Home » Cách làm bánh ngọt » Hướng dẫn cách làm và trang trí cupcake sành điệu vô cùng !

Hướng dẫn cách làm và trang trí cupcake sành điệu vô cùng !

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh

Phần nhân bánh Cupcake rất dể làm, dể ăn, tuy nhiên điểm đặc biệt giúp bánh cupcake quyến rũ hơn là những điểm nhấn do phần trang trí bánh đem lại. Bài viết sau đây ngoài việc giúp các bạn có được những bí quyết làm bánh cupcake ngon nhất còn giúp các bạn nắm rõ phương pháp trang trí bánh cupcake đơn giản nhưng rất đẹp đẽ quyến rũ. Cùng bắt tay vào làm các bạn nhé.

Cách làm bánh cupcake hình thú ngộ nghĩnh

Các teen mê làm bánh lại được dịp sáng tạo thêm một sản phẩm mới nữa rồi nè. Cách làm bánh cupcake thì chắc các ấy quá quen rồi ý, nhưng cách trang trí thì hình như chưa bao giờ cạn kiệt thì phải. ^^

Nguyên liệu làm bánh cupcake hình thú
– 3 quả trứng gà
– Sữa tươi
– 480g bột bí đỏ
– 20g bột mỳ
– 10g bột phô mai
– 100g bơ
– 300g kem tươi
– Bột trà xanh hoặc màu thực phẩm
– Đường kính
– Bánh quy con giống

Các bước làm cupcake hình thú
Bước 1:

– Cho trứng và sữa tươi vào bát đã này, đánh đều lên.

hướng dẫn cách làm và trang trí bánh cupcake 1

Bước 2:

– Cho bột mỳ, bột phô mai và bột bí ngô vào hỗn hợp trên.

hướng dẫn cách làm và trang trí bánh cupcake 2

– Rùi đánh tan, trộn thật nhuyễn cùng với bơ và đường, sao cho hỗn hợp của chúng ta sánh mềm mịn.
huong-dan-lam-banh-cupcake-con-giong-vo-cung-de-thuong-3

hướng dẫn cách làm và trang trí bánh cupcake 3

Bước 3:

– Tiếp theo là cho bột vào khay, đem nướng ở 170 độ C trong vòng 20 – 30 phút nha. ^^ Xong phần bánh rùi đó.

hướng dẫn cách làm và trang trí bánh cupcake 4

Bước 4:

– Tranh thủ lúc đợi bánh chín, chúng mình trộn kem tươi với bột trà xanh.

hướng dẫn cách làm và trang trí bánh cupcake 5

– Lấy cây đánh trứng đánh bông lên cho tớ nhé!

hướng dẫn cách làm và trang trí bánh cupcake 6
Bước 5:

– Cuối cùng, sau khi bánh chín, chúng mình phun kem lên và đừng quên cắm mấy con giống dễ thương đấy nhé.

hướng dẫn cách làm và trang trí bánh cupcake 7

– Kết quả là các bạn đã có một “rừng sở thú” di động rồi nhé

hướng dẫn cách làm và trang trí bánh cupcake 8

Hướng dẫn cách làm cupcake đỏ rực rỡ minh chứng cho tình yêu của bạn

Màu đỏ chính là màu trượng trưng cho tình yêu. Nếu boy nào muốn bày tỏ theo kiểu tinh tế thì cũng có thể áp dụng chiêu này để làm lung lay đối phương được đấy.

Nguyên liệu làm bánh cupcake đỏ rực
– 125g bột mì, 20g bột hạnh nhân
– 1/4 thìa bột nở
– 2 quả trứng gà
– 200g bơ, sữa tươi
– Đường bột, vani, muối
– Kem pho mát

Các bước làm bánh cupcake đỏ rực
Bước 1:

– Đầu tiên, chúng mình trộn bột mỳ + bột nở + đường + trứng gà + sữa tươi với nhau.

hướng dẫn cách làm và trang trí bánh cupcake 9

Bước 2:

– Để có màu đỏ đẹp mê hồn, chúng mình có thể sử dụng bột dâu tây hòa tan với hỗn hợp trên. Nếu bạn nào không mua được bột dâu thì có thể dùng màu thực phẩm.

