Home » Món ngon cho gia đình (Page 5)

Món ngon cho gia đình Subscribe!

Hướng dẫn cách làm bún thịt nướng ngon ơi là ngon

Hướng dẫn cách làm bún thịt nướng ngon ơi là ngon
Ôi cuối tuần đã đến rồi, hãy cùng làm một món gì đó thay cơm hàng ngày các mẹ nhỉ. Trong số các lựa chọn đó, bún thịt nướng quả là món ăn tuyệt vời cho cả gia đình ngày cuối tuần do cách làm đơn giản tiết kiệm thời gian mà bún thịt nướng lại rất ngon, dể ăn và dậy mùi nữa. Cùng vaobpenauan trổ tài ngay các bạn ơi!!! Hướng dẫn cách làm bún thịt nướng ăn là ghiền ngay Nguyên liệu: – 300g thịt nạc vai, thịt có chút mỡ khi nướng sẽ không bị khô – 3 thìa nhỏ mật,sả băm nhuyễn,vừng trắng, lạc – Muối, tiêu, đường, bột nêm – Nước mắm, chanh, tỏi, ớt – Bún sợi nhỏ. – Rau xà lách, cà rốt, hành lá rửa sạch, thái nhỏ, giấm – Que tre tươi hoặc ngâm nước để xiên thịt Cách bước thực hiện bún thịt nướng: – Thái thịt nạc miếng vừa ăn. Ướp các gia vị tiêu, muối, nước mắm, sả vào thịt, cùng hành lá và một thìa nhỏ bột nêm. Để cho ngấm gia vị. – Xiên thịt vào que tre, xếp thịt ra vĩ nướng trên than hoa trở điều tay để thịt chín đều – Bào sợi cà rốt trộn vào cà rốt nửa thìa nhỏ đường, ba thìa canh nước lạnh, nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ giấm,nêm hơi chua ngọt. – Nước mắm chua ngọt bạn pha gồm đường, nước mắm, nước lọc cùng tỏi, ớt giã nhuyễn, trộn vào bát nước mắm thêm xí nước cốt chanh. – Rang lạc vàng, giã nhuyễn. Rữa sạch rau xà lách và để ráo nước. – Lúc ăn, xếp rau xà lách đã thái nhỏ xuống dưới bát, bên trên để bún, thịt nướng, cà...
Read More »

3 Công thức cách làm bún ốc Hà Nội đúng chất Hà thành cực ngon

3 Công thức cách làm bún ốc Hà Nội đúng chất Hà thành cực ngon
Hà Nội vốn có nhiều món ăn đặc trưng, một trong số đó chính là bún ốc. Với nước dùng vừa chua thanh, đậm đà hòa quyện với từng con ốc béo ngậy cùng với đậu phụ bùi bùi; chắc chắn bún ốc là món ăn không thể thiếu được của những người con Hà thành. Hãy cùng các chuyên gia ẩm thực của chúng tôi điểm qua 3 cách làm món bún ốc thông dụng các bạn nhé. Công thức 1 – Cách làm bún ốc Hà Nội ngon ngọt đậm đà Nguyên liệu: – Ốc: 1kg – Đậu phụ: 1-2 bìa – Cà chua: 1-2 quả – Hành, tía tô… – Dấm bỗng (vừa miệng ăn) – Bún ăn kèm Thực hiện: Bước 1: Các loại rau, cà chua, hành lá nhặt và rửa sạch. Bước 2: Ốc mua về nếu có thời gian các bạn ngâm khoảng nửa ngày cho ốc ra chất bẩn và nhớt. Nếu không có thời gian các bạn ngâm ốc với vài lát ớt trong khoảng 1 giờ để ốc ra chất bẩn. Sau đó rửa sạch và đem luộc ốc. Bước 3: Đậu cắt nhỏ rán vàng. Bước 4: Cà chua, hành lá, tía tô… thái nhỏ. Bước 5: Ốc luộc chín, dùng tăm khều ốc, sau đó rửa sạch với nước và bóp chút dấm để ốc hết nhớt. Nước luộc ốc chắt để riêng. Bước 6: Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn và phi thơm hành, cho ốc vào chảo xào chín cùng với chút bột nêm cho đậm đà, trút ra đĩa riêng. Bước 7: Chưng cà chua để lấy màu. Bước 8: Trong nồi nước luộc ốc, cho cà chua chưng vào, thêm đậu rán, nêm nếm gia vị vừa miệng ăn, cho dấm bỗng vào...
Read More »

