Home » Món ngon mỗi ngày từ thịt bò (Page 2)

Món ngon mỗi ngày từ thịt bò Subscribe!

Hướng dẫn cách làm gỏi bò chua cay hấp dẫn ngon miệng

Hướng dẫn cách làm gỏi bò chua cay hấp dẫn ngon miệng
Các món gỏi luôn là lựa chọn không thể thiếu làm món khai vị trong các bữa tiệc. Với hướng dẫn cách làm gỏi bò chua cay hấp dẫn sau đây, các mẹ sẽ có có món gỏi thịt bò tươi ngon thấm đẫm hương vị cay nồng của hành tây và các gia vị đi kèm. Chúc cả gia đình cùng nhau quây quần trong buổi ăn ấm cúng cùng người thân bạn bè nhé. Nguyên liệu cho món gỏi bò chua cay: – 300g thịt thăn bò hoặc bắp bò – 100g cần tây – 5 củ sả – 3 quả ớt sừng – 1 quả chanh – 1 củ gừng – 1 thìa canh dầu ăn – 1 thìa canh vừng rang – Gia vị vừa đủ. Cách làm gỏi bò chua cay ngon ngọt: – Thịt bò thái to bản dày tầm 1cm rồi thái dạng con chì. – Ướp thịt với gia vị hoặc hạt nêm, 1 nhánh nhỏ gừng đập dập và dầu ăn trong khoảng 10 phút. – Phần gừng còn lại thái chỉ, sả thái lát mỏng và ớt thái sợi. – Cần tây cắt khúc khoảng 4cm. – Đun sôi nồi nước có cho chút gia vị, cho thịt bò vào chần. – Thịt bò chỉ cần chần tái rồi bạn vớt ra ngay. – Chanh vắt lấy nước cốt. Trộn nước cốt chanh vào thịt bò đã chần. – Lúc này bạn đeo găng tay vào và dùng tay bóp, trộn đều thịt bò cho ngấm. Sau quá trình trộn nếu còn phần nước đỏ do thịt bò chần tái bạn chắt bỏ đi nhé. – Cho cần tây vào trộn với thịt bò. Lúc này bạn vẫn đeo găng tay và bóp, trộn cần tây với thịt bò sao...
Read More »

Hướng dẫn 8 cách nướng thịt bò thơm ngon mềm ngọt

Hướng dẫn 8 cách nướng thịt bò thơm ngon mềm ngọt
Mời các mẹ hãy trổ tài đãi cả nhà bằng 8 món thịt bò nướng thơm phức nhé. Chắc chắn bạn sẻ chinh phục được cả nhà với thịt bò ngon mềm, hương vị thơm ngon ! 1. Bò nướng sả – Mùi thơm bay khắp nhà khi nướng món này, có thể ăn với bún hay bánh mì đều ngon. Cách làm không khó, các bạn thử xem nhé. Nguyên liệu: – 300g thịt bò (chọn thịt có chút mỡ sẽ ngon hơn thịt nạc) – 3 tép sả – 3 tép tỏi – Gia vị : 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê nước mắm, một muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 2 muỗng canh dầu ăn, một ít tiêu. 2. Bò cuốn tôm nướng – Thịt bò thơm mềm, bên trong là tôm ngọt tạo thành món lạ mà quen dành cho tiệc cuối năm cùng gia đình và bạn bè. Nguyên liệu: – 300g thịt thăn bò, dùng thịt thăn khi nướng thịt bò sẽ mềm và ngon hơn – 250g tôm – Muối, dầu hào, hạt nêm, dầu ăn, hành lá, hạt tiêu. 3. Bò xiên nướng với ớt ngọt – Cả nhà quây quần bên bếp lửa vừa nướng thịt vừa ăn thật hấp dẫn và đầm ấm, với thịt bò mềm, được nướng cùng với các loại ớt chuông, hành tây thơm ngọt. Nguyên liệu: – 600g thịt bò – Nửa quả ớt chuông vàng – Nửa quả ớt chuông xanh – Nửa củ hành tây lớn – Muối, dầu hào, dầu mè, mật ong, đường, tỏi, hành khô, xì dầu – Que tre để nướng, hoặc que xiên nướng thịt bằng nhôm. 4. Bò cuộn rau củ nướng áp chảo – Thịt bò cuộn mềm thơm, rau củ giòn...
Read More »

