Home » Món ngon mỗi ngày từ thịt gà (Page 3)

Món ngon mỗi ngày từ thịt gà Subscribe!

Cách nấu súp nui gà đơn giản cho bé yêu

Cách nấu súp nui gà đơn giản cho bé yêu
Cùng với chất dinh dưỡng, đạm, protein từ thịt gà ngon ngọt và các chất xơ, vitamin từ các loại rau củ xanh tươi nhiều màu sắc; món súp nui gà là lựa chọn hàng đầu cho buổi sáng của các bé giúp các bé ăn ngon mà lại không ngán. Vaobepnauan.com xin giới thiệu cùng các mẹ công thức chế biến súp nui gà đơn giản mau chóng dưới đây. Nguyên liệu cho món súp nui gà: – 1 bát nui khô – 1 bát nhỏ gà luộc xé nhỏ (tùy thích có thể chọn thịt đùi hay ức) – 1 củ cà rốt cỡ vừa, 1 củ hành tây nhỏ – 1 bát đầy đậu Hà Lan và ngô hạt – 2 lít nước luộc gà – Dầu ô liu loại nhẹ dùng để xào, muối, hạt nêm. Cách làm súp nui gà: – Cà rốt và hành tây gọt vỏ rửa sạch rồi thái hạt lựu to. – Cho khoảng 1 lít nước lã vào nồi đun sôi cùng với một thìa nhỏ muối rồi cho nui vào luộc sơ (không luộc chín hẳn), sau đó cho nui ra rổ cho ráo nước. – Bắc nồi nấu súp lên bếp để lửa vừa, cho vào nồi khoảng một thìa canh dầu ô liu, tiếp theo cho hành tây và cà rốt vào xào, nêm vào chút muối cho đậm đà. – Xào đến khi hành và cà rốt hơi mềm thì các bạn cho 2 lít nước luộc gà cùng thịt gà xé vào nấu sôi, nêm vào nồi muối và chút hạt nêm. – Sau cùng cho toàn bộ nui, ngô hạt và đậu Hà Lan vào nấu cùng khoảng 5 phút là được, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. – Tùy thích có thể...
Read More »

Cách làm gà rán giòn rụm

Cách làm gà rán giòn rụm
Các bạn hãy tự tay làm món gà rán thơm giòn hấp dẫn với những nguyên liệu đơn giản quen thuộc nhé. Chắc chắn bạn sẽ đem lại điều ngạc nhiên thú vị cho gia đình và bản bè từ thịt gà giòn rụm bên ngoài, bên trong lại thấm gia vị vừa miệng. Chúc các bạn thành công và nhận nhiều lời chúc từ mọi người nhé Nguyên liệu cho món gà rán giòn rụm – 4 – 5 thịt đùi gà lẫn cánh gà tùy thuộc vào số thành viên trong gia đình – 1/2 bát con bột mỳ – 2 thìa canh bột năng – 1 quả trứng gà – Muối, hạt nêm, bột tỏi – Bột chiên xù – 1 thìa nhỏ bột ớt màu – 1 thìa mật ong – Dùng kèm với tương ớt, cà chua, dưa leo, rau diếp Cách làm món gà rán ngon, giòn rụm Bước 1: – Rửa sạch phần đùi gà, cánh gà. Rửa lại bằng nước muối loãng. – Khứa nhẹ vài đường trên đùi gà để thấm đều gia vị khi ướp – Chần sơ phần đùi gà, cánh gà qua nồi nước sôi để khi rán thịt chín đều. – Vớt đùi gà, cánh gà ra rổ, để thật ráo nước. – Cho hai thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nửa thìa bột tỏi, 1 thìa mật ong trộn đều, ướp từ 3 đến 4 tiếng. Bước 2: – Trộn lẫn bột mỳ, bột năng, bột ớt màu và nửa thìa nhỏ muối, trộn lẫn, cho ra đĩa. – Trứng gà đánh tan. – Bột chiên xù đổ ra đĩa. Bước 3: – Cho hỗn hợp bột mì vào túi ni lông – Cho tiếp đùi gà, cánh gà vào túi Bước 4: –...
Read More »

