Home » Món ngon từ thịt heo

Món ngon từ thịt heo Subscribe!

Cách nấu món thịt kho khoai tây hấp dẫn thơm nức mà bạn nhất định phải thử

Cách nấu món thịt kho khoai tây hấp dẫn thơm nức mà bạn nhất định phải thử
Nếu bạn đã chán ăn thịt kho tàu hay thịt kho trừng cút thì hãy biến tấu công thức quen thuộc đó thành món thịt kho khoai tây vô cùng hấp dẫn mà vaobepnauan.com hướng dẫn xem sao nhé. Thay vì dùng trứng thì chúng ta sẽ dùng khoai tây để thay thể, vừa thơm bùi mà còn bổ dung chất dinh dưỡng và khiến món ăn đỡ ngán nữa đó. Cùng xem cách làm nhé! Cách nấu món thịt kho khoai tây hấp dẫn thơm nức Các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: – 650g thịt ba chỉ – 200g khoai tây, 1 củ hành tây – 20ml tương cà – 10g đường phèn – 15ml rượu gạo – Gừng, hoa hồi, lá giang, thì là, hoa tiêu – Muối, xì dầu, dầu ăn Cách nấu thịt kho khoai tây nè: Bước 1: – Rửa sạch thịt ba chỉ rồi cắt miếng nhỏ. Gọt vỏ khoai tây và cắt miếng vừa ăn. Bước 2: – Chuẩn bị một nồi nước, thêm một ít rượu, hoa tiêu rồi cho thịt vào và đun tới khi nước sôi thì vớt ra. Bước 3: – Cho một ít dầu vào chảo, kế đến bạn thêm tương cà và thịt ba chỉ vào rồi đảo đều. Bước 4: – Xào đến khi thịt ba chỉ chuyển đều màu thì bạn thêm rượu, muối, xì dầu và đường phèn vào. Bạn có thể thêm cả một chút nước màu để món kho trông đẹp mắt hơn nhé! Bước 5: – Sau khi đảo một lúc, bạn cho nước sôi vào, nhưng lưu ý không cho nước ngập phần thịt nhé! Bước 6: – Thêm hành, gừng vào nữa này! Bước 7: – Để lửa lớn và đun tới khi nước trong nồi...
Read More »

Cách làm cơm cơm xá xíu nướng thơm ngon không thể cưỡng lại được

Cách làm cơm cơm xá xíu nướng thơm ngon không thể cưỡng lại được
Sau đây vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm thịt xá xíu nước của người Hoa, món này có thể dùng kèm với cơm nóng hoặc ăn chung với mì đều ngon đấy các bạn a. Đảm bảo thịt xá xíu nướng sẽ cho một mùi hương lan tỏa khắp gian bếp của bạn và khiến bạn không thể nào cầm lòng nổi đâu. Cùng xem cách làm nhé. Cách làm cơm xá xíu nướng thơm ngon Nguyên liệu làm cơm xá xíu gồm có: – 500g thịt nạc vai – 2 củ tỏi (bóc vỏ, giã nhỏ) – 20ml dầu ăn – 20g đường mạch nha – 20ml xì dầu – 20ml dầu hào – 15ml rượu gạo – 0,5g hạt tiêu trắng xay – 2 túi đựng thực phẩm – 2,5g ngũ vị hương – 2,5ml dầu vừng Cách làm cơm xá xíu như sau: Bước 1: – Cho tất cả gia vị vào một nồi nhỏ và đun nóng cho đến khi sủi bọt. Bước 2: – Thái thịt thành từng thớ dày khoảng 3-5cm. Bước 3: – Ướp thịt với tỏi băm và 2/3 phần nước sốt vừa pha. Bước 4: – Ướp thịt trong khoảng 6 tiếng (tốt nhất là để qua đêm). Bước 5: – Đổ dầu ăn vào 1/3 nước sốt còn lại rồi tiếp tục dùng một phần sốt vừa pha để ướp thịt. Bước 6: – Nướng thịt ở 190 độ C trong khoảng 15 phút. Nếu không có lò nướng thì các bạn có thể hấp nhé! Bước 7: – Bỏ thịt ra khỏi lò rồi xiên que. Bước 8: – Nướng thịt trên bếp than , tiếp tục quết phần nước sốt còn lại lên thịt trong khi nướng. Bước 9: – Nướng thịt cho đến khi...
Read More »

