Cách làm bánh quy cho lễ giáng sinh và tìm hiểu các loại bánh dùng trong dịp noel

Cách làm bánh quy cho lễ giáng sinh và tìm hiểu các loại bánh dùng trong dịp noel
Để mang lại không khí tươi trẻ, sinh động cho mùa giáng sinh năm nay cho cả gia đình, mời các mẹ hãy cùng chúng tôi thực hiện món bánh quy giáng sinh truyền thống nhé. Bên cạnh đó, vaobepnauan.com cũng giới thiệu đôi nét về các loại bánh giáng sinh cũng như nguồn gốc và ý nghĩa cua chúng/ Hướng dẫn cách làm bánh quy bơ giáng sinh đơn giản nhất Nguyên liệu: – 550 gr bột mì – 250 gr bơ mặn để nhiệt độ phòng; 100 gr đường bột; 1 quả trứng gà; 1 muỗng cà phê vanilla Thực hiện: Bước 1: Bơ và đường cho vào âu trộn trước, sau đó cho trứng vào trộn chung. Cuối cùng cho bột mì, vanilla vào, mang bao tay nhồi thật đều thành 1 khối. – Cho bột vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng trước khi cán bột tạo hình. Bước 2: Qua 1 tiếng lấy bột ra, cán mỏng và dùng khuôn cắt tạo hình dạng những đồ vật tượng trưng cho mùa Giáng sinh tùy thích như: Tàu hỏa, người tuyết, quả châu, cây thông,… – Xếp bánh lên khay có lót giấy dầu. Bước 3: Mở lò 180 độ C trước 10 phút, sau đó cho khay bánh vào giữa lò, nướng 15 phút là bánh chín vàng. – Lấy bánh ra để nguội trước khi tạo vân bằng đường bột (icing sugar). Bảo quản bánh quy Giáng sinh trong hộp, để nơi thoáng mát và dùng dần. – Bánh quy Giáng sinh có vị ngọt nhẹ rất thích hợp cho những ai ít ăn đường! Chúc các bạn thành công, và có những chiếc bánh quy Giáng sinh năm nay. Các loại bánh Giáng sinh thường được nhiều người ưu chuộng và ý nghĩa...
Read More »

Hướng dẫn cách làm và trang trí cupcake sành điệu vô cùng !

Hướng dẫn cách làm và trang trí cupcake sành điệu vô cùng !
Phần nhân bánh Cupcake rất dể làm, dể ăn, tuy nhiên điểm đặc biệt giúp bánh cupcake quyến rũ hơn là những điểm nhấn do phần trang trí bánh đem lại. Bài viết sau đây ngoài việc giúp các bạn có được những bí quyết làm bánh cupcake ngon nhất còn giúp các bạn nắm rõ phương pháp trang trí bánh cupcake đơn giản nhưng rất đẹp đẽ quyến rũ. Cùng bắt tay vào làm các bạn nhé. Cách làm bánh cupcake hình thú ngộ nghĩnh Các teen mê làm bánh lại được dịp sáng tạo thêm một sản phẩm mới nữa rồi nè. Cách làm bánh cupcake thì chắc các ấy quá quen rồi ý, nhưng cách trang trí thì hình như chưa bao giờ cạn kiệt thì phải. ^^ Nguyên liệu làm bánh cupcake hình thú – 3 quả trứng gà – Sữa tươi – 480g bột bí đỏ – 20g bột mỳ – 10g bột phô mai – 100g bơ – 300g kem tươi – Bột trà xanh hoặc màu thực phẩm – Đường kính – Bánh quy con giống Các bước làm cupcake hình thú Bước 1: – Cho trứng và sữa tươi vào bát đã này, đánh đều lên. Bước 2: – Cho bột mỳ, bột phô mai và bột bí ngô vào hỗn hợp trên. – Rùi đánh tan, trộn thật nhuyễn cùng với bơ và đường, sao cho hỗn hợp của chúng ta sánh mềm mịn. huong-dan-lam-banh-cupcake-con-giong-vo-cung-de-thuong-3 Bước 3: – Tiếp theo là cho bột vào khay, đem nướng ở 170 độ C trong vòng 20 – 30 phút nha. ^^ Xong phần bánh rùi đó. Bước 4: – Tranh thủ lúc đợi bánh chín, chúng mình trộn kem tươi với bột trà xanh. – Lấy cây đánh trứng đánh bông lên cho...
Read More »

