Home » Món ngon Nhật Bản

Món ngon Nhật Bản Subscribe!

Cách làm cơm nắm kim chi cá ngừ xinh xinh đầy đủ dinh dưỡng mà lại ngon tuyệt vời

Cách làm cơm nắm kim chi cá ngừ xinh xinh đầy đủ dinh dưỡng mà lại ngon tuyệt vời
Những buổi cắm trại picnic thì nên mang gì theo? Bạn muốn mang theo cơm trưa đến văn phòng sao cho thật gọn nhẹ? Vậy thì hãy thử món cơm nắm kim chi cá ngừ theo công thức của vaobepnauan.com xem sao nhé. Những nắm cơm bé xinh mang sự kết hợp giữa nắm cơm của Nhật Bản và nhân kim chi cá ngừ của Hàn Quốc, vừa đảm bảo hương vị thơm ngon mà vừa đầy đủ chất dinh dưỡng nữa đó. Cách làm cơm nắm kim chi cá ngừ cay the đậm đà Nguyên liệu cần chuẩn bị: – 140g kimchi – 1 hộp cá ngừ đóng hộp – 45ml nước sốt kimchi – 2 nhánh hành lá, cắt nhỏ – 5ml dầu mè – 5g tương ớt Hàn Quốc – 500g gạo dẻo nấu chín – 1-2 lá rong biển loại lớn – Một chút vừng đen và vừng trắng rang chín – Khuôn làm cơm nắm hình tam giác Cách làm cơm nắm như sau: Bước 1: – Đầu tiên, chúng ta chuẩn bị cá ngừ hộp và kim chi ra đĩa. Bước 2: – Bạn trút cá ngừ ra một cái rây và chắt hết phần nước ngâm cá. Bước 3: – Tiếp theo, bạn cắt kimchi thật nhuyễn. Bước 4: – Xào kimchi với nước sốt kimchi trong chảo khoảng 3 phút. Sau đó bạn thêm cá ngừ, tương ớt hàn quốc, đảo đều và tiếp tục xào thêm trong 2 phút đến khi cảm thấy phần nhân bắt đầu ráo nước là được. Bước 5: – Tiếp tục thêm hành lá và dầu mè vào chảo nhân rồi đảo đều. Bước 6: – Xào đến khi phần nhân cạn nước và trở nên khô ráo. Bước 7: – Trải lá rong biển ra...
Read More »

Cách nấu súp cua ngon bổ đầy đủ dưỡng chất cho cả gia đình yêu thương

Cách nấu súp cua ngon bổ đầy đủ dưỡng chất cho cả gia đình yêu thương
Một ngày chán cơm thì hãy đổi khẩu vị với món súp cua xem sao nhé. Súp cua là một món ăn quen thuộc của người Sài Gòn. Hương vị súp cua thì không phải bàn cãi rồi, vô cùng thơm ngon và đặc biệt là còn rất bổ, đầy đủ dưỡng chất nữa chứ. Thay vì phải mua ngoài hàng thì hãy thử công thức sau đây, đảm bảo ngon mà còn chất lượng hơn cả đi mua ấy chứ. Cách nấu súp cua đơn giản mà vẫn đầy đủ dưỡng chất Nguyên liệu để nấu súp cua gồm có: – 30g thịt cua, 2 thanh cua – 50gr nấm tươi, 50gr nấm kim châm – 50gr hành tây, 10gr hành xanh – 1 lòng trắng trứng – 1 lá rong biển – 1 muỗng nước tương (xì dầu) – 1/3 thìa muối – 1 muỗng dầu vừng – Một ít hạt tiêu – 1 muỗng bột ngô/bột năng pha với 30ml nước – 850ml nước Cách nấu súp cua nè: Bước 1: – Đầu tiên, bạn xé nhỏ thịt cua, thái chỉ thanh cua và thái nhỏ nấm, nấm kim châm, hành xanh. Bước 2: – Ngâm lá rong biển trong 850ml nước và đun đến khi lá mềm. Bước 3: – Bạn vớt rong biển ra ngoài, thả hành tây và nấm tươi vào nồi. Bước 4: – Khi hành tây gần chín, bạn cho thêm nấm kim châm và thịt cua vào, đun ở mức lửa trung bình. Bước 5: – Bạn cho muối và nước tương vào nồi súp. Bước 6: – Bạn đổ lòng trắng trứng vào, nhanh tay quấy đều. Bước 7: – Tiếp theo, bạn cho hành lá. Bước 8: – Cuối cùng, bạn đổ hỗn hợp bột ngô hoặc bột năng...
Read More »

