Home » Món ngon mỗi ngày từ thịt bò (Page 2)

Món ngon mỗi ngày từ thịt bò Subscribe!

Cách làm các món thịt bò xào với giá hẹ, cà tím và măng tươi

Cách làm các món thịt bò xào với giá hẹ, cà tím và măng tươi
Thịt bò với nhiều chất dinh dưỡng có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon khác nhau. Bài viết sau đây giới thiệu đến các bạn 3 món xào từ thịt bò với giá hẹ, cà tím và măng tươi. Với mỗi hương vị thơm ngon khác nhau và cũng vô cùng dể làm, chắc chắn món thịt bò xào này sé là món mặn ngon miện, đủ chất cho những ngày bận rộn. Thịt bò xào giá hẹ – món ăn thanh mát dể làm Nguyên liệu: – 250g giá – 1 bó hẹ nhỏ – 100g thịt bò mềm – Dầu hào, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, vài tép tỏi băm nhỏ. Cách làm thịt bò xào giá hẹ: – Thịt bò thái mỏng ướp với khoảng một muỗng nhỏ dầu hào để khoảng 15 phút cho thấm. – Hẹ cắt khúc ngắn. – Bắc chảo lên bếp cho vào chút dầu ăn để lửa vừa rồi cho tỏi băm vào phi vàng, vớt ra để riêng. – Vẫn dùng chảo đó vặn lửa cao cho thêm vào ít dầu đun nóng già rồi cho thịt bò đã ướp vào xào chín tái rồi xúc ra để riêng. – Cho chảo lại lên bếp vẫn để lửa to cho giá vào xào, nêm gia vị muối, chút hạt nêm cho vừa ăn, khi giá chín tái thì cho hẹ và thịt bò vào đảo đều khoảng một phút là được. Rắc tiêu rồi cho ra đĩa, trên rắc tỏi phi. – Sắp xếp lên dĩa, và thế là các bạn đã có món bò xào giá hẹ thật ngon rồi Lạ mà ngon cùng với thịt bò xào cà tím Nguyên liệu: – 300g thịt bò – 300g cà tím (loại quả dài) – Ớt quả,...
Read More »

Hướng dẫn cách làm cà ri bò ngon lạ độc đáo

Hướng dẫn cách làm cà ri bò ngon lạ độc đáo
Cà ri là món ăn truyền thống của người Ấn Độ, sau khi du nhập vào Việt Nam và được bản địa hóa, các biến thể của món cà ri trở nên rât gần gũi với người Việt chúng ta. Với cách chế biến công phu, từ vị béo ngậy của nước dừa, thịt ngon mềm của bò và đặc biệt là hương vị đặc trưng không thể lẫn đâu đựoc của gia vị cà ri hòa quyện tuyệt vời với nhau, chắc chắn món cà ri bò sẽ là lựa chọn số 1 cho bữa cơm thân mật ngày cuối tuần!!! Hướng dẫn cách làm cà ri bò bắt mắt – Trong tiết trời lành lạnh lúc chuyển mùa, sự hiện diện của tô cà ri bò nóng hổi đang tỏa hương ngào ngạt trên mâm cơm sẽ hâm nóng bầu không khí của gia đình thêm phần ấm cúng. Nếu bạn là người thích món cay thì cà ri bò là “mảnh đất màu mỡ” để bạn trải nghiệm. Bạn có thể thêm sả, gừng băm, ớt quả thái nhỏ hoặc bột ớt tùy khẩu vị nhé! Nguyên liệu làm món cà ri bò: – 600g thịt bò thăn, cắt miếng khoảng 3cm – 1 củ hành tây lớn – 400ml nước cốt dừa – 30g đường nâu – 1 trái ớt chuông vàng – 150g cà chua bi – Tỏi, gừng, hành lá – Nước mắm, nước tương, dầu ăn, bột cà ri, bột ớt, muối Các bước làm món cari bò: – Đầu tiên, bạn cắt hành tây thành miếng vừa ăn, băm nhỏ tỏi và gừng. – Ướp thịt bò với một ít muối và tiêu. – Xào thịt bò với 1 chút dầu trên chảo nóng. Xào cho tới khi thịt bò chín tái...
Read More »