Cách ướp và làm món thịt nướng mềm ngon nghĩ đến đã thèm

Cách ướp và làm món thịt nướng mềm ngon nghĩ đến đã thèm
Bạn luôn băn khoăn về cách ướp thịt sao cho thật ngon và đậm đà, hoặc cách biến tấu để cho món thịt nướng của mình trông lạ miệng hơn? Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn cho các bạn một cách ướp thịt sử dụng trái lê để tăng độ ngọt cho miếng thịt của bạn, ngoài ra còn có công thức rau củ trộn để ăn kèm cho đỡ ngán nữa, chắc chắn thành phẩm thịt nướng ra sẽ rất đưa cơm đấy. Cùng xem cách làm nhé! Cách ướp và làm thịt nướng Để làm món thịt nướng mềm ngon thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 800g thịt heo – 400g kimchi – 2-3 bó xà lách – Sốt ướp: 1 quả lê, 1 củ hành tây nhỏ, 8 tép tỏi, 15g gừng, 2 cây hành lá, 60ml xì dầu, 30g đường, 15ml dầu mè, 5g tiêu, 100ml tương ớt Hàn Quốc – Salad ăn kèm: 1 cây xà lách, 200g cải bắp tím, 4 cây hành lá, 1 củ cà rốt, 3 tép tỏi, 30ml xì dầu, 30ml dấm, 30g đường, 15ml dầu mè Cách làm món thịt nướng như sau: Bước 1: – Đầu tiên, để làm sốt ướp, bạn gọt vỏ, cắt lê và hành tây thành từng miếng hình quân cờ. Bước 2: – Cho tỏi, lê, hành tây và gừng vào máy xay rồi xay đến khi mịn hẳn. Bước 3: – Cho phần sốt vừa xay ra bát, thêm xì dầu, dầu mè và tiêu vào. Bước 4: – Xắt nhỏ hành lá. Bước 5: – Cho hành lá và đường vào phần sốt rồi trộn đều. Bước 6: – Thái thịt thành từng miếng vừa ăn. Cho thịt và sốt vào 1 bao nylon thực phẩm lớn,...
Read More »

Làm bé nhà bạn chăm ăn rau hơn với 2 công thức “Bắp cải cuộn thịt” này

Làm bé nhà bạn chăm ăn rau hơn với 2 công thức “Bắp cải cuộn thịt” này
Việc bé nhà bạn lười hoặc không thích ăn rau dẫn đến việc thiếu chất dinh dưỡng, khiến bé không đủ các chất cần thiết để phát triển khỏe mạnh. Các mẹ đừng lo, hãy thử 2 công thức “bắp cải cuộn thịt” dưới đây để tạo cho bữa ăn của bé nhiều màu sắc và kích thích sự thèm ăn của bé mà không mất nhiều thời gian của mẹ. Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua Để làm được bắp cải cuộn thịt sốt cà chua các bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 1/4 cây bắp cải vừa ăn – 250g thịt nạc băm – Vài tai nấm mộc nhĩ – 1 lọn miến – 2 quả cà chua – Muối, đường, hạt tiêu, hành khô, hạt nêm, hành lá và tỏi. Bắt tay vào làm thôi nào!! – Các bạn lấy mộc nhĩ cắt bỏ chân, miến ngâm nở, thái nhỏ. Trộn mộc nhĩ, miến, một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, hành khô thái nhỏ vào bát thịt băm, ướp khoảng 15 phút. – Bắp cải thì dùng dao nhọn khoét bỏ cuống, rửa sạch cho vào trần qua rồi gỡ từng lá lọc bớt cuống. – Lấy lá bắp cải cho thịt cuộn lại như làm nem rán. Sau đó dùng hành củ đã luộc buộc miếng bắp cải cuộn vào cho chắc. – Sau đó các bạn hãy xếp bắp cải vào nồi hấp, hấp từ 5 đến 8 phút. Rồi cho dầu vào chảo rán qua bắp cải. – Cà chua cắt miếng, đun nóng một ít dầu ăn, phi tỏi thơm, cho cà chua vào xào, nêm vào một ít đường, muối. – Cho số bắp cải cuộn thịt vào nồi cà chua, đun lửa nhỏ, nêm nếm...
Read More »