Cách nấu món Gà Sốt Vang và Cà Ri Gà kiểu Nhật đơn giản mà vẫn đậm đà hương vị

Cách nấu món Gà Sốt Vang và Cà Ri Gà kiểu Nhật đơn giản mà vẫn đậm đà hương vị
Nếu bạn đã chán Cà ri Ấn Độ hay món Bò sốt vang bình thường thì hãy chuyển nó sang công thức Cà ri Gà của Nhật Bản và Gà Sốt Vang của Hàn Quốc xem sao nhé. Hãy cùng vaobepnauan.com thay đổi khẩu vị thường nhật và biến tấu một chút cho bữa cơm thêm phần thú vị xem sao nha. Cùng làm thôi!! Cà Ri Gà kiểu Nhật Để làm món cà ri gà kiểu Nhật, bạn cần: – 1-2 cái đùi gà (lóc lấy thịt, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn) – 1 củ hành tây – 1 củ cà rốt – 2 củ khoai tây – 100g đậu Hà Lan – 12/ củ tỏi (băm nhuyễn) – Gia vị cà ri Nhật: 45g bơ lạt, 60g bột mì, 15g gia vị garam masala, 15g bột cà ri, 5g ớt bột Cách làm món cà ri gà như sau: Bước 1: – Đầu tiên, bạn sơ chế các nguyên liệu: bóc vỏ hành tây, gọt vỏ khoai tây và cà rốt, sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Bước 2: – Nếu muốn tự làm gia vị cà ri, bạn đun chảy bơ ra, sau đó cho bột mì vào. Bạn tiếp tục đun trong khoảng 20′ cho đến khi hỗn hợp chuyển màu nâu thì thêm ớt bột, bột cà ri và garam masala vào. Đảo đều trong khoảng 30s hoặc 1′ rồi tắt bếp. Vị cà ri của Nhật không quá nồng như của Ấn, cũng không cay nhiều như của Thái. Đối với những bạn thích ăn các món cà ri không cần quá đậm thì cà ri Nhật là một lựa chọn lý tưởng, nhưng ngược lại, nếu bạn muốn trải nghiệm cả chuyến phiêu lưu về hương vị thì hẳn là phải...
Read More »

