Home » Món ngon mỗi ngày từ thịt gà (Page 2)

Món ngon mỗi ngày từ thịt gà Subscribe!

Hướng dẫn cách làm gà nướng mật ong và gà rô ti ngon tuyệt

Hướng dẫn cách làm gà nướng mật ong và gà rô ti ngon tuyệt
Thịt gà rất dể chế biến để làm những món ăn ngon, hấp dẫn. Trong bài viết sau đây, vaobepnauan.com sẽ giới thiệu với các bạn cách làm món gà nướng mật ong và gà rôti với những bí kíp về cách ướp thịt gà, cách nêm nếm và canh lửa để các bạn có được món ăn thơm ngon nhất. Hướng dẫn cách tẩm ướp và làm gà nướng mật ong thơm phức Nguyên liệu: – 1 con gà 2 -3 kg – 2 thìa cà phê mật ong – 1 thìa cà phê đường – 1 thìa cà phê ngũ vị hương – 2 thìa cà phê dầu ăn – 1 thìa nước mắm – Tỏi, ớt, sả Cách làm: cach-tam-uop-ga-nuong-3 Bước 1: Chọn gà thì nên chọn loại gà tơ không già quá cũng không non quá, thì thịt gà sẽ thơm hơn, làm sạch, dùng dao khía vài đường trên da gà để gà ngấm gia vị nhanh hơn. Bước 2: Làm nước sốt ướp gà: tỏi thì giã nhuyễn, sả xay nhỏ, ớt thái nhỏ và bỏ bớt hạt. Hoà hỗn hợp đường, ngũ vị hương, dầu ăn, nước mắm vào một bát con, khuấy đều cho các gia vị tan hết rồi cho tỏi sả và ớt chuẩn bị ở trên vào cùng. Bước 3: Đổ đều nước ướp gà trên lên mình gà và phía trong bụng gà, các bạn có thể xoa đều nước ướp gà lên mình gà để gà ngấm gia vị nhanh hơn. Uớp gà tầm 3 – 4 tiếng hoặc ướp qua đêm để gà có thể ngấm đều gia vị. Bước 4: Cho gà đã tẩm ướp gia vị vào khay nướng đã lót giấy nến, sau đó dùng chổi quét đều mật ong lên mình gà....
Read More »

Hướng dẫn làm món gà sốt cam chua ngọt cho bữa tối ngon lành

Hướng dẫn làm món gà sốt cam chua ngọt cho bữa tối ngon lành
Gà sốt cam chua ngọt là một biến tấu mới lạ với nguyên liệu quen thuộc là thịt gà. Bạn đã ăn và ưa thích món gà sốt cam trong các cửa hàng thức ăn nhanh, tại sao bạn lại không chế biến món này tại nhà nhỉ, cực dễ và cực ngon với công thức sau đây, mời các bạn cùng làm nhé. Nguyên liệu làm món gà sốt cam: Phần gà: – 2 miếng thịt ức gà – Gia vị ướp: 2 lòng trắng trứng, 30ml giấm gạo, 60g bột ngô, 3g men nở, muối – Dầu thực vật Phần sốt cam: – 300ml nước dùng gà – 30ml nước cam, 70ml nước cốt chanh – 15g vỏ cam – 100ml giấm gạo – 50g đường cát, 50g đường nâu – 2 quả ớt – 30g bột ngô – 30ml nước – 5g gừng bào nhuyễn – Xì dầu, dầu mè – Hành lá, vừng trắng (trang trí) Cách làm món gà sốt cam như sau: Bước 1: – Đầu tiên, bạn cắt gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn, sau đó cho thịt vào túi nylon thực phẩm. Trộn lòng trắng trứng, bột ngô, giấm gạo, men nở và muối vào một bát rồi cho vào cùng thịt gà. Bước 2: – Đậy kín nắp lại rồi ướp gà trong khoảng 30’. Trong lúc này, bạn sẽ bắt đầu chuẩn bị phần sốt nhé! Bước 3: – Để bắt đầu làm phần sốt, bạn bào lấy vỏ cam và vắt cam để lấy nước nhé! Bước 4: – Phi gừng và vỏ cam trong chảo dầu nóng. Bước 5: – Cho tất cả các nguyên liệu làm sốt vào chảo trừ hành lá và vừng trắng ra, đun cho đến khi hỗn hợp sốt đặc lại. Bước...
Read More »

