Home » Món ngon mỗi ngày từ thịt gà

Món ngon mỗi ngày từ thịt gà Subscribe!

Cách nấu cháo gà ngon chuẩn mẹ nấu dành cho những ngày mưa

Cách nấu cháo gà ngon chuẩn mẹ nấu dành cho những ngày mưa
Thời tiết mùa hè đôi lúc vô cùng thất thường, đặc biệt là những cơn mưa bất chợt. Chính vì thể mà những hôm mưa, có một bát cháo gà để thưởng thức thì không còn gì tuyệt hơn phải không nào. Với công thức và nguyên liệu vô cùng dễ tìm, nấu cháo gà chưa bao giờ đơn giản mà lại ngon như mẹ nấu đến thế. Cùng xem cách nấu nhé. Cách nấu cháo gà ngon chuẩn mẹ nấu Nguyên liệu nấu cháo gà: – 200g gạo tẻ + 25g gạo nếp – 30g gừng tươi – 4 nhánh hành lá – 4 chiếc đùi gà Bắt tay vào nấu ngay nào:(công thức này đủ cho khoảng 4 người ăn nhé) Bước 1: – Chúng mình cho đùi gà vào nồi luộc cho thịt mềm rồi vớt ra để ráo nước. Các bạn lưu ý nên bỏ vào nồi một ít muối để tăng thêm mùi vị cho thịt gà nhé! Bước 2: – Tiếp đến là vo gạo cho hết bụi bẩn nè. Cháo sẽ thơm và dẻo hơn khi nấu lẫn gạo tẻ cùng gạo nếp đấy! Bước 3: – Cho gạo vào nồi, đổ ngập nước rồi đun sôi. Bước 4: – Sau đó, các bạn đổ phần nước luộc gà vào nồi, đun ở lửa nhỏ trong khoảng 2 giờ cho đến khi gạo nhừ. Bước 5: – Thái nhỏ hành lá, lột sạch vỏ gừng rồi cũng băm nhỏ. Bước 6: – Vớt gà ra rồi để ráo nước, sau đó lọc bỏ xương và xé thành sợi nhỏ. Bước 7: – Khi cháo đã nhừ, cho thịt gà xé, gừng và hành lá vào nồi. Bước 8: – Khuấy đều tất cả nguyên liệu lên nhé! Bước 9: – Nêm nếm gia...
Read More »

Cách nấu cơm gà chuẩn mới lạ theo kiểu không hề đụng hàng

Cách nấu cơm gà chuẩn mới lạ theo kiểu không hề đụng hàng
Hãy quên cách nấu cơm gà truyền thống đi, hãy thử ngay công thức nấu cơm gà độc lạ không đụng hàng mà hôm nay vaobepnauan.com hướng dẫn cho tất cả các bạn. Với cách nấu đơn giản mà vẫn đảm bảo các tiêu chí ngon-lạ-đẹp, món cơm gà này chắc chắn sẽ làm cả nhà bạn mắt chữ O mồm chữ A cho mà xem. Xem ngay công thức nhé!! Nguyên liệu để nấu cơm gà nè: – ½ con gà – 350g gạo – 4 quả trứng gà – 2 lít nước – Nước tương, dầu hào, dầu mè – 50g đường, 10g bột ngô – Tỏi, rau mùi, hạt tiêu Cách nấu cơm gà như sau: Bước 1: – Đầu tiên, bạn luộc chín trứng, để nguội bớt rồi bóc vỏ. Bước 2: – Lọc thịt gà ra, để riêng phần xương và thịt nhé! Bước 3: – Ninh xương gà để lấy nước. Bước 4: – Sau đó, bạn cắt thịt gà thành miếng vuông nhỏ vừa ăn nè! Bước 5: – Ướp thịt gà với chút gia vị, nước tương, dầu hào, tiêu, dầu mè, 25g đường và bột ngô trong 30 phút cho ngấm. Bước 6: – Phi thơm tỏi băm, sau đó cho nốt 25g đường còn lại vào đảo nhanh tay. – Đảo nhanh tay khoảng 20 giây để có được hỗn hợp nước hàng như thế này nghen! Bước 7: – Cho thịt gà vào xào lên. Bước 8: – Thêm trứng vào đảo chung với thịt. Sau đó, cho ½ phần nước gà vào hỗn hợp, vặn nhỏ lửa và đun trong khoảng 15 phút cho các nguyên liệu ngấm gia vị hơn. Bước 9: – Phi thơm tỏi với phần nước ướp gà còn thừa. Bước 10: – Tiếp...
Read More »

