Hướng dẫn 8 cách nướng thịt bò thơm ngon mềm ngọt

Hướng dẫn 8 cách nướng thịt bò thơm ngon mềm ngọt
Mời các mẹ hãy trổ tài đãi cả nhà bằng 8 món thịt bò nướng thơm phức nhé. Chắc chắn bạn sẻ chinh phục được cả nhà với thịt bò ngon mềm, hương vị thơm ngon ! 1. Bò nướng sả – Mùi thơm bay khắp nhà khi nướng món này, có thể ăn với bún hay bánh mì đều ngon. Cách làm không khó, các bạn thử xem nhé. Nguyên liệu: – 300g thịt bò (chọn thịt có chút mỡ sẽ ngon hơn thịt nạc) – 3 tép sả – 3 tép tỏi – Gia vị : 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê nước mắm, một muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 2 muỗng canh dầu ăn, một ít tiêu. 2. Bò cuốn tôm nướng – Thịt bò thơm mềm, bên trong là tôm ngọt tạo thành món lạ mà quen dành cho tiệc cuối năm cùng gia đình và bạn bè. Nguyên liệu: – 300g thịt thăn bò, dùng thịt thăn khi nướng thịt bò sẽ mềm và ngon hơn – 250g tôm – Muối, dầu hào, hạt nêm, dầu ăn, hành lá, hạt tiêu. 3. Bò xiên nướng với ớt ngọt – Cả nhà quây quần bên bếp lửa vừa nướng thịt vừa ăn thật hấp dẫn và đầm ấm, với thịt bò mềm, được nướng cùng với các loại ớt chuông, hành tây thơm ngọt. Nguyên liệu: – 600g thịt bò – Nửa quả ớt chuông vàng – Nửa quả ớt chuông xanh – Nửa củ hành tây lớn – Muối, dầu hào, dầu mè, mật ong, đường, tỏi, hành khô, xì dầu – Que tre để nướng, hoặc que xiên nướng thịt bằng nhôm. 4. Bò cuộn rau củ nướng áp chảo – Thịt bò cuộn mềm thơm, rau củ giòn...
Read More »

Cách làm gà rán giòn rụm

Cách làm gà rán giòn rụm
Các bạn hãy tự tay làm món gà rán thơm giòn hấp dẫn với những nguyên liệu đơn giản quen thuộc nhé. Chắc chắn bạn sẽ đem lại điều ngạc nhiên thú vị cho gia đình và bản bè từ thịt gà giòn rụm bên ngoài, bên trong lại thấm gia vị vừa miệng. Chúc các bạn thành công và nhận nhiều lời chúc từ mọi người nhé Nguyên liệu cho món gà rán giòn rụm – 4 – 5 thịt đùi gà lẫn cánh gà tùy thuộc vào số thành viên trong gia đình – 1/2 bát con bột mỳ – 2 thìa canh bột năng – 1 quả trứng gà – Muối, hạt nêm, bột tỏi – Bột chiên xù – 1 thìa nhỏ bột ớt màu – 1 thìa mật ong – Dùng kèm với tương ớt, cà chua, dưa leo, rau diếp Cách làm món gà rán ngon, giòn rụm Bước 1: – Rửa sạch phần đùi gà, cánh gà. Rửa lại bằng nước muối loãng. – Khứa nhẹ vài đường trên đùi gà để thấm đều gia vị khi ướp – Chần sơ phần đùi gà, cánh gà qua nồi nước sôi để khi rán thịt chín đều. – Vớt đùi gà, cánh gà ra rổ, để thật ráo nước. – Cho hai thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nửa thìa bột tỏi, 1 thìa mật ong trộn đều, ướp từ 3 đến 4 tiếng. Bước 2: – Trộn lẫn bột mỳ, bột năng, bột ớt màu và nửa thìa nhỏ muối, trộn lẫn, cho ra đĩa. – Trứng gà đánh tan. – Bột chiên xù đổ ra đĩa. Bước 3: – Cho hỗn hợp bột mì vào túi ni lông – Cho tiếp đùi gà, cánh gà vào túi Bước 4: –...
Read More »