Các món ngon từ trứng mới lạ, dễ làm mà vô cùng bắt mắt

Các món ngon từ trứng mới lạ, dễ làm mà vô cùng bắt mắt
Từ lâu, trứng đã là một nguyên liệu quen thuộc xuất hiện thường xuyên trong bữa ăn của mọi gia đình. Bỏ qua các cách chế biến trứng thông thường như trứng luộc hay trứng chiên, hôm nay, vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn cho các bạn một số món ngon từ trứng mới lạ từ người Đài Loan và Nhật Bản để biến tấu cho bữa ăn gia đình bạn thêm phong phú và hấp dẫn, đặc biệt tạo nên sự ngon mắt, kích thích sự thèm ăn cho các bé nhà bạn. Mời bạn theo dõi các công thức sau nhé! Bánh tráng cuộn trứng kiểu Đài Loan Loại bánh này là một món ăn sáng của người Đài Loan, nhìn thì khá đơn giản, và trên thực tế, cách để làm nên chúng cũng không hề phức tạp như bạn nghĩ. Cùng vào bếp ngay nào!! Nguyên liệu gồm có: – 2 cái xúc xích – 4 quả trứng – 2 miếng vỏ bánh tráng đông lạnh (có thể thay thế bằng bột gạo tráng mỏng) – Hành lá cắt nhỏ – Muối, hạt tiêu Nguyên liệu làm sốt: – 4 muỗng tương ớt – 9 thìa đường – 2 muỗng hắc xì dầu – 2 muỗng sốt cà chua – 2 muỗng bột mì/bột bắp – 200ml nước Bước 1: Làm sốt – Trong một chiếc nồi, các bạn cho nước, tương ớt, đường, hắc xì dầu, sốt cà chua và nấu cho đến khi hơi sủi bọt. Bước 2: – Cho bột mì vào khuấy đều cho đến khi nước sốt đặc sánh lại. Bước 3: – Đập trứng vào bát, thêm hành lá, nêm muối và hạt tiêu vừa ăn rồi đảo đều. Bước 4: – Cho xúc xích vào chiên chín. Bước 5: – Cho...
Read More »

Sushi cá hồi – đậm đà hương vị khó quên

Sushi cá hồi – đậm đà hương vị khó quên
Có nhiều cách kết hợp để ra một món sushi hoàn chỉnh. Trong đó số đó, sự kết hợp tài tình của vị tươi ngon của cá hồi cùng vị béo của bơ sáp sẽ luôn làm mọi người thích thú với món sushi các hồi. Với 3 công thức cách làm sushi cá hồi sau đây, các bạn sẽ đủ tự tin để thực hiện món này làm ngạc nhiên cho cả nhà nhé. Hướng dẫn làm sushi cá hồi – công thức 1 Nguyên liệu: – Cơm tẻ hoặc gạo Nhật – Dấm Nhật, đường, muối tinh – Lá rong biển – 300g cá hồi tươi – 200g trứng tôm muối – 2 quả bơ sáp – Sốt Mayonaise, xì dầu, mù tạt. Với các nguyên liệu của Nhật Bản, bạn hãy tìm đến địa chỉ 34 phố Văn Miếu, cửa hàng Highfood phố Hàng Bài, siêu thị Unimart đường Phạm Ngọc Thạch. Cách làm: – Gạo thổi dẻo sau đó trộn cùng 4 thìa dấm Nhật, 3 thìa đường trắng và 2 thìa nhỏ muối tinh sau đó để nguội. Cơm cuốn sushi đạt yêu cầu khi cơm dẻo những không bị nát, cơm ăn có vị thơm, ngọt ngọt chua rất dịu của dấm Nhật và dễ ăn. – Cá hồi tươi thái miếng vuông dài. – Trước khi cuốn, bạn thái cá hồi thành từng lát vừa ăn. – Bơ thái từng miếng mỏng vừa. – Rải cơm đều trên lá rong biển, bạn có thể kết hợp nhiều nguyên liệu với nhau để được món ăn hấp dẫn, phong phú. – Bạn có thể kết hợp nhiều nguyên liệu tùy thích trong từng cuốn cơm. – Những miếng sushi sau khi được cuốn lại sẽ có màu sắc hài hòa của cá hồi, quả...
Read More »

