Home » Món ngon cho gia đình (Page 7)

Món ngon cho gia đình Subscribe!

Cách làm món cá lóc nướng thơm ngon đậm đà

Cách làm món cá lóc nướng thơm ngon đậm đà
Cá lóc nướng thường được nhiều người ưa thích nhờ  cá ngọt thịt, săn chắc lại có vị thơm đậm đà. Với cách chế biến đơn giản được trình bày sau đây, món cá lóc nướng sẽ là món ăn hấp dẫn để bạn có thể làm để đãi cả nhà. Các mẹ  hãy tự tay làm món này tại nhà nhé! Nguyên liệu cho món cá lóc nướng – 1 con cá lóc (khoảng 1 kg). – 30g hành lá. – 30g lạc rang giã nát. – 2 củ hành tím. – 1 trái ớt sừng. – 1 trái khế. – 3 tép tỏi. – 1 trái dưa leo. – 1 trái chuối chát. – 1/4 trái thơm. – Rau sống, giá, xà lách, bún, bánh tráng. – Muối, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn, giấm. Thực hiện món cá lóc nướng: – Cá làm sạch, để ráo. – Ướp với hành tím giã nát, 1 thìa cà phê muối, 1thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu. – Pha nước mắm tỏi ớt: Giã nát ớt và tỏi, cho vào 2 thìa súp giấm, 3 thìa súp đường, 5 thìa súp nước mắm ngon, 5 thìa súp nước, khuấy đều cho tan đường. – Nhặt rau sống, xà lách, giá rồi rửa sạch, để ráo. – Dưa leo, khế, chuối chát, thơm rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. – Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, phi với dầu. – Nướng cá trên lửa than hoặc lò nướng. – Cá chín, rưới mỡ hành, rắc lạc lên. – Dọn kèm với bún, bánh tráng, rau sống… và nước mắm tỏi ớt.  
Read More »

Hướng dẫn cách nấu món bánh canh cá lóc hấp dẫn

Hướng dẫn cách nấu món bánh canh cá lóc hấp dẫn
Tô bánh canh cá lóc nóng hổ với những thớ thịt cá trắng tinh, nước dùng thơm ngon có vị đậm đà đặc trưng sẽ khiến vị giác của bạn được nuông chiều. Sau đây Vào bếp mỗi ngày giới thiệu đến các bạn cách nấu bánh canh cá lóc cho cả gia đình. Nguyên liệu cho món bánh canh cá lóc: – Bánh canh xắt: 500g, xương ống: 1kg, cá lóc: 350g, sả cây: hai cây; – Sa tế: một muỗng xúp; hành tỏi băm phi vàng: một muỗng xúp; hành ngò, ớt, gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm. Cách làm làm bánh canh cá lóc: – Bột gạo nhồi kỹ với nước và một ít muối, cán mỏng 3mm, xắt cọng, luộc chín. Hầm xương heo lấy 1,6 lít nước dùng. – Cá lóc luộc vừa chín trong nước dùng, vớt cá ra để riêng. Ướp cá với tiêu, hạt nêm, hành tỏi phi. – Phi một muỗng xúp dầu với sả cây, sa tế, cho vào chung với nước dùng. Đun sôi nước dùng, nêm hạt nêm, đường, nước mắm vừa ăn. Cho bánh canh xắt vào nước dùng, nước sôi thì tắt lửa, thêm hành ngò, tiêu. Ăn nóng.      
Read More »

Hướng dẫn cách nấu chế biến món càri gà thơm ngon béo ngậy

Hướng dẫn cách nấu chế biến món càri gà thơm ngon béo ngậy
Càri gà với hương vị đậm đà, béo ngậy chắc chắn sẽ là món ăn ngon miệng cho gia đình bạn trong ngày cuối tuần. Vào bếp cuối tuần gửi đến các bạn cách để thực hiện món ăn hấp dẫn nhưng dể chế biền này này Nguyên liệu cho món càri gà thơm ngon – 1/2 con gà ta khoảng 600g – 1 củ khoai lang vừa; 1 củ khoai tây; 1 gói bột cà ri Ấn Độ. – Các loại gia vị như: đường, hạt nêm, muối….; 1/2 lít sữa tươi; 4 cây sả. Cách chế biến món càri gà thơm ngon – Khoai tây, khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc rồi để ráo nước. Sau đó chiên vàng sơ bên ngoài. – Gà ta làm sạch, rửa gà với rượu trắng để khử mùi. Thái gà thành miếng vừa ăn. – Ướp gà với 2 thìa bột cà ri, muối, đường, tiêu, hành tím bằm nhỏ, 1 thìa cà phê ớt bột. Trộng đều rồi để trong khoảng 15 phút cho gà thấm gia vị. – Đặt nồi lên bếp, làm nóng dầu, cho sả đập dập vào xào sơ. Tiếp đến cho thịt gà đã ướp vào đảo đều. Cho sữa tươi vào ngập mặt nguyên liệu rồi nấu chín. Nấu đến khi gà mềm thì cho khoai vào, tiếp tục đun đến khi món ăn chín mềm, nêm lại gia vị theo ý thích rồi tắt bếp. Cách dùng càri gà – Bạn có thể ăn kèm cà ri gà với bánh mì hoặc bún tươi đều rất thích hợp và ngon miệng.
Read More »

Lưỡi heo bóp thấu – Món ngon ai cũng khen

Lưỡi heo bóp thấu – Món ngon ai cũng khen
Bữa ăn tối là bữa chính quây quần cả gia đình do đó mẹ thường nấu nhiều món ngon cho bữa tối. Lưỡi heo bóp thấu là một món dễ làm, dễ mua nguyên liệu và lại rất ngon phù hợp cho bữa ăn gia đình mà mẹ nên làm. Nguyên liệu làm món lưỡi heo bóp thấu: – 1 lưỡi heo khoảng 400 gr – Khế chua 3 trái – Chuối chát 2 trái – Ớt sừng 1 trái, ớt hiểm, 1 củ hành trắng, chanh, gừng – Rau răm, tỏi, mè trắng – 50 g hành tím – Gia vị Cách chế biến món lưỡi heo bóp thấu Bước 1 Lưỡi heo chần qua nước sôi, cạo sạch màng trắng, xát muối và rửa lại nhiều lần cho thật sạch. Luộc từ nước lạnh với vài lát gừng và 1m hạt nêm. Thịt chín vớt ra ngâm vào nước lạnh, thái miếng vừa ăn. Khế chua bỏ hột cắt lát, ướp với 1 m đường, để 10 phút, vắt nhẹ cho bớt nước. Chuối gọt bớt vỏ, chẻ đôi, cắt miếng xéo vừa ăn, cho ngay vào tô nước có vắt ½ trái chanh cho trắng. Củ hành trắng chẻ đôi, thái lát ngang, trộn vào 1 M đường cho vào tủ lạnh khi trộn lấy ra Ớt sừng cắt sợi. Tỏi, ớt hiểm băm nhỏ. Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ. Mè rang vàng. Hành tím phi vàng. Bước 2 Pha nước trộn: trộn đều 2 M nước cốt chanh với 2M đường, 1M nước mắm, tỏi, ớt băm. Trộn chung tất cả nguyên liệu với nước trộn, 1M mè rang, rau răm và ½ hành phi. Bước 3 Cho lưỡi heo ra đĩa, rắc thêm 1M mè rang và hành phi lên trên. Ăn kèm nước...
Read More »
Scroll To Top