Hướng dẫn cách làm bò né hoa thiên lý ngon ngọt

Hướng dẫn cách làm bò né hoa thiên lý ngon ngọt
Món bò né hoa thiên lý với thịt bò mềm ngon, vị beo béo của xốt mayonnaise cùng với bông thiên lý cũng tươi ngọt không kém, cắn vào một miếng là ngọt mát cả ruột là món ăn tuyệt với cho cả nhà ngày cuối tuần. Chẳng cần phải cất công đi xa nữa, các mẹ hãy trổ tài làm món này ngay tại gia đình mình nhé. Chúc các bạn thành công!!! Chuẩn bị nguyên liệu cho món bò né hoa thiên lý – Bò phi lê : 200g – Bông thiên lý : 100g – Tỏi băm : 1M – Nước tỏi : 1M – Hành tím : 1M – Ớt sừng : 2 trái – Bơ lạt : 20g – Tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn – Nước tương – Bột ngọt – Xốt mayonnaise Cách thực hiện bò né hoa thiên lý – Thịt bò cắt lát mỏng ướp với 1M nước tỏi, 1M hành tím, 1.5M xốt mayonnaise, 1M dầu ăn, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1/2M đường, 2m bột ngọt trong 10′. – Bông thiên lý rửa sạch để ráo. Ớt sừng bỏ hạt cắt miếng – Cho 1 cái đĩa bằng gang lên bếp đun nóng vừa, cho tỏi băm và bơ vào xào thơm, cho bò vào xào sơ với lửa lớn cho bông thiên lý, ớt vào xào chín. Cách dùng bò né hoa thiên lý – Ăn trực tiếp trên đĩa dùng nấu, kèm với bánh mì hoặc cơm. Mách nhỏ cùng bạn – Đĩa gang phải thật nóng để khi xào bò không bị ra nước và bông thiên lý chín nhưng vẫn giữ được độ xanh và giòn. – Có thể dùng chảo nhưng đĩa gang giúp món ăn giữ nóng lâu hơn. Có thể thay hoa...
Read More »

Cách làm món bò hầm sốt vang kiểu Pháp – Món Tây lạ miệng ăn nhớ mãi

Cách làm món bò hầm sốt vang kiểu Pháp – Món Tây lạ miệng ăn nhớ mãi
Với những mẹ đảm đang học cách chế biến những món ăn lạ mà ngon luôn là niềm vui thích. Trong bài hướng dẫn này sẽ hướng dẫn các mẹ cách làm món: bò hầm xốt vang kiểu Pháp cho cả nhà cùng thưởng thức. Thịt bò hầm nhừ thơm mùi rượu vang với hành tỏi. Dùng nóng kèm với vài lát bánh mì nướng giòn là một món ăn lý tưởng trong ngày nghỉ cuối tuần, nhất là vào những hôm rét mướt ! Thời gian ước tính nấu món bò sốt vang: Chuẩn bị: 25 phút. Nấu chín: 90 phút Nguyên liệu nấu món bò hầm sốt vang kiểu Pháp cho 4 người – 1,5 kg bò bắp (hoặc vai) – 2 củ hành tây lớn – tỏi – 1 lít nước dùng – 1 dl rượu vang trắng – Sốt cà chua nghiền (khoảng 1 kg cà chua tươi) – Một bó thơm để nấu nước dùng – 1 kg cà rốt – 1 kg củ cải – 1 kg khoai tây – 5 cl dầu – Muối hạt tiêu – Rau mùi tây Cách nấu món bò hầm sốt vang kiểu Pháp 1. Lọc thịt, loại bỏ phần màng dai hoặc mỡ để khi pha chế miếng thịt trông gọn gàng đẹp mắt. 2. Cắt nhỏ theo hình vuông, mỗi miếng khoảng 50 gram. 3. Đun nóng nồi. Đổ dầu vào nồi rồi cho thịt vào, làm vàng các miếng thịt. Nhớ dùng nồi đủ rộng sao cho các miếng thịt không bị chồng chéo lên nhau thì miếng thịt mới vàng đều. Nêm muối hạt tiêu. Chú ý theo dõi màu, đừng để thịt có màu quá vàng (nâu). Khi thấy thịt bắt vàng nhanh tay lật ngay ra mặt sau. Khi hai mặt đã...
Read More »