Công thức nấu bún chả cá miền Trung ngon ngọt tuyệt vời

Công thức nấu bún chả cá miền Trung ngon ngọt tuyệt vời
Bún chả cá là món ăn rất phổ biến ở miền Trung, do ở đây có sẵn nhiều loại cá tươi ngon để làm chả cá. Bún chả cá có thể được chế biến rất đa dạng từ kiểu bình dân với các loại cá tạp hoặc cầu kỳ với cá thu. Đây là món ăn cung cấp nhiều vitamin và chứa ít cholestorol nên rất thích hợp cho các bạn muốn có chế độ ăn lành mạnh. Vaobepnauan xin trân trọng giới thiệu đến các bạn 3 công thức chế biến bún chả cá ngon nhất sau đây Công thức 1 – Hướng dẫn cách nấu bún chả cá Nha Trang ăn là ghiền ngay Nguyên liệu: – Bún: 1 kg – Chả cá làm sẵn sống (hoặc chín): 300 gr – Xương cá: 1 bộ (có thể mua 1 bộ xương cá hồi hoặc xương của 1 loại cá to bất kì) – Xương sườn: 500 gr – Cà chua: 3-4 quả – Rau cần: 1 mớ – Me: 1 quả to – Hành khô, gừng, rượu nếp, hành lá, thì là, hạt nêm, mắm Thực hiện món bún chả cá: Bước 1: Chả cá nặn thành những miếng tròn dẹt, cho vào chảo dầu rán chín vàng các mặt. Bước 2: Đun sôi nước, cho sườn lợn vào chần qua, đem rửa lại với nước cho thật sạch rồi cho vào ninh chung với bộ xương cá. Đun sôi trong khoảng vài phút thì vớt xương cá ra gỡ lấy thịt bám vào xương cá. Phần thịt cá để riêng, còn bộ xương cho trở lại nồi hầm tiếp. Cho thêm vào nồi nước hầm xương khoảng 1 chén rượu nếp, 1 nhánh gừng nướng và 1 – 2 củ hành nướng cho thơm. Bước 3: Trong...
Read More »

Cách làm món bún chả gia truyền Hà Nội bài bản đúng chuẩn nhất

Cách làm món bún chả gia truyền Hà Nội bài bản đúng chuẩn nhất
Bún chả là món ăn đặc trưng của người Hà Nội với hương vị thơm ngon đặc biệt, đây chắc chắn là món ăn không thể thiếu được cũng những người yêu thích ẩm thực Hà Nội. Với hướng dẫn cách làm bún chả gia truyền Hà Nội sau đây, chúng tôi chúc các bạn có một món ăn dân giả vừa ngon, bổ, rẻ lại đảm bảo vệ sinh nữa chứ. Cách làm món bún chả gia truyền Hà Nội Nguyên liệu: – Thịt ba chỉ: 500g – Thịt nạc vai: 500g – Hành tím, chanh, tỏi ớt, su hào hoặc đu đủ xanh/ dưa chuột, cà rốt, rau sống ăn kèm – Bột nêm, nước mắm, đường hoa mai, dầu hào, mật ong (có thể bỏ qua nếu không có). Cách làm: Bước 1: Làm nước hàng để ướp thịt cho lên màu đẹp: Cho khoảng 3 thìa đường vào chảo cùng với một chút nước đun đến khi đường chuyển sang màu cánh gián thì cho tiếp vào một chút nước nữa, đun sôi trở lại cho nước và đường tan lẫn vào nhau. Lưu ý đừng đun đường cháy quá màu chả nướng xong sẽ không được đẹp mắt. – Thịt ba chỉ cạo rửa sạch thái lát mỏng vừa phải. Bước 2: Cho thịt vào một cái hộp đựng đồ ăn ướp riêng với bột nêm, một chút đường, một chút nước mắm, dầu hào, nước hàng đã chưng sẵn và hành tím cùng với tỏi băm nhỏ. – Nếu có mật ong thì ướp cùng, khi nướng thịt sẽ thơm và màu cũng đẹp hơn. Bước 3: Thịt nạc vai xay nhỏ, nếu băm được là tốt nhất, cũng ướp tương tự như ướp thịt ba chỉ, để riêng trong một cái hộp khác...
Read More »

