Home » Món ngon mỗi ngày từ hải sản

Món ngon mỗi ngày từ hải sản Subscribe!

Cách làm món mực nhồi cơm sốt Teriyaki hấp dẫn không thể chối từ

Cách làm món mực nhồi cơm sốt Teriyaki hấp dẫn không thể chối từ
Nếu bữa cơm hằng ngày đã quá quen thuộc và có vẻ nhàm chán thì bạn hãy thử ngay món mực nhồi cơm sốt teriyaki tiện lợi nhanh gọn mà không phải rửa bát nhiều này xem sao nhé. Từng khoanh mực dai dai thơm đậm đà sốt kết hợp cùng cơm trắng thơm dẻo sẽ mang lại cảm nhận vô cùng tuyệt vời đó. Thử xem nhé! Cách làm mực nhồi cơm sốt teriyaki hấp dẫn Nguyên liệu cần chuẩn bị như sau: – 2 con mực to – 150g gạo – 150ml nước – 10 tép tỏi – 50g sốt Teriyaki – Sốt Mayonnaise – Vừng rang Cách làm mực nhồi cơm nè: Bước 1: – Băm nhỏ 2 tép tỏi. Bước 2: – Vo gạo và ngâm nước trong 15 phút. Bước 3: – Cho 8 tép tỏi còn lại vào nồi nấu cùng cơm. Bước 4: – Trộn tỏi đã băm nhỏ cùng sốt teriyaki. Bước 5: – Rửa sạch và dùng giấy ăn lau thật khô mực rồi nhồi cơm vừa nấu vào mực. Bước 6: – Phết sốt Teriyaki đều lên thân từng con mực. Ở bước này bạn nhớ chừa lại một phần sốt để dùng cho bước sau nhé! Bước 7: – Nướng mực ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút. Bước 8: – Lấy mực ra phết nốt phần sốt Teriyaki còn lại và nướng thêm 10 phút nữa. Bước 9: – Cắt mực thành những khoanh vừa ăn. Hoàn thành rồi đó!!, hấp dẫn lắm luôn, nhìn chỉ muốn ăn thôi. Món mực nhồi cơm sốt teriyaki này có thể dùng bất kì bữa nào bạn muốn nhé. Khi ăn nếu muốn tăng thêm hương vị bạn có thể chấm kèm với sốt mayonaise và rắc một ít...
Read More »

Mách bạn cách làm món miến trộn tôm chua ngọt man mát ăn cực thích

Mách bạn cách làm món miến trộn tôm chua ngọt man mát ăn cực thích
Món miến trộn tôm chua ngọt ngày hôm nay vaobepnauan.com hướng dẫn cho các bạn sẽ cho ra một món ăn với hương vị vô cùng đặc biệt nhờ sự kết hợp giữa nhiều nguyên liệu lạ lẫm khiến bạn phải ngạc nhiên, rằng là những thứ đó có thể kết hợp được với nhau sao? Cùng thử xem nhé, ăn cực thích luôn. Cách làm miến trộn tôm chua ngọt hấp dẫn Nguyên liệu cần chuẩn bị như sau: – 200g tôm tươi – 70g miến dong – 1 quả dưa chuột – 1 củ cà rốt – 3-4 tép tỏi – 2 củ hành tím – 30ml dầu dừa – Rau thơm: húng lủi, ngò – Nước mắm, lạc rang, chanh, đường, ớt Cách làm miến trộn tôm chua ngọt: Bước 1: – Đầu tiên, bạn ngâm miến trong nước cho nở, rồi chần qua nước sôi. Sau khi miến chín, bạn xả lại qua nước lạnh để miến được tơi và giòn. – Cắt miến thành từng đoạn vừa ăn. Bước 2: – Xắt hành tím thành lát mỏng, cho dầu dừa vào chảo. Đến khi dầu nóng, bạn cho hành tím vào phi lên cho đến khi miếng hành hơi chuyển màu nâu ở các góc. Lấy hành ra để riêng. Bước 3: – Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch cà rốt và dưa chuột rồi cắt thành miếng vừa ăn. Trộn muối vào phần cà rốt, sau đó vắt thật ráo để cà rốt được giòn. Bước 4: – Băm hoặc giã nhỏ lạc rang. Bước 5: – Cho khoảng 2-3 thìa canh nước mắm vào tô, pha loãng một chút với nước. Thêm đường, ớt, tỏi và vắt chanh vào, nêm nếm sao cho vừa miệng. Bước 6: – Chiên cho tôm vàng đều...
Read More »