Cách nấu mỳ quảng đúng chuẩn Quảng Nam

Cách nấu mỳ quảng đúng chuẩn Quảng Nam
Mì Quảng – món ăn đặc sắc của vùng Quảng Nam với thịt gà dai dòn, mùi thơm nồng của rau, vị béo ngậy của thịt của dầu, hương thơm của đậu phụng, chất giòn béo của bánh tráng .. đã trở thành món ăn tinh túy  của những người con miền Trung. Các mẹ hãy thực hiện món này với công thự́c và cách thực hiện đơn giản được trình bày sau đây nhé. Nguyên liệu cho món mì quảng : – Một con gà ta khoảng 1kg (cho 5-6 người ăn) – 4-5 củ hành khô – 2 củ tỏi – ớt tươi, dầu phộng (dầu lạc), ớt màu (ớt bột khô xay nhuyễn) – mì Quảng tráng sẵn – đậu phộng rang (lạc rang) – bánh tráng nướng (bánh đa) – hành ngò, rau ăn kèm gồm xà lách, rau húng lủi – rau sống: bắp chuối bào, giá, cải non – gia vị: hạt tiêu, muối, nước mắm ngon, bột ngọt, đường, một trái chanh. Chuẩn bị sơ chế: – Thịt gà làm sạch, lóc thịt riêng, xắt miếng nhỏ vừa ăn để làm nước nhân. Phần xương gà hoặc những chỗ không lóc thịt được như cánh, cổ, chân chặt thành từng miếng vừa ăn – Giã chung hành, tỏi và ớt tươi (nếu không ăn cay có thể không cho ớt tươi). Ướp thịt gà đã lóc cùng bộ lòng gà với hành tỏi đã giã cùng với tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm ngon, muối (có thể thay bằng bột nêm), ít nhất 30 phút. Ướp xương gà ương tự như trên. – Hành ngò xắt nhỏ. Xà lách cắt miếng vừa ăn trộn cùng với các loại rau khác rửa sạch để ráo nước. Thực hiện món mì Quảng – Món ăn...
Read More »

Cách làm gỏi gà xé phay bắp cải hấp dẫn

Cách làm gỏi gà xé phay bắp cải hấp dẫn
Thit gà được rất nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, đặc biệt của nó, chất thịt dai dai ngon ngọt lại giàu chất dinh dưỡng. Có khá nhiều món ăn được chế biến từ thịt gà như gà tiềm thuốc bắc, gà rô ti, gà hấp đến gà kho sả, gà nướng v.v … … tuy nhiên, món gỏi gà vẫn luôn chiếm được cảm tình người thưởng thức bởi cách chế biến đơn giản, linh động trong mọi hoàn cảnh sử dụng, dù đó là bữa tiệc sang trọng hay bữa cơm gia đình đơn giản hàng ngày đều phù hợp. Nguyên liệu làm món gỏi gà đặc biệt – Ức gà: 250g, bạn cũng có thể thay thế bằng đùi gà nhé, tuy nhiên ức gà sẽ nhiều thịt hơn; – Dưa leo: 1 trái; – Cà rốt: 1 củ; – Giá đỗ: 100g; – Hành tây: 1 củ; – Rau răm: 50g; – Chanh: 1 quả; – Ớt trái: 2 trái; – Gia vị: Tỏi, đường. hạt nêm, bột ngọt, tiêu. Sơ chế nguyên liệu – Ức gà: Luộc chín với một ít hạt nêm, nhúng qua nước lạnh để thịt gà có màu trắng đẹp mắt, xé sợi nhỏ; – Cà rốt: Làm sạch, gọt vỏ, thái sợi, chần qua nước sôi; – Dưa leo: Rửa sạch, chà mủ hai đầu, bỏ ruột, thái sợi; – Hành tây: Rửa sạch, gọt vỏ, thái mỏng, ngâm với nước lạnh để hành không bị hăng; – Giá đỗ: Rửa sạch, nhặt rể, để ráo; – Tỏi: Làm sạch, băm nhuyễn; – Rau răm: Nhặt sạch, thái vừa; – Chanh: Lấy nước cốt; – Ớt trái: Thái lát dài. Thực hiện làm món gỏi gà đặc biệt – Cho thịt gà, cà rốt, dưa leo, hành...
Read More »

