Home » Món ngon mỗi ngày từ thịt bò » Hướng dẫn cách làm gỏi bò chua cay hấp dẫn ngon miệng

Hướng dẫn cách làm gỏi bò chua cay hấp dẫn ngon miệng

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh

Các món gỏi luôn là lựa chọn không thể thiếu làm món khai vị trong các bữa tiệc. Với hướng dẫn cách làm gỏi bò chua cay hấp dẫn sau đây, các mẹ sẽ có có món gỏi thịt bò tươi ngon thấm đẫm hương vị cay nồng của hành tây và các gia vị đi kèm. Chúc cả gia đình cùng nhau quây quần trong buổi ăn ấm cúng cùng người thân bạn bè nhé.

Nguyên liệu cho món gỏi bò chua cay:
– 300g thịt thăn bò hoặc bắp bò
– 100g cần tây
– 5 củ sả
– 3 quả ớt sừng
– 1 quả chanh
– 1 củ gừng
– 1 thìa canh dầu ăn
– 1 thìa canh vừng rang
– Gia vị vừa đủ.

Hướng dẫn cách làm gỏi bò thom ngon 1

Hướng dẫn cách làm gỏi bò thom ngon 1

Cách làm gỏi bò chua cay ngon ngọt:
– Thịt bò thái to bản dày tầm 1cm rồi thái dạng con chì.
Hướng dẫn cách làm gỏi bò thom ngon 2

– Ướp thịt với gia vị hoặc hạt nêm, 1 nhánh nhỏ gừng đập dập và dầu ăn trong khoảng 10 phút.
Hướng dẫn cách làm gỏi bò thom ngon 3

– Phần gừng còn lại thái chỉ, sả thái lát mỏng và ớt thái sợi.
Hướng dẫn cách làm gỏi bò thom ngon 4

– Cần tây cắt khúc khoảng 4cm.
Hướng dẫn cách làm gỏi bò thom ngon 5

– Đun sôi nồi nước có cho chút gia vị, cho thịt bò vào chần.
Hướng dẫn cách làm gỏi bò thom ngon 6

– Thịt bò chỉ cần chần tái rồi bạn vớt ra ngay.
Hướng dẫn cách làm gỏi bò thom ngon 7

– Chanh vắt lấy nước cốt. Trộn nước cốt chanh vào thịt bò đã chần.
Hướng dẫn cách làm gỏi bò thom ngon 9

– Lúc này bạn đeo găng tay vào và dùng tay bóp, trộn đều thịt bò cho ngấm. Sau quá trình trộn nếu còn phần nước đỏ do thịt bò chần tái bạn chắt bỏ đi nhé.
Hướng dẫn cách làm gỏi bò thom ngon 10

– Cho cần tây vào trộn với thịt bò. Lúc này bạn vẫn đeo găng tay và bóp, trộn cần tây với thịt bò sao cho cần tây dập thân. Khâu này rất quan trọng, trong quá trình bóp trộn cần tây bạn nên bóp dập cần tây để tinh dầu cần tây ngấm đều vào thịt bò sẽ làm hương vị món ăn thêm hấp dẫn.
Hướng dẫn cách làm gỏi bò thom ngon 11

– Đến đây bạn nêm lại gia vị cho vừa miệng.
Hướng dẫn cách làm gỏi bò thom ngon 12

– Tiếp tục cho sả, ớt và gừng thái chỉ vào trộn đều.
Hướng dẫn cách làm gỏi bò thom ngon 13

– Cuối cùng bạn lấy gỏi ra đĩa, rắc vừng rang lên trên và thưởng thức!
Hướng dẫn cách làm gỏi bò thom ngon

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh
Tags :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Scroll To Top