Cách làm bò nhúng dấm lạ miệng nhưng hấp dẫn

Cách làm bò nhúng dấm lạ miệng nhưng hấp dẫn
Bò nhúng dấm với hương vị chua chua lạ miệng kích thích tiêu hóa nhưng lại không quá “nặng bụng” chắc chắn sẽ là lựa chọn ưu tiên cho cả gia đình dịp cuối tuần. Mời các mẹ hãy cùng trổ tài làm bếp cho gia đình với món ăn rất ngon miệng này với 2 cách chế biến được trình bày sau đây nhé Cách 1: Nguyên liệu: (cho 4 phần ăn) – 1kg thịt bò (tùy thích có thể chọn loại thịt philê mềm hay thịt bắp bò loại bắp lõi rùa) – Nước hầm xương lợn/gà hoặc nước lã, dấm, gia vị nêm, nước dừa tươi, 1 – 2 cây sả – Các loại rau sống, giá, dưa leo, đồ chua, củ kiệu – Nửa kg bún tươi, bánh hỏi, bánh tráng để cuốn – Nước mắm chua ngọt hoặc nắm nêm Cách làm bò nhúng dấm: – Thịt bò thái lát mỏng (các bạn có thể cho cả miếng thịt to vào tủ đá cho hơi đông lại để cắt được dễ dàng và đẹp) – Pha nước dấm nhúng thịt: cho vào nồi khoảng hai bát nước hầm xương hoặc nước lã, một nước dừa tươi, 1/3 bát dấm rồi nêm vào chút bột nêm hoặc muối sao cho nước nhúng chua ngọt đậm vừa. – Cắt khúc sả rồi đập dập cho vào nồi nước cho thơm, đun sôi nhẹ cho nước nhúng hòa đều. – Rau sống, giá rửa sạch bày ra đĩa, dưa leo gọt vỏ cắt lát mỏng, cà rốt củ cải gọt vỏ bào sợi nhỏ rồi ngâm với dấm đường làm đồ chua, củ kiệu chua ngọt bày ra đĩa. – Pha nước mắm chua ngọt: 1 phần nước mắm + 1,5 phần đường + 2 phần nước +...
Read More »

Cách làm thịt bò khô – Món ăn chơi hấp dẫn cho mọi người

Cách làm thịt bò khô – Món ăn chơi hấp dẫn cho mọi người
Bò khô với hương vị rất đặc trưng là món ăn khoái khẩu của cả đấng mày râu lẫn các chị em phụ nữ. Với cách hướng dẫn làm thịt bò khô công thức đơn giản, dể làm; các bạn bạn có thể chế biến được món nhậu thơm ngon, hấp dẫn và an toàn cho ông xã và cho cả nhà thưởng thức rồi đấy.  Chúc các mẹ thành công với công thức này nhé. Nguyên liệu cho món thịt bò khô – 1kg thịt bò mông – 2 thìa nước mắm – Ít dầu hào – 1-2 gói ngũ vị hương – 2 thìa đường, 2 thìa mật ong – 3 củ tỏi to – 4 củ sả – 2 củ gừng – Ớt bột Các bước làm thịt bò khô Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái mỏng dọc thớ, không thái ngang thớ. Bước 2: Sau khi thái xong, đem ướp với nước mắm, đường, ngũ vị hương, dầu hào, tỏi băm, sả thái nhỏ, ớt bột, gừng và mật ong. Ướp khoảng 8-12 tiếng. Bước 3: Ướp xong, cho vào nồi đun nhỏ lửa. Không cần cho nước vì khi cho nước vào vừa đun rất lâu và thị sẽ bị nhạt. Thịt bò cũng sẽ tự tiết ra nước trong quá trình đun. Thời gian đun chỉ nên từ 20 phút – 30 phút. Trong trường hợp miếng thịt bò vẫn chưa chín, có thể cho thêm vài thìa nước để đun tiếp. Bước 4: Trải từng miếng thịt bò ra vỉ nướng, dùng lò vi sóng hoặc lò nướng, để 150-180 độ, sấy khô trong vòng 15-20 phút. Trong quá trình nướng để ý trở mặt thịt để tránh bị khô sát và không đều màu. Nếu không có lò nướng thì các...
Read More »

