Home » Món ngon bữa sáng » Hướng dẫn cách nấu bún mọc cho cho bữa sáng ngày mới

Hướng dẫn cách nấu bún mọc cho cho bữa sáng ngày mới

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh

Bún mọc vốn có xuất xứ từ làng Mọc (làng Nhân Mục), Nhân Chính, nay thuộc quận Thanh Xuân, Hà Nội; món bún cực ngon này đã trở thành món ăn sáng quen thuộc của đông đảo nhiều người. Vaobepnauan.com xin giới thiệu đến các bạn 2 cách chế biến món bún mọc ngon nhất nhé.Hãy cùng cả nhà thưởng thức món bún thanh mát tuyệt vời này các bạn nhé

Hướng dẫn cách nấu bún mọc theo công thức gia truyền

Những nguyên liệu sau để nấu bún mọc:
– 300gr giò sống
– 500gr xương
– 10gr mộc nhĩ
– Bún khô 1 bịch
– Xà lách, hành phi, ngò, hành, gia vị.

Các bước làm món bún mọc
– Xương rửa sạch, hầm 1 tiếng nhỏ lửa, vớt bọt cho nước trong.

hướng dẫn cách nấu món bún mọc 1

– Mộc nhĩ ngâm nở, thái nhỏ.

hướng dẫn cách nấu món bún mọc 2

– Giò sống chia làm 2 phần, 1 phần trộn với mộc nhĩ đã băm nhỏ.

hướng dẫn cách nấu món bún mọc 3

– Phần giò sống trộn mộc nhĩ thì đợi nước xương sôi, múc từng viên thả vào.

hướng dẫn cách nấu món bún mọc 4

– 1 phần giò sống còn lại trộn với ít bột quế.

hướng dẫn cách nấu món bún mọc 5

– Chiên vàng, cắt khoanh.

hướng dẫn cách nấu món bún mọc 6

– Bún luộc chín.

hướng dẫn cách nấu món bún mọc 7

– Xà lách và ngò rí rửa sạch, xắt nhỏ.

hướng dẫn cách nấu món bún mọc 8

– Nêm vào nước dùng 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng muối. Nếm sao cho đậm đà. Xếp bún ra tô, cho chả quế và mọc vào. Chan nước dùng rắc thêm hành phi và thưởng thức thôi!

hướng dẫn cách nấu món bún mọc 9

– Bún mọc có lẽ là một trong những món bún dễ nấu và đơn giản nhất, bạn chỉ việc đun nước dùng và quết viên mọc thả vào là có ngay tô bún ngon để ăn sáng hay thậm chí ăn trưa, ăn tối những ngày ngại nấu. Thêm chút thời gian chiên chả, bạn lại có thêm cả chả quế thơm lừng cho bát bún mọc thêm phần hấp dẫn!

hướng dẫn cách nấu món bún mọc 10

Cách nấu bún mộc cho buối sáng thơm ngon

Nguyên liệu:
– Giò sống: 500g
– Xương: 1kg
– Mộc nhĩ: 50g
– Bún khô: 200g
– Giò lụa: 500g
– Hành lá: 100g
– Rau sống ăn kèm, 1 thìa cà phê hành phi, muối, tiêu, hạt nêm, bột quế; ăn kèm tương ớt, sa tế, chanh.

Các bước thực hiện:

– Xương heo rửa sạch, hầm 1 giờ trên lửa nhỏ, lưu ý hớt bọt cho nước trong. Mộc nhĩ ngâm nở, thái nhỏ. Giò sống chia thành 2 phần, 1 phần trộn đều với mộc nhĩ, tạo hình viên nhỏ.

– Đun sôi lại nước dùng, cho viên mọc vào nấu chín. Phần giò sống còn lại trộn cùng bột quế, chiên vàng, cắt khoanh. Bún khô luộc chín. Rau sống rửa sạch, hành lá 1 phần cắt khúc, một phần xắt nhuyễn.

– Nêm nếm nước dùng với gia vị vừa ăn. Xếp bún ra tô, cho chả quế, giò lụa cắt miếng vừa ăn và mọc vào, chan nước dùng, rắc thêm hành phi, hành lá, dùng kèm rau sống.

hướng dẫn cách nấu món bún mọc 11

Với 2 cách nấu món bún mọc giản tiện ở trên, vaobepnauan.com chúc các bạn và gia đình có bữa sáng thật ngon miệng, chất lượng nhé

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh
Tags :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Scroll To Top