Cách làm xíu mại nhân tôm thanh ngọt ngon lành mà lại vô cùng đẹp mắt

Cách làm xíu mại nhân tôm thanh ngọt ngon lành mà lại vô cùng đẹp mắt
Ngày nghỉ lễ bạn thường đau đầu không biết đi chơi ở đâu hay ăn gì thì món xíu mại nhân tôm mà hôm nay vaobepnauan.com hướng dẫn cho các bạn chính là một gợi ý. Món ăn này vô cùng bổ dưỡng mà lại đẹp mắt, thích hợp cho những hôm tiệc tùng hay lễ lộc mà bạn lại không muốn phải đi nhà hàng tốn kém. Cùng bắt tay vào làm ngay nhé. Cách làm xíu mại nhân tôm thanh ngọt đẹp mắt Để làm xíu mại bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: – 250g tôm tươi – 1 lòng trắng trứng – 50g bột ngô – 50g mỡ heo – 500g tôm loại nhỏ – 4 gốc hành lá – 15ml nước ép gừng – 15ml rượu trắng – 32 vỏ xíu mại – Gia vị: muối, đường, dầu hào, xì dầu, hạt tiêu – 1/2 bắp cải thảo Cách làm xíu mại như sau: Bước 1: – Đầu tiên, bạn bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi tôm, bỏ chỉ lưng rồi cho vào bát. Bước 2: – Thêm 2 thìa canh lòng trắng trứng, 1 thìa canh bột ngô và một nhúm muối vào, dùng tay trộn đều rồi để riêng ra. Bước 3: – Cho tôm loại nhỏ và mỡ heo vào máy xay sinh tố rồi xay sơ qua để tôm và mỡ không còn cợn to. Nếu cẩn thận hơn, bạn cũng có thể nghiền bằng tay, lưu ý nếu nghiền bằng tay, bạn nên nghiền các nguyên liệu riêng rồi hẵn cho vào cùng nhau nhé! Bước 4: – Thêm 4 gốc hành lá xắt nhuyễn, bột ngô, lòng trắng trứng, nước ép gừng, rượu trắng và gia vị vào hỗn hợp bước 3 rồi xay nhuyễn hỗn hợp ra....
Read More »

Cách làm món cơm trộn Hàn Quốc từ hải sản ngon mát bổ dưỡng

Cách làm món cơm trộn Hàn Quốc từ hải sản ngon mát bổ dưỡng
Mùa hè cũng chính là mùa thích hợp nhất để thưởng thức hải sản tươi ngon đó các bạn ạ. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn cho bạn một món ăn từ hải sản vô cùng bổ dưỡng và chỉ cần trộn lên đều tất cả là có thể thưởng thức ngay không cần nhiều chén bát phức tạp. Cùng học hỏi cách làm món cơm trộn Hàn Quốc với nguyên liệu chính từ hải sản này nhé. Nguyên liệu để làm cơm trộn Hàn Quốc từ hải sản gồm có: – 450g gạo – 113g trai (bỏ vỏ) – 200g ngao (bỏ vỏ) – 113g tôm – 14g rong biển nâu (sấy khô) – 56g rong biển Hijiki (tươi hoặc đông lạnh) (lưu ý: bạn có thể mua ở siêu thị như Lotte hay các cửa hàng tiện lợi của Hàn Quốc nhé) – Nửa quả bí ngòi – 198g củ cải trắng – 20ml dầu vừng – 10g hành lá băm nhỏ – 5g tỏi băm nhỏ – 30g đậu phụ – Một chút muối Phần nước dùng: – 2 – 3 lá tảo – 500ml nước Cách làm như sau: Bước 1: – Đầu tiên, bạn ngâm lá rong biển nâu trong nước ít nhất 3 tiếng hoặc qua đêm. – Hải sản ngâm trong nước muối để rã đông (nếu sử dụng hải sản đông lạnh). Bước 2: – Bạn xóc đều rong biển Hijiki với muối, sau đó rửa sạch 2-3 lần với nước. Bước 3: – Tiếp theo, chúng mình gọt vỏ và thái sợi củ cải và bí ngòi. Bước 4: – Khi hải sản đã rã đông, rửa sạch tôm, trai, ngao riêng và để ráo nước. Bước 5: – Rong biển nâu sau khi đã ngâm xong thì ta đem rửa...
Read More »

