Home » Món ngon mỗi ngày từ thịt gà (Page 2)

Món ngon mỗi ngày từ thịt gà Subscribe!

Hướng dẫn 2 cách nấu món cari gà Ấn Độ hấp dẫn thơm ngon

Hướng dẫn 2 cách nấu món cari gà Ấn Độ hấp dẫn thơm ngon
Cách nấu cà ri gà tuy đơn giản nhưng cần phải chú ý nhiều đến từng chi tiết nhỏ, đặc biệt là cách tẩm ướp gà và nêm nếm để ra đúng món đúng vị. Hãy theo dõi qua phần trình bày của các chuyên gia ẩm thực các bạn nhé. Hướng dẫn cách nấu cari gà Ấn Độ đậm đà cay nồng Nguyên liệu: Cách nấu cà ri gà – 900g thịt gà, chặt miếng vừa ăn – 600g khoai tây; 200g cà rốt; 4 tép tỏi, băm nhỏ; 2 củ sả, cắt thành 5 khúc, đập dập; 3 lá nguyệt quế 100ml nước cốt dừa; Dầu để chiên; 10g đường; 750ml nước luộc gà; 750ml nước Gia vị: – 10g muối; 10g bột hành; 30g bột cà ri Cách làm: Bước 1: Cho muối, bột hành, bột cà ri vào gà, ướp trong 2-4 giờ. Bước 2: Cắt khoai tây và cà rốt thành các khúc vừa rồi cho vào chiên hơi vàng. Bước 3: Sau khi ướp, cho thịt gà vào chiên cho đến khi có màu vàng nâu, nhớ đặt phần da xuống trước. – Thêm dầu nếu cần thiết. – Sau khi chiên xong, cho gà ra để ráo dầu. Cho dầu vào trong một nồi để nhỏ lửa rồi cho hành vào xào cho đến khi mềm. Sau đó thêm tỏi vào xào cho đến khi thơm. – Cho gà vào nồi với lá xả, lá nguyệt quế và đường. Bước 4: Thêm nửa chỗ nước và nước chỗ nước luộc gà cho các nguyên liệu ngập nước hoàn toàn. – Để lửa ở nhiệt độ cao đun cho đến khi nồi sôi rồi giảm lửa, đun sôi liu riu. Sau 5 phút nồi sôi, điều chỉnh gia vị cho phù hợp. Thêm muối,...
Read More »

Công thức cách làm gỏi gà hành tây xé phay và gỏi gà rau răm đậm đà

Công thức cách làm gỏi gà hành tây xé phay và gỏi gà rau răm đậm đà
Gỏi gà là món ăn rất thông dụng thường hay được sử dụng như món khai vị của các buổi tiệc. Các chuyên gia của vaobepnauan.com xin trân trọng giới thiệu đến các bạn 2 cách làm gỏi gà hành tây và gỏi gà rau răm nhé. Hướng dẫn cách làm gỏi gà hành tây xé phay Nguyên liệu cho món gỏi gà xé phay đơn giản – Đùi gà (lườn) : 400g – Hành tây: 1 củ – Rau răm: 1 mớ – Chanh: 1 quả – Gừng: 10g – Lạc rang: 50g – Tỏi: 1 củ nhỏ – Gia vị: muối, tiêu, đường Cách làm gỏi gà xé phay Bước 1: Sơ chế gà Rửa sạch miếng thịt gà, bạn nên xát muối lên da gà và miếng thịt cho sạch và rửa lại với nước sạch, sau đó cho miếng thịt gà vào nồi luộc chín với lượng nước vừa đủ, gà không nên luộc với lửa to, bạn chú ý cho lừa nhỏ để miếng thịt gà chín đều và nhớ đập thêm miếng gừng cho vào nước luộc để khử mùi tanh Khi thịt gà đã chín bạn vớt ra và để nguội sau đó dùng tay xé phay miếng thịt gà ra, phần da gà dùng dao thái nhỏ Bước 2: Chuẩn bị gia vị Hành tây gọt vỏ, rửa sạch cắt mỏng hình tròn và ngâm ngay vào nước đá lạnh có pha chút giấm cho hết hăng chừng 30p cho hành tái đi và sau đó rửa sạch để ráo Rau răm nhặt sạch, rửa và thái rối Lạc rang và bóc vỏ giã dập, bạn không nên giã nát nhé, giã dập vừa đủ thôi Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, bạn chỉ cần dùng 2 – 3 nhánh nếu củ tỏi...
Read More »

