Cách làm pudding chanh dây đơn giản tại nhà mà không cần lò nướng

Cách làm pudding chanh dây đơn giản tại nhà mà không cần lò nướng
Pudding chanh kết hợp hương vị béo của trứng, vị chua dịu tự nhiên của chanh, là món tráng miệng tuyệt vời trong các buổi họp mặt bạn bè, gia đình. Các bạn hãy cùng vaobepnauan trổ tài mời cả nhà cùng với 3 công thức làm pudding hết sức đơn giản và nhanh chóng sau đây nhé. Giới thiệu về bánh pudding – Mỗi độ Giáng sinh, trên bàn tiệc nhà nhà không thể thiếu chiếc bánh pudding thơm lừng, béo ngậy. Tuy nhiên, bánh pudding ngày nay khác xa “tổ tiên” xưa của chúng. Vào thế kỷ XV, bánh được làm từ mận, rượu vang, thịt bê thái nhỏ, vụn bánh mỳ, thảo dược, hành, rau, trái cây khô và gia vị. Khoảng thế kỷ thứ XVI, các loại rau và thịt mất dần. Đến thế kỷ thứ XIX thì thành phần và vị của nó rất gần với bánh pudding ngày nay. Người ta còn cho vào bánh vài hạt đậu hoặc đồng xu và tin rằng nếu ăn phải phần bánh mỳ này, họ sẽ gặp may mắn cả năm. Công thức 1 – Pudding chanh cơ bản dể làm Nguyên liệu: cho 6 -8 phần ăn: – 500ml nước – 80gr bột mì – 200gr đường – 3 quả trứng – 3 quả chanh vàng. Các bước làm – Đun sôi nước, bơ thực vật và vỏ 2 quả chanh (lưu ý chỉ phần màu vàng của vỏ , không dùng phần màu trắng). – Đánh tan lòng đỏ trứng gà với đường, sau đó trộn cùng bột mì. Tiếp tục đổ phần nước chanh bơ ở bước 1 vào, từ từ khuấy đều. Đổ hỗn hợp này vào một nồi nhỏ, đặt lên bếp, dùng muỗng khuấy liên tục tránh để hỗn hợp vón...
Read More »

Cách làm kem trái cây hương vị lạ đầy bất ngờ

Cách làm kem trái cây hương vị lạ đầy bất ngờ
Với các loại trái cây có sẵn và một vài nguyên liệu đơn giản là bạn có thể dể dàng thực hiện bất cứ món kem trái cây nào. Bạn hãy thử cùng làm kem thanh long, kem dứa và kem dâu tây được trình bay chi tiết cùng với hình ảnh minh họa rất dể làm sau đây nhé. Bạn sẽ rất bất ngờ với hương vị lạ miệng đấy. Công thức 1 – Làm kem thanh long cực xốp nồng nàn Chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 1 quả thanh long ruột đỏ (nếu không có bạn có thể thay bằng thanh long ruột trắng bình thường) – 20g đường kính (có thể ít hơn) – 10ml rượu rum – 10ml nước cốt chanh – 10ml nước Các bước làm kem thanh long – Bỏ vỏ thanh long, thái miếng vuông nhỏ. Bạn cũng có thể cắt đôi quả, khía ô vuông rồi lộn ngược vỏ cho thịt quả tách ra ngoài. Cách làm này thì nhanh hơn nhiều đấy! – Cho thanh long vào máy xay sinh tố, thêm đường, rượu rum, nước chanh và nước rồi xay nhuyễn. Nếu bạn muốn thưởng thức một sorbet thật mịn thì sau khi xay nhuyễn thanh long, sau đó lọc qua rây cho mịn rồi mới pha chế. – Đổ hỗn hợp thanh long vào một chiếc khuôn hoặc nồi sạch (chủ yếu là dụng cụ để đựng phải giữ được lạnh lâu và có nắp). Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm rồi đặt vào trong ngăn đá của tủ lạnh. – Sau khoảng 2 giờ bạn lấy khuôn này ra, dùng nĩa đảo vài vòng sao cho hỗn hợp tơi nhuyễn. – Lặp lại bước này khoảng 3 – 4 lần. Sau khoảng 8 tiếng là...
Read More »

Công thức làm kem độc đáo giải nhiệt mùa hè.