Mới lạ cùng 2 công thức làm salad trộn tôm dễ làm dễ ăn

Mới lạ cùng 2 công thức làm salad trộn tôm dễ làm dễ ăn
Món salad trộn đã trở nên rất quen thuộc với bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình. Tuy nhiên cách chế biến salad trộn theo phong cách tây âu vẫn còn mới lạ với các bạn. Vaobepnauan giới thiệu qua bài viết sau đây 2 cách làm món salad trộn tôm từ cần tây và bơ. Với hương vị mới lạ của 2 món salad này, chúng tôi hi vọng sẽ mang lại những trải nghiệm mới cho bạn cùng người thân Mới lạ cùng với salad trộn tôm cần tây Nguyên liệu để làm salad trộn tôm, cần tây: – 16-20 con tôm lớn, bóc vỏ bỏ chỉ tôm – 3 cọng cần tây, xắt miếng nhỏ vừa ăn – 30 g quả ớt chuông màu đỏ, màu cam hoặc xanh, tùy ý – ¼ chén mayonnaise – 7,5ml dấm gạo – 2,5g mù tạt – Muối và hạt tiêu Cách làm: Bước 1: Đun sôi một nồi nước nhỏ. Cho cần tây vào chần trong 2 phút, để ráo nước rồi rửa sạch cần tây trong nước lạnh. Đặt sang một bên. Bước 2: Đun sôi một nồi nước nhỏ khác, cho tôm vào luộc chín trong 3 phút. Vớt ra, rửa sạch bằng nước lạnh rồi để sang một bên. Bước 3: Trong một bát, trộn mayonnaise, giấm gạo và mù tạt lại với nhau cho đến khi mịn. – Dùng khăn giấy thấm khô tôm, xắt miếng vừa ăn. Rồi cho tôm vào bát gia vị trên, trộn đều. – Thêm cần tây, ớt chuông vòa bát, trộn đều tất cả. Thêm ít muối và hạt tiêu. Cho vào ngăn mát tủ lạnh trước khi ăn nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món salad tôm, cần tây. Bí quyết làm món...
Read More »

Cách làm bánh xèo mỏng giòn nhỏ xinh theo cách miền trung

Cách làm bánh xèo mỏng giòn nhỏ xinh theo cách miền trung
Bánh xèo thứ bánh thầm đẩm hồn quê đất Việt từ lâu đã trở thành món ăn tuần túy của dân tộc ta. Do vậy, cách chế biến món bánh xèo cũng trở nên rất đa dạng tùy theo đặ trưng từng vùng miền khác nhau. Vaobepnauan.com xin giới thiệu đến các bạn cách làm những chiế bánh xèo bánh xèo nhỏ nhỏ theo phong cách miền trung nước ta. Hãy đổi mới thực đơn hàng ngày với món này các mẹ nhé. Cách làm bánh xèo miền trung nhỏ giòn tan Với cách làm bánh xèo này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: a. Vỏ bánh: – 200g bột gạo – 250ml nước, 100ml bia, 50ml nước cốt dừa – ½ thìa café muối, 1/2 thìa café bột nghệ, hành lá, dầu ăn b. Nhân bánh: – 200g thịt bò, 200g tôm – 1 củ hành tây, 100g giá đỗ (bạn có thể tham khảo cách làm giá đỗ kiểu truyền thống nếu muốn tự làm nhé!) – Gừng, hành khô, tiêu, gia vị – Ngoài ra bạn cần chuẩn bị: dầu ăn để chiên, nước mắm, tỏi, ớt, chanh, nước sôi để nguội để pha nước chấm, rau sống các loại, rau cải xanh Cách làm bánh xèo miền trung Bước 1: – Trộn đều bột gạo, muối, bột nghệ. – Pha 250ml nước với 100ml bia để hòa bột. – Thêm 50ml nước cốt dừa. – Khuấy bột đến khi bạn có một hỗn hợp lỏng, không vón cục. – Hành lá xắt nhỏ – Cho hành lá vào bột, thêm chút dầu ăn, sau đó để bột nghỉ 30 phút – 1 tiếng. Bước 2: – Thịt bò thái mỏng, ướp với dầu ăn, tỏi, gừng, gia vị, hạt tiêu. – Tôm cắt râu,...
Read More »