Cách làm món chân gà chiên nước mắm, chân gà nướng muối ớt ngon tại nhà

Cách làm món chân gà chiên nước mắm, chân gà nướng muối ớt ngon tại nhà
Chân gà chiên nước mắm, chân gà nướng muối ớt là 2 cách chế biến chân gà ngon và phổ dụng, hoàn toàn không khó làm tại nhà chút nào. Bạn có thể chuẩn bị món ăn dân dã này cho chồng bạn lai rai tại nhà chỉ với vài phút mà lại được ông xã khen nức nở đẩy. Còn chần chừ gì mà không vào bếp cùng vaobepnauan.com Chân gà chiên nước mắm Các nguyên liệu cho món chân gà chiên nước mắm: Chân gà: 300 gam Rau xà lách: 300 gam Ngò rí: 100 gam Lá chanh non: 10 lá. Ớt, hành khô, gừng tươi, tỏi Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm, ớt bột, dầu ăn Cách làm chân gà chiên mắm bao gồm: Chân gà làm sạch với nước muối pha loãng, chặt làm đôi. Ướp chân gà với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, 1/2thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn, 1/2 thìa nước mắm, 1/2 thìa ớt bột. Ướp khoảng 30 phút cho chân gà ngấm gia vị. Rau xà lách làm sạch, tách lá. Ngò rí nhặt sạch, một nửa thái mịn, một nửa để nguyên. Lá chanh non thái sợi chỉ. Pha nước mắm để chiên chân gà: Bạn pha 1,5 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa tỏi băm, 2 thìa nước sôi, trộn đều lên. Bắc chảo lên bếp, cho một ít muối tinh vào rang đến khi muối khô chuyển sang màu vàng nhẹ thì đổ đi rồi cho dầu ăn vào chảo đun nóng. Làm như vậy thì khi chiên gà sẽ không bị kết dính vào nhau. Khi dầu nóng già, cho chân gà vào chiên vàng đều 2 mặt đến khi chân gà có độ giòn. Sau đó, gắp...
Read More »

Cách làm chân gà hấp hành, chân gà chiên giòn ngon tuyệt đỉnh

Cách làm chân gà hấp hành, chân gà chiên giòn ngon tuyệt đỉnh
Chân gà hấp hành, chân gà chiên giòn là 2 món cực ngon mà cánh đàn ông rất thích do đó các chị em phụ nữ yêu nội trợ hãy học công thức chế biến nấu 2 món này để chiều lòng ông xã nhé. Mời các bạn cùng vào bếp với vaobepnauan.com với những hướng dẫn tỉ mỉ nhất. Cách làm món chân gà hấp hành tại nhà Chuẩn bị cho món chân gà hấp hành: • Chân gà: 500g • Chanh: 1 quả • Hành lá. • Rượu trắng: 30ml • Gia vị: Hạt nêm, tiêu, muối, dầu ăn. Các bước thực hiện món chân gà hấp hành như sau: Chân gà làm sạch, rồi ngâm chân gà trong vòng 5 phút với hỗn hợp nước và vài lát chanh. Hành lá rửa sạch. Sau đó, cắt khúc khoảng 6 cm. Cho một ít nước vào nồi đun sôi cùng chân gà trong 10 phút. Sau đó, đổ nước ra ngoài, cho vào 1 ít dầu ăn, 1 ít hạt nêm, hành lá và 2 giọt rượu trắng để hấp với chân gà. Sau 5 phút là có thể bày gà ra đĩa và trang trí. Lưu ý, món chân gà hấp hành này ngon nhất khi chấm cùng muối tiêu chanh. Vị béo ngậy, ngòn ngọt của chân gà, kết hợp với vị mằn mặn chua cay của muối tiêu chanh, cực kỳ ngon và cực kỳ hấp dẫn. Hãy thử vào bếp hoặc chia sẻ công thức nấu ăn tuyệt vời này cho bạn bè của bạn và cùng thực hiện ngay món chân gà hấp hành các bạn nhé. Cách làm món chân gà chiên giòn tại nhà Chân gà chiên giòn là 1 món khoái khẩu của cánh đành ông, cả chị em phụ...
Read More »