Công thức làm kem độc đáo giải nhiệt mùa hè.
Mùa hè đến rồi, tuyệt biết bao khi trong thời tiết nóng nực này bạn có ngay ly kem tươi mát để thưởng thức nhỉ. Mời bạn thao khả0 3 cách làm kem nhanh chóng đơn giản nhưng cũng không kém phần ngon mà lạ miệng độc đáo đâu nhé. Chắc chắn bạn sẽ làm bạn bè ngạc nhiên đấy. Công thức 1 – Cách làm kem chuối chocolate đơn giản không cần máy Nguyên liệu cần có: – 2 quả chuối – 1 muỗng canh lạc – Ốc quế – Chocolate nóng. Các bước làm – Đầu tiên, các ấy bóc vỏ chuối và cắt thành các khoanh nhỏ. – Bọc nilon thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh để khoảng 2 h cho đông cứng lại. – Sau đó, bạn cho chuối, chocolate nóng, và lạc vào máy xay. – Xay cho thật nhuyễn hỗn hợp, rồi bạn cho chúng vào tủ lạnh để khoảng 1-2 h. – Bây giờ, bạn có thể múc từng muỗng kem cho vào ốc quế để thưởng thức rùi đó. Chiếc kem mát lạnh đem đến cảm giác sướng tê người cho mà xem ^^. Công thức 2 – Cách làm kem với bánh oreo đơn giản nhất Để làm kem Oreo, bạn cần: – 450g vỏ bánh quy chocolate (có thể dùng nhiều loại bánh quy tùy theo sở thích) – 30ml bơ tan chảy – 480ml heavy cream – 200g đường bột – 15ml tinh chất vanilla – 200g chocolate chips Cách làm kem Oreo như sau: – Đầu tiên, bạn cần có 1 chiếc khay sâu. Lót 1 lớp nylon gói thực phẩm vào lòng khay. – Cho bánh quy vào tô, nghiền thật nhuyễn rồi trộn đều với bơ chảy. – Cho kem, đường bột và vanilla vào...
Read More »

3 cách nấu chè bắp (ngô) tại nhà ngon ngọt dẻo thơm ăn là nghiền

3 cách nấu chè bắp (ngô) tại nhà ngon ngọt dẻo thơm ăn là nghiền
Có nhiều món ăn ngon nhưng không hề khó làm và chè bắp (ngô) là một trong số đó. Các bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu 1 nồi chè bắp tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức mà chất lượng không hề thua kém ngoài tiệm, thậm chí còn tốt hơn ở khoản vệ sinh thực phẩm. Sau đây là 3 công thức phổ biến dùng để nấu món chè bắp ngon ngọt dẻo thơm, mời các bạn tham khảo. Công thức nấu món chè bắp (ngô) thứ nhất Nguyên liệu cần có: – 3-4 bắp ngô – Một chút xíu muối – 110g đường – 1-2 lá nếp hoặc dầu hoa bưởi – 250ml nước cốt dừa đóng hộp – 1 thìa cà phê bột ngô – Bột sắn và bột năng – Vừng rang Cách nấu chè bắp: Bước 1: Đầu tiên chúng mình rửa sạch ngô, luộc chín nè. Ngô chín, chúng mình vớt ra để ráo nước và nguội bớt. Bước 2: Sau đó mình dùng dao thái mỏng các hạt ngô ra này rồi bỏ lõi. Bước 3: Bây giờ chúng mình sẽ đặt 1 nồi nước lên bếp, cho lá nếp vào đun sôi nếu không kiếm được dầu hoa bưởi. Trong lúc chờ sôi, ta hòa bột năng và bột sắn vào bát nước với tỷ lệ 1:3. Khi nước sôi, mình đổ hỗn hợp bột này vào, vừa đổ vừa khuấy đều tay, nếu nồi chè loãng hay đặc ta có thể gia giảm bột sắn cho thích hợp, miễn là nồi chè sánh vừa phải. Sau đó cho thêm đường vừa miệng, một xíu muối cho đậm đà. Cuối cùng là đổ ngô vào đun khoảng 5-10 phút là được. Mình vớt lá nếp ra, đổ chè...
Read More »

