đỏ đều được nhưng nhớ không lấy những quả quá to hay những quả đã mềm. Các bạn thấy không chỉ...
Read More »

Cách nấu canh rau muống nấu chua lạ miệng ăn là ghiền

Cách nấu canh rau muống nấu chua lạ miệng ăn là ghiền
Những buổi trưa hè nóng nực bạn cần một chén canh thơm ngon , hương vị lạ miệng kích thích ăn uống thì món canh rau muống nấu chua sẽ đáp ứng cho bạn như cầu đó . Với hương vị chua chua ngọt ngọt từ nước canh , ăn kèm với rau muống thì thật tuyệt phải không nào . Bạn sẽ không còn cảm giác chán ăn nữa , thay vào đó món này sẽ giúp bạn ăn được nhiều hơn đấy. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món canh rau muống nấu chua nhé! Nguyên liệu cần thiết : Đã từ lâu, canh rau muống nấu chua trở thành món ăn quen thuộc của người Việt. Ngày hè nắng nóng, có bát canh chua rau muống sẽ giúp cả nhà thêm ngon miệng hơn. Để nấu canh chua rau muống bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu chính là: – Rau muống (1 mớ to) – Cà chua (2 quả to) – Me chua (1 quả) – Giá đỗ (200g) – Rau ngổ, Hành lá – Hạt nêm Cách làm: Cũng như những món canh khác canh rau muốn nấu chua cũng có cách chế biến rất đơn giản Bước 1: bước đầu tiên bạn cần làm đó là nhặt bỏ phần lá sâu, cắt khúc, rửa sạch rau muống, bạn có thể ngâm 5 phút với nước muối pha loãng để khử trùng. Cà chua rửa sạch, thái lát. Rau ngổ và hành lá bạn rửa và cắt nhỏ, để ráo nước. Bước 2: Tiếp đến, bạn rửa sạch me, xay nát, lọc lấy nước. Bước 3: Sau đó, bạn cho một ít nước vào nồi đun sôi (lượng nước vừa đủ ăn cho gia đình bạn). Sau khi nước sôi, thả...
Read More »

Cách nấu bao tử hầm tiêu xanh bồi bổ cho bà bầu và người mệt mỏi

Cách nấu bao tử hầm tiêu xanh bồi bổ cho bà bầu và người mệt mỏi
Bao tử hầm tiêu xanh một món ăn lạ miệng như vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng , là một trong những món ăn bổ dưỡng dành cho bà bầu và những người đang mệt mỏi. Với vị thơm , cay cay của tiêu vị thơm ngon của bao tử sẽ rất tuyệt khi các bạn thưởng thức. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món này ngay tại nhà nhé! Bao tử (dạ dày) chế biến được rất nhiều món ăn như bao tử khìa, phá lấu bao tử… song món lẩu bao tử hầm tiêu xanh lại là một món ăn mang đậm nét riêng, có chứa nhiều đạm và thích hợp với những ai ưa gia vị. Nguyên liệu nấu món bao tử hầm tiêu xanh : – Dạ dày: 1 chiếc – Xương đuôi lợn: 0,5 kg – Hạt tiêu xanh: 40 gr – Rau mồng tơi – Đậu phụ Cách làm bao tử hầm tiêu xanh : Bước 1: Mình chọn mua xương đuôi để làm nước dùng món dạ dày om tiêu vì xương đuôi sau khi ninh cũng có độ ngọt mà không bị phần mỡ tủy béo ngấy như khi ninh xương ống. Chần qua 1 lượt nước sôi, vớt xương ra rửa sạch lại với nước rồi sau đó mới chế nước vào ninh nhỏ lửa làm nước dùng, thỉnh thoảng vớt bọt để nước dùng được trong. Bước 2: Dạ dày các bạn lộn mặt trái, dội nước sôi rồi bóp thật kĩ với muối và chanh (hoặc dấm) cho sạch nhớt và mùi hôi. Sau đó chần sơ để dạ dày trở nên dễ thái hơn rồi thái thành những miếng dày cỡ 1 cm. Bước 3: Nước dùng sau khi ninh xong, các bạn...
Read More »
Scroll To Top