Home » Món ngon cho gia đình » Món ngon cuối tuần: Mỳ ý thịt gà xốt bơ chanh và Mỳ ý sốt tôm, bí ngồi

Món ngon cuối tuần: Mỳ ý thịt gà xốt bơ chanh và Mỳ ý sốt tôm, bí ngồi

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh

Cuối tuần là thời gian các mẹ đảm đang trổ tài nội trợ để ông xã và bé yêu thưởng thức những món ngon cuối tuần, những món ăn mà những ngày thường trong tuần không có thời gian để nấu nướng. Trong chuyên mục món ngon cuối tuần hôm nay, các chuyên gia đầu bếp sẽ hướng dẫn các bạn 2 món ngon với mỳ ý, đó là Mỳ ý thịt gà xốt bơ chanh và Mỳ ý sốt tôm, bí ngồi. Nào cùng bắt tay vào chế biến nhé các bạn.

Món ngon với mỳ ý thứ 1: Mỳ ý thịt gà xốt bơ chanh

Hương vị đặc biệt của món mỳ Ý này sẽ khiến cả gia đình bạn có 1 bữa ăn tối thật ngon miệng.

Nguyên liệu nấu món mỳ ý thịt gà xốt bơ chanh

– 6 miếng thịt lườn gà ngon
– Muối
– Hạt tiêu đen
– Mỳ Ý đủ cho 2-3 người ăn
– ½ củ hành to
– 3 tép tỏi
– 6 miếng thịt xông khói
– 5 cành cỏ xạ hương tươi
– 6 cái nấm
– 10 quả cà chua bi
– 1 chén whipping cream
– 2 muỗng canh bơ
– Dầu ô liu
– Nước cốt của ½ quả chanh
– Muối
– Hạt tiêu đen

cách làm mỳ ý thịt gà sốt bơ chanh 1

Cách làm món mỳ ý thịt gà xốt bơ chanh:

Bước 1: Dùng cái đập tỏi đập lên các miếng thịt gà (như trong hình) sao cho thịt mỏng đều nhau hơn. Tẩm gà với muối và hạt tiêu. Hành và thịt xông khói thái hạt lựu, tỏi thái lát.

cách làm mỳ ý thịt gà sốt bơ chanh 2

Bước 2: Đun sôi nước để luộc mỳ Ý trong một cái nồi lớn. Khi mỳ đã chín, để ráo nước. Giữ lại ½ chén nước luộc để làm nước xốt.

Bước 3: Trong khi đó, làm nóng dầu ôliu trong chảo ở nhiệt độ trung bình. Chiên gà đến khi cả hai bên mặt thịt đều có màu nâu sáng. Chuyển thịt gà ra đĩa rồi đặt sang một bên.

cách làm mỳ ý thịt gà sốt bơ chanh 3

Bước 4: Vẫn trong chảo ấy, xào hành tây và tỏi từ 1 – 2 phút.

cách làm mỳ ý thịt gà sốt bơ chanh 4

Bước 5: Thêm thịt xông khói và nấu tiếp cho đến khi hành có màu trắng mờ.

cách làm mỳ ý thịt gà sốt bơ chanh 5

Bước 6: Cho cỏ xạ hương và nấm vào rồi xào đến khi nấm mềm.

cách làm mỳ ý thịt gà sốt bơ chanh 6

Bước 7: Thêm cà chua, kem, bơ và nước cốt chanh. Đun đến khi hơi sôi và nêm thêm muối, hạt tiêu sao cho vừa miệng. Tắt bếp.

cách làm mỳ ý thịt gà sốt bơ chanh 7

Bước 8: Cho mì ống vào chảo và trộn lên với phần nước xốt. Từ từ cho thêm nước mỳ luộc và khuấy nhẹ để nước xốt loãng bớt.

Bước 9: Thêm gà vào chảo rồi đảo nhẹ. Sau đó cho món mỳ Ý thịt gà xốt bơ, chanh lên đĩa và dùng ngay nhé!

cách làm mỳ ý thịt gà sốt bơ chanh 8

cách làm mỳ ý thịt gà sốt bơ chanh 9

Chúc các bạn thành công với món mỳ ý thịt gà xốt bơ chanh.

Món ngon thứ 2: Mỳ Ý sốt tôm và bí ngồi

Cách làm mỳ Ý xốt tôm, bí ngồi cũng khá đơn giản, chị em chỉ mất khoảng 30 phút là đã có món ngon cho cả nhà rồi.

Nguyên liệu làm món mỳ Ý sốt tôm và bí ngồi

– 500g tôm, bóc vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ

– 2 quả bí ngồi, thái miếng nhỏ có kích thước 2.5cm

– ½ củ hành tây, rửa sạch thái nhỏ

– 4 muỗng canh đầu giấm ô liu

– 50ml rượu vang trắng

– Muối

– 350g mỳ Ý

mỳ ý sốt tôm và bí ngồi 1

Cách làm món Mỳ Ý sốt tôm và bí ngồi

– Xào hành trong dầu ăn ở ngọn lửa thấp trong vài phút cho đến khi hành mềm.

– Thêm bí ngồi thái nhỏ và một vài muỗng canh nước. Đậy vung lại trong 5 phút.

– Khi bí ngồi mếm, cho tôm thái nhỏ vào đảo đều.

– Thêm rượu vang trắng và tăng lửa để rượu bay hơi.

– Thêm muối vào, tắt bếp và đậy vung cho đến khi mỳ Ý luộc xong.

mỳ ý sốt tôm và bí ngồi 2

Luộc mỳ theo hướng dẫn trên bao bì.

Để mỳ ráo nước rồi cho hỗn hợp tôm và bí ngồi xào lên trên mỳ và thưởng thức ngay nhé!

mỳ ý sốt tôm và bí ngồi 3

Mỳ Ý xốt tôm, bí ngồi ngon quá!

mỳ ý sốt tôm và bí ngồi 4

Chúc các bạn thành công với mỳ Ý xốt tôm, bí ngồi cho cả gia đình có 1 bữa ăn ngon miệng nhé.

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh
Tags :

1 Comments

  1. Chủ tiệm này hướng dẫn, trước tiên vịt được làm sạch, sau đó để ráo, rồi cho lá mắc mật đã được rửa sạch vào bụng vịt,
    ướp hành, tỏi, tiêu, mật ong…dùng chỉ khâu
    kín lại và được cố định bằng thanh cây
    xiên qua.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Scroll To Top