Home » Món ngon mỗi ngày từ hải sản (Page 5)

Món ngon mỗi ngày từ hải sản Subscribe!

Cách làm món Tôm rang me chua ngọt và Tôm kho tàu cho bữa ăn ngon gia đình

Cách làm món Tôm rang me chua ngọt và Tôm kho tàu cho bữa ăn ngon gia đình
Với những cách chế biến bình thường dành cho món tôm thì rất mau ngán. Nhưng ăn tôm rất giàu canxi, do đó phải mẹ phải nghĩ ra những cách chế biến mới lạ để trẻ thích ăn tôm. Chuyên mục Vào Bếp Nấu Ăn giới thiệu với các mẹ cách nấu 2 món tôm độc đáo nhé: đó là tôm rang me chua chua rất ngon và món tôm kho tàu cho bữa ăn gia đình thêm đậm đà. Cách làm món tôm rang me Món “Tôm rang me” nghe lúc đầu có vẻ khó khó thế nào ý nhưng khi làm thì tớ thấy rất dễ và đặc biệt cũng rất nhanh. Vị me chua hòa quện cùng với mùi tôm thật thơm, đảm bảo ăn cơm hay đãi khách đều ổn cả nhà ạ… Riêng tớ thì mới làm Tôm rang me một lần và tới giờ vẫn chưa có cơ hội làm lại món này. Món này là tớ làm hồi ở Sing cũng lâu lắm rồi nhưng chưa có dịp up lên. Ở Sing thì tôm ăn là rẻ mà vốn tớ không thích ăn thịt nhiều. Cá thì chán nên toàn nghĩ ra mấy món làm bằng Tôm. Tôm tẩm bột, tôm rim với thịt 3 chỉ, tôm xào rau thập cẩm rồi tôm cuốn trong nem tươi… Hôm đó tớ nhớ là có người sang, bảo bố mẹ tớ gửi cho ít gia vị, knorr thôi, ai ngờ các cụ lại còn gửi cho bao nhiêu thứ: hành khô, gừng, nghệ hehe … rồi cả một gói me chứ. Thích ơi là thích ý!!! Đấy xa nhà, cứ thỉnh thoảng nhận được cái gì dù nhỏ bé lắm ý cũng thấy thích rồi… Thế là vội vàng tớ ngâm cứu ngay món này...
Read More »

Hướng dẫn làm 2 món ngon: tôm rang và tôm nướng muối ớt

Hướng dẫn làm 2 món ngon: tôm rang và tôm nướng muối ớt
Tôm là món ăn hải sản cực kỳ giàu dinh dưỡng và ngon, cũng là thực phẩm cung cấp canxi rất tốt cho trẻ và cả gia đình. Sau đây chuyên mục Vào Bếp Nấu Ăn sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến 2 món ăn từ tôm phổ biến và ngon nhất là tôm biển rang và tôm nướng muối ớt. Cách làm món tôm rang Nước mắm, hành tươi, rau mùi là những gia vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Công thức tôm rang này thực sự là một món ăn Việt rất ngon và phổ biến với nhiều bạn bè quốc tế. Nguyên liệu làm món tôm rang: 60ml nước mắm 25g đường nâu ½ thìa café ớt băm nhỏ 120ml nước 60ml dầu thực vật 1 củ hành tây, thái nhỏ 5 nhánh tỏi, băm nhỏ 900g tôm tươi, lột vỏ 3 cọng hành tươi, thái mỏng 50g rau mùi Bước 1: Hành, tỏi, rau mùi thái nhỏ. Bước 2: Trộn nước mắm với đường nâu, ớt và nước trong một tô nhỏ, khuấy đều cho tới khi đường tan hết. Bước 3: Làm nóng dầu ăn trong một chảo lớn ở lửa vừa. Cho hành vào phi thơm, đảo liên tục cho tới khi hành trong và mềm, khoảng 5 phút. Bước 4: Cho tỏi và đảo tiếp vài phút nữa. Chú ý không để tỏi chuyển sang màu nâu. Bước 5: Tăng nhiệt của bếp lên mức cao vừa và cho tôm vào. Đảo đều cho tới khi tôm chuyển màu hồng mà vẫn còn hơi trong, khoảng vài phút. Bước 6: Cho hỗn hợp nước mắm vào, vặn nhỏ bếp xuống lửa vừa và đun cho tới khi tôm chín hẳn. Bước 7: Tắt bếp, cho hành tươi và rau...
Read More »