3 cách nấu cháo gà ngon nhất tại nhà gửi đến các bà mẹ yêu nội trợ

3 cách nấu cháo gà ngon nhất tại nhà gửi đến các bà mẹ yêu nội trợ
Cách nấu cháo gà ngon của mẹ bé Kun, bé Tony và bé Thủy Tiên sau đây tuy mỗi cách một vẻ khác nhau, tuy nhiên đều cho ra sản phẩm là những nồi cháo nóng hổi ngon lành dành cho cả gia đình thưởng thức. Vaobepnauan.com mời bạn tham khảo 3 cách nấu cháo gà dưới đây là lựa chọn cho mình 1 phương pháp nấu phù hợp nhất nhé. Cháo gà là món dễ ăn, làm ấm người và còn rất bổ dưỡng. Nhiều bạn nghĩ rằng nấu cháo thì thật đơn giản chỉ cần cho gạo, thịt, nước vào nồi nêm nếm gia vị rồi đun lên là xong. Nhưng để nấu được nồi cháo cũng là cả 1 quá trình nấu bạn phải tỉ mỉ từng bước để có được nồi cháo thơm ngon. Vậy nên chúng mình hãy cùng xuống bếp học cách nấu cháo gà ngon và thật thơm để mời gia đình thưởng thức nhé. 1. Cách nấu cháo gà bổ dưỡng nhất Nguyên liệu nấu cháo gà: Gà: 1 con khoảng 1 kg Gạo nếp: 2 bát Hành lá, gừng tươi, tỏi, Rượu:1/3 chén Tỏi tây: 2 cây Táo tàu: 6 quả Muối, hạt tiêu Cách nấu cháo gà ngon Bước 1: Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn. Tỏi tây rửa sạch, cắt khúc. Chỉ lấy phần gốc trắng. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ hạt lựu. Gà mua về sát qua muối vào khắp con gà rồi rửa lại cho sạch, để ráo nước. Gạo nếp vo sạch rồi ngâm trong khoảng 1h cho nở, sau đó vớt ra để giáo nước. Bước 2: Cho gà vào nồi lớn, đổ nước vào rồi đặt lên bếp đun cùng với các gia vị luộc gà: gừng, tỏi...
Read More »

Cách nấu cháo gà ác và cháo gà nấm hương cực kỳ bổ dưỡng cho trẻ em

Cách nấu cháo gà ác và cháo gà nấm hương cực kỳ bổ dưỡng cho trẻ em
Cách nấu cháo gà ác và cháo gà nấm sau đây được hướng dẫn bởi các chuyên gia đầu bếp chuyên ngành dinh dưỡng trẻ em mà vaobepnauan.com xin giới thiệu đến các ông bố bà mẹ để có thể nấu cho bé được những món cháo cực kỳ bổ dưỡng, giúp trẻ tăng cường sức đề kháng, chống lại bệnh tật. Cách nấu cháo gà ác Giới thiệu về gà ác: Gà ác có lông trắng, thịt đen, xương đen là thực phẩm có công dụng tuyệt vời trong việc bồi bổ sức khỏe và chữa bệnh, rất phù hợp cho trẻ em suy dinh dưỡng, người già, người bị bệnh, người cần hồi phục sức khỏe sau bị bệnh nặng hay phụ nữ đang mang thai. Có rất nhiều cách để chế biến gà ác thành các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, vaobepnauan.com xin giới thiệu cho các bạn cách nấu cháo gà ác thơm ngon bổ dưỡng cho người bệnh. Nguyên liệu để nấu cháo gà ác Gà ác: 1 con khoảng 400-500g Lá ngải cứu, lá dâu tằm non: mỗi thứ một nắm Gừng tươi: 1 nhánh Hạt sen: 150g Đậu xanh đã cà mịn: 150g Gạo tẻ: 1 nắm Nấm rơm: 100g (bạn nên chọn loại nhỏ nhé) Hành lá, ngò rí, tiêu sọ tươi: 2 nhánh. Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, hành tím, hành tây, dầu ăn. Sơ chế nguyên liệu Gà ác: Làm sạch, moi bụng (phần lòng mềm bạn để riêng và chế biến món khác, không nên cho người bệnh ăn), rửa sạch gà với nước muối và gừng tươi. Lá ngải cứu, lá dâu tằm: Rửa sạch, thái mịn. Gừng: Làm sạch, gọt vỏ, thái chỉ. Đậu xanh, hạt sen: Nhặt sạch, ngâm vào...
Read More »