3 cách nấu chè bưởi tại nhà ngon như ngoài quán không bị đắng

3 cách nấu chè bưởi tại nhà ngon như ngoài quán không bị đắng
Chè bưởi là món ăn ưa thích của các bạn sinh viên, học sinh, kể các các em nhỏ và người lớn tuổi, vì chè bưởi dễ ăn, vị ngọt mát. Các hàng quán bán chè bưởi luôn chật ních thực khách thưởng thức. Ăn ngoài hàng quán luôn có tâm lý sợ rằng không bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, sao các bạn không bắt tay vào nấu món chè thơm ngon này tại nhà. Hãy cùng các chuyên gia đầu bếp của vaobepnauan.com tiến hành 3 cách nấu chè bưởi sau nhé, bảo đảm chất lượng món ăn không thua ngoài tiệm đâu các bạn ạ. Cách nấu chè bưởi thứ nhất Phần 1. Làm cùi bưởi: Bưởi lột lấy cùi bằng cách dùng dao mỏng rạch từ ngoài vào trong, chia phần vỏ thành từng múi cách nhau chừng 4cm sẽ vừa dễ lột vừa có được nguyên miếng dày và khéo tay lột sao chỈ một lớp vỏ đến sát ruột mới cho phần vỏ xốp trắng dày đều. Dùng dao bén lạng bỏ phần vỏ xanh ngoài, chỉ lấy phần cùi xốp trắng. Cắt hạt lựu. Chế biến vỏ bưởi: 1. Cho 2 muỗng cà phê muối vào mỗi 100g cùi xốp đã cắt, trộn đều ( em dùng 200g cùi đã cắt), để khoảng 10 phút, nhồi bóp nhẹ tay, đừng để nát, nhồi kỹ trong khoảng vài phút, cho vào một cái rổ, hứng dưới vòi nước, mở nước, xả qua nước lạnh đang tuôn ra cho sạch muối, rồi lại vắt ráo. Làm lại lần hai với 2 muỗng cà phê muối khác và cũng xả nước lạnh cho thật sạch. 2. Sau khi xả nước lần 2, pha 1 muỗng cà phê phèn chua (alum) tán nhuyễn với khoảng...
Read More »

Hướng dẫn nấu chè hạt sen khoai lang và hạt sen táo đỏ

Hướng dẫn nấu chè hạt sen khoai lang và hạt sen táo đỏ
Chè hạt sen luôn là lựa chọn số 1 nếu các bà mẹ đảm đang muốn làm 1 món ăn chơi cho gia đình thưởng thức trong dịp cuối tuần, bởi hạt sen cực bổ ích cho sức khỏe của người lớn và trẻ em. Mời các mẹ tham khảo công thức nấu 2 món chè siêu bổ dưỡng sau nhé: chè hạt sen khoai lang và hạt sen táo đỏ. Công thức nấu chè hạt sen khoai lang Nguyên liệu nấu chè hạt sen khoai lang tím Bạn cần những nguyên liệu sau để nấu chè hạt sen khoai lang: – 200g khoai lang – 1 chiếc nấm tuyết to – 1 bát con hạt sen tươi (có thể dùng hạt sen khô thay thế) – Đường phèn vừa đủ nêm Cách chế biến Nấm tuyết ngâm trong nước ấm khoảng 1 tiếng cho nở mềm. Sau đó rửa sạch rồi xé miếng nhỏ. Hạt sen tươi có quá trình sơ chế khá cầu kỳ. Nếu bạn có thể chọn mua được loại đã rút tim sen thì đỡ việc hơn nhiều. Còn nếu không thì thao tác đầu tiên là phải dùng dao lột bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài. Sau đó, dùng mũi dao nhọn để lột lớp vỏ lụa bao quanh hạt sen. Cuối cùng thì dùng một que đã được vót nhỏ đẩy ngược từ dưới hạt sen lên đầu hạt để tâm sen trồi ra. Lưu ý là không dùng que quá nhỏ sẽ làm tâm sen bị nát nhé! Khoai lang tím gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng quân cờ rồi ngâm trong nước muối loãng cho bớt nhựa. Đặt nồi nước lên bếp, thả khoai vào đun sôi. Sau đó thêm hạt sen, chờ sôi lại rồi hạ lửa và tiếp...
Read More »