Hướng dẫn cách làm gà nướng xiên que và bằng nồi cơm điện tiện lợi

Hướng dẫn cách làm gà nướng xiên que và bằng nồi cơm điện tiện lợi
Gà nướng là món ăn rất thông dụng, được sử dụng trong nhiều hoàn cảnh khác nhau. Tuy nhiên, để có thể làm được món gà nướng đúng chuẩn đòi hỏi nhiều bước thực hiện công phu, tỉ mỉ từ cách chọn gà, gia vị đến thao tác từng bước một. Vaobepnauan.com xin giới thiệu đến các bạn 2 cách làm gà nướng bằng cách sử dụng xiên que và bằng nồi cơm điện rất đơn giản nhưng lại cho ra món gà nướng cực kỳ bắt mắt đấy. Cách làm gà nướng xiên que Nguyên liệu sau cho món gà xiên que nướng: – 10-12 xiên tre – 500g thịt gà không xương – 9 gốc hành lá – Dầu thực vật – Xốt: 120ml xì dầu, 120ml rượu mirin, 60ml rượu sake, 60ml nước, 10g đường nâu Các bước thực hiện món gà nướng xiên que – Ngâm xiên que trong nước khoảng 30 phút. – Cho rượu mirin, xì dầu, sake, nước, đường nâu và phần xanh của hành lá đã được rửa sạch, cắt khúc vào nồi, đun sôi ở lửa lớn. Sau khi sôi thì bạn giảm nhỏ lửa, đun khoảng 30 phút không đậy nắp, đến khi thấy nước trong nồi giảm còn một nửa thì tắt bếp, lấy ra bát dùng làm xốt nướng gà. – Phần gốc trắng của hành thì bạn rửa sạch và cắt khúc khoảng 2.5cm. – Cắt gà thành miếng nhỏ chừng 2.5cm. – Bạn lần lượt xiên gà và hành qua que, mỗi que dài khoảng 13cm, bạn xiên khoảng 4 miếng gà, 3 lát hành là đủ. – Quết một lớp dầu ăn lên khay nướng, bên dưới bạn lót sẵn lớp giấy bạc. – Cho gà vào lò với nhiệt độ 230 độ C khoảng...
Read More »

Cách làm lẩu gà đơn giản thơm ngon đúng vị

Cách làm lẩu gà đơn giản thơm ngon đúng vị
Lẩu gà từ lâu đã là món ăn ngon, hấp đẫn được nhiều ngưới mến chuộng.  Mặc dù món lẩu này đơn giản, quen thuộc và gần gũi nhưng không phải ai này cũng biết cách làm món lẩu gà ngon và hấp dẫn nhất.  Để giúp các mẹ thực hiện món này đúng chuẩn nhất, Vaobepnauan.com xin giới thiệu 3 công thức chế biến tuy đơn giản sau nhưng vẫn đảm bảo có một nồi lẩu gà tuyệt vời sau  đây: Công thức 1 –  Cách làm lẩu gà nấm ngon tuyệt Nguyên liệu cho món lẩu gà nấm: – 1 kg gà ta làm sạch; 500g xương gà; 1 kg bún; 2 cây sả; 100g khoai môn; 100g nấm rơm; 100g cà chua trái. – Các loại rau nhúng lẩu: 100g bông súng, 100g kèo nèo, 50g bắp chuối, 50g thì là, 100g cải xanh, 100g bông bí, 100g rau đắng, 100g rau muống. – Gia vị: 1 muỗng cà phê riềng bằm nhuyễn, 1 muỗng cà phê tỏi bằm nhuyễn, 4 muỗng cà phê dầu ăn, ½ hộp cà chua, 4 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê rễ ngò xắt nhuyễn, 3 muỗng cà phê nước cốt chanh, 3 muỗng cà phê nước mắm, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột nêm gà. Thực hiện món lẩu gà nấm: Sơ chế: – Gà rửa sạch chặt miếng vừa ăn. Sả đập dập cắt khúc. Bông súng tước vỏ, rửa sạch cắt khúc 5 cm. Các loại rau sơ chế rửa sạch, cắt ngắn vừa ăn – Cà chua rửa sạch cắt miếng. Khoai sọ gọt vỏ cắt làm hai, hấp chín. Nấm rơm rửa sạch ngâm qua nước. Xương gà chần qua nước sôi rồi cho vào nồi ninh, lấy nước dùng. Trình...
Read More »