Hướng dẫn cách làm gà nướng mật ong và gà rô ti ngon tuyệt

Hướng dẫn cách làm gà nướng mật ong và gà rô ti ngon tuyệt
Thịt gà rất dể chế biến để làm những món ăn ngon, hấp dẫn. Trong bài viết sau đây, vaobepnauan.com sẽ giới thiệu với các bạn cách làm món gà nướng mật ong và gà rôti với những bí kíp về cách ướp thịt gà, cách nêm nếm và canh lửa để các bạn có được món ăn thơm ngon nhất. Hướng dẫn cách tẩm ướp và làm gà nướng mật ong thơm phức Nguyên liệu: – 1 con gà 2 -3 kg – 2 thìa cà phê mật ong – 1 thìa cà phê đường – 1 thìa cà phê ngũ vị hương – 2 thìa cà phê dầu ăn – 1 thìa nước mắm – Tỏi, ớt, sả Cách làm: cach-tam-uop-ga-nuong-3 Bước 1: Chọn gà thì nên chọn loại gà tơ không già quá cũng không non quá, thì thịt gà sẽ thơm hơn, làm sạch, dùng dao khía vài đường trên da gà để gà ngấm gia vị nhanh hơn. Bước 2: Làm nước sốt ướp gà: tỏi thì giã nhuyễn, sả xay nhỏ, ớt thái nhỏ và bỏ bớt hạt. Hoà hỗn hợp đường, ngũ vị hương, dầu ăn, nước mắm vào một bát con, khuấy đều cho các gia vị tan hết rồi cho tỏi sả và ớt chuẩn bị ở trên vào cùng. Bước 3: Đổ đều nước ướp gà trên lên mình gà và phía trong bụng gà, các bạn có thể xoa đều nước ướp gà lên mình gà để gà ngấm gia vị nhanh hơn. Uớp gà tầm 3 – 4 tiếng hoặc ướp qua đêm để gà có thể ngấm đều gia vị. Bước 4: Cho gà đã tẩm ướp gia vị vào khay nướng đã lót giấy nến, sau đó dùng chổi quét đều mật ong lên mình gà....
Read More »

Hướng dẫn làm món gà sốt cam chua ngọt cho bữa tối ngon lành

Hướng dẫn làm món gà sốt cam chua ngọt cho bữa tối ngon lành
Gà sốt cam chua ngọt là một biến tấu mới lạ với nguyên liệu quen thuộc là thịt gà. Bạn đã ăn và ưa thích món gà sốt cam trong các cửa hàng thức ăn nhanh, tại sao bạn lại không chế biến món này tại nhà nhỉ, cực dễ và cực ngon với công thức sau đây, mời các bạn cùng làm nhé. Nguyên liệu làm món gà sốt cam: Phần gà: – 2 miếng thịt ức gà – Gia vị ướp: 2 lòng trắng trứng, 30ml giấm gạo, 60g bột ngô, 3g men nở, muối – Dầu thực vật Phần sốt cam: – 300ml nước dùng gà – 30ml nước cam, 70ml nước cốt chanh – 15g vỏ cam – 100ml giấm gạo – 50g đường cát, 50g đường nâu – 2 quả ớt – 30g bột ngô – 30ml nước – 5g gừng bào nhuyễn – Xì dầu, dầu mè – Hành lá, vừng trắng (trang trí) Cách làm món gà sốt cam như sau: Bước 1: – Đầu tiên, bạn cắt gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn, sau đó cho thịt vào túi nylon thực phẩm. Trộn lòng trắng trứng, bột ngô, giấm gạo, men nở và muối vào một bát rồi cho vào cùng thịt gà. Bước 2: – Đậy kín nắp lại rồi ướp gà trong khoảng 30’. Trong lúc này, bạn sẽ bắt đầu chuẩn bị phần sốt nhé! Bước 3: – Để bắt đầu làm phần sốt, bạn bào lấy vỏ cam và vắt cam để lấy nước nhé! Bước 4: – Phi gừng và vỏ cam trong chảo dầu nóng. Bước 5: – Cho tất cả các nguyên liệu làm sốt vào chảo trừ hành lá và vừng trắng ra, đun cho đến khi hỗn hợp sốt đặc lại. Bước...
Read More »