Hướng dẫn cách làm sushi tôm trứng tại nhà rất đơn giản

Hướng dẫn cách làm sushi tôm trứng tại nhà rất đơn giản
Sushi món ăn Nhật Bản có nguồn gốc từ Đông Nam Á là sự kết hợp hài hòa, cân đối của cơm trộn giấm (shari) kết hợp với các nguyên liệu khác (neta). Neta và hình thức trình bày sushi rất đa dạng, nhưng nguyên liệu chính mà tất cả các loại sushi đều có là shari. Neta phổ biến nhất là hải sản. Mời các bạn hãy cùng với các chuyên gia của chúng tôi làm món sushi tôm trứng rất đơn giản sau đây nhé Hướng dẫn cách làm sushi tại nhà đơn giản Nguyên liệu để làm sushi này: – 300g cơm: Cơm nấu bằng gạo sushi, bạn có thể thay thế bằng gạo dẻo (nhưng không nát) với tỉ lệ 9 phần gạo tẻ – 1 phần gạo nếp. – 5 miếng rong biển cuộn cơm khổ lớn: Trên thị trường giá rong biển cuộn cơm rất đa dạng, bạn cần chọn mua loại tốt bởi vì cũng có loại kém chất lượng, dầy, bì, hôi, ăn đầy bụng. – 2 quả trứng gà nhỏ – 20g trứng tôm muối (bạn có thể thay thế bằng trứng cá hồi muối) – 25ml giấm trộn sushi của Nhật: Bạn mua tại nơi bán đồ làm sushi, nếu không mua được giấm trộn sushi thì bạn có thể tự trộn tạm từ 15ml dấm gạo với 5ml rượu trắng nhạt (cho dễ bay hơi nước), 1 thìa cà phê đường và 1/4 thìa cà phê muối. Cách làm sushi Bước 1: trong các cách làm sushi nói chung, cách làm cơm rất quan trọng. Cơm cần chín tới, dẻo nhưng không ướt, rời hạt. Nhiều bạn cho rằng nếu không dùng gạo sushi, thì chỉ cần nấu cơm gạo ta nhão chút cho mềm dẻo là được. Như...
Read More »

Hướng dẫn cách làm bánh mochi Nhật Bản

Hướng dẫn cách làm bánh mochi Nhật Bản
Mochi – loại bánh đến từ Nhật bản với vỏ bằng bột nếp cùng với các loại nhân đa dạng bên trong và hình dạng bắt mắt thú vị bên ngoài đòi hỏi các bạn say mê ẩm thực phải thực hiện rất công phu, phức tạp. Vaobepnauan.com trân trọng giới thệu đến các bạn cách làm bánh mochi Nhật Bản đơn giản nhất – bánh mochi đậu đỏ nhưng cũng không kém phần hấp dẫn thơm ngon thú vị đâu nhé ! Chuẩn bị nguyên liệu cho bánh mochi Nhật Bản – 150g đậu đỏ – 100g bột nếp – 20g đường – 150ml nước lạnh – Nước cốt dừa – 1 ít bột năng Thực hiện bánh mochi Nhật bản: Bước 1: – Đậu đỏ rửa sạch, cho vào nồi, đổ nước xâm xấp, nấu cho mềm – Lấy một nửa số đậu đỏ đã nấu mềm, đem xay mịn – Cho số đậu đỏ xay vào lại nồi, tiếp tục nấu với số đậu đỏ còn lại – Vặn lửa riu riu, liên tục khuấy đều tay, khi đậu mềm như ý thì cho đường vừa miệng vào đến khi đặt sệt thành mứt Bước 2: – Cho nước vào tô lớn, bỏ 20g đường vào khuấy tan – Dùng rây từ từ lược bột nếp vào tô nước, liên tục lấy thìa khuấy để bột không bị vón – Nhào đến khi hỗn hợp mềm dẻo, cho nước cốt dừa vào nhào đều – Đem hỗn hợp hấp cách thủy Bước 3: – Rải bột năng lên một mặt phẳng sạch – Cho cục bột đã hấp chín lên, bắt đầu nhào cho ráo và cắt thành những phần đều nhau – Tán những phần bột đó thành những hình tròn dẹp trên bàn tay, rồi...
Read More »