Hướng dẫn cách làm gỏi bò chua cay hấp dẫn ngon miệng

Hướng dẫn cách làm gỏi bò chua cay hấp dẫn ngon miệng
Các món gỏi luôn là lựa chọn không thể thiếu làm món khai vị trong các bữa tiệc. Với hướng dẫn cách làm gỏi bò chua cay hấp dẫn sau đây, các mẹ sẽ có có món gỏi thịt bò tươi ngon thấm đẫm hương vị cay nồng của hành tây và các gia vị đi kèm. Chúc cả gia đình cùng nhau quây quần trong buổi ăn ấm cúng cùng người thân bạn bè nhé. Nguyên liệu cho món gỏi bò chua cay: – 300g thịt thăn bò hoặc bắp bò – 100g cần tây – 5 củ sả – 3 quả ớt sừng – 1 quả chanh – 1 củ gừng – 1 thìa canh dầu ăn – 1 thìa canh vừng rang – Gia vị vừa đủ. Cách làm gỏi bò chua cay ngon ngọt: – Thịt bò thái to bản dày tầm 1cm rồi thái dạng con chì. – Ướp thịt với gia vị hoặc hạt nêm, 1 nhánh nhỏ gừng đập dập và dầu ăn trong khoảng 10 phút. – Phần gừng còn lại thái chỉ, sả thái lát mỏng và ớt thái sợi. – Cần tây cắt khúc khoảng 4cm. – Đun sôi nồi nước có cho chút gia vị, cho thịt bò vào chần. – Thịt bò chỉ cần chần tái rồi bạn vớt ra ngay. – Chanh vắt lấy nước cốt. Trộn nước cốt chanh vào thịt bò đã chần. – Lúc này bạn đeo găng tay vào và dùng tay bóp, trộn đều thịt bò cho ngấm. Sau quá trình trộn nếu còn phần nước đỏ do thịt bò chần tái bạn chắt bỏ đi nhé. – Cho cần tây vào trộn với thịt bò. Lúc này bạn vẫn đeo găng tay và bóp, trộn cần tây với thịt bò sao...
Read More »

Hướng dẫn 8 cách nướng thịt bò thơm ngon mềm ngọt

Hướng dẫn 8 cách nướng thịt bò thơm ngon mềm ngọt
Mời các mẹ hãy trổ tài đãi cả nhà bằng 8 món thịt bò nướng thơm phức nhé. Chắc chắn bạn sẻ chinh phục được cả nhà với thịt bò ngon mềm, hương vị thơm ngon ! 1. Bò nướng sả – Mùi thơm bay khắp nhà khi nướng món này, có thể ăn với bún hay bánh mì đều ngon. Cách làm không khó, các bạn thử xem nhé. Nguyên liệu: – 300g thịt bò (chọn thịt có chút mỡ sẽ ngon hơn thịt nạc) – 3 tép sả – 3 tép tỏi – Gia vị : 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê nước mắm, một muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 2 muỗng canh dầu ăn, một ít tiêu. 2. Bò cuốn tôm nướng – Thịt bò thơm mềm, bên trong là tôm ngọt tạo thành món lạ mà quen dành cho tiệc cuối năm cùng gia đình và bạn bè. Nguyên liệu: – 300g thịt thăn bò, dùng thịt thăn khi nướng thịt bò sẽ mềm và ngon hơn – 250g tôm – Muối, dầu hào, hạt nêm, dầu ăn, hành lá, hạt tiêu. 3. Bò xiên nướng với ớt ngọt – Cả nhà quây quần bên bếp lửa vừa nướng thịt vừa ăn thật hấp dẫn và đầm ấm, với thịt bò mềm, được nướng cùng với các loại ớt chuông, hành tây thơm ngọt. Nguyên liệu: – 600g thịt bò – Nửa quả ớt chuông vàng – Nửa quả ớt chuông xanh – Nửa củ hành tây lớn – Muối, dầu hào, dầu mè, mật ong, đường, tỏi, hành khô, xì dầu – Que tre để nướng, hoặc que xiên nướng thịt bằng nhôm. 4. Bò cuộn rau củ nướng áp chảo – Thịt bò cuộn mềm thơm, rau củ giòn...
Read More »

