Home » Món ngon bữa sáng » Hướng dẫn 2 cách nấu xôi hạt sen lạ mà ngon

Hướng dẫn 2 cách nấu xôi hạt sen lạ mà ngon

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh

Xôi là món ăn ưa thích của rất nhiều người, đặc biệt xôi là món ăn sáng rất thích hợp dành cho những bạn bận rộn. Vaobepnauan xin trân trọng giới thiệu đến các bạn 2 cách nấu xôi hạt sen rất đơn giản nhưng lại cực kỳ ngon: xôi hạt sen dừa và xôi vò hạt sen. Với những chỉ dẫn công phu này, chắc chắn các bạn sẽ thực hiện được một bữa sáng tuyệt vời nhưng rất tiết kiệm cho cả gia đình đấy nhé.

Hướng dẫn cách nấu xôi hạt sen dừa

Những nguyên liệu sau cho món xôi dừa hạt sen:
– 500g gạo nếp
– 200g hạt sen tươi (nếu dùng sen khô thì bạn lấy 100g ngâm với nước 3-4 giờ nhé)
– 100g dừa nạo
– 1 thìa canh nước cốt dừa
– Muối, đường

Các bước thực hiện

– Gạo nếp vo sạch, ngâm 6 tiếng rồi vớt ra rổ cho ráo nước.

hướng dẫn cách nấu xôi dừa hạt sen 1

– Hạt sen luộc chín tới với 1 nhúm muối nhỏ.

hướng dẫn cách nấu xôi dừa hạt sen 2

– Dừa nạo thêm 1 thìa canh đường trộn thật đều, để 30 phút rồi đem xào với lửa thật nhỏ đến khi sợi dừa trong.

hướng dẫn cách nấu xôi dừa hạt sen 3

– Trộn gạo với hạt sen đã luộc chín, thêm 1 chút muối xóc đều. Cho gạo vào đồ chín thành xôi.

hướng dẫn cách nấu xôi dừa hạt sen 4

– Sau khi xôi đã chín bạn cho dừa đã xào vào, thêm 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước cốt dừa vào trộn xôi thật đều.

hướng dẫn cách nấu xôi dừa hạt sen 5

– Đơm xôi vào đĩa là bạn đã hoàn thành món xôi dừa hạt sen rồi đấy!

hướng dẫn cách nấu xôi dừa hạt sen 6

– Món xôi dừa hạt sen rất ngon miệng bởi hạt xôi dẻo thơm mùi cốt dừa, sen bở tơi và khi ăn có sợi dừa nạo bùi bùi beo béo rất thú vị. Xôi có vị ngọt nhẹ và bạn có thể dùng kèm với muối vừng cũng sẽ rất ngon. Nếu muốn bạn có thể nấu xôi buổi tối, sáng hôm sau chỉ cần cho vào lò vi sóng hoặc hấp nóng lại là cả nhà đã có đồ ăn sáng ngon lành. Bữa sáng luôn là nguồn năng lượng cho cả ngày, vậy nên bạn hãy làm ngay món xôi dừa hạt sen này cho cả nhà ấm bụng nhé!

Cách nấu xôi vò hạt sen thanh mát giúp ngủ ngon

Nguyên liệu cho món xôi vò hạt sen
– Gạo nếp ngon: 0.5kg
– Đậu xanh: 0.8kg
– Hạt sen: 0.2kg
– Muối, dầu ăn

hướng dẫn cách nấu xôi dừa hạt sen 7

Cách làm món xôi vò hạt sen :

– Hạt sen ninh nhỏ lửa đến khi hạt sen chín bở thì vớt ra, đừng ninh quá lâu kẻo hạt sen dễ bị nát các bạn nhé.

hướng dẫn cách nấu xôi dừa hạt sen 8

– Đậu xanh các bạn cũng ngâm nở rồi đem đồ chín. Nếu các bạn nấu đậu xanh bằng nồi cơm điện thì không cần phải ngâm từ trước. Hạt đậu xanh khi chín phải khô, bở, không bị nát hoặc còn ướt.

hướng dẫn cách nấu xôi dừa hạt sen 9

– Cho đậu xanh vào cối giã thật nhuyễn.

hướng dẫn cách nấu xôi dừa hạt sen 10

– Gạo nếp ngâm nở, đãi sạch, xóc qua với chút muối rồi để thật ráo nước. Sau đó trộn gạo thật đều với khoảng 1 thìa canh dầu ăn.

– Tiếp đó là trộn gạo với 1/2 số đậu xanh đã giã.

hướng dẫn cách nấu xôi dừa hạt sen 11

– Đun nước thật sôi mới cho gạo vào đồ chín như cách đồ xôi thông thường.

hướng dẫn cách nấu xôi dừa hạt sen 12

– Xôi chín các bạn nhanh tay trút xôi ra một dụng cụ đựng tương đối rộng rồi cho nốt 1/2 số đậu xanh còn lại vào, vừa trộn vừa dùng tay xoa – vò cho các hạt xôi tơi ra. Khi xôi đã tương đối tơi các bạn mới cho đến hạt sen nhé.

hướng dẫn cách nấu xôi dừa hạt sen 13

Đối với những loại nếp ngon, dẻo thì chỉ cần đến bước 8 là món xôi đã hoàn tất. Tuy nhiên các bạn cũng có thể đem xôi đồ lên 1 lần nữa để xôi dẻo hơn, để lâu hạt xôi vẫn căng mọng, dẻo thơm.

hướng dẫn cách nấu xôi dừa hạt sen 13

Chúc các bạn thành công với món xôi vò hạt sen nhé!

Trên đây là hướng dẫn thực hịên chi tiết từ các chuyên gia 2 món xôi hạt sen: xôi hạt sen dừa và xôi vò hạt sen. Vaobepnauan chúc các bạn tìm được niềm say mê và cảm hứng đối với các món ăn hết sức đa dạng, phong phú nhé!

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh
Tags :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Scroll To Top