Hướng dẫn làm bánh cheesecake chocolate không cần dùng lò nướng

Hướng dẫn làm bánh cheesecake chocolate không cần dùng lò nướng
Bạn là fan của bánh cheesecake chocolate nhưng chưa có điều kiện mua sắm 1 chiếc lò nướng cho gian bếp nhà bạn? Bạn không cần phải lo lắng, không cần dùng lò nướng bạn vẫn có thể làm bánh cheesecake chocolate tuyệt ngon. Bánh cheesecake chocolate mềm, thơm, béo ngậy và không khó để làm chút nào. Nào mời bạn cùng vào bếp với vaobepnauan.com và chế biến món bánh đẹp đẽ và lãng mạn này nhé. 1. Bánh cheesecake chocolate không dùng lò nướng Nguyên liệu: Để làm cheesecake chocolate bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: (dành cho 2 phần ăn) 113gr cream cheese để mềm 4 bánh quy oreo 57g sữa đặc ½ thìa cà phê tinh chất vani 30g sốt chocolate nutella Cách làm: Lấy phần bánh quy còn bỏ lại phần kem, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Cho bánh vào hai ly, ấn chặt bánh xuống đáy ly. Trong một tô trộn đều cream cheese, sữa đặc và vani. Thêm nutella vào, trộn đều lên. Cho phần kem vào túi bắt kem, bắt kem vào từng ly. Sau đó để vào tủ lạnh cho hỗn hợp đông lại. Khoảng 30 phút là có thể dùng được. Thành phẩm: Cheesecake chocolate là món ăn thích hợp cho những người không mấy chuộng vị ngọt của bánh tây. Bởi trong thành phần bánh có phần cream cheese vị hơi chua sẽ giúp cân bằng khẩu vị cho bạn. Bánh mịn, thơm, rất thích hợp để dùng làm món tráng miệng đãi khách hoặc dùng làm bữa điểm tâm chiều. Không cần lò nướng bạn vẫn có thể làm bánh chocolate cheececake tuyệt ngon đãi cả gia đình trong những ngày nghỉ lễ kéo dài này đấy! 2. Bánh mini chocolate cheesecake...
Read More »

Cách làm chè bánh lọt đậu xanh và chè bánh lọt đậu đỏ ăn mát lòng

Cách làm chè bánh lọt đậu xanh và chè bánh lọt đậu đỏ ăn mát lòng
Chè bánh lọt là món ăn rất thanh mát cho những ngày hè nóng bức. Người ta thường nấu chè bánh lọt với đậu xanh hoặc đậu đỏ, có thêm nước cốt dừa, ăn ngọt mát thơm bùi. Mời các bạn cùng vào bếp với vaobepnauan.com và chế biến món chè bánh lọt nhé. 1. Chè bánh lọt đậu xanh Món chè ngon ơi là ngon với sự kết hợp độc đáo của đậu xanh, béo nhẹ của nước cốt dừa lại dai dai của bánh lọt. Bạn còn ngại gì mà không thử xem sao? Nguyên liệu nấu chè bánh lọt đậu xanh: Bột gạo: 300g Bột năng: 70g Đậu xanh cà vỏ: 100g Lá dứa (bạn có thể dùng màu thực phẩm hay lá dứa tươi đều được, với lá dứa tươi bạn rửa sạch cắt khúc và cho vào máy xay để xay nhuyễn sau đó lọc lấy nước). Dừa nạo: 300g Đường cát: 300g Muối. Thực hiện: Với lượng bột trên bạn cho 3 chén nước vào (nếu bạn sử dụng lá dứa tươi thì tính luôn lượng nước lá dứa cũng là 3 chén nhé), khuấy đều cho bột tan hết, sau đó lọc qua rây để loại bỏ những phần lợn cợn. Cho bột vào nồi và bắt lên bếp, cho lửa riu riu, khuấy đều tay để bột chín, khi bột đã chín thì tắt lửa, để cho nguội bớt. Bạn chuẩn bị thau lớn và cho vào đó it nước đá, một cái rổ có lổ bằng cây đũa hay khuông bánh lọt đều được, để lên trên thau. Sau đó cho bột vào, dùng muỗng ép bánh xuống thau nước đá. Dừa nạo vắt lấy 1 chén nước cốt và 1 chén nước dão. Đậu xanh cà vỏ ngâm với nước...
Read More »

