Home » Món ngon Nhật Bản

Món ngon Nhật Bản Subscribe!

Sushi cá hồi – đậm đà hương vị khó quên

Sushi cá hồi – đậm đà hương vị khó quên
Có nhiều cách kết hợp để ra một món sushi hoàn chỉnh. Trong đó số đó, sự kết hợp tài tình của vị tươi ngon của cá hồi cùng vị béo của bơ sáp sẽ luôn làm mọi người thích thú với món sushi các hồi. Với 3 công thức cách làm sushi cá hồi sau đây, các bạn sẽ đủ tự tin để thực hiện món này làm ngạc nhiên cho cả nhà nhé. Hướng dẫn làm sushi cá hồi – công thức 1 Nguyên liệu: – Cơm tẻ hoặc gạo Nhật – Dấm Nhật, đường, muối tinh – Lá rong biển – 300g cá hồi tươi – 200g trứng tôm muối – 2 quả bơ sáp – Sốt Mayonaise, xì dầu, mù tạt. Với các nguyên liệu của Nhật Bản, bạn hãy tìm đến địa chỉ 34 phố Văn Miếu, cửa hàng Highfood phố Hàng Bài, siêu thị Unimart đường Phạm Ngọc Thạch. Cách làm: – Gạo thổi dẻo sau đó trộn cùng 4 thìa dấm Nhật, 3 thìa đường trắng và 2 thìa nhỏ muối tinh sau đó để nguội. Cơm cuốn sushi đạt yêu cầu khi cơm dẻo những không bị nát, cơm ăn có vị thơm, ngọt ngọt chua rất dịu của dấm Nhật và dễ ăn. – Cá hồi tươi thái miếng vuông dài. – Trước khi cuốn, bạn thái cá hồi thành từng lát vừa ăn. – Bơ thái từng miếng mỏng vừa. – Rải cơm đều trên lá rong biển, bạn có thể kết hợp nhiều nguyên liệu với nhau để được món ăn hấp dẫn, phong phú. – Bạn có thể kết hợp nhiều nguyên liệu tùy thích trong từng cuốn cơm. – Những miếng sushi sau khi được cuốn lại sẽ có màu sắc hài hòa của cá hồi, quả...
Read More »

Hướng dẫn cách làm sushi tôm trứng tại nhà rất đơn giản

Hướng dẫn cách làm sushi tôm trứng tại nhà rất đơn giản
Sushi món ăn Nhật Bản có nguồn gốc từ Đông Nam Á là sự kết hợp hài hòa, cân đối của cơm trộn giấm (shari) kết hợp với các nguyên liệu khác (neta). Neta và hình thức trình bày sushi rất đa dạng, nhưng nguyên liệu chính mà tất cả các loại sushi đều có là shari. Neta phổ biến nhất là hải sản. Mời các bạn hãy cùng với các chuyên gia của chúng tôi làm món sushi tôm trứng rất đơn giản sau đây nhé Hướng dẫn cách làm sushi tại nhà đơn giản Nguyên liệu để làm sushi này: – 300g cơm: Cơm nấu bằng gạo sushi, bạn có thể thay thế bằng gạo dẻo (nhưng không nát) với tỉ lệ 9 phần gạo tẻ – 1 phần gạo nếp. – 5 miếng rong biển cuộn cơm khổ lớn: Trên thị trường giá rong biển cuộn cơm rất đa dạng, bạn cần chọn mua loại tốt bởi vì cũng có loại kém chất lượng, dầy, bì, hôi, ăn đầy bụng. – 2 quả trứng gà nhỏ – 20g trứng tôm muối (bạn có thể thay thế bằng trứng cá hồi muối) – 25ml giấm trộn sushi của Nhật: Bạn mua tại nơi bán đồ làm sushi, nếu không mua được giấm trộn sushi thì bạn có thể tự trộn tạm từ 15ml dấm gạo với 5ml rượu trắng nhạt (cho dễ bay hơi nước), 1 thìa cà phê đường và 1/4 thìa cà phê muối. Cách làm sushi Bước 1: trong các cách làm sushi nói chung, cách làm cơm rất quan trọng. Cơm cần chín tới, dẻo nhưng không ướt, rời hạt. Nhiều bạn cho rằng nếu không dùng gạo sushi, thì chỉ cần nấu cơm gạo ta nhão chút cho mềm dẻo là được. Như...
Read More »