Cách làm bạch tuộc xào sả ớt hấp dẫn

Cách làm bạch tuộc xào sả ớt hấp dẫn
Món bạch tuột xào sả ớt với thịt bạch tuộc ngon giòn cùng với vị cay nồng hấp dẫn của sả và ớt là món nhâm nhi không thể thiếu được trong những giây phút quây quần cả gia đình ngày cuối tuần. Vào bếp cuối tuần trân trọng giới thiệu cách chế biến bạch tuộc xào sả ớt cùng các bạn. Nguyên liệu cho món bạch tuộc xào sả ớt: – 300g bạch tuộc – 2 thìa canh sả băm – Muối, đường, ớt bột, nước mắm, hành lá, tỏi. Cách làm món bạch tuộc xào sả ớt Bước 1: – Bạch tuộc lôi bỏ túi mật, cho bạch tuộc vào rổ dày, thêm vào một thìa nhỏ muối, chà cho bạch tuộc ra bớt chất nhầy, rửa lại cho thật sạch, để ráo. – Dùng kéo cắt bạch tuộc thành từng khúc ngắn vừa ăn. Bước 2: – Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. – Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, cho sả băm vào xào khoảng 3 phút. Bước 3: – Rưới vào một ít nước mắm, xào nhanh tay lửa lớn thì cho tiếp bạch tuôc vào xào chung, đảo đều để sả bám quanh bạch tuộc, xào thêm khoảng 4 – 6 phút. Bước 4: – Nêm gia vị cho vừa ăn, tiếp tục xào từ 3 đến 4 phút, tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ. Gắp bạch tuộc ra đĩa, dùng nóng.        
Read More »

Hướng dẫn cách làm Miến xào hải sản mới lạ cùng thưởng thức với cả gia đình

Hướng dẫn cách làm Miến xào hải sản mới lạ cùng thưởng thức với cả gia đình
Mời các mẹ tham khảo cách làm Miến xào hải sản mới lạ dưới để đổi mới bữa cho gia đình đặc biệt trong những dịp cuối tuần nhé. Nguyên liệu cho món miến xào hải sản – 100g miến dong – 150g tôm tươi – 150g mực tươi – 100g cua gỡ hoặc 300g ngao – 1 củ hành tây – 5g nấm hương, mộc nhĩ – 100g giá đỗ, 30g hành – 30g lá hẹ, 50g rau răm – 1 quả trứng gà – Gia vị, hạt nêm, hành tỏi khô, tiêu, hành mùi, cần tỏi tây Các bước chế biến món miến xào hải sản Bước 1: Hành hoa, lá hẹ cắt khúc 3 cm. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, rửa sạch, cắt bỏ chân, thái sợi. Hành khô, hành tây thái mỏng. Giá đỗ rửa sạch, rau răm thái 1cm. Bước 2: Mực rửa sạch, khía hoa xắt miếng vừa ăn. Bước 3: Tôm lột vỏ, chừa đuôi, chẻ lấy chỉ đen. Sau đó cho mực và tôm vào luộc chín, xào săn. Cua phi thơm hành, xào săn. Bước 4: Miến ngâm mềm, cắt khúc ngắn, đập trứng vào đảo đều, nêm vừa ăn. Bắc chảo lên bếp xào săn, để riêng ra đĩa. học nấu ăn với miến xào. Bước 5: Phi thơm hành, cho lần lượt các nguyên liệu trên vào xào mềm. Cuối cùng đổ miến vào đảo đều, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Miến xào hải sản rất dễ chế biến nhưng với sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu, gia vị cùng với sự khéo léo của người đầu bếp sẽ đem lại cho bạn một món ăn đậm đà, khó quên. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này.
Read More »

Hướng dẫn công thức món mực hấp gừng thơm ngon

Hướng dẫn công thức món mực hấp gừng thơm ngon
Mực là loại hải sản dể ăn, giàu dinh dưỡng, ngoài ra mực còn có công dụng giải độc cho gan, điều hoà huyết áp, bảo vệ các tế bào thần kinh. Ăn mực thường xuyên giúp cơ thể ngăn ngừa tình trạng lão. Vào bếp nấu ăn giới thiệu các bạn món mực hấp gừng vừa thơm ngon lại bổ dưỡng Nguyên liệu cho món mực hấp gừng thơm ngon – 500 g mực tươi (mực lá hoặc mực ống đều được). 1 củ cà rốt. – 1 củ gừng, hành lá, ớt trái, hạt nêm, đường, muối, nước mắm. Cách chế biến món ngon mực hấp gừng – Mực làm sạch, thái miếng vuông lớn rồi khứa những đường chéo trên thân mực. – Gừng gọt vỏ, thái sợi. Hành lá cắt thành khúc ngắn, chẻ nhỏ. Ớt thái sợi. – Xếp mực lên đĩa, cho gừng, ớt lên trên, thêm ít đường, hạt nêm, muối. – Cho đĩa mực vào nồi hấp chín. – Cà rốt gọt vỏ, bào sợi xếp 1 lớp trên đĩa. – Gắp mực bỏ lên trên với ớt, gừng và hành lá. – Làm nước mắm gừng: cho đường, ớt, gừng vào cối rồi giã mịn. Múc hỗn hợp đó ra bát, pha ít nước mắm rồi khuấy đều, thêm ít nước đun sôi để nguội cho nước chấm dịu lại là được. Cách dùng món ngon mực hấp gừng – Món này dùng nóng với nước mắm gừng.
Read More »
Scroll To Top