Cách làm bánh bèo miền trung kiểu Huế

Cách làm bánh bèo miền trung kiểu Huế
Mời bạn hãy cùng Vaobepnauan.com thử tự tay làm bánh bèo miền trung kiểu Huế, đây là món ăn dân dã thấm đậm tình quê hương, tình người và đã đi vào lòng biết bao thế hệ người con miền Trung dù xa quê đã lâu. Chúc các bạn thành công nhé Nguyên liệu làm bánh bèo miền trung kiểu Huế – Bột gạo: 200g – Bột năng: 30g, – 1 lít nước lạnh – Tôm đồng: 400g – Bóng bì: 200g – Chén bánh bèo loại chén nhỏ như chén đựng gia vị. – Ớt tươi, hành lá, nước mắm, đường, muối, dầu hạt điều. Cách làm bánh bèo miền trung kiểu Huế – Đổ 2 loại bột gạo và bột năng vào tô lớn trộn đều sau đó cho thêm một ít muối trắng, đổ nước vào tô bột khuấy tới khi bột tan đều. – Để hỗn hợp bột đó yên lặng trong khoảng 4 giờ trước để bột lắng xuống và dai hơn. -Giữ bột trong trạng thái yên tĩnh dùng môi mỏng chắt bỏ phần nước trong nổi lên trên tới khi hết, cho vào tô bột một lượng nước ấm bằng lượng nước đã múc bỏ đi. – Thoa đều một lớp dầu ăn vào lòng chén bánh bèo, xếp chén vào nồi hấp và bắt đầu hấp cho tới khi chén nóng lên. Khuấy đều âu bột, dùng môi mục bột đổ bột đổ lần lượt vào chén và tiếp tục hấp cho tới khi bột chín. – Hấp trong khoảng 7 phút, mở nắp ra thấy bánh chuyển sang màu trắng đục là bánh đã chín. Bóng bì rửa sạch thái thành từng miếng nhỏ vụn và đem chiên vàng. Tôm đồng rửa sạch, luộc chín sau đó bóc bỏ vỏ tôm,...
Read More »

Cách làm mì xào dòn hấp dẫn

Cách làm mì xào dòn hấp dẫn
Với sợi mì giòn giòn, khi thấm nước sốt thơm cay lại mềm mềm ra, cùng với thịt xào nhẹ nhàng, vị tươi ngon của rau củ kèm theo; món Mì xào dòn hấp dẫn chắc chắn sẻ đem lại một trải nghiệm thú vị cho buổi ăn của gia đình bạn. Nào, các bạn hãy cùng nhau thực hiện món mì xào dòn theo công thức công phu sau đây nhé. Nguyên liệu cho món mì xào dòn (cho 2 phần) – Mì trứng : 5 vắt ( chọn mì trứng sợi dẹp, một gói mì trứng khoảng từ 12-15 vắt mì tròn to bằng nắm tay) – Thịt thăn heo 200 gr – Cải ngọt: khoảng 10 cọng to – Bắp cải (Chỉ dùng 1/2 cái bắp cải nhỏ hoặc 1/4 cái bắp cải loại to) – Cà rốt, cà chua, hành lá, tỏi, ngò rí, gia vị – Bột năng 1 muỗng canh Phần nguyên liệu trên các bạn có thể thay đổi các loại rau củ quả tùy ý như hành tây, dưa leo, cải thảo… Ngoài ra thì thịt heo cũng có thế thay bằng các loại hải sản như tôm, mực hay gan heo, thịt gà… đều được, khi đó món ăn sẽ phong phú và càng ngon miệng hơn 🙂 Cách thực hiện món mì xào dòn – Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ, chia làm 2 phần. Thịt thăn xắt mỏng, ướp thịt với 1 nửa tỏi đã băm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm trộn đều và để ngấm. – Cải ngọt cắt bỏ gốc, rửa sạch và để ráo. Bắp cải cắt thành miếng dày khoảng 1-2cm, sau đó rửa sạch rồi cho bắp cải...
Read More »