Cách nấu 7 món chè hạt sen ngon mà thanh mát

Cách nấu 7 món chè hạt sen ngon mà thanh mát
Chè hạt sen ăn rất ngon mà lại thanh mát, là món ăn được ưa chuộng trong những ngày hè nóng nực. Hạt sen có thể kết quả với nhiều loại ngũ cốc, trái cây để cho ra nhiều loại chè khác nhau. Sau đây, vaobepnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu 7 món chè hạt sen khác nhau nhé. Chè hạt sen nấu đường phèn Hạt sen và đường phèn kết hợp với nhau tạo ra món chè có vị ngọt thanh thơm ngon và có tác dụng an thần. Nguyên liệu: – 1/2 kg hạt sen. – 200g đường phèn. Cách chế biến: – Hạt sen ngâm mềm, lấy sạch tâm, cắt bỏ phần đầu đen. Rửa sạch, cho vào nồi luộc chín mềm (bạn có thể làm chín hạt sen bằng cách hấp). – Nấu tan đường phèn, để nguội lắng cặn. Cho nước đường phèn qua một chiếc nồi khác, cho hạt sen vào rồi nấu chín. Bạn nhớ nấu nhỏ lửa để hạt sen không bị nát và thấm nước đường. – Chè hạt sen có thể thưởng thức nóng… … hoặc lạnh đều ngon miệng. Chè hạt sen nấu nấm tuyết Nguyên liệu: – Hạt sen tươi: 300g – Nấm tuyết nhỏ – đường phèn: 300g – 1 ống vanilla Cách làm: – Hạt sen bóc bỏ vỏ lụa, dùng tăm đẩy bỏ tim sen, rửa sạch, để ráo. – Nấm tuyết ngâm mềm, làm sạch, cắt nhỏ. – Nấu sôi 500ml nước lạnh, cho hạt sen vào nấu vừa chín tới. – Cho đường phèn vào nấu cùng hạt sen cho nó tan ra rồi thêm nấm tuyết vào. – Chờ sôi thêm khoẳng 5 -10 phút để đường thấm vào hạt sen rồi tắt lửa, cho vani vào, khuấy đề. –...
Read More »

Cách làm bánh su kem ngon tại nhà đơn giản cho bé yêu

Cách làm bánh su kem ngon tại nhà đơn giản cho bé yêu
Bánh su kem đã trở thành món tráng miệng được nhiều người ưa thích. Nhưng nhiều bạn chưa nắm được bí quyết cách làm bánh su kem ngon với lớp bánh dai giòn, cùng nhân kem mát lạnh hoặc thậm chí là nhân kem trà xanh bên trong nữa. Mời bạn tham khảo 3 cách làm bánh su kem sau đây để có thành phẩm hòan hảo nhất nhé. Công thức 1 – Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh su kem ngon đẹp tại nhà Nguyên liệu sau để làm bánh su kem: a. Phần bột ngoài: – 100g bột mì đa dụng – 35g đường – 75g bơ b. Phần bột bánh su: -120ml nước – 60g bơ – 6 thìa café đường – 1 nhúm muối – 85g bột làm bánh (cake flour) – 3 quả trứng gà cỡ vừa – Đường bột c. Phần nhân kem: – 240ml sữa nguyên kem – 4 lòng đỏ trứng – 40g bột ngô, rây mịn – 50g đường – 1 thìa café tinh chất vani – 120ml kem tươi – whipping cream Các bước làm bánh su kem ngon a. Làm phần vỏ ngoài: – Trộn bột mì với đường sau đó cho bơ vào nhào cùng. Bọc hỗn hợp bột lại và để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ. b. Làm phần bánh su: – Làm nóng lò ở 200 độ C, lót giấy nến lên khay nướng. – Đổ nướng, bơ, muối và đường vào một cái tô rồi đun trong lò vi sóng 2 phút hoặc cho tới khi sôi thì cho bột vào và trộn đều. – Cho hỗn hợp vào lò vi sóng và làm nóng thêm 1 phút nữa rồi bỏ ra ngoài, khuấy đều cho tới khi hơi nước không còn...
Read More »