Cách nấu súp nui gà đơn giản cho bé yêu

Cách nấu súp nui gà đơn giản cho bé yêu
Cùng với chất dinh dưỡng, đạm, protein từ thịt gà ngon ngọt và các chất xơ, vitamin từ các loại rau củ xanh tươi nhiều màu sắc; món súp nui gà là lựa chọn hàng đầu cho buổi sáng của các bé giúp các bé ăn ngon mà lại không ngán. Vaobepnauan.com xin giới thiệu cùng các mẹ công thức chế biến súp nui gà đơn giản mau chóng dưới đây. Nguyên liệu cho món súp nui gà: – 1 bát nui khô – 1 bát nhỏ gà luộc xé nhỏ (tùy thích có thể chọn thịt đùi hay ức) – 1 củ cà rốt cỡ vừa, 1 củ hành tây nhỏ – 1 bát đầy đậu Hà Lan và ngô hạt – 2 lít nước luộc gà – Dầu ô liu loại nhẹ dùng để xào, muối, hạt nêm. Cách làm súp nui gà: – Cà rốt và hành tây gọt vỏ rửa sạch rồi thái hạt lựu to. – Cho khoảng 1 lít nước lã vào nồi đun sôi cùng với một thìa nhỏ muối rồi cho nui vào luộc sơ (không luộc chín hẳn), sau đó cho nui ra rổ cho ráo nước. – Bắc nồi nấu súp lên bếp để lửa vừa, cho vào nồi khoảng một thìa canh dầu ô liu, tiếp theo cho hành tây và cà rốt vào xào, nêm vào chút muối cho đậm đà. – Xào đến khi hành và cà rốt hơi mềm thì các bạn cho 2 lít nước luộc gà cùng thịt gà xé vào nấu sôi, nêm vào nồi muối và chút hạt nêm. – Sau cùng cho toàn bộ nui, ngô hạt và đậu Hà Lan vào nấu cùng khoảng 5 phút là được, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. – Tùy thích có thể...
Read More »

Cách làm gà rán giòn rụm

Cách làm gà rán giòn rụm
Các bạn hãy tự tay làm món gà rán thơm giòn hấp dẫn với những nguyên liệu đơn giản quen thuộc nhé. Chắc chắn bạn sẽ đem lại điều ngạc nhiên thú vị cho gia đình và bản bè từ thịt gà giòn rụm bên ngoài, bên trong lại thấm gia vị vừa miệng. Chúc các bạn thành công và nhận nhiều lời chúc từ mọi người nhé Nguyên liệu cho món gà rán giòn rụm – 4 – 5 thịt đùi gà lẫn cánh gà tùy thuộc vào số thành viên trong gia đình – 1/2 bát con bột mỳ – 2 thìa canh bột năng – 1 quả trứng gà – Muối, hạt nêm, bột tỏi – Bột chiên xù – 1 thìa nhỏ bột ớt màu – 1 thìa mật ong – Dùng kèm với tương ớt, cà chua, dưa leo, rau diếp Cách làm món gà rán ngon, giòn rụm Bước 1: – Rửa sạch phần đùi gà, cánh gà. Rửa lại bằng nước muối loãng. – Khứa nhẹ vài đường trên đùi gà để thấm đều gia vị khi ướp – Chần sơ phần đùi gà, cánh gà qua nồi nước sôi để khi rán thịt chín đều. – Vớt đùi gà, cánh gà ra rổ, để thật ráo nước. – Cho hai thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nửa thìa bột tỏi, 1 thìa mật ong trộn đều, ướp từ 3 đến 4 tiếng. Bước 2: – Trộn lẫn bột mỳ, bột năng, bột ớt màu và nửa thìa nhỏ muối, trộn lẫn, cho ra đĩa. – Trứng gà đánh tan. – Bột chiên xù đổ ra đĩa. Bước 3: – Cho hỗn hợp bột mì vào túi ni lông – Cho tiếp đùi gà, cánh gà vào túi Bước 4: –...
Read More »