Hướng dẫn cách làm bánh macaron lung linh bắt mắt

Hướng dẫn cách làm bánh macaron lung linh bắt mắt
Macaron – chiếc bánh nhỏ xin manh màu sắc nhẹ nhàng sâu lắng vốn có xuất sứ từ Pháp đã trở nên rât quen thuộc và không thể thiếu được trong các buổi tiệc nhẹ nhàng, sang trọng. Các bạn hãy cùng vaobepnauan thực hiện những chiếc bánh vô cùng dể thương này nhé. Hướng dẫn cách làm bánh macaron chocolate trắng ngon mịn Chuẩn bị nguyên liệu *Phần bánh: – 95g bột hạnh nhân, rây mịn, – 75g lòng trắng trứng giữ trong tủ lạnh vài ngày, trước khi làm bánh mới đưa về nhiệt độ phòng, – 155g đường icing nguyên chất, rây mịn, – 45g đường cát, – 20g bột cacao, rây mịn, – Màu thực phẩm màu đen hoặc nâu ( không có cũng được nhé). *Phần nhân chocolate trắng vị bạc hà: – 100g chocolate trắng, – 50g kem tươi dạng đặc, – 2 thìa súp đầy siro bạc hà, – 1 lòng đỏ trứng, – Dung dịch màu thực phẩm màu xanh – không có cũng được. Cách làm bánh macaron chocolate: – Cho bột hạnh nhân, đường icing và bột cacao vào một tô trộn lớn. – Trộn đều lên, bạn sẽ được một hỗn hợp bột như thế này. – Dùng máy đánh trứng đánh bông cứng lòng trắng trứng trong một tô khác, từ từ thêm đường và màu thực phẩm vào (nếu dùng). – Đổ lòng trắng trứng đã đánh bông vào tô đựng bột hạnh nhân. – Trộn đều đến khi bạn có được một hỗn hợp bột đồng nhất thì bạn dùng spatula trộn bột từ trước ra sau cho tới khi hết bọt khí, hỗn hợp bột có thể chảy thành từng dải. – Đổ hỗn hợp bột vào túi bóp kem và bóp thành những hình...
Read More »

Đón giáng sinh cùng với bánh khúc cây và bánh muffin chocolate

Đón giáng sinh cùng với bánh khúc cây và bánh muffin chocolate
Khí trời chuyển mùa se lạnh báo hiệu mùa giáng sinh đã đến. Sẽ thật ấm áp và thú vị biết bao nếu chúng ta dành chút thời gian để cùng bạn bè thưởng thức các loại bánh giáng sinh nhỉ. Vaobepnauan.com vui mừng giới thiệu với các bạn cách làm 2 loại bánh đặc trưng nhất cho dịp lễ noel: bánh khúc cây và bánh muffion. Chúc các bạn thành công nhé. Hướng dẫn cách làm bánh khúc cây phủ scocolat cho giáng sinh Nguyên liệu: Phần bánh: – 125g đường kính – 4 quả trứng gà – 100g bột mì – 60g bơ mềm – 1 thìa cà phê bột nở – 1 chút muối Phần kem – 200g đường bột: – 100g socola đen – 150g bơ mềm Cách làm bánh khúc cây phủ scocola: – 4 lòng đỏ trứng đánh nhẹ, không nổi bọt, thêm 15g đường khuấy đều, thêm 30ml sữa và 30ml dầu ăn trộn đều. Chú ý dùng muôi gỗ khuấy đều, nhẹ tay, theo chiều từ dưới lên và chỉ theo một chiều. – 4 lòng trắng trứng, thêm nước chanh dùng máy đánh trứng đánh tan, được khoảng 2 phút thêm muối. Thời gian đánh lòng trắng trứng khoảng 10 phút với nấc cao nhất, những phút cuối cùng thêm đường và đánh cho đến khi kem cứng có ngọn là được. – Làm nóng lò ở 150 độ C. – Cho lòng trắng trứng đã đánh vào hỗn hợp lòng đỏ, cũng dùng muỗng gỗ trộn đều từ dưới lên nhưng không được quá 2 phút. Nếu không bánh sẽ bị xẹp – Lót giấy nến vào khuôn, cho hỗ hợp vào, dàn đều, nướng khoảng 15 phút là bánh vừa chính. – Mang bánh ra, lập úp bánh trên...
Read More »