Cách làm thịt ba chỉ rang nước mắm vừa miệng cho bữa trưa

Cách làm thịt ba chỉ rang nước mắm vừa miệng cho bữa trưa
Thịt ba chỉ rang nước mắm nghe qua đã thấy hấp dẫn rồi phải không các bạn. Với công thức chúng tôi xắp chia sẽ sau đây các bạn sẽ vô cùng bất ngờ và thú vị bởi hương vị thơm ngon của món thịt rang này mà không ngờ tới công thức chế biến lại đơn giản và dễ dàng vô cùng. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món này cho bữa trưa của gia đình nhé! Cách làm thịt ba chỉ rang nước mắm Nguyên liệu làm thịt ba chỉ rang nước mắm Thịt ba chỉ 600g. Đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu hào. Cách làm thịt ba chỉ rang nước mắm ngon Bước 1: Chọn thịt ba chỉ: Thịt ba chỉ ngon là phần thịt bọc bên ngoài xương sườn của con lợn, miếng thịt có các thớ thịt xen kẽ nạc mỡ lẫn nhau. Thịt tươi, có màu sáng, có độ đàn hồi tốt, không lạnh đó là thịt ngon. Thái thịt ngang thớ miếng vừa ăn, ướp với chút nước mắm, đường và 1 thìa ăn cơm dầu hào (dầu hào giúp thịt có mùi thơm và màu đẹp). Nguyên liệu làm thịt ba chỉ rang nước mắm Bước 2: Thịt ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị, cho mỡ nóng chảo rồi cho thịt vào đảo đều tay, đảo cho đến khi thịt khô, cháy cạnh. Khi đun thịt bạn nhớ mở vung cho bay hết hơi thịt sống và bốc hơi nước cho khô thịt. Và tiếp tục thực hiện các bước của cách làm thịt ba chỉ rang nước mắm đơn giản tại nhà. Chi tiết cách rang thịt ba chỉ với nước mắm ngon Bước 3: Thịt cháy cạnh, khô nước, chảo khô thì bạn...
Read More »

Cách làm thịt ba chỉ cháy cạnh thơm ngon lạ miệng

Cách làm thịt ba chỉ cháy cạnh thơm ngon lạ miệng
Thịt ba chỉ cháy cạnh là món ăn quen thuộc với bữa ăn gia đình chúng ta với miếng thịt vàng ươm , phần mỡ hơi cháy sẽ tạo mùi thơm vô cùng đặc biệt khi ăn . Món này ăn với cơm vào những bữa trời lạnh thì rất tuyệt vời đấy các bạn ạ. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món này nhé! Cùng tham khảo cách rang thịt ba chỉ cháy cạnh dưới đây nhé. Nguyên liệu: Nên chọn những miếng thịt ba chỉ tươi ngon để chế biến. – Thịt ba chỉ: 3gr – Hành tím 1 củ – Hành hoa: 3 nhánh – Gia vị: Bột nêm, nước mắm, tiêu, đường. Cách làm: – Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào nồi luộc chừng 8 phút, sau đó vớt ra để nguội rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút. – Sau đó thái thịt thành từng miếng mỏng, vừa ăn. – Cọng hành lá thái xéo, hơi dày một chút để khỏi bị nát. – Ớt và tỏi băm nhuyễn. – Cho chảo lên bếp, chút dầu ăn, tiếp đến cọng hành lá, đảo nhanh tay nhưng không để quá vàng. – Sau đó cho thịt lợn, ớt + tỏi băm, đảo nhanh tay chừng 10 phút trên lửa to vừa, thêm vài thìa nước mắm cho vừa ăn và dậy mùi thơm. – Đến khi miếng thịt hơi cháy sém, kiệt nước là được. Thịt ba chỉ rang cháy cạnh là món ăn được rất nhiều bà nội trợ lựa chọn để làm cho bữa cơm gia đình. – Món này rất đưa cơm, nhất là khi dọn cùng đĩa rau muống luộc. Cách 2 Nguyên liệu: – Thịt ba chỉ – Hành tím – Hành hoa...
Read More »