Hướng dẫn cách làm bánh tart chocolate độc đáo hấp dẫn

Hướng dẫn cách làm bánh tart chocolate độc đáo hấp dẫn
Bánh tart rất thích hợp để làm móng tráng miệng nhẹ sau bữa ăn. Mời các mẹ hãy thử thực hiện công thức làm bánh tart chocolate độc đáo hấp dẫn sau nhé, chắc chắn với vị giòn giòn của vỏ bảnh, vị beo béo của quả óc cho và hương đắng đậm đà của chocolate sẽ mang đến cho cả gia đình một món tráng miệng tuyệt vời khó quên Nguyên liệu cho phần vỏ bánh tart chocolate: – 100g bột mì – 40g bơ – 10g đường cát trắng – 33g nước Nguyên liệu cho phần bánh bánh tart chocolate: – 20g bơ – 80g chocolate – 1 lòng đỏ trứng – 2 lòng trắng trứng – 20g bột ca cao – Hạt óc chó Cách làm bánh tart chocolate – Để bơ trong một tô lớn ở nhiệt độ phòng cho mềm. – Đổ bột mì và đường cát trắng vào tô đựng bơ. -Trộn đều tất cả, dùng tay bóp để bơ và bột được đều với nhau. – Bột sau khi trộn sẽ có dạng hạt lớn lấm tấm, lúc này bạn đổ nước vào từ từ, trộn đều rồi để bột nghỉ 15 phút. – Sau 15 phút, bạn cùng cán cán dẹt bột thành miếng tròn mỏng. – Cho bột vào khuôn, ép đều bột quanh thành khuôn rồi dùng cây cán bột lăn qua bề mặt khuôn để loại bỏ phần bột thừa. – Tiếp theo bạn dùng nĩa xiên vài lỗ trên mặt bột để nó không bị phồng lên khi nướng. – Kế đến bạn có thể lót một miếng giấy bạc lên mặt đáy bột, rồi đổ đậu hay gạo lên. – Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ, nướng sơ trong 15 phút rồi lấy phần...
Read More »

Hướng dẫn cách làm bánh mochi Nhật Bản

Hướng dẫn cách làm bánh mochi Nhật Bản
Mochi – loại bánh đến từ Nhật bản với vỏ bằng bột nếp cùng với các loại nhân đa dạng bên trong và hình dạng bắt mắt thú vị bên ngoài đòi hỏi các bạn say mê ẩm thực phải thực hiện rất công phu, phức tạp. Vaobepnauan.com trân trọng giới thệu đến các bạn cách làm bánh mochi Nhật Bản đơn giản nhất – bánh mochi đậu đỏ nhưng cũng không kém phần hấp dẫn thơm ngon thú vị đâu nhé ! Chuẩn bị nguyên liệu cho bánh mochi Nhật Bản – 150g đậu đỏ – 100g bột nếp – 20g đường – 150ml nước lạnh – Nước cốt dừa – 1 ít bột năng Thực hiện bánh mochi Nhật bản: Bước 1: – Đậu đỏ rửa sạch, cho vào nồi, đổ nước xâm xấp, nấu cho mềm – Lấy một nửa số đậu đỏ đã nấu mềm, đem xay mịn – Cho số đậu đỏ xay vào lại nồi, tiếp tục nấu với số đậu đỏ còn lại – Vặn lửa riu riu, liên tục khuấy đều tay, khi đậu mềm như ý thì cho đường vừa miệng vào đến khi đặt sệt thành mứt Bước 2: – Cho nước vào tô lớn, bỏ 20g đường vào khuấy tan – Dùng rây từ từ lược bột nếp vào tô nước, liên tục lấy thìa khuấy để bột không bị vón – Nhào đến khi hỗn hợp mềm dẻo, cho nước cốt dừa vào nhào đều – Đem hỗn hợp hấp cách thủy Bước 3: – Rải bột năng lên một mặt phẳng sạch – Cho cục bột đã hấp chín lên, bắt đầu nhào cho ráo và cắt thành những phần đều nhau – Tán những phần bột đó thành những hình tròn dẹp trên bàn tay, rồi...
Read More »