Hướng dẫn cách làm món salad trộn từ trái cây tươi ngon

Hướng dẫn cách làm món salad trộn từ trái cây tươi ngon
Các món salad trộn với hương vị tươi ngon, hấp dẫn và đặc biệt khả năng cung cấp nhiều vitamin C, E luôn là món hấp dẫn đối với chị em phụ nữ. Với sự kết hợp tuyệt vời của các loại trái cây tươi ngon và salad thông thường sẽ giúp bạn sáng tạo nên nhiều món salad mới lạ, hãy cùng vaobepnauan.com thử tài qua các món salad sau đây nhé. Salad bơ tươi mát cho mùa hè Nguyên liệu (4 phần ăn) – 150gram tôm nhỏ, bỏ đầu & vỏ, hấp chín – 4 tablespoons ngô ngọt đóng hộp (hoặc ngô ngọt luộc chín, tách lấy hạt) – 6 quả cà chua bi bổ tư – 1 quả bơ lột vỏ, bỏ hột, thái miếng vừa ăn – 1 teaspoon rau mùi (coriander) băm nhỏ – 1 teaspoon mùi tây (parsley) băm nhỏ (không bắt buộc) – 1 cây hành xanh, thái khoanh nhỏ phần màu xanh Cách làm nước sốt(Dressing) – 2 tép tỏi băm nhỏ – 1 tablespoon nước cốt chanh – 2 tablespoon dầu olive – Muối, tiêu Cách làm món salad bơ 1. Dressing: trộn đều tỏi, nước cốt chanh, muối, tiêu, tiếp theo cho dầu olive vào từ từ, khuấy đều, để sang 1 bên. 2. Cho tất cả các nguyên liệu vào bát đựng salad, trộn đều. Để tủ lạnh. 3. Rưới dressing lên salad. Dùng lạnh (có thể dùng kèm bánh mỳ khô, rất ngon Cách làm salad trộn trái cây tươi ngon Nguyên liệu thực hiện – Táo loại vỏ xanh: 1 trái; – Thơm: 300g; – Dưa leo: 1 trái; – Dâu tây: 200g; – Kiwi: 2 trái; – Sữa đặc có đường: 40g; – Mật ong: 30ml; – Sốt mayonnaise: 50g; – Chanh: 1 trái; – rau...
Read More »

Bí quyết nấu phở bò theo kiểu miền Nam ngon đúng vị

Bí quyết nấu phở bò theo kiểu miền Nam ngon đúng vị
Cách nấu phở bò theo miền Nam như thế nào, phở miền Nam khác gì miền Bắc là thắc mắc của rất nhiều bạn. Về căn bản, phở bò miền Nam có thêm giá đỗ, ngò gai, húng quế và tương đen, nước dùng đục hơn chứ không trong như phở Bắc. Sau đây các chuyên gia đầu bếp của vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu phở bò miền Nam cực chi tiết với hình ảnh minh họa đầy đủ nhé. Nguyên liệu nấu phở bò miền Nam: – 1/2 kg bánh phở (4 người ăn). – 2 kg xương bò; 1 kg gầu; 10 viên bò viên. – 200 g thịt bò phi lê. – 1 củ gừng; 1/2 chén bột nấu phở gồm có các loại: thảo quả, quế, hồi… (có thể mua ở Chợ Lớn hoặc các nhà thuốc bắc). Các loại gia vị: đường, hạt nêm, bột ngọt, muối. – Các loại rau: ngò tây, xà lách, giá, húng quế. Tương ớt, tương đen, hành tây, hành lá. Ớt trái, chanh, tiêu bột. Cách chế biến: – Xương ống rửa sạch, rửa lại với rượu trắng, cho vào nồi nước sôi chần sơ. Vớt ra cho vào nồi áp suất, thêm nước rồi đậy nắp ninh trong khoảng 1 tiếng đồng hồ. Tắt bếp, để đến khi nồi báo thì mở nắp, vớt bỏ xương. – Phần thịt gầu rửa sạch, luộc chín vớt ra cho vào nước đá lạnh. Khi ăn thái thịt gầu, bò viên thành lát vừa ăn. – Thịt bò phi lê rửa sạch, khi ăn thái lát mỏng. – Nước ninh xương cho qua một chiếc nồi khác. Cho gói bột nấu phở vào túi vải cột chặt lại thả vào nước dùng. Củ gừng rửa sạch, nướng sơ,...
Read More »