Hướng dẫn làm món gà sốt cam chua ngọt cho bữa tối ngon lành

Hướng dẫn làm món gà sốt cam chua ngọt cho bữa tối ngon lành
Gà sốt cam chua ngọt là một biến tấu mới lạ với nguyên liệu quen thuộc là thịt gà. Bạn đã ăn và ưa thích món gà sốt cam trong các cửa hàng thức ăn nhanh, tại sao bạn lại không chế biến món này tại nhà nhỉ, cực dễ và cực ngon với công thức sau đây, mời các bạn cùng làm nhé. Nguyên liệu làm món gà sốt cam: Phần gà: – 2 miếng thịt ức gà – Gia vị ướp: 2 lòng trắng trứng, 30ml giấm gạo, 60g bột ngô, 3g men nở, muối – Dầu thực vật Phần sốt cam: – 300ml nước dùng gà – 30ml nước cam, 70ml nước cốt chanh – 15g vỏ cam – 100ml giấm gạo – 50g đường cát, 50g đường nâu – 2 quả ớt – 30g bột ngô – 30ml nước – 5g gừng bào nhuyễn – Xì dầu, dầu mè – Hành lá, vừng trắng (trang trí) Cách làm món gà sốt cam như sau: Bước 1: – Đầu tiên, bạn cắt gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn, sau đó cho thịt vào túi nylon thực phẩm. Trộn lòng trắng trứng, bột ngô, giấm gạo, men nở và muối vào một bát rồi cho vào cùng thịt gà. Bước 2: – Đậy kín nắp lại rồi ướp gà trong khoảng 30’. Trong lúc này, bạn sẽ bắt đầu chuẩn bị phần sốt nhé! Bước 3: – Để bắt đầu làm phần sốt, bạn bào lấy vỏ cam và vắt cam để lấy nước nhé! Bước 4: – Phi gừng và vỏ cam trong chảo dầu nóng. Bước 5: – Cho tất cả các nguyên liệu làm sốt vào chảo trừ hành lá và vừng trắng ra, đun cho đến khi hỗn hợp sốt đặc lại. Bước...
Read More »

Hướng dẫn công thức làm bánh rán nhân su kem cực ngon

Hướng dẫn công thức làm bánh rán nhân su kem cực ngon
Bánh rán nhân su kem đang là loại bánh rất “hot” ở cả 2 miền Nam, Bắc, đặc biệt là ở 2 thành phố lớn Hà Nội và TPHCM, được đông đảo các bạn trẻ ưa thích. để làm 1 chiếc bánh rán nhân su kem không khó chút nào, mời các bạn cùng thử với vaobepnauan.com nhé. Để làm bánh rán nhân su kem, bạn cần: Phần bánh: – 115g bột mì + 2g muối – 5g men nở + 10g đường + 100ml sữa tươi – 15g bơ – 50g bột semolina (hoặc bột chiên xù) Phần kem: – 2 lòng đỏ trứng gà + 40g đường – 250ml sữa tươi + 5ml vani + 10g bơ – 20g bột ngô Công thức này cho khoảng 6 chiếc bánh. Cách làm bánh rán nhân su kem như sau: Bước 1: – Để sữa ở nhiệt độ phòng rồi hòa vào với men nở. Bước 2: – Sau đó, các bạn trộn đường vào cùng hỗn hợp men rồi để yên khoảng 5′. Bước 3: – Trộn đều bột mì với muối rồi đổ men vào nhào thật kĩ. Bước 4: – Khi bột đã được thành một khối mịn thì các bạn cho bơ mềm vào nhào cùng đến khi bột không dính tay. Bước 5: – Đậy hoặc bọc bột lại cẩn thận rồi ủ trong khoảng 30′. Các bạn chú ý để bột ở nơi ấm nhé! Bước 6: – Trong lúc chờ bột, chúng ta sẽ làm nhân su kem. Các bạn tách lấy 2 lòng đỏ trứng gà. Bước 7: – Tiếp theo là đánh tan lòng đỏ trứng với đường. Chúng ta cần đánh cho đến khi trứng chuyển thành màu vàng nhạt là được. Bước 8: – Đun nóng sữa cùng bơ...
Read More »