Hướng dẫn cách làm bò né hoa thiên lý ngon ngọt

Hướng dẫn cách làm bò né hoa thiên lý ngon ngọt
Món bò né hoa thiên lý với thịt bò mềm ngon, vị beo béo của xốt mayonnaise cùng với bông thiên lý cũng tươi ngọt không kém, cắn vào một miếng là ngọt mát cả ruột là món ăn tuyệt với cho cả nhà ngày cuối tuần. Chẳng cần phải cất công đi xa nữa, các mẹ hãy trổ tài làm món này ngay tại gia đình mình nhé. Chúc các bạn thành công!!! Chuẩn bị nguyên liệu cho món bò né hoa thiên lý – Bò phi lê : 200g – Bông thiên lý : 100g – Tỏi băm : 1M – Nước tỏi : 1M – Hành tím : 1M – Ớt sừng : 2 trái – Bơ lạt : 20g – Tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn – Nước tương – Bột ngọt – Xốt mayonnaise Cách thực hiện bò né hoa thiên lý – Thịt bò cắt lát mỏng ướp với 1M nước tỏi, 1M hành tím, 1.5M xốt mayonnaise, 1M dầu ăn, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1/2M đường, 2m bột ngọt trong 10′. – Bông thiên lý rửa sạch để ráo. Ớt sừng bỏ hạt cắt miếng – Cho 1 cái đĩa bằng gang lên bếp đun nóng vừa, cho tỏi băm và bơ vào xào thơm, cho bò vào xào sơ với lửa lớn cho bông thiên lý, ớt vào xào chín. Cách dùng bò né hoa thiên lý – Ăn trực tiếp trên đĩa dùng nấu, kèm với bánh mì hoặc cơm. Mách nhỏ cùng bạn – Đĩa gang phải thật nóng để khi xào bò không bị ra nước và bông thiên lý chín nhưng vẫn giữ được độ xanh và giòn. – Có thể dùng chảo nhưng đĩa gang giúp món ăn giữ nóng lâu hơn. Có thể thay hoa...
Read More »

Cách làm món bò hầm sốt vang kiểu Pháp – Món Tây lạ miệng ăn nhớ mãi

Cách làm món bò hầm sốt vang kiểu Pháp – Món Tây lạ miệng ăn nhớ mãi
Với những mẹ đảm đang học cách chế biến những món ăn lạ mà ngon luôn là niềm vui thích. Trong bài hướng dẫn này sẽ hướng dẫn các mẹ cách làm món: bò hầm xốt vang kiểu Pháp cho cả nhà cùng thưởng thức. Thịt bò hầm nhừ thơm mùi rượu vang với hành tỏi. Dùng nóng kèm với vài lát bánh mì nướng giòn là một món ăn lý tưởng trong ngày nghỉ cuối tuần, nhất là vào những hôm rét mướt ! Thời gian ước tính nấu món bò sốt vang: Chuẩn bị: 25 phút. Nấu chín: 90 phút Nguyên liệu nấu món bò hầm sốt vang kiểu Pháp cho 4 người – 1,5 kg bò bắp (hoặc vai) – 2 củ hành tây lớn – tỏi – 1 lít nước dùng – 1 dl rượu vang trắng – Sốt cà chua nghiền (khoảng 1 kg cà chua tươi) – Một bó thơm để nấu nước dùng – 1 kg cà rốt – 1 kg củ cải – 1 kg khoai tây – 5 cl dầu – Muối hạt tiêu – Rau mùi tây Cách nấu món bò hầm sốt vang kiểu Pháp 1. Lọc thịt, loại bỏ phần màng dai hoặc mỡ để khi pha chế miếng thịt trông gọn gàng đẹp mắt. 2. Cắt nhỏ theo hình vuông, mỗi miếng khoảng 50 gram. 3. Đun nóng nồi. Đổ dầu vào nồi rồi cho thịt vào, làm vàng các miếng thịt. Nhớ dùng nồi đủ rộng sao cho các miếng thịt không bị chồng chéo lên nhau thì miếng thịt mới vàng đều. Nêm muối hạt tiêu. Chú ý theo dõi màu, đừng để thịt có màu quá vàng (nâu). Khi thấy thịt bắt vàng nhanh tay lật ngay ra mặt sau. Khi hai mặt đã...
Read More »