Cách làm thịt ba chỉ kho gừng – kho tiêu thơm ngon vào những ngày lạnh

Cách làm thịt ba chỉ kho gừng – kho tiêu thơm ngon vào những ngày lạnh
Thịt ba chỉ kho gừng – kho tiêu là một trong những món thịt kho thơm ngon nhất vào những ngày mùa đông giá lạnh. Với hương vị thấm gia vị mặn ngọt vừa đủ của thịt công thêm mùi tiêu , mùi gừng thơm lừng thì bữa cơm gia đình sẽ rất thú vị đấy các bạn ạ. Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món này nhé! Công thức làm món thịt ba chỉ kho gừng thơm ngon Thịt ba chỉ kho gừng là một món ăn ngon, chế biến vô cùng đơn giản. Món ăn với nước kho sánh, dùng để chan cơm hay chấm rau luộc rất tuyệt. Gừng non thơm mà không nồng, rất tốt cho tiêu hóa nữa. Thịt ba chỉ kho gừng là món ăn thơm ngon vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu: – Thịt ba chỉ: 400g – Gừng non, tỏi – Đầu hành lá – Vừng trắng rang – Dầu ăn, dầu ăn, tiêu trắng rang, – Đường, muối – Xì dầu, dấm gạo Cách làm thịt ba chỉ kho gừng – Thịt ba chỉ chọn phần sát bụng, khoảng sát sườn sẽ ngon hơn. Làm sạch thịt ba chỉ, cắt thành miếng vừa ăn dày chừng 3cm. Ướp thịt với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng xì dầu, 3 muỗng dấm trong 15 phút. (Lưu ý: giấm giúp thịt giòn và thơm hơn, sau khi kho món ăn có chút chua kèm với vị béo sẽ rất hài hòa.) – Gừng non thái thành các lát mỏng. Hành cắt khúc 3cm, tỏi đập dập. (Gừng non giúp món kho thơm, không bị đắng, sau khi kho không bị quá cay nồng và có thể ăn luôn. Gừng non kho có thể coi như 1 loại rau...
Read More »

Cách làm chân giò hầm thuốc bắc, hạt sen, ngải cứu bổ dưỡng cho sức khoẻ

Cách làm chân giò hầm thuốc bắc, hạt sen, ngải cứu bổ dưỡng cho sức khoẻ
Chân giò hầm thuốc bắc là một trong những món rất ngon , rất tốt cho những người bị bệnh dạ dày hay nó còn bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ quan tỳ, phế giúp những người đang có bệnh đường hô hấp cải thiện sức khỏe , với các nguyên liệu vô cùng đơn giản và dễ tìm . Hôm nay vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu 3 món chân giò hầm thuốc bắc , hạt sen , ngải cứu thơm ngon hảo hạn bồi bổ cho gia đình nhé. Món đầu tiên đó là chân giò hầm thuốc bắc truyền thống Nguyên liệu chuẩn bị: – 1 chiếc chân giò heo – 20g nấm mộc nhĩ – 1 gói thuốc bắc gồm táo tàu, hạt sen, hoa tử kỳ, thục địa,… – 1 củ cà rốt – Muối, đường, tiêu để ướp chân giò – Hành khô, hành phi Cách làm chân giò hầm thuốc bắc: – Bước 1: Chân giò đem cạo sạch lông, rửa sạch kỹ càng với nước. Sau đó đem luộc qua 1 lần với nước để bớt mùi và nước luộc xong đem bỏ. – Bước 2: Sau đó đem chân giò ướp qua muối, đường, hạt tiêu. Ướp khoảng 2-3 tiếng để chân giò ngấm đều gia vị. – Bước 3: Đổ chút dầu lên chảo rồi bật lửa lớn, phi đều chút hành khô. Tiếp theo cho chân giò vào rán qua trong chảo đến khi chân giò hơi chín vàng thì vớt ra ngoài. – Bước 4: Rửa sạch thuốc bắc với nước. Sau đó rải thuốc bắc vào trong nồi áp suất lớn, đổ vào nồi khoảng 4 bát nước sau đó đun thuốc bắc lên cho đến khi nước trong nồi có màu nâu đỏ...
Read More »