Hướng dẫn cách nấu món bò kho đúng cách

Hướng dẫn cách nấu món bò kho đúng cách
Bò kho đã trở thành món ăn không thể thiếu của nhiều gia đình, món ngon này có thể dùng để điểm tâm kèm với bánh mì hay mì gói đều rất tuyệt! Các bạn cùng với Vào bếp nấu ăn thực hiện món Bò kho cùng với công thức đơn giản sau đây nhé. Nguyên liệu cho món bò kho – 500g thịt bò thăn, 1 cây cần tây, nửa củ hành tây, nửa củ cà rốt, 1 trái cà chua, 300g nước xốt cà. – Gia vị: 3g hạt tiêu trắng, vài cọng lá thyme (tùy thích), bột gia vị nấu bò kho, chút bơ, 2 củ gừng, chút muối. Cách làm món bò kho Bước 1: Thịt bò thái miếng vuông vừa ăn Bước 2: Cần tây, cà rốt, hành tây thái hạt lựu, còn cà chua thì bạn cắt khúc lớn hơn chút rồi để riêng. Bước 3: Cho nước vào nồi, thêm hành, gừng và thịt bò vào ngâm một lúc rồi để ráo chuẩn bị chế biến. Bước 4: Làm nóng chút dầu ăn trong nồi, cho cà chua vào xào khoảng 2 phút. Thêm xốt cà vào xào 3 phút nữa. Bước 5: Thêm nước vào xâm xấp phần cà chua, đừng cho quá nhiều sẽ làm loãng món ăn mất ngon, vặn lửa vừa nấu đến khi sôi thì cho tiếp thịt vào. Sau đó cho lá thyme và một ít bột gia vị bò kho vào. Đậy nắp nồi, rồi để lửa riu riu hầm trong khoảng 40 phút. Bước 6: Làm nóng chảo với chút bơ, cho hành tây vào xào cho thơm rồi thêm cà rốt và cần tây vào xào chung cho chín mềm thì tắt bếp. Bứoc 7: Đợi đến khi thịt mềm thì trút chỗ rau...
Read More »

Hướng dẫn cách làm món bò xào thập cẩm

Hướng dẫn cách làm món bò xào thập cẩm
Thịt bò là loại thịt phổ biến, có nhiều chất dinh dưỡng, đặt biệt là chất sắt. Vào bếp nấu ăn cung cấp cho mẹ cách làm món Bò xào thập cẩm tuy dể làm nhưng rất thơm ngon, màu sắc tươi đẹp.  Nguyên liệu cho món bò xào thập cẩm – Thịt bò phi lê: 150g – Bông cải xanh: 50g – Bông cải trắng: 50g – Cà rốt: 30g – Hành tây: 30g – Ớt chuông xanh: 50g – Ớt chuông vàng: 50g – Tỏi băm, gừng băm – Muối, tiêu, dầu mè, dầu hào – Rượu trắng, bột năng – Hạt nêm – Nước tương – Xốt tương LISA Cách làm món bò xào thập cẩm – Thịt bò cắt lát mỏng, ướp với 1m nước tương LISA, 1m rượu trắng, 1/2m bột năng, 1/2m dầu mè, 1/4m hạt nêm Ajingon, 1 ít tiêu và 1m tỏi băm, để thấm. – Ớt chuông cắt sợi dài, bản 1cm. Cà rốt cắt sợi. Hành tây cắt múi cau. Bông cải cắt miếng vừa ăn. Chần sơ bông cải và cà rốt qua nước sôi. – Phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào, đảo nhanh tay, thịt vừa chín tới thì trút ra dĩa. Phi thơm tỏi băm và gừng băm, cho ớt chuông, cà rốt và bông cải vào xào, thêm ít nước rồi cho hành tây vào, nêm 1M nước tương LISA, 1/2M dầu hào, 1M nước lọc, 1/2m hạt nêm, 2/3M xốt tương LISA và 1/2m tiêu, nếm vị vừa ăn, thêm thịt bò và 1m dầu mè vào đảo đều rồi tắt bếp. – Cho thị bò xào ra dĩa, rưới ít dầu mè và tiêu lên trên, dùng nóng với cơm.  
Read More »