Cách nấu súp cua ngon bổ đầy đủ dưỡng chất cho cả gia đình yêu thương

Cách nấu súp cua ngon bổ đầy đủ dưỡng chất cho cả gia đình yêu thương
Một ngày chán cơm thì hãy đổi khẩu vị với món súp cua xem sao nhé. Súp cua là một món ăn quen thuộc của người Sài Gòn. Hương vị súp cua thì không phải bàn cãi rồi, vô cùng thơm ngon và đặc biệt là còn rất bổ, đầy đủ dưỡng chất nữa chứ. Thay vì phải mua ngoài hàng thì hãy thử công thức sau đây, đảm bảo ngon mà còn chất lượng hơn cả đi mua ấy chứ. Cách nấu súp cua đơn giản mà vẫn đầy đủ dưỡng chất Nguyên liệu để nấu súp cua gồm có: – 30g thịt cua, 2 thanh cua – 50gr nấm tươi, 50gr nấm kim châm – 50gr hành tây, 10gr hành xanh – 1 lòng trắng trứng – 1 lá rong biển – 1 muỗng nước tương (xì dầu) – 1/3 thìa muối – 1 muỗng dầu vừng – Một ít hạt tiêu – 1 muỗng bột ngô/bột năng pha với 30ml nước – 850ml nước Cách nấu súp cua nè: Bước 1: – Đầu tiên, bạn xé nhỏ thịt cua, thái chỉ thanh cua và thái nhỏ nấm, nấm kim châm, hành xanh. Bước 2: – Ngâm lá rong biển trong 850ml nước và đun đến khi lá mềm. Bước 3: – Bạn vớt rong biển ra ngoài, thả hành tây và nấm tươi vào nồi. Bước 4: – Khi hành tây gần chín, bạn cho thêm nấm kim châm và thịt cua vào, đun ở mức lửa trung bình. Bước 5: – Bạn cho muối và nước tương vào nồi súp. Bước 6: – Bạn đổ lòng trắng trứng vào, nhanh tay quấy đều. Bước 7: – Tiếp theo, bạn cho hành lá. Bước 8: – Cuối cùng, bạn đổ hỗn hợp bột ngô hoặc bột năng...
Read More »

Cách nấu lẩu Thái chua cay đậm đà ngon chuẩn người Thái

Cách nấu lẩu Thái chua cay đậm đà ngon chuẩn người Thái
Lẩu Thái chua cay là một món ăn đã vô cùng phổ biến ở Việt Nam từ những hôm tụ họp gia đình, bạn bè, công việc,… Lẩu Thái chua cay cũng trở nên đa dạng và có rất nhiều biến tấu. Vậy làm thế nào để nấu được món lẩu Thái đúng chuẩn của người Thái. Sau đây, vaobepnauan.com xin được mách bạn công thức nấu chuẩn Thái Lan. Lẩu Thái chua cay thập cẩm Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu Thái chua cay thập cẩm như sau: – 300g tôm sú – 300g mực tươi – 500g nghêu – 200g thịt bò – 300g thịt phi lê cá hồi – 300g nấm: nấm rơm, nấm đông cô, nấm bạch tuyết, nấm bào ngư, nấm hồng ngọc. – 6 cây cải thìa – 600g bún tươi – Rau các loại: rau rút, rau muống, rau cần,… – 1 vắt me chín, hột điều mài – Mắm, muối, đường, sả, ngò – 100g tôm khô, 100g mực khô nhỏ, 1 kg xương cá chẻm, 1 củ riềng, hành củ Cách làm lẩu Thái thập cẩm: Sơ chế nguyên liệu: – Hành khô băm nhỏ – Riềng giã nhỏ – Sả đập dập, băm nhỏ – Mực xắt miếng vừa ăn – Thịt bò thái mỏng – Tôm lột vỏ – Cá thái mỏng – Nghêu rửa sạch, để nguyên con – Rau rửa sạch, ngâm muối 15 phút – Nấm bào ngư và nấm hồng ngọc thái miếng nhỏ, cải thìa xắt đôi. Cách làm như sau: Bước 1: phi thơm tỏi băm, sả. Hột điều xào cho ra nước màu. Bước 2: chuẩn bị nồi nước 2.5 lít đặt lên bếp, cho tôm khô, mực khô, xương cá chẻm, riềng, sả vào đun sôi rồi để lửa vừa hầm...
Read More »