Món ngon cuối tuần: Tôm xóc tỏi và Tôm kho thịt kiểu Huế cay mà ngon

Món ngon cuối tuần: Tôm xóc tỏi và Tôm kho thịt kiểu Huế cay mà ngon
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên các bậc cha mẹ 1 tuần nên chế biến cho các bé ít nhất 1 món ngon từ tôm, do tôm cung cấp nhiều chất đạm, kali, photpho, magiê, iốt và vitamin A giúp trẻ phát triển toàn diện. Sau đây các nghệ nhân đầu bếp của vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các mẹ 2 món ngon từ tôm: món thứ 1 là tôm xóc tỏi, món thứ 2 là tôm kho thịt kiểu Huế cay cay mà rất ngon. Món ngon từ tôm thứ 1: Tôm xóc tỏi Vị ngọt của tôm quyện lẫn trong vị thơm lừng của tỏi phi trong món tôm xóc tỏi khiến bữa ăn ngày thường của cả nhà trở nên thật đặc biệt! Nguyên liệu nấu món tôm xóc tỏi: Bạn cần những nguyên liệu sau để làm món tôm xóc tỏi: – 300g tôm sú – 50g tỏi – Hành lá – 1 nhánh gừng nhỏ – Gia vị: Xì dầu, mắm, dầu ăn. Các bước thực hiện: Bước 1: Tôm rửa sạch, chẻ lưng , lấy chỉ, để nguyên đầu và đuôi. Cho vào bát ướp với chút gừng thái lát. Gừng sẽ giúp cho món tôm bớt tanh. Bước 2: Dùng khăn giấy thấm khô tôm. Bước 3: Cho tôm vào chảo ngập dầu chiên vàng giòn rồi vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Bước 4: Trong lúc chiên tôm. Bạn bóc tỏi rồi băm nhỏ. Bước 5: Phi tỏi cho vàng rồi vớt ra để riêng. Bước 6: Gừng cạo vỏ, thái sợi to. Hành cắt nhỏ. Bước 7: Làm nóng dầu trong chảo, cho đầu hành và gừng vào xào thơm trong khoảng 30 giây. Bước 8: Tiếp đó trút tôm vào đảo đều. Nêm 1 muỗng canh xì dầu...
Read More »

Cách làm bánh xèo mỏng giòn nhỏ xinh theo cách miền trung

Cách làm bánh xèo mỏng giòn nhỏ xinh theo cách miền trung
Bánh xèo thứ bánh thầm đẩm hồn quê đất Việt từ lâu đã trở thành món ăn tuần túy của dân tộc ta. Do vậy, cách chế biến món bánh xèo cũng trở nên rất đa dạng tùy theo đặ trưng từng vùng miền khác nhau. Vaobepnauan.com xin giới thiệu đến các bạn cách làm những chiế bánh xèo bánh xèo nhỏ nhỏ theo phong cách miền trung nước ta. Hãy đổi mới thực đơn hàng ngày với món này các mẹ nhé. Cách làm bánh xèo miền trung nhỏ giòn tan Với cách làm bánh xèo này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: a. Vỏ bánh: – 200g bột gạo – 250ml nước, 100ml bia, 50ml nước cốt dừa – ½ thìa café muối, 1/2 thìa café bột nghệ, hành lá, dầu ăn b. Nhân bánh: – 200g thịt bò, 200g tôm – 1 củ hành tây, 100g giá đỗ (bạn có thể tham khảo cách làm giá đỗ kiểu truyền thống nếu muốn tự làm nhé!) – Gừng, hành khô, tiêu, gia vị – Ngoài ra bạn cần chuẩn bị: dầu ăn để chiên, nước mắm, tỏi, ớt, chanh, nước sôi để nguội để pha nước chấm, rau sống các loại, rau cải xanh Cách làm bánh xèo miền trung Bước 1: – Trộn đều bột gạo, muối, bột nghệ. – Pha 250ml nước với 100ml bia để hòa bột. – Thêm 50ml nước cốt dừa. – Khuấy bột đến khi bạn có một hỗn hợp lỏng, không vón cục. – Hành lá xắt nhỏ – Cho hành lá vào bột, thêm chút dầu ăn, sau đó để bột nghỉ 30 phút – 1 tiếng. Bước 2: – Thịt bò thái mỏng, ướp với dầu ăn, tỏi, gừng, gia vị, hạt tiêu. – Tôm cắt râu,...
Read More »