Hướng dẫn cách làm bánh mochi Nhật Bản

Hướng dẫn cách làm bánh mochi Nhật Bản
Mochi – loại bánh đến từ Nhật bản với vỏ bằng bột nếp cùng với các loại nhân đa dạng bên trong và hình dạng bắt mắt thú vị bên ngoài đòi hỏi các bạn say mê ẩm thực phải thực hiện rất công phu, phức tạp. Vaobepnauan.com trân trọng giới thệu đến các bạn cách làm bánh mochi Nhật Bản đơn giản nhất – bánh mochi đậu đỏ nhưng cũng không kém phần hấp dẫn thơm ngon thú vị đâu nhé ! Chuẩn bị nguyên liệu cho bánh mochi Nhật Bản – 150g đậu đỏ – 100g bột nếp – 20g đường – 150ml nước lạnh – Nước cốt dừa – 1 ít bột năng Thực hiện bánh mochi Nhật bản: Bước 1: – Đậu đỏ rửa sạch, cho vào nồi, đổ nước xâm xấp, nấu cho mềm – Lấy một nửa số đậu đỏ đã nấu mềm, đem xay mịn – Cho số đậu đỏ xay vào lại nồi, tiếp tục nấu với số đậu đỏ còn lại – Vặn lửa riu riu, liên tục khuấy đều tay, khi đậu mềm như ý thì cho đường vừa miệng vào đến khi đặt sệt thành mứt Bước 2: – Cho nước vào tô lớn, bỏ 20g đường vào khuấy tan – Dùng rây từ từ lược bột nếp vào tô nước, liên tục lấy thìa khuấy để bột không bị vón – Nhào đến khi hỗn hợp mềm dẻo, cho nước cốt dừa vào nhào đều – Đem hỗn hợp hấp cách thủy Bước 3: – Rải bột năng lên một mặt phẳng sạch – Cho cục bột đã hấp chín lên, bắt đầu nhào cho ráo và cắt thành những phần đều nhau – Tán những phần bột đó thành những hình tròn dẹp trên bàn tay, rồi...
Read More »

Cách làm món mì Udon Nhật Bản đơn giản đúng chuẩn

Cách làm món mì Udon Nhật Bản đơn giản đúng chuẩn
Là một trong những thức ăn truyền thống của người Nhật, món mì Udon ngày nay được phổ biến khắp thế giới. Với công thức chế biến Mì udon truyền thóng sau đây, vaobepnauan.com hi vọng bạn sẻ cùng bạn mang đến không khí mới lạ cho gia đình ngày cuối tuần. Nguyên liệu cho món mì Udon – 300gr thịt bò – 1 bó mỳ udon – Tỏi tây, ớt – Giấm, đường, bột ngũ vị hương, dầu mè, muối ăn, nước tương (xì dầu) Cách làm mì Udon Bước 1: – Thái thịt bò thành những miếng nhỏ vừa ăn và ướp với ngũ vị hương, nước tương, đường, muối, giấm. – Tùy khẩu vị mà bạn nêm gia vị cho vừa măm nhá! Bước 2: – Tiếp theo, trộn đều tất cả lên để thịt thật ngấm trong 30 phút. Bước 3: – Đun nóng dầu rồi cho tỏi tây, ớt vào xào cho thơm nè. Bước 4: – Sau đó, cho thịthttp://vaobepnauan.com/ bò vào xào cùng. Chú ý là mình phải để lửa to cho thịt bò chín mềm nghen. Bước 5: – Khi thịt bò đã bắt đầu chín và ngấm các loại gia vị ở trên, các bạn cho thêm một bát con nước lọc vào đun cùng nhé! Bước 6: – Khi nước bắt đầu sôi, cho thêm chút xíu giấm vào nữa này. Bước 7: – Đun thịt với lửa to trong 30 phút để cạn bớt nước. Sau đó, nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Bước 8: – Cuối cùng, luộc chín mỳ và bỏ vào măm cùng thôi! Và đây là kết quả món mì Udon, chúc bạn và gia đình ngon miệng nhé !!!!
Read More »

Cách làm món sushi nhanh chóng đơn giản

Cách làm món sushi nhanh chóng đơn giản
Sushi là món ăn truyền thống của Nhật Bản được nhiều người ưu thích vì vị ngon lạ nhưng lại phong phú đa dạng. Vào bếp nấu ăn giới thiệu đến các bạn cách làm sushi ngon, nhanh, đơn giản để làm món quà bất ngờ tới gia đình dịp lễ tết nhé. Nguyên liệu cho món sushi – Gạo Nhật, nếu không có gạo Nhật, các bạn có thể mua gạo dẻo của Việt Nam cũng được. – 1 túi lá rong biển. Ghi nhớ là túi lá rong biển to bằng túi bánh đa nem để cuốn nem rán nhé! – Nhân sushi: trứng, xúc xích, cà rốt, dưa chuột, hải sản tươi sống… (Cái này là tùy theo khẩu vị của bạn). – Vừng rang, dầu vừng, giấm, đường, muối. – Mành tre hoặc một tấm giấy cứng khổ A4 cũng được. Cách làm sushi: Bước 1: Nấu cơm chín rồi xới cơm ra bát to. Pha giấm với một chút đường, muối rồi rưới lên cơm, đảo đều tay cho cơm thật dẻo, không bị nhã và nát. Để cơm nguội rồi cuộn. Bước 2:Tráng một lớp trứng thật mỏng. Cà rốt, dưa chuột, xúc xích cắt khúc, hải sản làm chín. Bước 3: Lót miếng mành tre xuống mâm, trải lá rong biển lên trên. Lấy muôi xơi cơm trải một lớp cơm mỏng lên lá rong biển, lưu ý là để thừa một chút lá rong biển phía trên, vì khi cuộn, cơm sẽ bị đẩy xuống dưới. Bước 4: Xếp lớp trứng tráng mỏng lên trên cơm, xếp nhân trên lớp cơm trứng, ở gần phía tay mình cuộn. Sau đó, bạn hãy cuộn thật chặt và đều tay. Cuộn thật chặt và đều tay Bước 5: Sau khi cuộn xong, lăn sushi...
Read More »
Scroll To Top