– Tiếp theo, mình cho thêm bơ tan chảy vào trộn cùng nữa nhé.

hướng dẫn cách làm và trang trí bánh cupcake 10

Bước 3:

– Cuối cùng, mình đổ nốt bột hạnh nhân vào trộn cùng. Cho thêm muối, đường nữa đấy.

hướng dẫn cách làm và trang trí bánh cupcake 11

Bước 4:

– Bây giờ chỉ việc rót bánh vào khuôn nè, nướng bánh trong 180 độ C trong vòng 15 – 20 phút.

hướng dẫn cách làm và trang trí bánh cupcake 12

– Bánh chín nó sẽ phồng lên như vậy đó.

hướng dẫn cách làm và trang trí bánh cupcake 14

Bước 5:

– Trong lúc chờ bánh nguội, ta làm phần trang trí nha. Các ấy trộn cho tớ một hỗn hợp gồm: đường bột + kem phô mai + vani. Tất cả đánh thật nhuyễn và bông lên.

hướng dẫn cách làm và trang trí bánh cupcake 15
Bước 6:

– Cuối cùng khi trộn xong phần kem trang trí, mình khéo léo phết lên các miếng bánh nho nhỏ.

hướng dẫn cách làm và trang trí bánh cupcake 16

– Để cho đẹp hơn, các teen có thể rắc sôcôla lên trên, hoặc 1 quả anh đào đỏ chót, 1 miếng sôcôla hình trái tim nữa … là đẹp ngay.

Hướng dẫn cách làm bánh cupcake nhung đỏ đầy lãng mạn

Nguyên liệu làm bánh cupcake nhung đỏ
– 10ml màu đỏ dạng nước
– 02 tbsp bột cacao
– 540 gr bơ lạt ở nhiệt độ phòng
– 360 gr đường kính trắng
– 01 trứng gà cỡ lớn
– 270gr bột cake
– 200gr bột mỳ đa dụng
– 1/2 tsp muối
– 1/2 tsp baking soda
– 01 tbsp tinh chất vani
– 140 gr kem chua
– 01 tbsp dấm trắng
– 140gr sữa gầy
– 100gr lòng trắng trứng
– 100gr creamcheese

Các bước làm bánh cupcake nhung đỏ
Bước 1. Trộn đều bột cacao với màu đỏ thành hỗn hợp mịn, để sang một bên

– Đánh 140gr bơ với 200gr đường ở tốc độ trên trung bình đến khi bông mịn, đập từng quả trứng vào, đánh đều sau mỗi lần thêm, thêm hỗn hợp cacao đỏ và giảm tốc độ đánh xuống mức trung bình ,đánh thêm 4 phút nữa.

Bước 2. Bật sẵn lò ở nhiệt độ 180 độ C, chuẩn bị sẵn khuôn đã lồng cup giấy

– Trong 1 chiếc tô khác, rây bột, muối và baking soda cho mịn. Hòa ½ tsp vani với sữa gầy. Trộn 1/3 lượng bột và ½ lượng sữa vào hỗn hợp bơ đường đã đánh theo thứ tự bột-sữa cho đến hết. Đánh đều sau mỗi lần trộn cho đều. Cuối cùng thêm kem chua và dấm, đánh tốc độ chậm đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện.

Bước 3. Đổ nguyên liệu đến ¾ độ cao các cup trong khuôn, đưa vào lò nướng trong 30 phút, dùng tăm xiên thử khi rút ra tăm sạch khô là bánh đã chin. Lấy bánh ra để nguội trong khi chuẩn bị kem bơ.

Bước 4. Đánh lòng trắng trứng với đường cho bông cứng, thêm bơ đánh tiếp đến bông cứng; đánh creamcheese trong một tô khác đến khi bông mịn, trộn bào hỗn hợp kem bơ, thêm phần vani còn lại, trộn đều nhẹ tay. Cho kem bơ vào túi bắt kem phun lên từng chiếc cupcake và thưởng thức.

Trên đây là toàn bộ các công đoạn làm bánh cupcake nhung đỏ

hướng dẫn cách làm và trang trí bánh cupcake 18

Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm bánh cupcake nhung đỏ của tạp chí cách làm bánh

Những bí quyết và cách làm và trang trí bánh cupcake được trình bày ở trên sẽ giúp các bạn tự tin sáng tạo ra những chiếc bánh cupcake tuyệt ngon nhé. Chắc chắn các bạn sẽ thành công mà

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh
Tags :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Scroll To Top