Cách làm chè bí đỏ nước cốt dừa và chè bí đỏ khoai lang ngon ơi là ngon

Cách làm chè bí đỏ nước cốt dừa và chè bí đỏ khoai lang ngon ơi là ngon
Bí đỏ là một loại quả tuyệt vời trong việc cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe con người, bí đỏ giúp thúc đẩy quá trình tạo máu, ngăn ngừa sự lão hóa đồng thời tốt cho mắt. Bí đỏ còn là nguyên liệu để nấu món chè cực ngon, sau đây các chuyên gia đầu bếp sẽ hướng dẫn các bạn nấu 3 món chè bí đỏ nước cốt dừa, chè bí đỏ khoai lang ăn và chè bí đỏ sữa tươi bột báng ăn cực mát cho những ngày nóng bức. Món thứ 1: Chè bí đỏ sữa tươi bột báng Món chè bí đỏ đẹp mắt, thơm ngon mà lại có cách nấu khá đơn giản và dễ dàng nên bạn hãy vào bếp thực hiện ngay món chè này nhé. Nguyên liệu nấu chè bí đỏ nước cốt dừa: Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu chè bí đỏ: – 1/2 quả bí đỏ nhỏ – 50g bột báng – 220ml sữa tươi – Nước lọc, đường Các bước thực hiện: Bước 1: Bột báng rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 15 phút. Bí đỏ thái miếng vuông vừa ăn, cỡ 2cm x 2cm. Bước 2: Cho khoảng 4-5 thìa đường to vào sữa, khuấy tan. Bước 3: Cho bí đỏ vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt bí rồi đun lửa vừa. Bí khá nhanh chín nên sau khi nồi bí sôi khoảng 10 phút thì bạn thêm bột báng vào. Bước 4: Đun tới khi bột báng trong thì bạn đổ sữa vào nồi chè rồi lắc nồi để sữa tan đều và bí thấm vị ngọt, bạn không nên đảo bởi lúc này bí khá mềm nên rất dễ bị nát nếu bạn dùng đũa hay thìa...
Read More »

Hướng dẫn cách làm món salad trộn từ trái cây tươi ngon

Hướng dẫn cách làm món salad trộn từ trái cây tươi ngon
Các món salad trộn với hương vị tươi ngon, hấp dẫn và đặc biệt khả năng cung cấp nhiều vitamin C, E luôn là món hấp dẫn đối với chị em phụ nữ. Với sự kết hợp tuyệt vời của các loại trái cây tươi ngon và salad thông thường sẽ giúp bạn sáng tạo nên nhiều món salad mới lạ, hãy cùng vaobepnauan.com thử tài qua các món salad sau đây nhé. Salad bơ tươi mát cho mùa hè Nguyên liệu (4 phần ăn) – 150gram tôm nhỏ, bỏ đầu & vỏ, hấp chín – 4 tablespoons ngô ngọt đóng hộp (hoặc ngô ngọt luộc chín, tách lấy hạt) – 6 quả cà chua bi bổ tư – 1 quả bơ lột vỏ, bỏ hột, thái miếng vừa ăn – 1 teaspoon rau mùi (coriander) băm nhỏ – 1 teaspoon mùi tây (parsley) băm nhỏ (không bắt buộc) – 1 cây hành xanh, thái khoanh nhỏ phần màu xanh Cách làm nước sốt(Dressing) – 2 tép tỏi băm nhỏ – 1 tablespoon nước cốt chanh – 2 tablespoon dầu olive – Muối, tiêu Cách làm món salad bơ 1. Dressing: trộn đều tỏi, nước cốt chanh, muối, tiêu, tiếp theo cho dầu olive vào từ từ, khuấy đều, để sang 1 bên. 2. Cho tất cả các nguyên liệu vào bát đựng salad, trộn đều. Để tủ lạnh. 3. Rưới dressing lên salad. Dùng lạnh (có thể dùng kèm bánh mỳ khô, rất ngon Cách làm salad trộn trái cây tươi ngon Nguyên liệu thực hiện – Táo loại vỏ xanh: 1 trái; – Thơm: 300g; – Dưa leo: 1 trái; – Dâu tây: 200g; – Kiwi: 2 trái; – Sữa đặc có đường: 40g; – Mật ong: 30ml; – Sốt mayonnaise: 50g; – Chanh: 1 trái; – rau...
Read More »