Cách làm bò nhúng dấm lạ miệng nhưng hấp dẫn

Cách làm bò nhúng dấm lạ miệng nhưng hấp dẫn
Bò nhúng dấm với hương vị chua chua lạ miệng kích thích tiêu hóa nhưng lại không quá “nặng bụng” chắc chắn sẽ là lựa chọn ưu tiên cho cả gia đình dịp cuối tuần. Mời các mẹ hãy cùng trổ tài làm bếp cho gia đình với món ăn rất ngon miệng này với 2 cách chế biến được trình bày sau đây nhé Cách 1: Nguyên liệu: (cho 4 phần ăn) – 1kg thịt bò (tùy thích có thể chọn loại thịt philê mềm hay thịt bắp bò loại bắp lõi rùa) – Nước hầm xương lợn/gà hoặc nước lã, dấm, gia vị nêm, nước dừa tươi, 1 – 2 cây sả – Các loại rau sống, giá, dưa leo, đồ chua, củ kiệu – Nửa kg bún tươi, bánh hỏi, bánh tráng để cuốn – Nước mắm chua ngọt hoặc nắm nêm Cách làm bò nhúng dấm: – Thịt bò thái lát mỏng (các bạn có thể cho cả miếng thịt to vào tủ đá cho hơi đông lại để cắt được dễ dàng và đẹp) – Pha nước dấm nhúng thịt: cho vào nồi khoảng hai bát nước hầm xương hoặc nước lã, một nước dừa tươi, 1/3 bát dấm rồi nêm vào chút bột nêm hoặc muối sao cho nước nhúng chua ngọt đậm vừa. – Cắt khúc sả rồi đập dập cho vào nồi nước cho thơm, đun sôi nhẹ cho nước nhúng hòa đều. – Rau sống, giá rửa sạch bày ra đĩa, dưa leo gọt vỏ cắt lát mỏng, cà rốt củ cải gọt vỏ bào sợi nhỏ rồi ngâm với dấm đường làm đồ chua, củ kiệu chua ngọt bày ra đĩa. – Pha nước mắm chua ngọt: 1 phần nước mắm + 1,5 phần đường + 2 phần nước +...
Read More »

Cách làm thịt bò khô – Món ăn chơi hấp dẫn cho mọi người

Cách làm thịt bò khô – Món ăn chơi hấp dẫn cho mọi người
Bò khô với hương vị rất đặc trưng là món ăn khoái khẩu của cả đấng mày râu lẫn các chị em phụ nữ. Với cách hướng dẫn làm thịt bò khô công thức đơn giản, dể làm; các bạn bạn có thể chế biến được món nhậu thơm ngon, hấp dẫn và an toàn cho ông xã và cho cả nhà thưởng thức rồi đấy.  Chúc các mẹ thành công với công thức này nhé. Nguyên liệu cho món thịt bò khô – 1kg thịt bò mông – 2 thìa nước mắm – Ít dầu hào – 1-2 gói ngũ vị hương – 2 thìa đường, 2 thìa mật ong – 3 củ tỏi to – 4 củ sả – 2 củ gừng – Ớt bột Các bước làm thịt bò khô Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái mỏng dọc thớ, không thái ngang thớ. Bước 2: Sau khi thái xong, đem ướp với nước mắm, đường, ngũ vị hương, dầu hào, tỏi băm, sả thái nhỏ, ớt bột, gừng và mật ong. Ướp khoảng 8-12 tiếng. Bước 3: Ướp xong, cho vào nồi đun nhỏ lửa. Không cần cho nước vì khi cho nước vào vừa đun rất lâu và thị sẽ bị nhạt. Thịt bò cũng sẽ tự tiết ra nước trong quá trình đun. Thời gian đun chỉ nên từ 20 phút – 30 phút. Trong trường hợp miếng thịt bò vẫn chưa chín, có thể cho thêm vài thìa nước để đun tiếp. Bước 4: Trải từng miếng thịt bò ra vỉ nướng, dùng lò vi sóng hoặc lò nướng, để 150-180 độ, sấy khô trong vòng 15-20 phút. Trong quá trình nướng để ý trở mặt thịt để tránh bị khô sát và không đều màu. Nếu không có lò nướng thì các...
Read More »