Khai vị cùng với món salad Nga truyền thống dễ làm dễ ăn

Khai vị cùng với món salad Nga truyền thống dễ làm dễ ăn
Salad Nga nổi tiếng là món khai vị ưa thích của đông đảo nhiều người, không những chế biến nhanh gọn, đơn giản mà món salad này còn đem lại hương vị tươi ngon của các loại rau củ kết hợp với vị béo lạnh tuyệt vời của mayonaise nữa chứ. Cùng vaobepnauan.com thực hiện món này với 2 cách chế biến khác nhau nhé các mẹ nhé. Cách làm salad nga truyền thống cực kỳ ngon Nguyên liệu: – 5 quả dưa chuột ngâm chua – 2 củ khoai tây vàng to – 3 củ cà rốt – 5 quả trứng – 1 củ hành cỡ trung bình – 450 thịt nguội – 1 chén mayonnaise – Đậu Hà Lan hoặc ngô ngọt đóng hộp – Muối và hạt tiêu – Lá thì là, tùy ý Cách làm salad Nga: – Khoai tây, cà rốt rửa sạch, cho vào nồi luộc đến khi chín trong khoảng 20 phút. – Luộc trứng chín trong 1 nồi khác khoảng 13 phút. – Tất cả các nguyên liệu sau khi luộc xong để nguội. Trứng gà bóc vỏ. Cà rốt, khoai tây, trứng gà, xắt miếng nhỏ. – Xắt thịt nguội, hành tây, dưa chuột muối thành các miếng vuông nhỏ. – Trộn tất cả các nguyên liệu vào với nhau. Thêm mayonnaise vào món salad Nga trước khi thưởng thức nhé! – Chỉ cần trình bày ra đĩa là các bạn đã có ngay món khai vị salad Nga ngon tuyệt rồi ! Salad Nga với đơn giản táo xanh chua thanh nhẹ nhàng Nguyên liệu – 3 củ khoai tây – 1 củ cà rốt – 1 bắp ngô ngọt tách hạt – 100g thịt nguội – 5 quả dưa chuột muối – 1 quả táo xanh to – 3...
Read More »

Món ngon cuối tuần: Mỳ ý thịt gà xốt bơ chanh và Mỳ ý sốt tôm, bí ngồi

Món ngon cuối tuần: Mỳ ý thịt gà xốt bơ chanh và Mỳ ý sốt tôm, bí ngồi
Cuối tuần là thời gian các mẹ đảm đang trổ tài nội trợ để ông xã và bé yêu thưởng thức những món ngon cuối tuần, những món ăn mà những ngày thường trong tuần không có thời gian để nấu nướng. Trong chuyên mục món ngon cuối tuần hôm nay, các chuyên gia đầu bếp sẽ hướng dẫn các bạn 2 món ngon với mỳ ý, đó là Mỳ ý thịt gà xốt bơ chanh và Mỳ ý sốt tôm, bí ngồi. Nào cùng bắt tay vào chế biến nhé các bạn. Món ngon với mỳ ý thứ 1: Mỳ ý thịt gà xốt bơ chanh Hương vị đặc biệt của món mỳ Ý này sẽ khiến cả gia đình bạn có 1 bữa ăn tối thật ngon miệng. Nguyên liệu nấu món mỳ ý thịt gà xốt bơ chanh – 6 miếng thịt lườn gà ngon – Muối – Hạt tiêu đen – Mỳ Ý đủ cho 2-3 người ăn – ½ củ hành to – 3 tép tỏi – 6 miếng thịt xông khói – 5 cành cỏ xạ hương tươi – 6 cái nấm – 10 quả cà chua bi – 1 chén whipping cream – 2 muỗng canh bơ – Dầu ô liu – Nước cốt của ½ quả chanh – Muối – Hạt tiêu đen Cách làm món mỳ ý thịt gà xốt bơ chanh: Bước 1: Dùng cái đập tỏi đập lên các miếng thịt gà (như trong hình) sao cho thịt mỏng đều nhau hơn. Tẩm gà với muối và hạt tiêu. Hành và thịt xông khói thái hạt lựu, tỏi thái lát. Bước 2: Đun sôi nước để luộc mỳ Ý trong một cái nồi lớn. Khi mỳ đã chín, để ráo nước. Giữ lại ½ chén nước luộc để làm...
Read More »
Scroll To Top