Món ngon mỗi ngày: Cách làm chè chuối nước cốt dừa

Món ngon mỗi ngày: Cách làm chè chuối nước cốt dừa
Bạn là tín đồ của món chè chuối và bạn muốn thưởng thức món chè mát ngọt này trong những ngày hè nóng bức? Không còn gì tuyệt hơn khi bạn tự tay vào bếp và chế biến món chè chuối mát lành cho cả gia đình cùng thưởng thức. Mời các bạn tham khảo cách làm món chè chuối tại nhà nhé. Nguyên liệu làm món chè chuối nước cốt dừa – Chuối chín: 5-6 quả to – Bột báng: 30gr – Nước cốt dừa: 200ml – Đường: 100gr (hoặc theo khẩu vị) – Lạc: 30gr – Vừng: 10gr – Rượu nếp: 1 thìa cà phê (không có cũng không sao vì nếu có rượu để ướp sẽ làm cho chuối thơm hơn) Các bước thực hiện: Bước 1: Bột báng ngâm nước trong khoảng 2-3 tiếng cho nở mềm. Bước 2: Chuối đem lột vỏ, cắt miếng tròn vừa ăn rồi rưới một ít rượu nếp vào, xóc đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lấy miệng bát để chuối khỏi thâm. Để ướp khoảng 20 phút cho rượu ngấm. Bước 3: Hòa 200ml nước cốt dừa với 800ml nước. Thêm bột báng rồi đặt nồi cốt dừa lên bếp đun sôi. Bước 4: Thêm 100gr đường vào nồi cốt dừa, quấy đều cho đường tan rồi hạ lửa xuống mức nhỏ nhất để nước cốt dừa khỏi trào. Bước 5: Cho vừng vào chảo, quấy đều tay cho đến khi vừng phát tiếng nổ lép bép, chuyển màu hơi vàng và có mùi thơm bốc lên thì tắt bếp. Bước 6: Lạc (đậu phộng) rang chín, xảy sạch vỏ, cho vào cối giã vỡ làm 2 làm 3. Bước 7: Khi bột báng chín nổi lên mặt nước và có màu trong thì cho chuối vào đun...
Read More »

Cách làm bánh cheesecake trà xanh không cần dùng lò nướng với hướng dẫn chi tiết

Cách làm bánh cheesecake trà xanh không cần dùng lò nướng với hướng dẫn chi tiết
Cheesecake luôn là món bánh khoái khẩu của rất nhiều bạn trẻ, đặc biệt các bà mẹ đảm đang nên tích cực làm món bánh này cho các bé ăn tráng miệng, bảo đảm với các mẹ bé sẽ mê tít. Có nhiều loại bánh cheesecake, sau đây các chuyên gia làm bánh sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh cheesecake trà xanh nhé, vị chua dịu và thơm nhẹ của trà xanh sẽ khiến bánh càng ăn càng nghiền đấy các bạn ạ. Nguyên liệu làm bánh cheesecake trà xanh: Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh Cheesecake: Phần đế bánh: 50g bánh quy nhạt 25g bơ Phần phô mai: 200ml kem phô mai – Cream cheese 100ml sữa 40g đường cát trắng 2 lá gelatin Bột trà xanh Cách làm bánh cheesecake trà xanh: Bước 1: Cho bánh quy vào bọc nylon thực phẩm, rồi dùng chày nghiền nhỏ. Bước 2: Chưng cách thủy hoặc cho bơ vào lò vi sóng quay nhanh để bơ tan, sau đó bạn cho bánh quy nghiền nhỏ vào, trộn đều. Bước 3: Lót sẵn lớp giấy bạc dưới đáy khuôn, cho bánh quy vào, dùng muỗng ép chặt rồi cho khuôn vào tủ lạnh giữ lạnh từ 1 giờ đồng hồ trở lên. Bước 4: Cho kem phô mai vào thố, chưng cách thủy cho tan hết. Bước 5: Thêm đường cát trắng vào, đánh đều. Bước 6: Chia sữa thành hai lần cho vào hỗn hợp, vừa cho vừa đánh đều tay. Bước 7: Ngâm gelatin trong nước cho mềm, chưng cách thủy với chút nước cho tan rồi đổ vào phần hỗn hợp kem phô mai. Đồng thời, múc một ít kem phô mai ra chén nhỏ, thêm bột trà xanh vào, khuấy đều...
Read More »