Cách làm tôm nướng phô mai cực ngon bạn đã thử chưa

Cách làm tôm nướng phô mai cực ngon bạn đã thử chưa
Tôm nướng phô mai ngon khó cưỡng các bạn đã thử chưa. Với tôm thì chúng ta có thể chế biến rất nhiều món ăn như tôm nướng muối ớt , tôm hấp bia …. nhưng hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn làm một món cực kì ngon và lạ miệng đó là tôm nướng phô mai để các bạn đãi gia đình mình vào những buổi tiệc nhé! Mùi thơm của phomai, của tôm nướng kết hợp với vị béo ngậy của phomai, độ dai của thịt tôm sẽ làm các thực khách không thể cưỡng lại được. Bắt đầu nào . Nguyên liệu: – Tôm sú tươi – Phomai bột parmesan – Phomai mozzarella – Kem tươi (whipping cream) – Thìa cà phê bơ nhạt – Tỏi muối tiêu và một ít bột bắp (hoặc bột mì). Thực hiện: Bước 1: Tôm sau khi rửa qua, cắt bớt phần nhọn trên đầu tôm, bạn bóc bỏ phần vỏ ở thân tôm, để lại phần đầu và đuôi tôm cho đẹp mắt. Dùng dao xẻ dọc lưng tôm để lấy phần chỉ tôm. Mình có cách giữ đầu tôm nhưng vẫn lấy được phần bẩn đầu tôm ra như sau. Dùng chuôi thìa loại như trong hình, luồn phần chuôi này dưới phần vỏ ở đầu tôm như trong hình, khều nhẹ tay bạn sẽ lôi được chất bẩn ở phần đầu tôm ra dễ dàng mà không làm tôm rụng đầu. Sau đó rửa qua lại cho sạch. Bước 2: Cho tôm lên đĩa chịu được nhiệt, bạn có thể bọc giấy bạc lên đĩa cho cẩn thận, bày tôm lên đĩa và rắc muối tiêu lên bề mặt tôm. Bước 3: Cách làm sốt phomai như sau: Đầu tiên bạn cho thìa bơ vào chảo,...
Read More »

Công thức làm món mực tẩm bột chiên giòn cực kì đơn giản mà lại thơm ngon

Công thức làm món mực tẩm bột chiên giòn cực kì đơn giản mà lại thơm ngon
Mực tẩm bột chiên giòn là món ăn quen thuộc thường thấy ở các quán ăn , nhà hàng mà các bạn trẻ , tuổi teen rất ưa chuộng . Với nguyên liệu vô cùng đơn giản và gần gũi dễ tìm thì cách làm món mực tẩm bột chiên giòn này cũng dễ vô cùng các bạn ạ. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ chia sẽ với các bạn cách làm món này ngay tại nhà nhé! Cách làm mực tẩm bột chiên giòn Nguyên liệu làm mực tẩm bột chiên giòn – Mực ống loại vừa 300; – Trứng gà: 2 quả; – Rau xà lách: 200g; – Bột chiên giòn: 01 gói; – Bột chiên xù màu cam: 01 gói; – Hành lá, ngò rí: 100g; – Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, tương ớt, sốt mayonnaise, gừng tươi, rượu trắng. Cách làm I. Sơ chế mực: Mực ống làm sạch, bóc bỏ da. Dùng tay rút đầu mực và mai mực ra khỏi thân. Phần đầu mực làm sạch, cắt bỏ mắt, miệng, để riêng. Phần thân mực ống để nguyên không xẻ dọc. Cắt thành các khoanh tròn có chiều dày khoảng 1,5cm. Những khoanh mực lớn, tròn đẹp sẽ dùng cho món mực chiên giòn Gừng đập dập. Cho vào nồi nước sôi, thêm 1 thìa cafe muối, cho hai phần mực trên vào chần rồi vớt ra, để ráo. Để làm món này, mình sử dụng hai loại bột đó là bột tẩm khô và bột chiên giòn. Phần mực sau khi thái khoanh, trụng qua nước sôi, để ráo. Rắc bột tẩm khô lên mực, trộn đều cho bột bám kín bề mặt miếng mực Pha bột chiên giòn theo tỉ lệ hướng dẫn trên bao bì. Nhúng các miếng mực...
Read More »