Hướng dẫn cách nấu món bò kho đúng cách

Hướng dẫn cách nấu món bò kho đúng cách
Bò kho đã trở thành món ăn không thể thiếu của nhiều gia đình, món ngon này có thể dùng để điểm tâm kèm với bánh mì hay mì gói đều rất tuyệt! Các bạn cùng với Vào bếp nấu ăn thực hiện món Bò kho cùng với công thức đơn giản sau đây nhé. Nguyên liệu cho món bò kho – 500g thịt bò thăn, 1 cây cần tây, nửa củ hành tây, nửa củ cà rốt, 1 trái cà chua, 300g nước xốt cà. – Gia vị: 3g hạt tiêu trắng, vài cọng lá thyme (tùy thích), bột gia vị nấu bò kho, chút bơ, 2 củ gừng, chút muối. Cách làm món bò kho Bước 1: Thịt bò thái miếng vuông vừa ăn Bước 2: Cần tây, cà rốt, hành tây thái hạt lựu, còn cà chua thì bạn cắt khúc lớn hơn chút rồi để riêng. Bước 3: Cho nước vào nồi, thêm hành, gừng và thịt bò vào ngâm một lúc rồi để ráo chuẩn bị chế biến. Bước 4: Làm nóng chút dầu ăn trong nồi, cho cà chua vào xào khoảng 2 phút. Thêm xốt cà vào xào 3 phút nữa. Bước 5: Thêm nước vào xâm xấp phần cà chua, đừng cho quá nhiều sẽ làm loãng món ăn mất ngon, vặn lửa vừa nấu đến khi sôi thì cho tiếp thịt vào. Sau đó cho lá thyme và một ít bột gia vị bò kho vào. Đậy nắp nồi, rồi để lửa riu riu hầm trong khoảng 40 phút. Bước 6: Làm nóng chảo với chút bơ, cho hành tây vào xào cho thơm rồi thêm cà rốt và cần tây vào xào chung cho chín mềm thì tắt bếp. Bứoc 7: Đợi đến khi thịt mềm thì trút chỗ rau...
Read More »

Hướng dẫn cách làm món bò xào thập cẩm

Hướng dẫn cách làm món bò xào thập cẩm
Thịt bò là loại thịt phổ biến, có nhiều chất dinh dưỡng, đặt biệt là chất sắt. Vào bếp nấu ăn cung cấp cho mẹ cách làm món Bò xào thập cẩm tuy dể làm nhưng rất thơm ngon, màu sắc tươi đẹp.  Nguyên liệu cho món bò xào thập cẩm – Thịt bò phi lê: 150g – Bông cải xanh: 50g – Bông cải trắng: 50g – Cà rốt: 30g – Hành tây: 30g – Ớt chuông xanh: 50g – Ớt chuông vàng: 50g – Tỏi băm, gừng băm – Muối, tiêu, dầu mè, dầu hào – Rượu trắng, bột năng – Hạt nêm – Nước tương – Xốt tương LISA Cách làm món bò xào thập cẩm – Thịt bò cắt lát mỏng, ướp với 1m nước tương LISA, 1m rượu trắng, 1/2m bột năng, 1/2m dầu mè, 1/4m hạt nêm Ajingon, 1 ít tiêu và 1m tỏi băm, để thấm. – Ớt chuông cắt sợi dài, bản 1cm. Cà rốt cắt sợi. Hành tây cắt múi cau. Bông cải cắt miếng vừa ăn. Chần sơ bông cải và cà rốt qua nước sôi. – Phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào, đảo nhanh tay, thịt vừa chín tới thì trút ra dĩa. Phi thơm tỏi băm và gừng băm, cho ớt chuông, cà rốt và bông cải vào xào, thêm ít nước rồi cho hành tây vào, nêm 1M nước tương LISA, 1/2M dầu hào, 1M nước lọc, 1/2m hạt nêm, 2/3M xốt tương LISA và 1/2m tiêu, nếm vị vừa ăn, thêm thịt bò và 1m dầu mè vào đảo đều rồi tắt bếp. – Cho thị bò xào ra dĩa, rưới ít dầu mè và tiêu lên trên, dùng nóng với cơm.  
Read More »
Scroll To Top