Cách nấu thịt kho nước cốt dừa và thịt kho nghệ cho bữa tối ngon cơm

Cách nấu thịt kho nước cốt dừa và thịt kho nghệ cho bữa tối ngon cơm
Thịt kho là món ăn quen thuộc mà chắc chắn bạn đã ăn rất nhiều lần trong đời. Bạn có muốn biến tấu 1 chút món ăn truyền thống này cho lạ miệng? Trong bài viết này các nghệ nhân đầu bếp của vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm 2 món đó là: thịt kho nước cốt dừa và thịt kho nghệ. Xem thêm các bài viết khác thuộc chủ đề: cách nấu món thịt kho Thịt kho nước cốt dừa Món thịt kho đạt yêu cầu là miếng thịt mềm mà không nát, phần mỡ béo ngậy, có độ giòn, khi ăn không bị ngán mà đượm vị mặn ngọt cùng hương thơm của dừa. Nguyên liệu nấu món thịt kho nước dừa: – 300g thịt ba chỉ – 1 bát ăn cơm nước cốt dừa (hoặc nhiều hơn nếu bạn muốn món thịt kho béo ngậy hơn nữa) – Một củ hành khô – Gia vị: hạt nêm, nước mắm, nước hàng, đường, tiêu. Cách làm: Bước 1: Thịt rửa sạch, cho vào nước sôi chần chừng 10 phút. Việc chần qua này giúp thịt bớt hôi và ngấm gia vị hơn. Bước 2: Vớt thịt ra, để ráo và nguội bớt rồi thái miếng dày khoảng 1cm. Bước 3: Cho 1 thìa cà phê đường vào ướp với thịt khoảng 30 phút đến 1 tiếng ở nơi thoáng gió. Hoặc bạn có thể cho vào tủ lạnh sẽ càng ngon. Bước 4: Hành khô bóc vỏ, xắt lát mỏng. Bước 5: Làm nóng chút dầu ăn trong nồi (bạn cho thật ít dầu thôi nhé vì thịt đã rất béo rồi), phi hành cho thơm. Thêm thịt vào xào săn, nêm nước mắm, hạt nêm. Cho nước cốt dừa, nước hàng cùng chút nước lọc...
Read More »

Cách làm thịt xá xíu ngon đúng vị mà lại an toàn vệ sinh thực phẩm

Cách làm thịt xá xíu ngon đúng vị mà lại an toàn vệ sinh thực phẩm
Thịt xá xíu rất ngon khi ăn kèm với cơm trắng do đó nhiều gia đình thường mua thịt xá xíu dùng trong bữa cơm của gia đình. Tuy nhiên thịt mua ngoài hàng quán không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm chút nào, sao các bà nội trợ đảm đang không tự làm thịt xá xíu cho cả nhà ăn cơm ngon miệng. Nào cùng vào bếp với vaobepnauan.com nhé. Xá xíu là là một loại thịt heo quay hoặc nướng, có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc. Thịt xá xíu có thể dùng làm nhân bánh bao, trộn với cơm chiên, hoặc ăn kèm với mì hay cơm trắng. Hiện tại, người ta có bán sẵn loại gia vị xá xíu để tẩm ướp với thịt. Tuy nhiên, nếu không thích loại gia vị này có sẵn này, chị em có thể tự làm hỗn hợp gia vị từ những nguyên liệu sẵn có ở nhà, rồi chế biến. Như thế vừa đảm bảo vệ sinh mà món xá xíu thêm phần hấp dẫn. Cách làm thịt xá xíu tại nhà không khó. Nguyên liệu: – 1 miếng thịt thăn khoảng 2 kg – 200 gr đường – 100 ml nước mắm – 2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương – 1 muỗng cà phê tiêu – 5 tép tỏi đập dập – Vài nhánh rau mùi (ngò) rửa sạch để nguyên rễ, đập dập – Vài giọt dầu màu điều (hoặc giọt phẩm màu thực phẩm màu đỏ) – 1 muỗng tiêu Thực hiện: Bước 1: Tỏi và rau mùi đập dập. Bước 2: Cho tất cả gia vị trong 1 cái tô rồi hòa tan cùng 2 dầu màu điều. Bước 3: Dùng dĩa đâm lên thịt trước khi cho thịt vào...
Read More »
Scroll To Top