Hướng dẫn cách làm bò né hoa thiên lý ngon ngọt

Hướng dẫn cách làm bò né hoa thiên lý ngon ngọt
Món bò né hoa thiên lý với thịt bò mềm ngon, vị beo béo của xốt mayonnaise cùng với bông thiên lý cũng tươi ngọt không kém, cắn vào một miếng là ngọt mát cả ruột là món ăn tuyệt với cho cả nhà ngày cuối tuần. Chẳng cần phải cất công đi xa nữa, các mẹ hãy trổ tài làm món này ngay tại gia đình mình nhé. Chúc các bạn thành công!!! Chuẩn bị nguyên liệu cho món bò né hoa thiên lý – Bò phi lê : 200g – Bông thiên lý : 100g – Tỏi băm : 1M – Nước tỏi : 1M – Hành tím : 1M – Ớt sừng : 2 trái – Bơ lạt : 20g – Tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn – Nước tương – Bột ngọt – Xốt mayonnaise Cách thực hiện bò né hoa thiên lý – Thịt bò cắt lát mỏng ướp với 1M nước tỏi, 1M hành tím, 1.5M xốt mayonnaise, 1M dầu ăn, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1/2M đường, 2m bột ngọt trong 10′. – Bông thiên lý rửa sạch để ráo. Ớt sừng bỏ hạt cắt miếng – Cho 1 cái đĩa bằng gang lên bếp đun nóng vừa, cho tỏi băm và bơ vào xào thơm, cho bò vào xào sơ với lửa lớn cho bông thiên lý, ớt vào xào chín. Cách dùng bò né hoa thiên lý – Ăn trực tiếp trên đĩa dùng nấu, kèm với bánh mì hoặc cơm. Mách nhỏ cùng bạn – Đĩa gang phải thật nóng để khi xào bò không bị ra nước và bông thiên lý chín nhưng vẫn giữ được độ xanh và giòn. – Có thể dùng chảo nhưng đĩa gang giúp món ăn giữ nóng lâu hơn. Có thể thay hoa...
Read More »

Cách làm món bò hầm sốt vang kiểu Pháp – Món Tây lạ miệng ăn nhớ mãi

Cách làm món bò hầm sốt vang kiểu Pháp – Món Tây lạ miệng ăn nhớ mãi
Với những mẹ đảm đang học cách chế biến những món ăn lạ mà ngon luôn là niềm vui thích. Trong bài hướng dẫn này sẽ hướng dẫn các mẹ cách làm món: bò hầm xốt vang kiểu Pháp cho cả nhà cùng thưởng thức. Thịt bò hầm nhừ thơm mùi rượu vang với hành tỏi. Dùng nóng kèm với vài lát bánh mì nướng giòn là một món ăn lý tưởng trong ngày nghỉ cuối tuần, nhất là vào những hôm rét mướt ! Thời gian ước tính nấu món bò sốt vang: Chuẩn bị: 25 phút. Nấu chín: 90 phút Nguyên liệu nấu món bò hầm sốt vang kiểu Pháp cho 4 người – 1,5 kg bò bắp (hoặc vai) – 2 củ hành tây lớn – tỏi – 1 lít nước dùng – 1 dl rượu vang trắng – Sốt cà chua nghiền (khoảng 1 kg cà chua tươi) – Một bó thơm để nấu nước dùng – 1 kg cà rốt – 1 kg củ cải – 1 kg khoai tây – 5 cl dầu – Muối hạt tiêu – Rau mùi tây Cách nấu món bò hầm sốt vang kiểu Pháp 1. Lọc thịt, loại bỏ phần màng dai hoặc mỡ để khi pha chế miếng thịt trông gọn gàng đẹp mắt. 2. Cắt nhỏ theo hình vuông, mỗi miếng khoảng 50 gram. 3. Đun nóng nồi. Đổ dầu vào nồi rồi cho thịt vào, làm vàng các miếng thịt. Nhớ dùng nồi đủ rộng sao cho các miếng thịt không bị chồng chéo lên nhau thì miếng thịt mới vàng đều. Nêm muối hạt tiêu. Chú ý theo dõi màu, đừng để thịt có màu quá vàng (nâu). Khi thấy thịt bắt vàng nhanh tay lật ngay ra mặt sau. Khi hai mặt đã...
Read More »