Công thức chế biến gà sốt chanh chua ngọt

Công thức chế biến gà sốt chanh chua ngọt
Với công thức và cách chế biến món gà sốt chua ngọt trình bày sau đây sẻ đem đến cho gia đình các bạn một món ăn tuy không mới nhưng đầy hấp dẫn với phần nước sốt chanh chua chua ngọt ngọt được rưới lên thịt gà tẩm bột chiên giòn rụm ăn ngon đến mê mẩn. Chúc các bạn thành công và hứng thú với ẩm thực hàng ngày nhé Nguyên liệu để làm gà sốt chanh chua ngọt – 300g thịt lườn gà – 1 quả trứng – 2 thìa nhỏ xì dầu (nước tương), 2 thìa nhỏ rượu, 1 thìa nhỏ dầu vừng – 2 quả chanh vàng – 2 thìa canh bột ngô, 1 thìa canh đường – Muối (gia vị). Cách làm gà sốt chanh chua ngọt: – Đập trứng gà ra bát. – Thêm vào bát trứng xì dầu, rượu, dầu vừng và một chút vỏ chanh. – Đánh tan trứng, khuấy đều tay để trộn lẫn các gia vị. – Thịt gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn. – Cho toàn bộ thịt gà vào bát trứng đã đánh ở bước 3. – Đổ bột ngô ra đĩa lòng sâu, thêm chút muối vào. – Lần lượt lăn từng miếng gà vào đĩa bột. – Làm cho đến khi tất cả thịt gà đều được phủ đều một lớp bột ngô. – Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. – Thả thịt gà vào chiên. – Khi thịt gà chín vàng, vớt ra để trên giấy cho thấm bớt dầu ăn. – Cạo vỏ chanh cho vào nồi cùng với nước cốt của 2 quả chanh. – Thêm đường và một bát con nước. – Khuấy đều nồi nước chanh, bật bếp đun, vừa đun vừa dùng muỗng nhựa đảo nhẹ để...
Read More »

Cách làm gà om xì dầu thấm đẫm cho ngày cuối tuần

Cách làm gà om xì dầu thấm đẫm cho ngày cuối tuần
Với hương vị rất thơm ngon, thịt gà béo mềm, thấm đẫm, gia vị hăng cay của tiêu và hành lá, món Thịt gà om xì dầu là món không thể thiếu được cho các bữa ăn cuối tuần của gia đình. Các mẹ hãy cùng Vào bếp nấu ăn thực hiện món này để làm một bất ngờ nho nho cho cả nhà nhé. Nguyên liệu sau để làm món gà om xì dầu: – 1 nửa con gà nhỏ – Vài tép tỏi và cây hành lá – Gia vị: 1 muỗng canh rượu vang; 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh đường. Cách làm món gà om xì dầu: – Gà rửa sạch, cắt thành miếng vuông vừa ăn. – Cho gà vào bát, thêm tỏi băm nhỏ, đầu hành trắng, rượu vang, nước tương, trộn đều và ướp trong 30 phút cho gà ngấm vị. – Đun nóng chút dầu trong chảo, trút gà vào xào đều. – Khi thịt gà hơi săn lại, bạn đổ vào 1 bát con nước, thêm 1 muỗng canh đường và trút nốt phần nước ướp thịt còn thừa lại trong bát vào nồi. Khi nước gà sôi, đậy kín vung và hạ lửa để đun liu riu trong khoảng 30 – 40 phút cho thịt gà chín mềm. – Khi nước đã gần cạn, bạn tắt bếp, múc gà ra đĩa rồi rắc ít hành lá thái nhỏ và tiêu xay lên trên. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà om xì dầu này nhé!
Read More »

