Home » Món ngon mỗi ngày từ thịt gà » Hướng dẫn 2 cách nấu món cari gà Ấn Độ hấp dẫn thơm ngon

Hướng dẫn 2 cách nấu món cari gà Ấn Độ hấp dẫn thơm ngon

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh

Cách nấu cà ri gà tuy đơn giản nhưng cần phải chú ý nhiều đến từng chi tiết nhỏ, đặc biệt là cách tẩm ướp gà và nêm nếm để ra đúng món đúng vị. Hãy theo dõi qua phần trình bày của các chuyên gia ẩm thực các bạn nhé.

Hướng dẫn cách nấu cari gà Ấn Độ đậm đà cay nồng

Nguyên liệu: Cách nấu cà ri gà

– 900g thịt gà, chặt miếng vừa ăn

– 600g khoai tây; 200g cà rốt; 4 tép tỏi, băm nhỏ; 2 củ sả, cắt thành 5 khúc, đập dập; 3 lá nguyệt quế 100ml nước cốt dừa; Dầu để chiên; 10g đường; 750ml nước luộc gà; 750ml nước

Gia vị:

– 10g muối; 10g bột hành; 30g bột cà ri

Cách làm:

Bước 1: Cho muối, bột hành, bột cà ri vào gà, ướp trong 2-4 giờ.

Bước 2: Cắt khoai tây và cà rốt thành các khúc vừa rồi cho vào chiên hơi vàng.

Cariii

Bước 3: Sau khi ướp, cho thịt gà vào chiên cho đến khi có màu vàng nâu, nhớ đặt phần da xuống trước.

– Thêm dầu nếu cần thiết.

– Sau khi chiên xong, cho gà ra để ráo dầu. Cho dầu vào trong một nồi để nhỏ lửa rồi cho hành vào xào cho đến khi mềm. Sau đó thêm tỏi vào xào cho đến khi thơm.

– Cho gà vào nồi với lá xả, lá nguyệt quế và đường.

CariiiBước 4: Thêm nửa chỗ nước và nước chỗ nước luộc gà cho các nguyên liệu ngập nước hoàn toàn.

– Để lửa ở nhiệt độ cao đun cho đến khi nồi sôi rồi giảm lửa, đun sôi liu riu. Sau 5 phút nồi sôi, điều chỉnh gia vị cho phù hợp. Thêm muối, đường, bột cà ri nếu cần thiết.

– Thêm khoai tây và cà rốt, thêm nốt chỗ nước và nước luộc gà còn lại vào nồi.

– Vặn lửa lớn, đun sôi lại rồi giảm nhiệt, đun liu riu cho đến khi gà chín hoàn toàn, khoai tây và cà rốt mềm.

Cariii

– Thêm nước cốt dừa, sau đó đun sôi lại là tắt bếp.

Cariii

Món cà ri gà ăn với cơm hay bánh mì đều ngon!

Hướng dẫn cách nâu cari gà sửa tươi – ăn là ghiên ngay

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cà ri gà sữa tươi:
– 600 gam thịt gà
– 1 củ khoai lang
– 1 củ khoai tây
– 1 gói bột cà ri Ấn Độ
– 4 cây sả
– 1-2 củ hành tím
– 500 ml sữa tươi
Gia vị: Hạt nêm, đường, muối, tiêu, ớt bột, dầu ăn
Cách nấu cà ri gà sữa tươi bạn cần thực hiện 1 vài thao tác nhỏ dưới đây:

– Khoai bạn rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng rồi đem chiên sơ. Với cách làm này khi cho vào hầm khoai sẽ không bị bở nát đấy nhé.
chiên sơ khoai

Cariii
– Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
– Sả bóc vỏ, băm nhỏ hoặc thái lát.
– Thịt gà mua về làm sạch, có thể xát gà qua với chút muối hoặc chút rượu trắng đều được nhé. Sau đó chặt thịt gà ra thành từng miếng vừa ăn. Ướp gà với 2 thìa bột cà ri, 1/3 muối, 1 đường, 1/3 tiêu, hành tím bằm nhỏ, 1 thìa cà phê ớt bột. Trộn đều rồi để trong khoảng 25-30 phút cho gà thấm gia vị.
Cariii

– Bắc nồi lên bếp, bạn làm nóng một chút dầu ăn rồi cho sả vào xào, đảo khi thấy sả bắt đầu có mùi thơm bạn cho thịt gà vào. Bạn xào dưới lửa to, khi thịt gà bắt đầu săn lại thì cho sữa tươi vào, bạn nhớ đổ ngập nguyên liệu và đun đến khi gà mềm, cho khoai lang, khoai tây. Đun sôi lại và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

Cariii

Bạn thấy cách nấu cà ri gà sữa tươi này thế nào, thật ngon và dễ làm đúng không, món này mà ăn với bún và bánh mì thì miễn chê luôn nhé.

Chúc các bạn tự tin với cách làm món cari gà Ấn Độ và sẵn sàng bắt tay vào bếp ngay

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh
Tags :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Scroll To Top