Cách nấu món tôm khô kho quẹt ăn cùng rau luộc – Món mặn đưa cơm

Cách nấu món tôm khô kho quẹt ăn cùng rau luộc – Món mặn đưa cơm
Tôm khô kho quẹt là một món ăn dân dã, dễ làm và được nhiều người ưa thích. Tôm khô kho quẹt có thể ăn như một món mặn trong bữa tối hoặc dùng để để chấm rau luộc. Sau đây, chuyên gia đầu bếp sẽ hướng dẫn các mẹ cách làm món tôm khô kho quẹt thật chi tiết nhé. Nguyên liệu làm món tôm khô kho quẹt: – 1 ít hạt tiêu đập dập (nhớ là phải đập dập thì tiêu mới thơm nhé) – 6 muỗng canh nước mắm – 3 muỗng canh đường trắng – 1 muỗng café bột ngọt – Hành tím và hành lá. Rau ăn kèm tùy theo ý thích của bạn; ở đây mình có rau muống, bầu, đậu bắp, cải xanh và cá rốt (có thể bổ sung rau lang, mướp đắng, bông cải…) Cách chế biến món tôm khô kho quẹt: Bước 1: – Tôm khô loại nhỏ ngâm vào nước cho mềm. – 100gr mỡ heo thái hạt lựu. Bước 2: Làm nóng chảo với lửa vừa, cho mỡ heo lên phi. Đến khi mỡ heo có màu vàng và khô lại thành tóp mỡ là được Bước 3: Hành tím và hành lá bạn thái mỏng, để riêng phần đầu hành và thân hành. Bước 4: Rót bớt mỡ heo ra bát, để lại một ít trong chảo, cho hành tím và đầu hành lá vào phi thơm. Pha nước mắm với đường, bột ngọt, đổ vào chảo cùng tôm khô và hạt tiêu, sau đó thêm phần hành lá xanh còn lại vào; để lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sánh lại là được. Khi ăn bạn luộc chín tất cả các loại rau, dọn cùng tôm khô kho quẹt. Đây là món mà cả nhà...
Read More »

Cách nấu mỳ quảng đúng chuẩn Quảng Nam

Cách nấu mỳ quảng đúng chuẩn Quảng Nam
Mì Quảng – món ăn đặc sắc của vùng Quảng Nam với thịt gà dai dòn, mùi thơm nồng của rau, vị béo ngậy của thịt của dầu, hương thơm của đậu phụng, chất giòn béo của bánh tráng .. đã trở thành món ăn tinh túy  của những người con miền Trung. Các mẹ hãy thực hiện món này với công thự́c và cách thực hiện đơn giản được trình bày sau đây nhé. Nguyên liệu cho món mì quảng : – Một con gà ta khoảng 1kg (cho 5-6 người ăn) – 4-5 củ hành khô – 2 củ tỏi – ớt tươi, dầu phộng (dầu lạc), ớt màu (ớt bột khô xay nhuyễn) – mì Quảng tráng sẵn – đậu phộng rang (lạc rang) – bánh tráng nướng (bánh đa) – hành ngò, rau ăn kèm gồm xà lách, rau húng lủi – rau sống: bắp chuối bào, giá, cải non – gia vị: hạt tiêu, muối, nước mắm ngon, bột ngọt, đường, một trái chanh. Chuẩn bị sơ chế: – Thịt gà làm sạch, lóc thịt riêng, xắt miếng nhỏ vừa ăn để làm nước nhân. Phần xương gà hoặc những chỗ không lóc thịt được như cánh, cổ, chân chặt thành từng miếng vừa ăn – Giã chung hành, tỏi và ớt tươi (nếu không ăn cay có thể không cho ớt tươi). Ướp thịt gà đã lóc cùng bộ lòng gà với hành tỏi đã giã cùng với tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm ngon, muối (có thể thay bằng bột nêm), ít nhất 30 phút. Ướp xương gà ương tự như trên. – Hành ngò xắt nhỏ. Xà lách cắt miếng vừa ăn trộn cùng với các loại rau khác rửa sạch để ráo nước. Thực hiện món mì Quảng – Món ăn...
Read More »
Scroll To Top