Những món ngon tuyệt vời từ sò huyết với sò huyết rang me, nướng tái, rang muối, sò huyết làm gỏi, nấu cháo …

Những món ngon tuyệt vời từ sò huyết với sò huyết rang me, nướng tái, rang muối, sò huyết làm gỏi, nấu cháo …
Sò huyết là một trong những loại hải sản được nhiều gia đình ưa chuộng nhất do sò huyết vừa dể ăn lại chứa nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Từ sò huyết chúng ta có thể chế biến được rất nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau: từ đơn giản nhất là món sò huyết nướng tái cho đến món gỏi sò huyết. Mời các bạn tham khảo những cách chế biến sò huyết sau đây nhé Sò huyết – loại hải sản cung cấp chất dinh dưỡng tuyệt vời Tại Việt Nam, sò huyết xuất hiện nhiều nhất ở Phú Yên, Huế, Khánh Hòa, Ninh Thuận, Bến Tre…. Sò huyết có giá trị dinh dưỡng cao, bổ máu, được chế biến thành nhiều món ăn như sò luộc, sò hấp, bò xào sò huyết, cháo sò huyết…Những món ăn này còn có tác dụng chữa bệnh tốt như tăng huyết áp, suy nhược cơ thể, lao phổi. Theo các nghiên cứu, trong 100g sò huyết có các thành phần chính: 81,3g moisture; 11,7g protein; 1,2g lipid; các chất khoáng; các loại vitamin A,B1,B2,C;giá trị năng lượng 71,2 Kcal. Dân gian có câu: “Chưa ăn sò huyết, chưa biết Hà Tiên” để khen ngợi chất lượng sò huyết ở vùng đất này. Bệnh bệnh tả, viêm gan A và ngộ độc đồ biển có liên quan đến việc tiêu thụ sò bị ô nhiễm. Cua hạt đậu thường được tìm thấy bên trong sò huyết. Một số nhà khoa học Malaysia tìm thấy hàm lượng thấp 210Po và 210Pb trong tế bào của sò huyết.[9] Theo một báo cáo khác, trong sò huyết ở Muang, Rayong, Thái Lan còn có Cd với hàm lượng cao nhất là 0,731 μg/g. Thành phần nguyên tố trong vỏ sò huyết (ở...
Read More »

Cách nấu thịt kho nước cốt dừa và thịt kho nghệ cho bữa tối ngon cơm

Cách nấu thịt kho nước cốt dừa và thịt kho nghệ cho bữa tối ngon cơm
Thịt kho là món ăn quen thuộc mà chắc chắn bạn đã ăn rất nhiều lần trong đời. Bạn có muốn biến tấu 1 chút món ăn truyền thống này cho lạ miệng? Trong bài viết này các nghệ nhân đầu bếp của vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm 2 món đó là: thịt kho nước cốt dừa và thịt kho nghệ. Xem thêm các bài viết khác thuộc chủ đề: cách nấu món thịt kho Thịt kho nước cốt dừa Món thịt kho đạt yêu cầu là miếng thịt mềm mà không nát, phần mỡ béo ngậy, có độ giòn, khi ăn không bị ngán mà đượm vị mặn ngọt cùng hương thơm của dừa. Nguyên liệu nấu món thịt kho nước dừa: – 300g thịt ba chỉ – 1 bát ăn cơm nước cốt dừa (hoặc nhiều hơn nếu bạn muốn món thịt kho béo ngậy hơn nữa) – Một củ hành khô – Gia vị: hạt nêm, nước mắm, nước hàng, đường, tiêu. Cách làm: Bước 1: Thịt rửa sạch, cho vào nước sôi chần chừng 10 phút. Việc chần qua này giúp thịt bớt hôi và ngấm gia vị hơn. Bước 2: Vớt thịt ra, để ráo và nguội bớt rồi thái miếng dày khoảng 1cm. Bước 3: Cho 1 thìa cà phê đường vào ướp với thịt khoảng 30 phút đến 1 tiếng ở nơi thoáng gió. Hoặc bạn có thể cho vào tủ lạnh sẽ càng ngon. Bước 4: Hành khô bóc vỏ, xắt lát mỏng. Bước 5: Làm nóng chút dầu ăn trong nồi (bạn cho thật ít dầu thôi nhé vì thịt đã rất béo rồi), phi hành cho thơm. Thêm thịt vào xào săn, nêm nước mắm, hạt nêm. Cho nước cốt dừa, nước hàng cùng chút nước lọc...
Read More »

Làm thế nào để làm bò bía ngon nhất ?