Cách chế biến thịt bò xào súp lơ cho bữa tối gia đình đậm đà hương vị

Cách chế biến thịt bò xào súp lơ cho bữa tối gia đình đậm đà hương vị
Bữa ăn tối của gia đình rất cần protein giúp bổ sung nhiều calo, rau xanh cũng cần thiết để tăng chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa. Do đó, thịt bò xào súp lơ là một món vừa giàu năng lượng vừa tốt cho cơ thể. Mẹ hãy học cách nấu món này từ các chuyên gia dinh dưỡng nhé. Trẻ em đang lớn rất cần một bữa cơm có nhiều rau xanh, hãy thử với súp lơ xào thịt bò nhé, rất ngon và bổ dưỡng đấy các bạn. Nguyên liệu: 1/2 cái súp lơ trắng 1/2 cái súp lơ xanh 1 củ cà rốt to 200g thịt bò Hành tây Gia vị nêm nếm. Cách làm món thịt bò xào súp lơ: – Thịt bò thái nhỏ, ướp chút hạt nêm, chút đường, chút tiêu và tỏi băm nhỏ để riêng. – Súp lơ xanh và trắng cắt khúc vừa ăn. – Cà rốt thái sợi dài, chú ý đừng thái mỏng quá khi xào sẽ bị nát. – Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu đợi dầu nóng cho hành tây vào phi vàng, tiếp đó cho thịt bò vào đảo cho chín tái, đổ nhanh thịt bò ra tô. Việc xào riêng thịt bò như vậy sẽ làm thịt mềm không bị cứng. – Bắc lại chảo lên bếp, cho cà rốt vào xào, thêm chút nước cho cà rốt hơi mềm thì cho súp lơ vào, nêm 1/2 thìa nhỏ muối, chút đường, hạt nêm. Để lửa vừa cho súp lơ chín và ngấm gia vị. – Khi súp lơ đã gần chín thì cho thịt bò vào đảo nhanh cho nóng, bật to lửa để thêm chừng 1 – 2 phút đảo cho hỗn hợp xào thấm hết gia vị thì nhấc ra....
Read More »

Hướng dẫn cách làm bò bít tết khoai tây chiên Pháp

Hướng dẫn cách làm bò bít tết khoai tây chiên Pháp
Thịt bò là loại thực phẩm giàu chất dinh được được nhiều gia đình ưa chuộng, từ thịt bò ta có thể làm ra nhiều món ăn ngon khác nhau và đa dạng. Với hướng dẫn cách làm bò bít khoai tây chiên Pháp sau đây, Vào bếp nấu ăn chúc bạn và gia đình có buổi tiệc hấp dẫn, bổ dưỡng. Để có được món ăn tuyệt vời nhất từ thịt bò thì bắt buộc bạn phải có bí quyết riêng. Cũng chính vì lý do đó mà các bạn nên tham khảo một số bí quyết chế biến thịt bò dưới đây để làm món thịt bò ngon nhất. Cách chọn thịt bò. – Thịt bò tươi ngon phải là thịt không có màu đỏ sẫm, mỡ bò phải có màu vàng và cứng không chọn mỡ mềm. Chọn mua những thớ thịt bò nhỏ, mềm và không mua những thớ lớn và cứng. Cuối cùng bạn phải lấy tay ấn vào thớ thịt bò thấy không dính tay và không có mùi hôi là bạn đã chọn được miếng thịt bò ngon rồi Thái thịt bò bằng cách nào là ngon nhất? – Để thái thịt bò mỏng mà không nát thì trước khi nấu bạn nên cho vào ngăn đá của tủ lạnh để miếng thịt hơi cứng một xíu rồi lấy ra thái sẽ dễ dàng và bắt mắt hơn. Đặc biệt việc cấp đông thịt bò cũng là cách giúp thịt bò mềm hơn Cách sử dụng thịt bò theo từng món ăn – Đối với các món xào: nên sử dụng thịt phi lê hay thịt bò thăn. Khi xào, thịt bò sẽ mềm mà không bị dai. Đối với các món hầm (bò kho, bò nấu bia…) chọn phần thịt bò có...
Read More »
Scroll To Top