Cách làm món mì Udon Nhật Bản đơn giản đúng chuẩn

Cách làm món mì Udon Nhật Bản đơn giản đúng chuẩn
Là một trong những thức ăn truyền thống của người Nhật, món mì Udon ngày nay được phổ biến khắp thế giới. Với công thức chế biến Mì udon truyền thóng sau đây, vaobepnauan.com hi vọng bạn sẻ cùng bạn mang đến không khí mới lạ cho gia đình ngày cuối tuần. Nguyên liệu cho món mì Udon – 300gr thịt bò – 1 bó mỳ udon – Tỏi tây, ớt – Giấm, đường, bột ngũ vị hương, dầu mè, muối ăn, nước tương (xì dầu) Cách làm mì Udon Bước 1: – Thái thịt bò thành những miếng nhỏ vừa ăn và ướp với ngũ vị hương, nước tương, đường, muối, giấm. – Tùy khẩu vị mà bạn nêm gia vị cho vừa măm nhá! Bước 2: – Tiếp theo, trộn đều tất cả lên để thịt thật ngấm trong 30 phút. Bước 3: – Đun nóng dầu rồi cho tỏi tây, ớt vào xào cho thơm nè. Bước 4: – Sau đó, cho thịthttp://vaobepnauan.com/ bò vào xào cùng. Chú ý là mình phải để lửa to cho thịt bò chín mềm nghen. Bước 5: – Khi thịt bò đã bắt đầu chín và ngấm các loại gia vị ở trên, các bạn cho thêm một bát con nước lọc vào đun cùng nhé! Bước 6: – Khi nước bắt đầu sôi, cho thêm chút xíu giấm vào nữa này. Bước 7: – Đun thịt với lửa to trong 30 phút để cạn bớt nước. Sau đó, nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Bước 8: – Cuối cùng, luộc chín mỳ và bỏ vào măm cùng thôi! Và đây là kết quả món mì Udon, chúc bạn và gia đình ngon miệng nhé !!!!
Read More »

Cách làm món sushi nhanh chóng đơn giản

Cách làm món sushi nhanh chóng đơn giản
Sushi là món ăn truyền thống của Nhật Bản được nhiều người ưu thích vì vị ngon lạ nhưng lại phong phú đa dạng. Vào bếp nấu ăn giới thiệu đến các bạn cách làm sushi ngon, nhanh, đơn giản để làm món quà bất ngờ tới gia đình dịp lễ tết nhé. Nguyên liệu cho món sushi – Gạo Nhật, nếu không có gạo Nhật, các bạn có thể mua gạo dẻo của Việt Nam cũng được. – 1 túi lá rong biển. Ghi nhớ là túi lá rong biển to bằng túi bánh đa nem để cuốn nem rán nhé! – Nhân sushi: trứng, xúc xích, cà rốt, dưa chuột, hải sản tươi sống… (Cái này là tùy theo khẩu vị của bạn). – Vừng rang, dầu vừng, giấm, đường, muối. – Mành tre hoặc một tấm giấy cứng khổ A4 cũng được. Cách làm sushi: Bước 1: Nấu cơm chín rồi xới cơm ra bát to. Pha giấm với một chút đường, muối rồi rưới lên cơm, đảo đều tay cho cơm thật dẻo, không bị nhã và nát. Để cơm nguội rồi cuộn. Bước 2:Tráng một lớp trứng thật mỏng. Cà rốt, dưa chuột, xúc xích cắt khúc, hải sản làm chín. Bước 3: Lót miếng mành tre xuống mâm, trải lá rong biển lên trên. Lấy muôi xơi cơm trải một lớp cơm mỏng lên lá rong biển, lưu ý là để thừa một chút lá rong biển phía trên, vì khi cuộn, cơm sẽ bị đẩy xuống dưới. Bước 4: Xếp lớp trứng tráng mỏng lên trên cơm, xếp nhân trên lớp cơm trứng, ở gần phía tay mình cuộn. Sau đó, bạn hãy cuộn thật chặt và đều tay. Cuộn thật chặt và đều tay Bước 5: Sau khi cuộn xong, lăn sushi...
Read More »
Scroll To Top