Làm thế nào để làm bò bía ngon nhất ?
Bò bía từ khi du nhập vào Việt Nam đã trở thành “món ăn chơi” không thể thiếu được đối với các bạn học sinh sinh viên do hương vị đậm đà dể ăn. Các bạn hãy cùng vaobepnauan.com bắt tay thực hiện ngay món bò bía thật ngon thật hấp dẫn các bạn nhé Hướng dẫn cách làm bò bía ăn là ghiền ngay – Bò bía là món cuốn theo phong cách ẩm thực Triều Châu (Quảng Đông) và Phúc Kiến, Trung Quốc, hiện phổ biến ở Đài Loan, Singapore và Malaysia. Tại Phúc Kiến, món này thường dùng ở Hạ Môn, còn ở Quảng Đông, món ăn phổ biến tại vùng Triều Sán ở phía đông của tỉnh trong lễ thanh minh. – Tại Việt Nam, món này do các di dân Triều Châu du nhập vào và có sự biến tấu đôi chút để phù hợp với khẩu vị của người Việt. Món bò bía mặn được làm bằng các nguyên liệu gồm lạp xường, trứng gà tráng, cà rốt, rau xà lách, củ đậu (miền Nam gọi là củ sắn), hay su hào, tôm khô, rau thơm… tất cả thái nhỏ và cuộn trong bánh tráng làm từ bột mì. Gia vị dùng kèm là tương ớt trộn với lạc rang giã nhỏ phi bằng dầu ăn với hành khô. Bò bía mặn là một trong những món ăn được yêu thích ở Sài Gòn. – Đối với loại bò bía ngọt, nguyên liệu gồm một thanh kẹo hay thay đường cuốn cùng dừa nạo (cơm dừa). Bò bía ngọt được bán rất nhiều ở các xe hàng rong ngoài Bắc. Nguyên liệu: (làm 24 cuốn) – 1 củ đậu lớn (hoặc 2 củ vừa), thái miếng mỏng, dài – 2 củ cà rốt lớn...
Read More »

Hướng dẫn cách nấu bún riêu cua đậm đà vị quê hương

Hướng dẫn cách nấu bún riêu cua đậm đà vị quê hương
Bún riêu cua là món ăn đặc biệt quen thuộc đặc biệt là ở các tỉnh miền Bắc, với vị ngon đậm đà của cua đồng, vị chua thanh của cà chua cũng như các gia vị khác, đây là món “ghiền” của rất nhiều bạn. Hãy cùng vaobepnauan.com khám phá cách chế biến món bún riêu cua để làm món tủ chinh phục mọi người các bạn nhé. Công thức 1 – Hướng dẫn nấu bún riêu cua hương vị bắc Chuẩn bị nguyên liệu nấu bún riêu cua: – 400gr cua đồng – 3 bìa đậu – 4 quả cà chua – Hành khô, hành lá, tỏi, giấm bỗng, các loại gia vị (muối, hạt nêm, tiêu, mắm tôm,…) – 1kg bún tươi – 100g thịt xay, 50g tôm khô, 2 quả trứng gà Cách nấu bún riêu cua: – Đậu phụ thái nhỏ mang đi rán vàng, hành lá rửa sạch cắt khúc. Cà chua xắt múi cau, xào qua với dầu ăn ở lửa to. – Chế biến cua đồng xay: Cua ngâm nước 1 đến 2 giờ để loại bỏ hết đất cát, xả lại nước sạch. Lột yếm cua, mai cua để riêng. Dùng thìa nhỏ nạo lấy phần gạch cua cho vào chén, ướp với một ít tiêu xay, hạt nêm. Xay hoặc giã nhỏ mai cua. – Cho cua xay vào một chiếc tô lớn rồi hòa nước vào, dùng tay bóp nhẹ cho thịt cua tan vào với nước. Sau đó, gạn đổ nhẹ nhàng nước vào nồi. Và cứ thế làm lặp đi lặp lại hai bước này khoảng 2 lần. Đến khi thấy cuối bát chỉ còn lại vỏ cua cứng ráp là được. – Hoà một chút gia vị (muối, hạt nêm, đường) vào với nước cua vừa...
Read More »
Scroll To Top