Home » Món ngon cho gia đình » Làm bé nhà bạn chăm ăn rau hơn với 2 công thức “Bắp cải cuộn thịt” này

Làm bé nhà bạn chăm ăn rau hơn với 2 công thức “Bắp cải cuộn thịt” này

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh

Việc bé nhà bạn lười hoặc không thích ăn rau dẫn đến việc thiếu chất dinh dưỡng, khiến bé không đủ các chất cần thiết để phát triển khỏe mạnh. Các mẹ đừng lo, hãy thử 2 công thức “bắp cải cuộn thịt” dưới đây để tạo cho bữa ăn của bé nhiều màu sắc và kích thích sự thèm ăn của bé mà không mất nhiều thời gian của mẹ.

Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua

Để làm được bắp cải cuộn thịt sốt cà chua các bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 1/4 cây bắp cải vừa ăn
– 250g thịt nạc băm
– Vài tai nấm mộc nhĩ
– 1 lọn miến
– 2 quả cà chua
– Muối, đường, hạt tiêu, hành khô, hạt nêm, hành lá và tỏi.

bap-cai-tron-thit-sot-ca-chua-
Bắt tay vào làm thôi nào!!
– Các bạn lấy mộc nhĩ cắt bỏ chân, miến ngâm nở, thái nhỏ. Trộn mộc nhĩ, miến, một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, hành khô thái nhỏ vào bát thịt băm, ướp khoảng 15 phút.

– Bắp cải thì dùng dao nhọn khoét bỏ cuống, rửa sạch cho vào trần qua rồi gỡ từng lá lọc bớt cuống.
bap-cai-tron-thit-sot-ca-chua-3
– Lấy lá bắp cải cho thịt cuộn lại như làm nem rán. Sau đó dùng hành củ đã luộc buộc miếng bắp cải cuộn vào cho chắc.
bap-cai-tron-thit-sot-ca-chua-5
– Sau đó các bạn hãy xếp bắp cải vào nồi hấp, hấp từ 5 đến 8 phút. Rồi cho dầu vào chảo rán qua bắp cải.

– Cà chua cắt miếng, đun nóng một ít dầu ăn, phi tỏi thơm, cho cà chua vào xào, nêm vào một ít đường, muối.
bap-cai-tron-thit-sot-ca-chua-4

– Cho số bắp cải cuộn thịt vào nồi cà chua, đun lửa nhỏ, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đun đến khi phần nước sốt cà chua sánh đặc thì tắt bếp, múc ra đĩa, rắc một ít hạt tiêu, hành lá thái nhỏ lên bắp cải, dùng kèm với cơm.
bap-cai-tron-thit-sot-ca-chua-6

Canh bắp cải cuộn thịt

bap-cai-cuon-thit-1
Nguyên liệu:
– 200gr thịt nạc xay
– 200gr nấm nút
– 2 quả bí ngòi cỡ vừa
– Vài lá bắp cải
– 1 ít lá hành
– 1 củ hành tây nhỏ
– Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu.

Cách làm:
Bước 1:

Hành tây băm nhỏ, cho vào thịt trộn đều, thêm ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê đường và chút tiêu.
Nấm rửa sạch, bẻ chân, cạo bớt phần đen trong nấm, để riêng.
Lá bắp cải rửa sạch, chần sơ lá bắp cải và hành trong nước sôi, lá mềm vớt ra để ráo.
bap-cai-cuon-thit-2
Bí ngòi cắt khoanh tròn hoặc tỉa tùy thích.
Bước 2:
Trải lá bắp cải ra đĩa, múc nhân thịt vào giữa và cuốn lại.
bap-cai-cuon-thit-3
Dùng lá hành buộc lại cho chặt và đẹp mắt.
bap-cai-cuon-thit-4
Bước 3:
Phần thịt còn lại bạn nhồi vào bên trong nấm.
bap-cai-cuon-thit-5
Bước 4:
Nấu sôi nồi nước dùng, cho bắp cải và nấm nhồi thịt vào, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê đường rồi thêm bí ngòi, đun sôi thêm khoảng 7-8 phút thì nêm nếm lại lần cuối rồi tắt bếp.
bap-cai-cuon-thit-6
Múc canh ra bát, thêm chút hành lá và tiêu, dùng nóng sẽ rất ngon.
bap-cai-cuon-thit-7

Vào những ngày thời tiết khó chịu của những ngày hè như thế này thì 2 công thức bắp cải cuộn thịt siêu hấp dẫn mà vaobepnauan.com hướng dẫn các bạn sẽ làm cho bé nhà bạn chăm ăn rau hơn và sẽ khiến cho sức khỏe không chỉ của bé mà cả nhà đều sẽ được tăng cường, các mẹ cũng sẽ cải thiện được làn da nhờ sự thanh mát từ bắp cải. Chúc các bạn thành công với 2 món bắp cải cuộn thịt này!

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh
Tags :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Scroll To Top