Hướng dẫn cách làm gà nướng xiên que và bằng nồi cơm điện tiện lợi

Hướng dẫn cách làm gà nướng xiên que và bằng nồi cơm điện tiện lợi
Gà nướng là món ăn rất thông dụng, được sử dụng trong nhiều hoàn cảnh khác nhau. Tuy nhiên, để có thể làm được món gà nướng đúng chuẩn đòi hỏi nhiều bước thực hiện công phu, tỉ mỉ từ cách chọn gà, gia vị đến thao tác từng bước một. Vaobepnauan.com xin giới thiệu đến các bạn 2 cách làm gà nướng bằng cách sử dụng xiên que và bằng nồi cơm điện rất đơn giản nhưng lại cho ra món gà nướng cực kỳ bắt mắt đấy. Cách làm gà nướng xiên que Nguyên liệu sau cho món gà xiên que nướng: – 10-12 xiên tre – 500g thịt gà không xương – 9 gốc hành lá – Dầu thực vật – Xốt: 120ml xì dầu, 120ml rượu mirin, 60ml rượu sake, 60ml nước, 10g đường nâu Các bước thực hiện món gà nướng xiên que – Ngâm xiên que trong nước khoảng 30 phút. – Cho rượu mirin, xì dầu, sake, nước, đường nâu và phần xanh của hành lá đã được rửa sạch, cắt khúc vào nồi, đun sôi ở lửa lớn. Sau khi sôi thì bạn giảm nhỏ lửa, đun khoảng 30 phút không đậy nắp, đến khi thấy nước trong nồi giảm còn một nửa thì tắt bếp, lấy ra bát dùng làm xốt nướng gà. – Phần gốc trắng của hành thì bạn rửa sạch và cắt khúc khoảng 2.5cm. – Cắt gà thành miếng nhỏ chừng 2.5cm. – Bạn lần lượt xiên gà và hành qua que, mỗi que dài khoảng 13cm, bạn xiên khoảng 4 miếng gà, 3 lát hành là đủ. – Quết một lớp dầu ăn lên khay nướng, bên dưới bạn lót sẵn lớp giấy bạc. – Cho gà vào lò với nhiệt độ 230 độ C khoảng...
Read More »

Cách làm lẩu gà đơn giản thơm ngon đúng vị

Cách làm lẩu gà đơn giản thơm ngon đúng vị
Lẩu gà từ lâu đã là món ăn ngon, hấp đẫn được nhiều ngưới mến chuộng.  Mặc dù món lẩu này đơn giản, quen thuộc và gần gũi nhưng không phải ai này cũng biết cách làm món lẩu gà ngon và hấp dẫn nhất.  Để giúp các mẹ thực hiện món này đúng chuẩn nhất, Vaobepnauan.com xin giới thiệu 3 công thức chế biến tuy đơn giản sau nhưng vẫn đảm bảo có một nồi lẩu gà tuyệt vời sau  đây: Công thức 1 –  Cách làm lẩu gà nấm ngon tuyệt Nguyên liệu cho món lẩu gà nấm: – 1 kg gà ta làm sạch; 500g xương gà; 1 kg bún; 2 cây sả; 100g khoai môn; 100g nấm rơm; 100g cà chua trái. – Các loại rau nhúng lẩu: 100g bông súng, 100g kèo nèo, 50g bắp chuối, 50g thì là, 100g cải xanh, 100g bông bí, 100g rau đắng, 100g rau muống. – Gia vị: 1 muỗng cà phê riềng bằm nhuyễn, 1 muỗng cà phê tỏi bằm nhuyễn, 4 muỗng cà phê dầu ăn, ½ hộp cà chua, 4 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê rễ ngò xắt nhuyễn, 3 muỗng cà phê nước cốt chanh, 3 muỗng cà phê nước mắm, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột nêm gà. Thực hiện món lẩu gà nấm: Sơ chế: – Gà rửa sạch chặt miếng vừa ăn. Sả đập dập cắt khúc. Bông súng tước vỏ, rửa sạch cắt khúc 5 cm. Các loại rau sơ chế rửa sạch, cắt ngắn vừa ăn – Cà chua rửa sạch cắt miếng. Khoai sọ gọt vỏ cắt làm hai, hấp chín. Nấm rơm rửa sạch ngâm qua nước. Xương gà chần qua nước sôi rồi cho vào nồi ninh, lấy nước dùng. Trình...
Read More »
Scroll To Top