Công thức làm gỏi gà xé phay ngon lạ hấp dẫn

Công thức làm gỏi gà xé phay ngon lạ hấp dẫn
Công thức Gỏi gà xé phay độc đáo được giới thiệu sau đây sử dụng nguyên liệu chủ yếu cần tây và ớt sừng thay vì là hành tây như thường thấy, với vị cay nồng món này rất thích hợp cho những ngày mát, hoặc ngày mưa. Các mẹ hãy thử thay đổi khẩu vị cho cả nhà với món gỏi gà xé phay nhé. Nguyên liệu cho món gỏi gà xé phay – 1 con gà ta – 50g rau cần tây – 1 trái chanh – Một ít ớt xanh, ớt đỏ, tỏi, gừng, muối và nước Cách làm món gỏi gà xé phay – Cho nước sạch vào nồi. – Rồi thêm gừng thái lát vào đun sôi. – Tiếp theo cho gà vào. – Đậy nắp lại và đun trong 30 phút với lửa nhỏ, sau đó vớt ra để nguội. – Ớt và tỏi băm nhỏ. Rau cần tây thì bạn ngắt lấy phần lá để riêng, phần cọng băm nhỏ. – Gà xé sợi dọc thớ. – Sau đó bạn lần lượt cho tỏi và phần cọng cần đã được băm nhỏ vào. – Thêm ớt, tiêu, lá rau cần, đường và ít nước cốt chanh vào, rắc thêm ít muối rồi trộn đều. – Cuối cùng bạn chỉ việc đậy kín rồi cho vào tủ lạnh, khi nào dùng thì lấy ra trộn đều lại là có món gà xé phay ngon tuyệt cho cả nhà.
Read More »

Cách làm món Cánh gà hun khói hương vị tuyệt hảo

Cách làm món Cánh gà hun khói hương vị tuyệt hảo
Món cánh gà hun khói với cách chế biến đơn giản nhưng độc đáo được trình bày sau đây sẽ giúp bạn có được một món ăn nóng hổi, thơm ngon, là quà tặng thú vị cho cả gia đình bạn dịp cuối tuần. Nào các bạn hãy cùng bắt tay làm món ăn đầy quyến rũ này nhé ! Nguyên vật liệu cho món cánh gà hun khói: – 10 chiếc cánh gà: chỉ lấy phần thân cánh nằm giữa tỏi cánh sát nách và đầu cánh nhọn. Nếu thích rút sẵn xương gà thì bạn tham khảo cách sơ chế ở đây – 1 muỗng canh rượu trắng (15ml), 1 – 2 muỗng canh nước tương (15ml – 30ml) – Muối và đường: mỗi thứ 2 thìa cà phê – 1 củ hành tươi hoặc vài đầu hành trắng, 1 nhánh gừng nhỏ, 1 thanh quế nhỏ, 1 nhúm nhỏ lá oregano khô (bạn cũng có thể thay bằng lá móc mật nếu thích) – 1 muỗng canh đường nâu và giấy bạc (loại dùng để bọc nướng thực phẩm) để lót đường hun khói Cách làm món gà hun khói – Trước khi hun khói, cánh gà cần luộc chín bằng nhiều gia vị thơm và ngọt. Đầu tiên bạn xát chút muối ngoài da cánh gà và rửa sạch, ngâm vào nước chừng 30 rồi rửa sạch tiết gà. – Cho tất cả các nguyên vật liệu còn lại (trừ đường nâu) vào nồi nước khuấy đều, cho cánh gà vào luộc. – Đun sôi nước luộc gà bằng lửa to, khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa và đun 10 – 15 phút hoặc tới khi cánh gà chín thì tắt bếp. Gắp gà ra để róc nước luộc, có thể dùng đũa ép nhẹ...
Read More »