Cách nấu món Gà Sốt Vang và Cà Ri Gà kiểu Nhật đơn giản mà vẫn đậm đà hương vị

Cách nấu món Gà Sốt Vang và Cà Ri Gà kiểu Nhật đơn giản mà vẫn đậm đà hương vị
Nếu bạn đã chán Cà ri Ấn Độ hay món Bò sốt vang bình thường thì hãy chuyển nó sang công thức Cà ri Gà của Nhật Bản và Gà Sốt Vang của Hàn Quốc xem sao nhé. Hãy cùng vaobepnauan.com thay đổi khẩu vị thường nhật và biến tấu một chút cho bữa cơm thêm phần thú vị xem sao nha. Cùng làm thôi!! Cà Ri Gà kiểu Nhật Để làm món cà ri gà kiểu Nhật, bạn cần: – 1-2 cái đùi gà (lóc lấy thịt, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn) – 1 củ hành tây – 1 củ cà rốt – 2 củ khoai tây – 100g đậu Hà Lan – 12/ củ tỏi (băm nhuyễn) – Gia vị cà ri Nhật: 45g bơ lạt, 60g bột mì, 15g gia vị garam masala, 15g bột cà ri, 5g ớt bột Cách làm món cà ri gà như sau: Bước 1: – Đầu tiên, bạn sơ chế các nguyên liệu: bóc vỏ hành tây, gọt vỏ khoai tây và cà rốt, sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Bước 2: – Nếu muốn tự làm gia vị cà ri, bạn đun chảy bơ ra, sau đó cho bột mì vào. Bạn tiếp tục đun trong khoảng 20′ cho đến khi hỗn hợp chuyển màu nâu thì thêm ớt bột, bột cà ri và garam masala vào. Đảo đều trong khoảng 30s hoặc 1′ rồi tắt bếp. Vị cà ri của Nhật không quá nồng như của Ấn, cũng không cay nhiều như của Thái. Đối với những bạn thích ăn các món cà ri không cần quá đậm thì cà ri Nhật là một lựa chọn lý tưởng, nhưng ngược lại, nếu bạn muốn trải nghiệm cả chuyến phiêu lưu về hương vị thì hẳn là phải...
Read More »

Cách làm món chân gà nướng muối ớt và chân gà sốt cay Hàn Quốc cho ngày mưa

Cách làm món chân gà nướng muối ớt và chân gà sốt cay Hàn Quốc cho ngày mưa
Sài Gòn vào hạ hay có những cơn mưa bất chợt, nhờ vậy mà thời tiết trở nên hơi se lạnh một chút. Vào những ngày mưa như vậy mà thưởng thức bữa cơm nóng kèm với chân gà nướng muối ớt hay chân gà sốt cay kiểu Hàn Quốc như thế này thì phải gọi là không còn gì sánh bằng. Còn chần chừ gì nữa, đọc ngay công thức sau nhé!!! Chân gà sốt cay kiểu Hàn cực đưa cơm Nguyên liệu: – 200g chân gà (khoảng 5 chiếc, chặt đôi thành miếng vừa ăn) – 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng tương cà – 1 muỗng nước tương – 1 muỗng tỏi băm – 1 miếng quế nhỏ, vài bông hoa hồi – Một bát nhỏ vừng – Đường Bắt tay vào làm ngay nào Bước 1: – Cho tỏi băm vào phi thơm lên. Bước 2: – Cho chân gà vào đảo qua, thêm quế, hoa hồi rồi đổ một chút nước vào đun cho chân gà chín mềm. Bước 3: – Trong lúc đó, cho tương ớt, tương cà vào trộn đều cùng 1 thìa đường. Bước 4: – Khi nước cạn gần hết thì cho hỗn hợp tương ớt và tương cà vừa trộn vào, đảo đều cho ngấm gia vị. Bước 5: – Tiếp tục đảo đều cho tới khi nước cạn, gia vị keo lại và bám vào phần chân gà thì xúc ra, rắc vừng lên trên. Món chân gà cay kiểu Hàn Quốc này cực kỳ dễ làm, không tốn thời gian mà ăn lại rất ngon nhé! Nếu các bạn muốn ăn cay hơn thì có thể cho thêm tương ớt hoặc bột ớt nhé! Chân gà nướng muối ớt Chuẩn bị những nguyên liệu sau + Chân gà...
Read More »