Cách nấu mỳ quảng đúng chuẩn Quảng Nam

Cách nấu mỳ quảng đúng chuẩn Quảng Nam
Mì Quảng – món ăn đặc sắc của vùng Quảng Nam với thịt gà dai dòn, mùi thơm nồng của rau, vị béo ngậy của thịt của dầu, hương thơm của đậu phụng, chất giòn béo của bánh tráng .. đã trở thành món ăn tinh túy  của những người con miền Trung. Các mẹ hãy thực hiện món này với công thự́c và cách thực hiện đơn giản được trình bày sau đây nhé. Nguyên liệu cho món mì quảng : – Một con gà ta khoảng 1kg (cho 5-6 người ăn) – 4-5 củ hành khô – 2 củ tỏi – ớt tươi, dầu phộng (dầu lạc), ớt màu (ớt bột khô xay nhuyễn) – mì Quảng tráng sẵn – đậu phộng rang (lạc rang) – bánh tráng nướng (bánh đa) – hành ngò, rau ăn kèm gồm xà lách, rau húng lủi – rau sống: bắp chuối bào, giá, cải non – gia vị: hạt tiêu, muối, nước mắm ngon, bột ngọt, đường, một trái chanh. Chuẩn bị sơ chế: – Thịt gà làm sạch, lóc thịt riêng, xắt miếng nhỏ vừa ăn để làm nước nhân. Phần xương gà hoặc những chỗ không lóc thịt được như cánh, cổ, chân chặt thành từng miếng vừa ăn – Giã chung hành, tỏi và ớt tươi (nếu không ăn cay có thể không cho ớt tươi). Ướp thịt gà đã lóc cùng bộ lòng gà với hành tỏi đã giã cùng với tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm ngon, muối (có thể thay bằng bột nêm), ít nhất 30 phút. Ướp xương gà ương tự như trên. – Hành ngò xắt nhỏ. Xà lách cắt miếng vừa ăn trộn cùng với các loại rau khác rửa sạch để ráo nước. Thực hiện món mì Quảng – Món ăn...
Read More »

Cách làm gỏi gà xé phay bắp cải hấp dẫn

Cách làm gỏi gà xé phay bắp cải hấp dẫn
Thit gà được rất nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, đặc biệt của nó, chất thịt dai dai ngon ngọt lại giàu chất dinh dưỡng. Có khá nhiều món ăn được chế biến từ thịt gà như gà tiềm thuốc bắc, gà rô ti, gà hấp đến gà kho sả, gà nướng v.v … … tuy nhiên, món gỏi gà vẫn luôn chiếm được cảm tình người thưởng thức bởi cách chế biến đơn giản, linh động trong mọi hoàn cảnh sử dụng, dù đó là bữa tiệc sang trọng hay bữa cơm gia đình đơn giản hàng ngày đều phù hợp. Nguyên liệu làm món gỏi gà đặc biệt – Ức gà: 250g, bạn cũng có thể thay thế bằng đùi gà nhé, tuy nhiên ức gà sẽ nhiều thịt hơn; – Dưa leo: 1 trái; – Cà rốt: 1 củ; – Giá đỗ: 100g; – Hành tây: 1 củ; – Rau răm: 50g; – Chanh: 1 quả; – Ớt trái: 2 trái; – Gia vị: Tỏi, đường. hạt nêm, bột ngọt, tiêu. Sơ chế nguyên liệu – Ức gà: Luộc chín với một ít hạt nêm, nhúng qua nước lạnh để thịt gà có màu trắng đẹp mắt, xé sợi nhỏ; – Cà rốt: Làm sạch, gọt vỏ, thái sợi, chần qua nước sôi; – Dưa leo: Rửa sạch, chà mủ hai đầu, bỏ ruột, thái sợi; – Hành tây: Rửa sạch, gọt vỏ, thái mỏng, ngâm với nước lạnh để hành không bị hăng; – Giá đỗ: Rửa sạch, nhặt rể, để ráo; – Tỏi: Làm sạch, băm nhuyễn; – Rau răm: Nhặt sạch, thái vừa; – Chanh: Lấy nước cốt; – Ớt trái: Thái lát dài. Thực hiện làm món gỏi gà đặc biệt – Cho thịt gà, cà rốt, dưa leo, hành...
Read More »