Công thức chế biến cánh gà rim chua ngọt độc đáo

Công thức chế biến cánh gà rim chua ngọt độc đáo
Với vị chua chua ngọt ngọt kích thích dạ dày cùng với thịt cánh gà đậm đà nước xốt, món Cánh gà rim chua ngọt lá món ăn hấp dẫn cho bữa tối đầm ấm của gia đình. Các mẹ hãy cùng Vào bếp cuối tuần thể hiện món này nhé! Vật liệu cho món cánh gà rim chua ngọt: – 6 cái cánh gà – 2 quả cà chua – ½ củ hành tây – Vài nhánh tỏi và gừng – Ít rau mùi – Gia vị: rượu trắng; xì dầu, đường, muối, tiêu. Cách chế biến cánh gà rim chua ngọt Bước 1: – Cánh gà rửa sạch, dùng khăn giấy thấm cho khô rồi dùng dao khía vài đường trên thân cánh để khi ướp gà nhanh thấm gia vị. Sau đó đem ướp cánh gà với ½ phần gừng và tỏi băm nhỏ, thêm 1 thìa cà phê đường. 1 muỗng canh rượu, 1 muỗng canh nước tương và chút xíu muối trong 1 bát to, dùng đũa, thìa hoặc tai đảo cho gia vị và cánh gà được trộn đều với nhau. – Một cách nhanh gọn khác là bạn cho cánh gà và gia vị vào túi có khóa kéo hoặc mép dính được với nhau rồi xóc đều. Cất gà đã ướp trong tủ lạnh tối thiểu 90 phút nhé, nếu được khoảng 3-4 tiếng thì càng tốt. Bước 2: Hành tây thái miếng nhỏ. Cà chua 1 quả thái múi cau, 1 quả bỏ hạt, cho vào máy xay nhuyễn cùng với một ít nước. Bước 3: Làm nóng dầu trong chảo (dùng chảo hoặc nồi nhỏ để tiết kiệm dầu) gắp từng miếng cánh gà vào chiên cho vàng đều hai mặt, để lửa vừa. Lưu ý đôi chút là khi...
Read More »

Cách nấu cháo gà đậu xanh hạt sen nóng hổi bổ dưỡng

Cách nấu cháo gà đậu xanh hạt sen nóng hổi bổ dưỡng
Cháo là món ăn nhẹ dể ăn, có nhiều cách chế biến cháo khác nhau. Vào bếp nấu ăn xin giới thiệu đến các bạn công thức chế biến kết hợp độc đáo của thịt gà cùng với đậu xanh, hạt sen – món Cháo gà đậu xanh hạt sen. Đây là món rất thích hợp để giải cảm, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể Nguyên liệu cho món cháo gà đậu xanh hạt sen: – 1 con gà ta. – 100 g đậu xanh hột; 100 g hạt sen; 10 tai nấm đông cô. – 1 củ hành tây; 500 g bắp cải tím (hoặc trắng); rau răm; hành lá; ớt trái; hành phi; đường; hạt nêm; nước mắm. Cách chế biến cháo gà đậu xanh hạt sen: – Đậu xanh đãi sạch, ngâm nở mềm, phi thơm tỏi, rang vàng gạo. Hạt sen cắt bỏ đầu den. Hành tây thái mỏng, các loại rau mùi hành lá thái nhỏ. – Gà làm sạch, cho vào nồi luộc, khi nước vừa sôi thì vớt gà ra cho vào nước đá lạnh. Để gà khoảng 2 phút thì cho vào nồi luộc tiếp khoảng 5 phút, làm như vậy 4 lần để thịt gà chín, da vàng căng thơm ngon. Gà luộc chín vớt ra để nguội. – Bắp cải thái nhuyễn với hành tây. cho các loại rau mùi vào rồi trộn đều với nước mắm chua ngọt. Thịt gà xé vừa ăn, cho vào trộn chung, nếm lại vừa ăn là được. – Nước luộc gà cho gạo rang, đậu xanh vào nấu mềm. Tiếp đến cho hạt sen vào nấu chín. Nêm gia vị vừa ăn, cuối cùng cho ít đầu hành, nấm đông cô vào là hoàn tất. – Cháo gà cho ra bát...
Read More »
Scroll To Top