Cách làm gà hầm nấm hương – nấm đông cô bổ dưỡng tẩm bổ gia đình

Cách làm gà hầm nấm hương – nấm đông cô bổ dưỡng tẩm bổ gia đình
Gà hầm nấm là một trong những món ăn không khó làm , không những với hương vị thơm ngon từ thịt gà hầm vị dai dai của nấm hương , nấm đông cô mà bên cạnh đó món này vô cùng bổ dưỡng nữa đấy các bạn ạ. Các bạn có thể nấu món này đãi gia đình ăn vào cuối tuần , hoặc có ai bị bệnh cảm sốt lâu ngày mất sức cần tẩm bổ thì món gà hầm nấm này rất thích hợp đấy. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món ăn này nhé! Hôm nay chúng ta sẽ làm 2 món đó là gà hầm nấm hương , và gà hầm nấm đông cô Cách làm GÀ NẤU NẤM ĐÔNG CÔ Nguyên liệu: Con gà độ 1 ký 2 Nấm đông cô (nấm hương): 50g Hành tây: 2 củ Cà rốt: 1,5 củ Dừa xiêm: 1,5 trái Muối, tiêu, đường, nước mắm Hành băm. Bột năng Cách làm: – Gà làm sạch thấm cho ráo, chặt miếng vừa ăn. Sau đó ướp với 1,5 muỗng cafe muối, chút tiêu. Để khoảng 30 phút cho ngấm. – Cà rốt xắt khúc vừa ăn. Hành tây bổ múi cau. – Nấm đông cô ngâm nước ấm pha muối cho nở, rửa sạch. Sau đó cắt chân. Ướp với 1 muỗng cafe nước mắm & chút đường. – Bắc cái chảo, phi thơm 1 muỗng cafe hành băm, sau đó cho hành tây, nấm hương và cà rốt vào xào. Nêm 1 mỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe đường. Sau đó trút ra ngoài. – Bắc chảo phi thơm tiếp 1 muỗng cafe hành băm, rồi cho gà vào xào săn kỹ. – Bắc một nồi nấu nước dừa cho sôi, rồi trút...
Read More »

Cách làm món gà xào sả ớt cay ngon cho mùa đông lạnh

Cách làm món gà xào sả ớt cay ngon cho mùa đông lạnh
Gà xào sả ớt là một trong những món ăn ngon được chế biến từ thịt gà với hương vị cay cay nồng nồng từ ớt , vị thơm của sả , tiêu và các gia vị cùng thịt gà thơm mềm , ăn món này vào những bữa ăn tối se lạnh thì còn gì bằng nữa phải không nào. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món này nhé! Cách làm gà xào sả ớt Nguyên liệu làm gà xào sả ớt – Thịt gà đã sơ chế làm sạch: 800g, tùy theo số lượng và sở thích của các thành viên trong gia đình mà bạn có thể mua ½ con gà, hoặc 2 cái đùi, 2 cái ức gà để chế biến nhé. Bạn nên chọn mua gà kiến hay gà tam hoàng thịt sẽ ngon hơn gà công nghiệp. – Sả: 100g; – Ớt sừng: 5 trái; – Hành khô, tỏi: 50g; – Ngò rí: 50g; – Nước cốt dừa: 50ml; – Gia vị: Ngũ vị hương, hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, ớt bột, gừng tươi. Sơ chế nguyên liệu – Thịt gà: Rửa sạch với nước có pha gừng để thịt gà săn lại, thơm ngon hơn khi chế biến. Chặt miếng nhỏ vừa ăn; – Hành khô, tỏi, sả: làm sạch, băm nhuyễn, để riêng từng thứ; – Ngò rí: Nhặt và rửa sạch, cắt khúc 3cm; – Ớt sừng: 2 trái băm nhuyễn, 3 trái thái lát; – Ướp thịt gà với 1 thìa hành tỏi, 2 thìa sả, 1 thìa ớt băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa đường, ½ thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn để trong 30-45 phút cho ngấm đều gia...
Read More »