Công thức chế biến gà sốt chanh chua ngọt

Công thức chế biến gà sốt chanh chua ngọt
Với công thức và cách chế biến món gà sốt chua ngọt trình bày sau đây sẻ đem đến cho gia đình các bạn một món ăn tuy không mới nhưng đầy hấp dẫn với phần nước sốt chanh chua chua ngọt ngọt được rưới lên thịt gà tẩm bột chiên giòn rụm ăn ngon đến mê mẩn. Chúc các bạn thành công và hứng thú với ẩm thực hàng ngày nhé Nguyên liệu để làm gà sốt chanh chua ngọt – 300g thịt lườn gà – 1 quả trứng – 2 thìa nhỏ xì dầu (nước tương), 2 thìa nhỏ rượu, 1 thìa nhỏ dầu vừng – 2 quả chanh vàng – 2 thìa canh bột ngô, 1 thìa canh đường – Muối (gia vị). Cách làm gà sốt chanh chua ngọt: – Đập trứng gà ra bát. – Thêm vào bát trứng xì dầu, rượu, dầu vừng và một chút vỏ chanh. – Đánh tan trứng, khuấy đều tay để trộn lẫn các gia vị. – Thịt gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn. – Cho toàn bộ thịt gà vào bát trứng đã đánh ở bước 3. – Đổ bột ngô ra đĩa lòng sâu, thêm chút muối vào. – Lần lượt lăn từng miếng gà vào đĩa bột. – Làm cho đến khi tất cả thịt gà đều được phủ đều một lớp bột ngô. – Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. – Thả thịt gà vào chiên. – Khi thịt gà chín vàng, vớt ra để trên giấy cho thấm bớt dầu ăn. – Cạo vỏ chanh cho vào nồi cùng với nước cốt của 2 quả chanh. – Thêm đường và một bát con nước. – Khuấy đều nồi nước chanh, bật bếp đun, vừa đun vừa dùng muỗng nhựa đảo nhẹ để...
Read More »

Cách làm gà om xì dầu thấm đẫm cho ngày cuối tuần

Cách làm gà om xì dầu thấm đẫm cho ngày cuối tuần
Với hương vị rất thơm ngon, thịt gà béo mềm, thấm đẫm, gia vị hăng cay của tiêu và hành lá, món Thịt gà om xì dầu là món không thể thiếu được cho các bữa ăn cuối tuần của gia đình. Các mẹ hãy cùng Vào bếp nấu ăn thực hiện món này để làm một bất ngờ nho nho cho cả nhà nhé. Nguyên liệu sau để làm món gà om xì dầu: – 1 nửa con gà nhỏ – Vài tép tỏi và cây hành lá – Gia vị: 1 muỗng canh rượu vang; 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh đường. Cách làm món gà om xì dầu: – Gà rửa sạch, cắt thành miếng vuông vừa ăn. – Cho gà vào bát, thêm tỏi băm nhỏ, đầu hành trắng, rượu vang, nước tương, trộn đều và ướp trong 30 phút cho gà ngấm vị. – Đun nóng chút dầu trong chảo, trút gà vào xào đều. – Khi thịt gà hơi săn lại, bạn đổ vào 1 bát con nước, thêm 1 muỗng canh đường và trút nốt phần nước ướp thịt còn thừa lại trong bát vào nồi. Khi nước gà sôi, đậy kín vung và hạ lửa để đun liu riu trong khoảng 30 – 40 phút cho thịt gà chín mềm. – Khi nước đã gần cạn, bạn tắt bếp, múc gà ra đĩa rồi rắc ít hành lá thái nhỏ và tiêu xay lên trên. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà om xì dầu này nhé!
Read More »
Scroll To Top