Cách làm chè chuối thơm ngon cuối tuần

Cách làm chè chuối thơm ngon cuối tuần
Chè chuối là món ăn vặt, đơn giản được rất nhiều bạn yêu thích, tuy nhiên không phải ai cũng biết làm cách làm chè chuối thơm ngon nhất. Vaobepnauan.com giới thiệu các bạn cách làm chè chuối đơn giản sau đây để các bạn trổ tài tại nhà. Nguyên liệu để làm chè chuối: – 1 nải chuối sứ (chuối tây) nhỏ – 1 củ sắn (khoai mì) – 1 lon nước cốt dừa nhỏ – Đường – Đậu phộng rang vàng, giã dập. Cách làm chè chuối: – Chuối lột vỏ, thái lát tròn vừa ăn, ướp vào chuối khoảng 2 thìa cà phê đường, xóc đều cho chuối thấm đường. Vì chuối đã ngọt nên bạn không cần nêm nhiều đường. – Củ sắn lột vỏ, rửa sạch, thái khúc ngắn ngâm vào nước lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ. – Bột báng ngâm trong nước lạnh cho nở rồi vớt ra rổ để ráo. – Thêm một cách hay nấu chè chuối cốt dừa – Khui lon nước cốt dừa, đổ nước cốt dừa vào nồi nhỏ, nấu cùng với khoảng 3 bát nước lạnh. – Đổ sắn vào nấu sôi, đun chừng 10 phút cho sắn bở thì bạn đổ tiếp bột báng… – Sau đó các bạn tiếp tục thêm chuối vào đảo nhẹ tay để chuối không bị nát. Nêm đường tùy theo sở thích của bạn. – Đun sôi đến khi nước cốt dừa đặc lại, chuối thấm và bột báng trong là được. – Tắt bếp, múc chè ra bát rồi rắc chút đậu phộng rang vàng giã dập lên trên bát chè ăn kèm cho thơm. – Chè chuối vốn là món ăn vặt vô cùng phổ biến và được nhiều người yêu thích. Tùy theo thói quen và sở...
Read More »

3 công thức hướng dẫn cách làm món chay ngon cho gia đình

3 công thức hướng dẫn cách làm món chay ngon cho gia đình
Món ăn chay đã đi sâu vào đời sống sinh họat của những người con đất Việt, đặc biệt là vào các ngày rằm hoặc vào dịp Phật Đản, mùa Vu Lan. Những món ăn chay ngon này tuy đơn giản nhưng cũng có thể làm khó với những bạn chưa quen nấu qua. Vaobepnauan.com giới thiệu 3 cách làm các món chay ngon phổ biến sau để các mẹ cùng trổ tài nhé. Công thức 1 – Cách làm món nem chay Nguyên liệu: – 150g rau mầm – 5 cây nấm mỡ – 1 củ cà rốt – 30g mộc nhĩ – 1 nhánh cần tây – 1 tấm phù trúc – 10g bột mỳ – 10ml nước – Dầu oliu Gia vị: 1,5 thìa canh nước tương, 60ml nước, 2 muỗng cafe đường; 2 muỗng cafe tinh bột ngô, chút dầu vừng; muối và tiêu Cách làm món nem chay Bước 1: Mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở mềm. Nấm rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước cho sạch. Cà rốt gọt vỏ. Sau khi sơ chế xong nguyên liệu thì đem thái chỉ. Cần tây bỏ rễ, lá, rửa sạch và cắt khúc có độ dài tương ứng. Bước 2: Làm nóng chảo với một chút dầu đủ láng mặt chảo. Khi chảo chỉ mới vừa nóng, cho rau mầm vào đảo nhẹ. Thêm cà rốt, cần tây, nấm và mộc nhĩ vào xào khoảng 1 phút. Bước 3: Nêm dầu vừng, nước tương, muối, đường, tiêu và đảo đều. Pha tinh bột ngô với chút nước, đổ vào chảo đun nhỏ lửa trong 1 phút rồi trút ra bát để riêng. Bước 4: Phù trúc cắt thành miếng nhỏ cỡ lòng bàn tay, ngâm nước cho mềm. Bước 5: Hòa tan bột mỳ với nước trong một...
Read More »
Scroll To Top