Cách làm món gà nướng giấy bạc đơn giản nhất

Cách làm món gà nướng giấy bạc đơn giản nhất
Gà nướng giấy bạc món ăn thơm ngon thường xuất hiện ở các bữa tiệc như đám hỏi , cưới , trong các bữa tiệc cuối tuần. Với hương vị thơm ngon từ thịt gà được chín đều khi cuốn trong giấy bạc sẽ tạo nên sự thú vị khi thưởng thức đấy .Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món gà nướng giấy bạc này nhé! Để làm món gà nướng giấy bạc, bạn sẽ cần chuẩn bị: – 500g thịt gà (thịt ức hoặc thịt đùi) – 2-3 cây hành barô – Gia vị ướp gà nướng: rượu trắng, xì dầu, tiêu, mật ong Thay vì tự làm sốt ướp, bạn cũng có thể dùng sốt bán sẵn ở siêu thị vẫn sẽ rất ngon. Cách làm gà nướng giấy bạc như sau: Bước 1: – Đầu tiên, nếu mua thịt đùi gà, bạn lọc bỏ xương gà nhé! Bước 2: – Sau khi lóc sạch xương, bạn dùng tăm, xiên nhẹ lên khắp mặt da gà. Sau đó, lật phần thịt gà lại rồi ướp với xì dầu, muối và tiêu trong khoảng 15-20′. Bước 3: – Rửa sạch hành barô rồi cắt thành khúc dài. Trải giấy bạc lên thớt, sau đó xếp thịt gà và hành lên. Bước 4: – Gói giấy bạc lại, quấn chặt ở 2 đầu. Bước 5: – Pha xì dầu với mật ong để làm nước sốt ướp. Nếu bạn dùng sốt ướp mua sẵn thì có thể bỏ qua bước này nhé! Bước 6: – Làm nóng lò ở 200 độ C, sau đó cho gà vào nướng trong 20′. – Sau khi nướng đủ thời gian, bạn lấy gà ra, phết sốt ướp đã làm ở bước 5 đều lên thịt gà. Cho gà lại...
Read More »

Công thức , bí quyết làm gà nướng muối ớt cực kì thơm ngon

Công thức , bí quyết làm gà nướng muối ớt cực kì thơm ngon
Gà nướng muối ớt một món ăn cực kì thơm ngon cho gia đình bạn vào những buổi tiệc cuối tuần với hương vị cay mặn vừa đủ , ngọt dai từ thịt gà khiến ai cũng thích mê khi thử lần đầu tiên. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ chia sẽ với các bạn công thứ ướp gà và cách làm gà nướng muối ớt thơm ngon đậm vị nhé! Bí quyết ướp gà nướng muối ớt Nguyên liệu: – 1 nửa con gà – 2 thìa dầu ăn – ½ thìa cà phê rượu trắng – 1 thìa muối – 2 thìa ớt băm – 2-3 tép tỏi giã nhuyễn Cách làm: Bước 1: Chọn thịt gà mềm có độ đàn hồi cao thịt tươi, gà rửa sạch, để ráo nước, dùng dao khía vài đường trên da để thịt nhanh ngấm ra vị. Bước 2: Pha sốt ướp gà: cho 2 thìa dầu ăn, ½ thìa cà phê rượu trắng, 1 thìa muối, 2 thìa ớt và tỏi đã giã nhuyễn vào bát con rồi trộn đều cho các gia vị tan hết. Bước 3: Cho sốt ướp gà trên vào ướp gà, xoa đều hỗn hợp lên mình gà để cho gà thấm gia vị. Các bạn ướp gà khoảng 3 giờ cho gà ngấm đều gia vị hoặc có thể để gà ướp qua đêm. Bật mí cách làm gà nướng muối ớt cực ngon Thực hiện làm gà nướng muối ớt – Gà: Làm sạch, khi mua bạn nhờ người bán làm luôn cho tiện nhé, bạn nên để nguyên con để nướng sẽ thơm ngon hơn, rửa sạch gà với nước có pha muối loãng, để ráo, phần lòng gà để riêng. – Tỏi, ớt: Làm sạch, băm nhỏ. – Trộn đều hỗn hợp tỏi...
Read More »

