Home » Món ăn chơi » Mách bạn cách làm xôi mít và xôi xoài ngon đúng điệu người Thái

Mách bạn cách làm xôi mít và xôi xoài ngon đúng điệu người Thái

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh

Xôi xoài và xôi mít là hai món ăn siêu hot của người Thái và được giới trẻ vô cùng yêu thích và được xem là những món ăn vặt không thể thiếu của người Thái. Hôm nay hãy cùng vaobepnauan.com thực hiện hai món ăn vặt vô cùng hấp dẫn cho những ngày muốn đổi gió khẩu vị nhé. Chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu, cùng xem cách làm nha.

Xôi mít đúng chuẩn kiểu Thái

Để làm xôi mít kiểu Thái, bạn cần:

– 300g gạo nếp (nên dùng gạo của Thái)

– 250ml nước cốt dừa

– 80g đường

– 3g muối

– 500g mít

Cách làm xôi mít như sau:

Bước 1:

– Trước tiên, bạn cần ngâm gạo khoảng 8 tiếng hoặc qua đêm rồi để thật ráo nước.

xoi-mit-xoi-xoai (1)

Bước 2:

– Đun sôi nước cốt dừa với đường và muối. Sau đó, hạ lửa và đun thêm khoảng 2′ nữa thì tắt bếp rồi để nguội.

xoi-mit-xoi-xoai (2)

Bước 3:

– Đồ gạo trong khoảng 15′.

xoi-mit-xoi-xoai (3)

Bước 4:

– Sau đó, lấy gạo ra và trộn đều với nước cốt dừa đã để nguội.

xoi-mit-xoi-xoai (4)

Bước 5:

– Chúng ta cần đảo nhẹ gạo trước quạt khoảng 15′ để hạt gạo nguội và hơi se lại. Sau đó, cho gạo vào đồ chín thành xôi.

xoi-mit-xoi-xoai (5)

Bước 6:

– Tách đôi múi mít rồi nhồi xôi vào giữa và rưới một ít nước cốt dừa lên trên.

xoi-mit-xoi-xoai (6)

Ngoài xôi trắng ra bạn cũng có thể sử dụng nếp cẩm cũng được nữa đó

xoi-mit-xoi-xoai (8)

xoi-mit-xoi-xoai (9)

Cách làm xôi xoài nếp cẩm

xoi-mit-xoi-xoai (10)

Để làm xôi xoài nếp cẩm, bạn cần:

– 200g gạo nếp cẩm

– 200ml nước cốt dừa

– 3-4 quả xoài

– Đường

– Lá chuối hoặc lá tre

Cách làm xôi xoài nếp cẩm như sau:

Bước 1:

– Rửa gạo nếp, ngâm trong nước khoảng 6 giờ rồi đổ ra, để ráo.

xoi-mit-xoi-xoai (11)

Bước 2:

– Hoà tan 1 thìa đường nhỏ vào với nước cốt dừa.

xoi-mit-xoi-xoai (12)

Bước 3:

– Trộn gạo nếp đã ngâm với 1/2 phần nước dừa, để khoảng 1 giờ cho gạo ngấm.

xoi-mit-xoi-xoai (13)


Bước 4:

– Rửa sạch lá chuối, cắt thành tấm to, sau đó cuộn thành phễu rồi cho gạo nếp vào.

xoi-mit-xoi-xoai (14)

Bước 5:

– Dùng dây buộc chặt xôi lại. Cho xôi vào nồi áp suất hấp trong khoảng 50’.

xoi-mit-xoi-xoai (15)

Hoàn thành rồi!!!
Lưu ý: Khi ăn bạn nhớ bóc lá ra sau đó rưới nước cốt dừa lên nữa nhé!

xoi-mit-xoi-xoai (16)

xoi-mit-xoi-xoai (18)

xoi-mit-xoi-xoai (19)

Hy vọng với 2 món xôi xoài và xôi mít vô cùng nổi tiếng của người Thái mà hôm nay vaobepnauan.com hướng dẫn sẽ bổ sung vào sổ tay nội trợ thật nhiều món ngon để bạn tha hồ trổ tài với gia đình nhỏ của mình nhé. Chúc các bạn thành công với công thức làm hai món xôi ngọt trên.

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh
Tags :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Scroll To Top