Cách làm món mực rim me đặc sản nha trang tại nhà

Cách làm món mực rim me đặc sản nha trang tại nhà
Mực rim me là món ăn vô cùng thơm ngon và là đặc sản của vùng Nha Trang đấy các bạn ạ. Với hương vị chua cay ngọt kết hợp cùng miếng mực khô dai dai thơm thơm mỗi khi thưởng thức rất tuyệt vời. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn làm món này ngay tại nhà nhé! Mỗi miếng mực được bao quanh một lớp sốt me sánh đặc, bên trong ngấm gia vị đậm đà khiến ai đã ăn một lần là nhớ mãi. Bạn tham khảo cách nấu mực rim me thơm ngon dưới đây nhé. Nguyên liệu: – 200gr mực khô – 50gr me khô hoặc me tươi đều được – Gia vị: dầu ăn, tỏi, ớt, sả, gừng, nước mắm, đường. Cách làm: Bước 1: Me khô ngâm vào nước nóng cho tơi ra. Cho vào rây dùng thìa miết để lấy nước cốt me. Loại bỏ phần hạt. Bước 2: Mực nướng sơ qua, không nên nướng lâu mực sẽ bị dai, chỉ cần mực dậy lên mùi thơm là được. Bước 3: Sau đó xé mực thành miếng vừa ăn. Bước 4: Cho dầu vào chảo cho nóng già, phi thơm tỏi, gừng, xả rồi trút mực vào đảo đều tay. – Tiếp đó cho nước cốt me vào. – Thêm 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 thìa ớt bột. Bước 5: Rim lửa nhỏ đến lúc nước me sánh lại, đặc sệt bao bọc quanh mỗi miếng mực là được. Thế là chúng ta đã có món mực rim me kích thích vị giác vô cùng. Vị chua nhẹ của nước cốt me hòa quyện trong vị cay cay, thơm nồng của tỏi ớt, chút ngọt của đường, hương thơm đậm đà đặc trưng của mực khô sẽ...
Read More »

Tổng hợp công thức làm cơm chiên hải sản thơm ngon nhất

Tổng hợp công thức làm cơm chiên hải sản thơm ngon nhất
Cơm chiên hải sản hay còn gọi là cơm rang hải sản là món ăn vô cùng quen thuộc với người dân Việt Nam chúng ta. Với các nguyên liệu từ hải sản như mực tôm được chiên chung với cơm cùng những gia vị kèm theo sẽ vô cùng hấp dẫn cho bữa ăn gia đình phải không nào. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ chia sẽ với các bạn 1 số công thức chế biến món ăn này nhé! Dưới đây là 3 công thức làm món cơm chiên ( cơm rang) hải sản truyền thống Công thức 1: Nguyên liệu: – 2 bát cơm nhỏ – 50g tôm khô – 1 quả trứng gà – 4 con tôm sú – 1 củ cà rốt nhỏ – Ít đậu Hà Lan – Ớt ngọt để trang trí Dùng ớt ngọt trang trí thành những cánh hoa để món cơm chiên đẹp mắt hơn Cách làm: – Trứng tráng mỏng. – Xắt trứng kiểu hạt lựu nhỏ, để riêng. – Tôm khô rửa sạch, ngâm nước cho mềm. – Tôm sú luộc sơ, bóc vỏ, chẻ đôi tôm, để riêng. – Đậu Hà Lan nếu mua trong hộp thì chỉ cần cho vào rổ, rửa sơ, nếu là đậu tươi thì rửa sạch chần sơ qua nước sôi. – Cà rốt xắt hạt lựu nhỏ. – Bắc chảo dầu lên bếp, cho hành tỏi vào phi thơm, cho cơm vào đảo đều, tiếp đến cho cà rốt, vặn nhỏ lửa, nêm vào cơm 1/2 muỗng nhỏ muối, 1/2 muỗng nhỏ hạt nêm. – Cho tôm khô đã ngâm mềm vào đảo đều. Chú ý đảo nhẹ nhàng không để nát cơm. – Nêm thêm chút xíu đường, chờ đến khi cơm săn lại, cà rốt hơi mềm thì cho thêm đậu...
Read More »
Scroll To Top