Hướng dẫn cách nấu phở bò tại nhà đơn giản với công thức cổ điển

Hướng dẫn cách nấu phở bò tại nhà đơn giản với công thức cổ điển
Phở bò không những là món ăn nổi tiếng của dân tộc Việt Nam, mà còn được xếp vào danh sách 40 món ăn ngon nhất của thế giới. Theo thống kê hiện nay có khoảng hơn 50 quốc gia có nhà hàng có bán món phở bò Việt Nam do các đầu bếp người Việt chế biến hoặc làm chủ. Sau đây mời các bạn tham khảo cách làm món phở đơn giản nhưng vẫn tuân theo công thức nấu cổ điển do chính nghệ nhân nấu phở người Nam Định trực tiếp chia sẻ nhé. Nguyên liệu nấu phở bò: – 2kg xương bò – 500g thịt bò – 5 cánh hoa hồi, 3 quả thảo quả, 1 miếng quế – 4 củ hành khô – 1 củ gừng – 6 con sá sùng khô – Gia vị – 1kg bánh phở – ½ củ hành tây, hành hoa, húng láng. Cách chế biến: Bước 1: Xương bò rửa sạch, để ráo nước. Làm nóng lò ở nhiệt độ 250ºC, cho xương bò vào nướng trong khoảng 10 phút. Bước này giúp làm hạn chế tối đa mùi gây của xương bò. Bước 2: Nướng xong bạn cho xương bò vào nồi, đổ ngập nước rồi ninh tối thiểu 2 tiếng. Nếu muốn ăn phở bò chín, bạn cho thịt bò vào luộc cùng đến khi đạt độ mềm mong muốn thì bạn vớt thịt bò để riêng nhé! Hành khô, gừng, hoa hồi, thảo quả, quế chi nướng chín, rửa sạch (không cạo vỏ). Cho các nguyên liệu vừa nướng và sá sùng vào nồi nước dùng, tiếp tục đun tối thiểu 1 tiếng. Nêm gia vị vừa miệng. Bước 3: Hành tây thái mỏng. Hành lá và húng láng thái vụn, hành củ chẻ sợi. Bánh...
Read More »

Giảm cân nhanh, hiệu quả với các món salad trộn

Giảm cân nhanh, hiệu quả với các món salad trộn
Salad không chỉ là món khai vị ngon mà còn là món ăn hỗ trợ rất tốt cho các bạn muốn giảm cân. Do món salad trộn chứa nhiều các loại vitamin và khoáng chất cần thiết nhưng lại ít calo do vậy giúp cơ thể thải độc và giảm mỡ hiệu quả nhanh mà không bị tăng cân. Vaobepnauan.com xin giới thiệu đến các bạn 8 món salad trộn giúp giảm cân hiệu quả nhất qua bài viết sau đây nhé. 1. Salad bưởi Các nghiên cứu về dinh dưỡng đã chỉ ra rằng, thêm một vài múi bưởi vào khẩu phần ăn hàng ngày rất tốt cho việc giảm cân của bạn (nửa trái bưởi hoặc một ly nước ép bưởi sẽ cho kết quả trung bình giảm được 3,5kg trong 12 tuần). Các thành phần có trong quả bưởi: acid tannic, beta-caroten, sắt, calci, kali, magie, các loại vitamin B1, B2, C… có tác dụng làm giảm insulin trong máu, vì thế, sẽ làm giảm cảm giác thèm ăn. Các chất có trong bưởi còn có tác dụng giúp gan đốt cháy các chất béo dư thừa. Chính vì vậy mà bưởi được xem là loại quả “thần dược giúp giảm cân”. – Nguyên liệu: 4 múi bưởi, 6 thìa sữa chua, 1 thìa mật ong, 1 quả bơ, 1 ít xà lách, mù tạt. – Cách làm: Trộn sữa chua với mù tạt, mật ong. Bưởi tách múi, múi to thì tách làm đôi, làm ba. Bơ gọt vỏ, bỏ hạt. Cho bơ và bưởi vào một cái âu to, tưới nước xốt lên trên, xóc đều. Rau xà lách rửa sạch, trải lên đĩa, sau đó đổ salad lên trên. 2. Salad dưa hấu Dưa hấu không chứa chất béo và có tới 94% là...
Read More »
Scroll To Top