Hướng dẫn 2 cách nấu món cari gà Ấn Độ hấp dẫn thơm ngon

Hướng dẫn 2 cách nấu món cari gà Ấn Độ hấp dẫn thơm ngon
Cách nấu cà ri gà tuy đơn giản nhưng cần phải chú ý nhiều đến từng chi tiết nhỏ, đặc biệt là cách tẩm ướp gà và nêm nếm để ra đúng món đúng vị. Hãy theo dõi qua phần trình bày của các chuyên gia ẩm thực các bạn nhé. Hướng dẫn cách nấu cari gà Ấn Độ đậm đà cay nồng Nguyên liệu: Cách nấu cà ri gà – 900g thịt gà, chặt miếng vừa ăn – 600g khoai tây; 200g cà rốt; 4 tép tỏi, băm nhỏ; 2 củ sả, cắt thành 5 khúc, đập dập; 3 lá nguyệt quế 100ml nước cốt dừa; Dầu để chiên; 10g đường; 750ml nước luộc gà; 750ml nước Gia vị: – 10g muối; 10g bột hành; 30g bột cà ri Cách làm: Bước 1: Cho muối, bột hành, bột cà ri vào gà, ướp trong 2-4 giờ. Bước 2: Cắt khoai tây và cà rốt thành các khúc vừa rồi cho vào chiên hơi vàng. Bước 3: Sau khi ướp, cho thịt gà vào chiên cho đến khi có màu vàng nâu, nhớ đặt phần da xuống trước. – Thêm dầu nếu cần thiết. – Sau khi chiên xong, cho gà ra để ráo dầu. Cho dầu vào trong một nồi để nhỏ lửa rồi cho hành vào xào cho đến khi mềm. Sau đó thêm tỏi vào xào cho đến khi thơm. – Cho gà vào nồi với lá xả, lá nguyệt quế và đường. Bước 4: Thêm nửa chỗ nước và nước chỗ nước luộc gà cho các nguyên liệu ngập nước hoàn toàn. – Để lửa ở nhiệt độ cao đun cho đến khi nồi sôi rồi giảm lửa, đun sôi liu riu. Sau 5 phút nồi sôi, điều chỉnh gia vị cho phù hợp. Thêm muối,...
Read More »

Công thức cách làm gỏi gà hành tây xé phay và gỏi gà rau răm đậm đà

Công thức cách làm gỏi gà hành tây xé phay và gỏi gà rau răm đậm đà
Gỏi gà là món ăn rất thông dụng thường hay được sử dụng như món khai vị của các buổi tiệc. Các chuyên gia của vaobepnauan.com xin trân trọng giới thiệu đến các bạn 2 cách làm gỏi gà hành tây và gỏi gà rau răm nhé. Hướng dẫn cách làm gỏi gà hành tây xé phay Nguyên liệu cho món gỏi gà xé phay đơn giản – Đùi gà (lườn) : 400g – Hành tây: 1 củ – Rau răm: 1 mớ – Chanh: 1 quả – Gừng: 10g – Lạc rang: 50g – Tỏi: 1 củ nhỏ – Gia vị: muối, tiêu, đường Cách làm gỏi gà xé phay Bước 1: Sơ chế gà Rửa sạch miếng thịt gà, bạn nên xát muối lên da gà và miếng thịt cho sạch và rửa lại với nước sạch, sau đó cho miếng thịt gà vào nồi luộc chín với lượng nước vừa đủ, gà không nên luộc với lửa to, bạn chú ý cho lừa nhỏ để miếng thịt gà chín đều và nhớ đập thêm miếng gừng cho vào nước luộc để khử mùi tanh Khi thịt gà đã chín bạn vớt ra và để nguội sau đó dùng tay xé phay miếng thịt gà ra, phần da gà dùng dao thái nhỏ Bước 2: Chuẩn bị gia vị Hành tây gọt vỏ, rửa sạch cắt mỏng hình tròn và ngâm ngay vào nước đá lạnh có pha chút giấm cho hết hăng chừng 30p cho hành tái đi và sau đó rửa sạch để ráo Rau răm nhặt sạch, rửa và thái rối Lạc rang và bóc vỏ giã dập, bạn không nên giã nát nhé, giã dập vừa đủ thôi Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, bạn chỉ cần dùng 2 – 3 nhánh nếu củ tỏi...
Read More »
Scroll To Top