Home » Món ăn chơi » Ngon ngon với món ổi dầm xí muội và ổi ngâm chua ngọt

Ngon ngon với món ổi dầm xí muội và ổi ngâm chua ngọt

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh

Các bạn gái rất thích ăn món cóc, ổi dầm do đó hãy cùng nhau làm 2 món ngon đừng hỏi sau nhé: ổi dầm xí muội và ổi ngâm chua ngọt. Bảo đảm là không những các bạn gái mê mà các bạn trai cũng sẽ rất thích ăn đấy.

Món thứ nhất: Ổi trộn bột xí muội cay cay ngọt ngọt chua chua

Vị thơm hơi ngọt ngọt, mặn mặn của bột xí muội và ổi giòn tan, quyện thêm ớt cay nồng khiến món ăn trở nên thú vị và hấp dẫn hơn.

ổi dầm xí muội 1

Nguyên liệu cho món ổi trộn xí muội:

– 400g ổi, có thể dùng ổi đào hay ổi xá lị quả lớn
– 1 thìa bột xí muội (có thể mua tại các quầy bán thuốc bắc hay quầy bán gia vị đồ khô)
– 1 thìa nhỏ ớt bột, hay ớt màu nếu bạn không ăn cay.

Cách làm món ổi dầm xí muội:

– Ổi rửa sạch, bổ làm đôi nếu dùng ổi quả bé, bổ làm bốn nếu dùng ổi quá lớn.

– Tiếp theo dùng thìa múc bột xí muội ra bát.

– Sau đó cho ổi vào âu lớn, trộn bột xí muội vào ổi.

– Tiếp theo cho ớt vào đảo cùng, để vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng, lấy ra dùng.

ổi dầm xí muội 2

Bột xí muội ngọt ngọt, mặn mặn.

ổi dầm xí muội 3

Trộn bột xí muội với ổi.

ổi dầm xí muội 4

Cuối cùng cho ớt bột cay vào, để khoảng 2 tiếng là ăn được.

Món thứ 2: Ổi và xoài ngâm chua ngọt

Xoài và ổi giòn, hơi chua chua, ngọt ngọt ăn kèm với tương ớt hoặc muối ớt là món ăn vặt thú vị của người miền Trung.

ổi ngâm chua ngọt 1

Nguyên liệu cho món ổi và xoài ngâm chua ngọt:

– Ổi, xoài xanh, bạn có thể chọn cóc tùy theo sở thích của bạn
– Đường, giấm, muối, nước lọc
– Ớt bột, muối, dầu ăn, đường
– Lọ thủy tinh sạch.

Cách làm món ổi, xoài ngâm chua ngọt ngon đúng chuẩn:

– Ổi, xoài rửa sạch, giữ nguyên vỏ. Nếu dùng xoài non bạn nhớ gọt vỏ.

– Bổ ổi, xoài thành từng lát vừa ăn. Nếu dùng xoài non, bạn chần sơ xoài ở nồi nước sôi, sau đó thả vào thố nước đá lạnh khoảng 15 phút, để xoài vẫn giòn sau khi ngâm.

– Pha hỗn hợp giấm, đường, muối, nước lọc với tỷ lệ 1:1:1:1. Hòa tan đường, giấm, nước lọc và muối vào bát.

– Xếp ổi, xoài vào hai lọ thủy tinh sạch, đổ hỗn hợp giấm đã pha vào, đậy kín khoảng 2 ngày là có thể dùng.

– Pha tương ớt ăn kèm: ớt đổ ra bát, cho vào ít nước sôi để ớt nở, trộn đều. Bắc chảo lên bếp, thêm vào chảo ít dầu ăn, ớt vào đảo đều, nêm vào muối, đường nêm nếm theo khẩu vị của bạn. Nhấc chảo ra khỏi bếp, đợi nguội, cho vào lọ sạch, cất vào tủ lạnh dùng dần.

– Khi dùng kèm với ổi, xoài, bạn múc tương ớt ra bát riêng dùng kèm và thìa múc tương ớt phải sạch để bảo quản tương ớt được lâu.

ổi ngâm chua ngọt 2

Ổi để vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

ổi ngâm chua ngọt 3

Xoài rửa sạch, để vỏ, thái miếng vừa ăn.

ổi ngâm chua ngọt 4

Pha hỗn hợp nước chua ngọt để ngâm.

ổi ngâm chua ngọt 5

ổi ngâm chua ngọt 6

Xếp ổi và xoài vào lọ thủy tinh sạch, đổ nước vào ngâm, đậy kín nắp trong 2 ngày là ăn được.

ổi ngâm chua ngọt 7

Ớt bột để làm tương ớt ăn kèm.

ổi ngâm chua ngọt 8

ổi ngâm chua ngọt 9

Dùng thìa sạch múc tương ớt để tương ớt giữ được lâu mùi vị.

Chúc các bạn gái thưởng thức 2 món ăn vặt: ổi dầm xí muội và ổi ngâm chua ngọt ngon miệng nhé.

© Copyright 2013, All Rights Reserved. | Powered by WordPress | Designed by bdayh
Tags :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Scroll To Top